茨城県つくば市陣場で

対面にて

手ごねパン教室“Contrail”を主宰しています

赤城なおです。

突然ですが、

パンを焼かれる方は

どんなオーブンを使っていますか？？🍞

「なんだか焼き色がつきにくいな」

「レシピ通りに焼いているのに

思ったように仕上がらないな」

そんな経験をしたことはありませんか？

私は普段、TOSHIBAの石窯ドーム3000というオーブンで

パンを焼いているのですが

この間庫内の温度を確認するために

温度計を入れて予熱をしたところ

衝撃を受けました！！！

ピーピーピー

「220℃で予熱完了しました✨」

の合図で庫内をのぞくと・・・

庫内に置いていた温度計は

な、な、なんと

180℃😨

「えっ！？40℃も違うの！？」

って思わず二度見してしまいました😂

※実際の庫内温度

予熱完了＝庫内全体が設定温度になった

と思ってる方多いのではないでしょうか←私はずっとそう思ってました

でも、実は・・・

家庭用オーブンは機種によって

温度の上がり方に

かなり個体差あるんです😭

庫内の温度を測ったことがある方も

いるかもしれませんが

表示温度と

実際の温度に差があったり😨

場所によって

温度ムラがあったり😨

予熱完了のタイミングにも

違いがあります😨

私自身もパン作りをしていて

✔ 焼き色がなかなかつかない

✔ 思ったより膨らまない

✔ 底だけ焼けてしまう

✔ レシピ通りなのにうまくいかない

そんなふうに思ったことがあります💦

もちろん生地作りや発酵も大切ですが

実は「オーブン」が原因になっていることも少なくありません

じゃあ一体どうしたらいいの？

って思いますよね？

まずは一度、オーブン用温度計で

ご自身の実際の温度を確認してみてください！

意外と表示温度との差に驚くかもしれません！！

✔ 予熱完了後に5〜10分ほど追加で加熱してみる

✔ 天板も一緒にしっかり温める

✔ 焼き色や焼き時間を記録しておく

この3つを意識すると

ご自宅のオーブンのクセが見えてきて

パンを焼くのがグッと上達してきますよ😊

パン作りはレシピ通りに

作ることも大切ですが

自分のオーブンを

知ることも上達への近道です✨✨

ちなみに我が家のオーブンは

予熱完了後に

空の状態でさらに10分ほど加熱を続けて

やっと設定温度の２２０度まで上がりました😅

同じレシピでも、
オーブンが変わると焼き上がりは変わります

ぜひ一度、

ご自宅のオーブンの様子も観察してみてくださいね🍞✨

１dayレッスン受付中👇

https://tol-app.jp/s/breadcontrail/nxzw44

茨城県つくば市陣場で対面にて

手ごねパン教室“Contrail”を主宰しています

赤城なおです。

対面手ごねパン教室のOpenから

2026年6月でちょうど1年が経ちます！

パン作りに興味はあるけれど…🍞

✅ 以前大手パン教室に通ったけれど続かなかった…

✅自分に本当にパン作りが向いているかわからない

✅子どもがいると自分の時間なんてなかなか取れない

✅手作りパンには憧れるけれど、ハードルが高そう

✅家事や仕事で忙しくて、習い事を続けられる自信がない

そんな風に感じている方はいませんか？🥺

実は、過去の私がまさにそうでした！

大手のパン教室に通うことを決め

せっかく始めるなら…

とすすめていただいた２０枚以上の

チケットを購入したものの…

子育てや仕事のいそがしさから

思うように通えず

ほとんど使わないまま

解約することに…😭

だからこそ

パン作りをやってみたいけれど、

続けられるか不安💦

という気持ちがよく分かります🥺

そこで今回

気軽に体験できる1dayレッスンをご用意しました✨

今回の1dayレッスンで作るのは

イタリア生まれのスティックパン

「グリッシーニ」🥖

パンといっても、

食感はクラッカーのように

ポリポリッとした食感が

楽しめます♪

成形もシンプルで

パン作り初心者さんにも挑戦しやすいパンです。

そのまま食べるのはもちろん、
チーズや生ハムを添えたり、ワインのお供にしたり

忙しい毎日の中でも、
ちょっと特別な時間を楽しめるパンなんです🍷♡

まずは1dayレッスンで

焼きたてパンの香りや

手作りする楽しさを

味わってみませんか？☺️

当教室の対面レッスンは

３名さままでの少人数制✨

講師がお一人お一人丁寧に

お伝えするので

初めての方でも安心して

ご参会していただけます

「私にもできた！！」

そんな小さな自信につながる時間を

お届けできたら嬉しいです♡

実際にお教室に通ってくださる

生徒さまからのうれしいご感想をご紹介させていただきます☺️

　　　　↓↓

（つくば市　30代　時短勤務の3歳と年中さんのママ）

（つくば市　30代フルタイム勤務の女性）

（常総市　40代フルタイム勤務の女性　息子さん３人が独立されて初めての習い事）

こちらはほんの一部ですが

いつもたくさんのうれしいご感想に

勇気をもらっています✨

2025年6月から

茨城県つくば市の自宅にて

対面手ごねパン教室をOpenし

たくさんの生徒さまとのご縁をいただき、

1年間で190名以上の方に

レッスンにご参加いただきました♪

ありがたいことに

体験レッスンは毎回満席での開講となっています🥰

こんな方におすすめです♪

✓ 少人数でゆったりレッスンを受けたい方

✓ レシピだけではうまく作れるか不安な方

✓ 家族によろこばれる手作りをしたい方

✓ 忙しくても無理なく楽しめる趣味を見つけたい方

✓手軽に作れるパン作りをしたい方

＼対面１dayレッスン／

パン作り初心者さんでも楽しめる！

カリッと香ばしいグリッシーニレッスン

「レッスンを受けてみたい🍞」

という方は、

下記からご予約ください👇

↓↓

お申込みはこちら

家族のために頑張る毎日だからこそ

たまには自分のために

パンを焼く時間があってもいい

レッスンの後には

「パン作りって思っていたより楽しい！」

「私にも作れた！」

「今度は家族にも食べてもらいたいな」

そんな気持ちを

持ち帰っていただけたら嬉しいです😊

パン作りが
暮らしの中の小さな楽しみになる

そんなきっかけに

なれたらうれしいです🥖✨