おかずは、豚肉とパプリカのオイスター炒め、ナスの炒め煮、焼売（もちろん市販のもの）、小松菜と油揚げの煮びたし、ひじきとかりかり梅の厚焼き玉子。

旦那さんは豚肉とパプリカのオイスター炒めが一番美味しかったようです。

私としては、ナスの炒め煮が上出来でした

これは祖母の味。

よくあるシンプルな料理だけど、とっても好きなんです

作り方は…

ナスを縦半分に切り、皮に斜め格子状に切り込みを入れる。

フライパンにサラダ油を熱し、ナスを皮面から焼く。

焼き色が付いたら裏返し同様に焼く。その後、水（焼いているナスの２～３分の１の高さになるぐらいの量）と赤唐辛子（種を取り、輪切りにしたもの）を入れ煮立ったら、砂糖、醤油（お好みの分量で…私はちょっと甘めが好き）を入れる。再び煮立ったら、弱火にし落し蓋（今回はクッキングペーパーで代用しました）をして10～12分程煮る。

煮汁がちょっぴりトロッと、茄子がクタッと仕上がればOK

しばらく置いて、味が馴染んだら食べ頃です。

いつも適当に作っているので分量が分かりませんっ

そして最近お気に入りの”かりかり梅の実味ひじき”。

ブロ友さんのmyuさん に教えていただいた”ふりかけ”です

今回は、ふりかけではなく、厚焼き玉子に使ってみました。

このふりかけ、濃すぎず薄すぎずの絶妙な味加減で、ひじきもふっくらしていて、とても美味しいんですよ

わざわざ水に戻さずとも手軽にひじきを食べれるのがいいですね

白いご飯にはもちろん、こんなふうに卵焼きに使ってみたり和え物に加えてみたり、色々とアレンジが効きそうです。

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私もお弁当の残りモノでお昼ご飯。
アラビアのAvec（グリーン）26㎝プレートに、鈴木美汐さんのローズシリーズを合わせて。

ローズシリーズは優しい薄ピンクとグリーンを使っています。個人的にこの色の組み合わせがとっても好き

アベックもグリーン。お気に入りの北欧食器×和食器の組み合わせです。

湯呑には、先日、義実家から送られてきた新茶を…。

このお茶、深蒸し茶というのですが、とにかく美味しいんです

せっかくなので、また紹介させていただきますね

GWも終わり、一昨日と昨日にやっとお休みをもらえた旦那さん

昨日は天気が良かったので、バルコニーで少し遅めの軽い朝食をいただきました。



植木も置かず殺風景なパルコニーですが、眺めがとても良く気に入っています

お天気の良い日は生駒山まで望むことができますよ

さて朝ごはん。

kokoのオーバルプレートにオリゴ（ベージュ）のスナックボウルを乗せて…。

やっぱりオリゴが入ると可愛いななんだか元気が出ます

オリゴには前日の残りのコールスローを、最近マイブームのイングリッシュマフィンにはクリームチーズとソテーしたベーコンを乗せていただきました。カステヘルミのボウルにはミネオラオレンジとプルーン。

ちなみにこのテーブルとチェアは約８年前にフランフランで購入したもの。

最初は旦那さん（独身時代）の一人暮らし用のダイニングセットとして、結婚後はパソコン台として使ってきました。そして今回はバルコニーのテラス席として、しっかりと役割を果たしてくれています

やけに広い新居のバルコニーせっかくなのでこれからの時期、バーベキュー等でどんどん楽しめたらいいな

もちろんジョイさんも一緒ですよ

そして夕方は、旦那さんの職場の人に教えてもらった近所の焼き鳥屋さんへ歩いて行ってきました。

このお店、１８時までに入店すると…

５００円で生ビール１杯＆枝豆＆串６種（写真は塩３種ですが、この後タレ３種が来ました）＆キャベツ（お変わり自由）がセットで出てくるんです。

ちなみにビール以外の飲み物（カクテル＆ソフトドリンク）を注文すると、二杯分になります。

私はこんなにビールは飲めないので、あんずソーダとウーロン茶にしました。

やっぱり目の前で焼いてくれる焼き鳥は雰囲気もあるし美味しい～

そして、なんといってもお得～平日にも関わらず、店内はたくさんのお客さんで賑わっていました

結局このあと、サラダやおつまみ、焼きおにぎりなどを注文して１９時前には店を後にしました。

近所にこういうお店があると嬉しいな～。

間違いなく常連客になりそうな私たちです

皆さん、楽しい休日をお過ごしでしょうか⁇

ちなみに、平日休みの我が家は全く関係なし…

むしろ稼ぎ時のこの時期は、旦那さまは大忙しで、本日１０連勤目

水曜日のお休みまで、まだまだです

さて、そんな旦那さまに「これから週末はお弁当を作ってほしい」とリクエストされました。

仕事柄、決まった時間にお昼がとれないので、普段は時間の空いた時に外食やコンビニで昼食をとっています。（週末は都合上、出前を取っているようですが、毎回同じようなメニューで飽きてしまうそうです。）

なので恥ずかしながら、なんと結婚６年目にしてお弁当作りデビューとなりました

右も左も分からず、なんだか新米主婦に戻ったかのよう

もちろん、お弁当箱も持ってなかったので、どんなのが良いかと相談すると、「曲げわっぱがいい」とのこと。以前、テレビで曲げわっぱのお弁当箱の特集を見て興味を持ったようです。

でも、曲げわっぱって結構お高いし…。

な～んて思っていると、なんとラッキー

実家に使っていない曲げわっぱのお弁当箱があるということで、先日母からお借りしてきました

そして今朝作ったお弁当第１号…。

こ…こんな感じで…大丈夫でしょうか

しかも初日から、昨夜の残り物を詰めただけ…という手の抜きよう

おかずは、豚の生姜焼き・粉ふき芋・ホウレンソウの胡麻和え・人参しりしり・プチトマト。

「なんか新鮮やわ～」とニンマリして仕事に行った旦那さま(笑)

帰宅後の感想が楽しみです

さて、話は変わって…久しぶりのこの方はというと…⁇

いたって元気にしております。（新しいサロンでトリミングした為、少し形相が変わっておりますが…）

新居では、和室がジョイ部屋になりました

そうそう、実は今日このお方…エレベーターの中で粗相をしてしまったのです

しかも結構派手に

なんとか、次に乗り込む人がいないうちに片づけることができましたが…いや～焦った～っ

ジョイさん、おうちにトイレがあるので、あまり溜め込まないでくださいね

５月というのに、まだまだ寒いですね～

おかげで先週、久しぶりに風邪をひいてしまいました

そして連日、夕飯に鍋をつついている我が家です

さて、今日は母と梅田で待ち合わせをして、ランチしてきました

お店は、グランフロント大阪の近くにある「リコ　エ　ベロ」というイタリアン。

1800円のランチがとてもお値打ち（←ここ重要）という情報を得て行ってきました。

コース内容は、前菜６種の盛り合わせ＋パン（おかわり可能）＋パスタ＋メイン料理（魚or肉）＋ドルチェ＋カフェのフルコース。パスタとメイン料理は２種類あるなかからひとつ選びます。

本日のパスタは、A…豚肉のラグーで和えたタリアテッレ、B…ホタテとほうれん草のクリームソーススパゲッティ

メインは、魚…黒ダイのアクアパッツァ、肉…マグレ鴨のロースト

さすが親子。迷わずにパスタはAのお肉系、メインは魚と同じものをチョイスしました(笑)

とっても良かったので写真を載せようと思います。

まずは前菜６種盛り。

パスタは、豚肉のラグーで和えたタリアテッレ。

お肉の塊がゴロゴロ入っていて食べ応えありでした。

久しぶりにお肉系パスタが食べたかったので大満足

そして、メインの黒鯛のアクアパッツァ。

母と「お野菜が固めに茹でてあって美味しいね～。ドライトマトを入れるのもいいね～」と言いながら、お料理の参考になりました

食後は金柑のタルトとカフェラテ（←飲み物は結構な種類の中から選べました）をいただきました。

タルトに添えられたヨーグルトアイスが美味でした

評判どおり、味も値段もお店の雰囲気も大満足なお店でした。

予約をして一番のりでお店に入ったのですが、12時には30席ほどある店内は満席に…。

隠れ家的なお店ですが、かなりの人気店のようです。

皆さんも、梅田でゆっくりランチ♪なんて時は、是非！！！

食後は、話題のグランフロント大阪へ…。

やはり混み合っていたので、少しだけブラブラ。

日本初上陸のzara homeにも行ってきましたよ♪（入場制限をしていました）

iittalaでは新色のオリゴのデザートボウルが気になりつつも買うに至らず…。

どうしようかな～？？？と、まだ迷い中…(笑)

その後もお茶を挟みながら、百貨店や茶屋町周辺をウロウロし、帰宅したのは19時過ぎ。

帰りに、阪急百貨店で母おススメのジャムスプレッドをプレゼントしてもらいました。

セルフィユという軽井沢に本店があるお店のものです。

クリームチーズをベースにしたオレンジ味のスプレッド。

以前、お知り合いにいただいて美味しかったんですって

楽しみにいただきます

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イタリアン　ricco e bello リコエベロ　→ ☆


セルフィユ　→　☆