大人の休息…酒食の旅

大人の休息…酒食の旅 https://ameblo.jp/breeze4351/ のんびりと…ゆったりとした時間を過ごしたい方へおすすめします！くつろげる空間情報を目指して行ければ良いな～(笑) ja 桜も季節
しかし今日は雨…

気温は最高１０度までしか上がらない…

花冷えの一日ですw

寒いのはもう勘弁ですから、早く花見をさせてください(笑) ]]> https://ameblo.jp/breeze4351/entry-12010474090.html Sun, 05 Apr 2015 11:32:11 +0900 勝山館（幻のワインと世界第三位のピッツアの味）
日本料理、イタリア料理、ピザを中心に各種パーティーや結婚式場を兼ねたいわば食の殿堂のような会館です。

また、庭を見渡すと能楽堂を完備しており、日本の伝統文化をも楽しむことのできる会館です。

そんな会館に本日は仕事の関係でお邪魔をしました。ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

小一時間ほどソムリエとの話し合いを終了し、そろそろお昼という時間帯となったため、本日のランチはこの会館の中にある「ピッツェリア　パドリーノ」へお邪魔することに。

その前に、特別にワインセラーを拝見できるということで、見せていただくことに（‐＾▽＾‐）

ソムリエ曰く、「この会館には以前６万本のワインがあったんですよ…しかし、会社の方針で早く販売するようにとの方針から今では２万本にまで減りました」とのこと(＠￣Д￣＠；)

中に入ると…うわーなんだこれはw川・o・川w
ヴィンテージもののワインが続々とあるではないか～
お宝の山だ～＼(゜□゜)／

シャトーマルゴーを始めとし、特級もののヴィンテージ６リットル入りのワインばかり
こんなワインあこがれの世界の商品ばかり
ワイン好きにはたまらない逸品ばかりです(-_＼)(/_-)三( ﾟДﾟ)

そして、その他を見渡すと７１年物のシャトーワインがあるではないですか

ま・ま・まさかのワインに体が硬直してしまいました((＞д＜))

頭の中が真っ白になってしまったので、これ以上この中にいるとやばい状況ですのでセラーから退却(;^_^A

ふ～！危ない危ない

ということでちょうど頃合いの良い昼食の時間となったところで、ピザを食べに行こうってことから、この会館の名物ピザを食べに、「ピッツェリア　パドリーノ　デル　ショーザン」へと場所を移しました。

http://www.shozankan.com/pizzeria/

久しぶりに訪れたこのお店は、イタリア・ナポリで開催された「世界ピザ職人大会」で、なななんと日本人として第三位に入った職人・千葉シェフがいるお店

やっぱピザと言えば「マルゲリータ」ということで、世界第三位に入ったマルゲリータの再現と、ホワイト　サラミピザの二種類を注文…

いや～(*^o^*)うまい

もちもちっとしたパイ生地に絡まるチーズの味は絶品
本物のピザを食べたいときは(≧▽≦)このお店に行くべきですね

本場の人々もここのピザには感動をしたほどの味わいです

仙台にいてよかったー

ちなみに私はピザに唐辛子入りオリーブオイルをかけて食べるのが大好きです

(*^o^*)

皆さんもいかがですか ]]> https://ameblo.jp/breeze4351/entry-11899094062.html Thu, 24 Jul 2014 15:00:33 +0900 一ノ蔵・金龍蔵の照井杜氏を囲む会
場所：「嘉肴萬菜まるいけ」
　　　仙台市青葉区本町2-16-15 中村ビルB1
　　　ＴＥＬ：022-395-7562

会費：お一人様　￥6,000　※会場で申し受けます

人数：限定20名　※飲食店の方を優先とします

詳細について：和醸良酒まるたけ石山まで
　　　　　　　ＴＥＬ：022-266-5541

金龍蔵とは…

宮城県一迫、昔ながらの造り酒屋の風情を残し、岩山を背負うようにひっそりと佇む金龍蔵は、文久二年創業の歴史ある酒蔵です。現在でも、杜氏が蔵人と賄いを率いて酒造りの期間中蔵に泊り込み、昼夜を問わず酒造りに向き合います。この作業体系で酒を醸しているところはとても少なくなりました。金龍蔵は、高精白米の原料米を使用し小仕込み・寒造りにて行っています。さらに、よりきめ細やかな酒造りを目指して、麹造りは全量1升盛（白米約1.5kg）の蓋麹を使用して醸しています。南部杜氏伝統の手づくりの技は今日まで変わることなく蔵人たちの手で守り続けられてきました。
　蔵を構える一迫は、良質の米に恵まれた伊達家の御膳米産地であったことから「金田」の地名が残っています。更に、栗駒山を水源とする迫川が町内を悠々と流れ、良質な米と水は酒造りに適した自然環境です。蔵名は「金田」から「金」の字を、そして中国で水の神とされる「龍」の字を頂き「金龍蔵」と名づけられました。昇り龍の如き勢いを感じさせる縁起の良い蔵名です。

]]> https://ameblo.jp/breeze4351/entry-11888699910.html Fri, 04 Jul 2014 14:22:42 +0900 今夜の味の駅今夜は「宮城の食を語る会」のイベントについて三役会議を決行！
その後は会長と二人で味の旅へ(笑)

二件目に訪れたお店「シマウマ酒店」

何ともいかわいらしいお名前のお店、でも酒屋ではなく飲食店のお名前です
このお店の名前何故付けたのか店主に聞くと、かわいらしくて早く覚えてもらえそうとのこと…
ライオンが出ないことを祈るばかり(笑)

日本酒と中華料理をコンセプトに楽しめるお店はめったになく、こんなお店なら気軽に楽しめそうですね　　　　　　　　（‐＾▽＾‐）
おすすめ料理は、豆苗炒めです
ニンニクのきいたうまさ抜群の炒め物は中華の代表格料理ともいえます
何か昔台湾で食べた空芯菜の炒め物の味わいを思い出してしまいました

おススメですよこのお店

三件目に訪れた時にはかなり酒の量が多くなってきたのでごあいさつ程度に訪れた店「やおよろず」さんへと行ってきました。

店主の中村さんは最近食べるラー油に力を注いでおり、これがまたうまいんです
今日は一盃のみでごめんなさい
今度は何も食べずに行きますので宜しくお願いします(笑)

こじんまりとしたこのお店も二階があり、１５人までの宴会ができるかくれたお店
場所的にわかりずらいのですが、穴場中の穴場かも

今日行ったお店はどちらも仙台タワービル南側にあるお店です

あ～今日も飲んだ飲んだ ]]> https://ameblo.jp/breeze4351/entry-11887020328.html Tue, 01 Jul 2014 09:09:25 +0900 くらどっく
昔からあるこのお店には著名な方々がお店を訪れ、いただくことのできるお酒は希少価値のあるものばかりが揃っています

ちなみにこのお店にはビールは置いておりません
あくまでもハードリーカーを楽しむお店
ですので主流はウィスキーやカクテルです
こんな本物のショットバーを楽しめるのも感謝

今日飲んだのはウィスキー

ブッシュミルズ　ブラック

石炭で燻されたスモーキーフレーバーの香り、のど越しを抜ける味わいはまさにアイリッシュウィスキーの味わいを存分に引き出してました

飲むことはできませんでしたが、多分日本にはここだけ？だと思われる品があり驚愕

なななんと…ニッカのオリジナル非売品ウィスキーがあるではないですか!(^^)!

この商品はマスターが誰にも飲ませない商品

せめて香りだけでも…

いやーシードルを思わせるようなこの香はいったい何者だﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

今宵はウィスキーに戯れる日でした

ウィスキーはお好きでしょ♪♪ ]]> https://ameblo.jp/breeze4351/entry-11862540145.html Tue, 27 May 2014 08:49:21 +0900 石巻前　寿司正
今日のランチは石巻郊外の流留にある「石巻前・寿司正」

場所的には女川方面へ向かう国道３９８号線を行くとこの店はあります

但し、外観は全く気にしないほどのごく普通のそこいらにあるようなお店です(笑)
はたしてこのようなお店が評判の高いのは何故なのか？？？
早速入ってみました

見たとおりに変哲もないごく普通のお店です

中に入るとびっくり、そこはジャズ系の音楽が流れ、店内は明るくきれいにまとまったお店です

まずは、ヒラメの握り　縁側のせ

北海道産北寄貝

やり烏賊握り

新子のにぎり

漬けまぐろ

寿司正名物うに軍艦巻き

活きエビにぎり（まだ生きてます）

あなご握り

このほかにもありましたが、あまりの旨さに写真を撮るのを忘れてしまいましたσ(^_^;)
なお、すべての握りはシャリが少なめです

私は車運転のため飲めませんでしたが、お供の方は「日高見」を冷で飲んでました
旨かったそうな～(´□｀｡)

とても気さくな親方で、楽しく時間が過ぎるのが早すぎた感じです

親方ありがとう～～～(*゜▽゜ノノ゛☆

ちなみにこの親方の息子さんはラグビー日本代表に名を継なれる阿部選手のお父さんでした
]]> https://ameblo.jp/breeze4351/entry-11860490344.html Sun, 25 May 2014 10:46:52 +0900 旅籠（はたご）酒　肴　燈　Concier　JAPAN（コンシェル　ジャパン）と名乗るこのお店はビルの三階にあります
左手前は宴会場となっており、いわゆるボックス席となっており、奥に入るとそこは定禅寺通りを見ながらグラスを傾けることのできる空間。とてもおしゃれです。
見た瞬間に、この店へ着物を着てグラスを傾けるといい出会いがありそうです。

さて、ここはそのほかにも店長と店主がおり、店主は男性で店長は女性で、前に述べたとおりにお店の雰囲気が二通りあるためその場所の責任者としているようです

おしゃれな雰囲気は何かを感じさせてくれます

日本酒もこんな雰囲気で飲むことで新しい出会いを感じさせてくれます

帰り際に、一緒に行った日本酒蔵元と店長がパチリと写真に入りました

この店の雰囲気ぜひ一度味わってください ]]> https://ameblo.jp/breeze4351/entry-11849604115.html Wed, 14 May 2014 08:34:17 +0900 ふくや蕎麦屋
このお店はワンタンメンが有名で、特にちゅるちゅるとしたワンタンが何とも言えないアクセントになっております。

久しぶりに来ましたが、裏路地のこのお店、どうやっても人が来なさそうな路地にたくさんの人が列をなして順番を待ってました。
待つこと１時間やっと順番が回ってきました

おっ今日は中座敷のほうだな…ということで座敷へ通されました
このお店は基本表が店舗だったのですが、足りないということで奥座敷を開放するようになったようです。ちなみに注文は座敷に上がる前にとられ、あとは待つだけのシステム。
もちろん、水やお茶のサービスは全てセルフサービスです

久しぶりに食べるのはもちろん「ワンタンメン」。私の場合、大盛りを頼んじゃいました(笑)
縮れ麺タイプのいわゆる中華そば麺。サバ節の味ですかね？少々苦味も感じるスープですが、あっさりとしたスープなのでお年寄りにも大好評です
言わずと知れたワンタンは相変わらずチュルチュルとした口当たりのまるで海に浮かぶクラゲのような感じ（‐＾▽＾‐）
このワンタンを食べるために並んだ価値のあるお店です

場所は本当にわかりづらいので、ナビ検索か、寒河江駅にある交番でお尋ねされることをお勧めします。
ごちそうさまでしたо(ж＞▽＜)ｙ ☆ ]]> https://ameblo.jp/breeze4351/entry-11842012375.html Sun, 04 May 2014 12:10:06 +0900 小旅行とは言っても近場への小旅行
三日前に突如決まった旅行なので行き当たりばったり
ま～お気楽な旅です(笑)

まずは宮城県白石市…片倉小十郎（伊達政宗に仕えた近侍）祭りなるものが街中で行われており、多くの観光客で賑わいを見せておりました
しかし、駐車する場所もなく、このお祭りには参加できず(ﾉ_･｡)
でもせっかく来たのだから白石といえば「温麺（うーめん）」を食べてゆかねばということで向かった先は、本日オープンの温麺工場直営のお店「光庵」

場所的なわかりづらいのですが、店舗前に数台の車が駐車でき、第二駐車場もあります
お昼時ということもあってか既にたくさんの人たちが順番を待ってました

白石温麺のオーソドックスな昼食ということで「冷やし温麺」を注文
セットで￥500円ですが、物足りない人は大盛りやおにぎりなども完備してます
特に売れ筋だったのが、「鶏温麺」でした。
※私は鶏がだめなので注文できない(;^_^A

さて、白石を後にして本日の本題「蔵王山頂」へと車を向け、残雪の中を通り抜けるアトラクションへGO(*゜▽゜ノノ゛☆

宮城県遠刈田温泉側から入り、山を駆け上ること数分。見えてきたのは冬季期間閉鎖の門…
さ～楽しみが近くなってきました

ただ、運転手はいいのですが、後ろに乗ってた者たちは気分が(_ _。)すぐれないようで
それもそのはず、これだけ揺られれば気持ちも悪くなりますよ
と言っている間に見えてきました

やっほう～蔵王山頂近くの駒草平に到着…
駐車場付近にも残雪が残ってます

バス停が(￣Д￣；；存在している

しばし休憩後、いよいよ山頂です
ちなみに、有名な御釜があるのですが、かなり車が混雑していることと、何回か見ているのでこの場は行かず、そのまま山形県側へと向かいました

残雪の中を走り抜け、本日のホテルへ行き和牛三昧の夜は更けました

]]> https://ameblo.jp/breeze4351/entry-11841991328.html Sat, 03 May 2014 11:16:41 +0900 奈良豊澤酒造を利く

今回の日本酒は５種類とリキュールを利き酒

1.大吟醸　豊祝　山田錦35％
2.大吟醸　豊祝　愛山
3.純米吟醸　無上盃
4.特別純米原酒生詰　豊祝
5.本醸造　貴仙寿
6.ゆず酒　豊祝

山田錦大吟醸は、この蔵の特徴でもある柔らかくふっくらとした味わいの中に、シャープな切れ味が味の中を突き進む洗練された味わい。
愛山大吟醸は、香り高くもうまみが奏でた味わい。
純米吟醸は、仕上がりが早く、食虫酒としての力を発揮しそう。
特別純米原酒生詰は仕上がり抜群で、このまま常温で置いときたいくらいこれから厚みが増しそうなお酒です。

豊澤専務からのご挨拶

参加者のみなさん

参加者のみなさん

既に次回の蔵元が決定しております
お知らせまで今しばらくお待ちください
]]> https://ameblo.jp/breeze4351/entry-11837495994.html Sun, 27 Apr 2014 09:21:28 +0900