４代目は修行中なう！ https://ameblo.jp/btbirds/ 魚屋さんの跡継ぎ息子の日常をゆるーく書いて行こうかと・・・※まだ手探り状態なのでレイアウトやら頻繁に変わります^^;　近日中に完成させますので　ゆるりとお待ちください☆ ja 2010/12/02 ４代目は修行中なう！-DSC_0028.JPG
こんにちは～
風邪引いたかもっす＾＾；

写真の牡蠣見てくださいw

左の牡蠣は僕の手のひらより少しデカイんですwwww
北浦産なんですが あり得ないでしょうww

これで牡蠣フライしたら一個で十分ですわ～ ]]> https://ameblo.jp/btbirds/entry-10724660234.html Thu, 02 Dec 2010 16:27:54 +0900 なんだこの肉塊は！？ ４代目は修行中なう！-DSC_0027.JPG
こんにちは、昨日はせっかくの休みを一日寝て過ごしましたw息子です。



写真のこれ、ミンク鯨なんです！

うちの社長世代は、給食で出てたみたいですが、僕にとっては高級食材みたいなイメージが＾＾；


緑豆さんや海犬さんが見たら怒られそうですね；；(あれ？緑豆さんは違うか？)

どうなんでしょうね？確かにかわいいけど、地域独自の食文化なんだし、そっとしといたらいいのに・・・




]]> https://ameblo.jp/btbirds/entry-10721804241.html Mon, 29 Nov 2010 16:54:12 +0900 冬と言えば・・・ ４代目は修行中！-DSC_0026.JPG
冬といったらやっぱり鍋ですよね！！！
どんどん冷え始めましたし、鍋でポカポカになりたいです＾＾

最近はアンコウが入り始めました！
サイズはこぶりな１kgくらいですが、鮟鱇は捨てるとこないっていいますし

これでアンコウ鍋なんていかがでしょ？？

なんか写真で見るとグロいですね＾＾； ]]> https://ameblo.jp/btbirds/entry-10719160301.html Fri, 26 Nov 2010 22:44:52 +0900 3枚に卸してやるぜ☆
今日はかなり冷えましたね～ 市場は風が通るからめちゃ寒かったです；；


今日は初挑戦の話↓

7月下旬から本格的にお客さんの魚を捌く作業をやらせてもらえるようになったのですが、

３kg台のカンパチや大きくても１２～１３kgのシビ(ｷﾊﾀﾞﾏｸﾞﾛ）がやっとだったんですが、

今日初めて２９kgってシビを捌きました！ってキロ数じゃ大きさが想像しにくいですよね＾＾；

今回は忙しくて写真撮れなかったので次回は写真付きでw


しかしこのサイズ疲れました～緊張もあったんでしょうが腰がかなりキツかったです＾＾；

しかも若干失敗したってのが・・・ｼｮｯｸ

次はミスらず綺麗にいければイイですがね～～


 ]]> https://ameblo.jp/btbirds/entry-10709226912.html Tue, 16 Nov 2010 17:17:04 +0900 とりあえず ブログなんぞを始めてみました！


ばーどです。　どうぞよろしくお願いします！



このブログの趣旨↓


日々の仕事のこと

魚の豆知識（皆さん知ってることだったりするかも）


あとプライベートないろいろ



とりあえずこんな感じでやっていこうと思いますのでよろしくお願いします☆

]]> https://ameblo.jp/btbirds/entry-10708214273.html Mon, 15 Nov 2010 20:59:52 +0900