ネタ切れで・・・・・　作文にがてなアッシ・・・　　写真がないとなんともならん。

で・・・・・・本日のご紹介。

久しぶりに　海　　そーです・・・なんと　「釣り」　に行ってきました。

釣りのポイントをご紹介！　

太平洋です。向こう側が東の方向です。

多少うねりが有り・・・　船酔い気味で気分は最悪

なんで船酔い？運動神経の良い人がよく船酔いするそーですよ　　本当かな？　たぶん

だって、私がそーだもの。なんちゃって～。

で、釣れた　ほんの一部をご覧あれ！

そーです　小さいナメタガレイ　（ババガレイ）　　ヌルヌルして針を外すのが大変な様子

その他に、マコガレイ　5、　マガレイ　3、　水ガレイ　5、　アイナメ　5、　サメガレイ　2

なんと今時珍しく、かってに餌にしがみついてきたのが、これ　

くどいようですが、釣ったのではありません。勝手にしがみついたのです。

そーです。ミズダコさんです。

朝9時頃出航し、午後2時頃まで、太平洋で木の葉のごとく揺られてきました。

なんて自分って「ちっちゃい」んだべ～？なんてネッ

体いっぱい　オゾンを浴びて・・・結局、疲れ果てました。

魚は、同船者に全部引き取ってもらいました。家に帰ってサバクのが大変なので・・・・。

趣味は趣味として、自然の真っ只中、楽しいし、美味しい魚を食べれる。いいことずくめ・・・・

だけど疲れる・・・しょうがないよなぁ～。

自然に感謝、感謝

今日もPCの調子が悪く沈みがちなアッシです。

HDDlife Proで診断中・・・・今のHDD温度62℃　本当だべが？

70℃位で電源ダウン　あとは、HDDの交換しかないなぁ～なんて思ってました。

で、・・・・・・今朝の通勤途中、なっ、なんと美しい・・・・

朝焼けの五葉山　ごらんあれ

通り道の近くの高台に車を止めて・・・

なんだかんだの生活の中・・・・・毎朝こんなに綺麗な景色があったなんて・・・忘れていました。

南東方向の山々

西の方角

小さいけれど　お月様とのコラボ・・・

現在HDD温度64℃　上昇中・・・早くしないと・・・

我が故郷の美しさを忘れてたと言うか、自然に目を向ける感覚、

美しいものを美しいと思う感情を忘れていました。

私の愛用のパソコン・・・・・変

昨今、パソコンが無いと仕事が出来ない状況下で、なぜか突然電源が落ちる・・・・

作業途中のデータは無し・・・あわててスイッチ　ON・・・・今度はドライブのスキャンディスクが始まる。

いらいらしながら、やっとのことで作業開始、書類の印刷が終わるまでひやひやもの。

もし完璧に壊れたら・・・・・・顔に線がはいります

で、何でも分かるネットの世界。調べました・・・・・・症状の合ったＱ＆Ａ有りました。

読んでみると、まず、本体の蓋を開けて「ドライブ類の取り外し」とか「４ﾋﾟﾝコネクタと取付直す」とか・・

なんじゃこりゃの世界・・・

無理　無理無理　でもやってみなきゃ～っと気持ちを強く持ち

えいっ！思い切って蓋を開けて、　ん・・・電源ﾕﾆｯﾄ？ﾏｻﾞｰﾎﾞ-ﾄﾞへの・・・・？

無謀そのもの。素人が

でもなんとか説明書通りに一通りやっつけて、ついでにホコリを飛ばして、（すっごいホコリ）

で、スイッチ　ON 画面に出てきたのは、英語の羅列・・F1かF2を何がした　わからん。(´д｀lll)

ちなみにF1を押したらドライブのスキャンディスクが始まる。

おわったら普通に立ち上がった。何だかいけそーな気がする～

で、またまた仕事開始・・・今度はなにもしなくても電源が落ちる　まいりました・・・・・

どーしよ　どーしよ・・　そこで思いついたのが、盛岡にいるパソコンのカリスマY君

電話したら直ぐに駆けつけてくれました　m(u_u)m

ちゃちゃ～っと本体の蓋を開けて、ささっ～っと作業してました

ごらんあれ。

すっごい・・こんなの見たこと無い　　これが　CPU　えっ！　写真は違うよ、放熱の部品を外すところ。

私には神業にしか見えません。　すごいの一言です。

で、そのカリスマの一言、「どこかの接触不良じゃないかな？」だって

それから、色々な設定をして・・私は見たことも無い画面をただじーっと見てるだけでしたけど。

お陰様で、今日の午後からは何事も無く、快適に作業しています。

普通に動いてくれる当たり前に慣れた、今日この頃。その当たり前に　感謝

そして、直してくれたカリスマ　Mr Y君に感謝

ごぶさたしてます。毎日　さんみ～ねぇ

さて今回のご紹介・・・・・・・。

氷の筍と書いて　「氷筍」　・・・ひょうじゅん。－3度以下の洞窟内で出来るらしいです。

大船渡市日頃市町の関谷洞窟の入口付近で発見

なんと綺麗？と言うか　不思議？　神秘？

とりあえずごらんあれ

ひゃ～！　逆光　へたくそ！　白く見えるのが氷筍です。逆から撮ると透き通って写りません。

プロはどーやって撮るのかな・・・・・？

アングルを変え・・・・・・・・これはどうーです

　めんこいがすぺ・・・・・・

説明は難しいから　写真で

こんなのも

お次は

あちこち無数にあります。自然ってすごいなぁ・・・感動です。

感動の欲しい方、また興味がある人、　是非見に来てください。

駐車場には雪がありますが、普通の靴でOK　長靴はいりません。　

注意　　氷筍を蹴飛ばしてしまいますから、良く足元をご確認下さい。

そーっと、そーっと　歩いて　御覧下さい。

身近にある、自然の神秘のお知らせでした。

今回もまたまた　「そば」

知ってる人は知っている。知らない人は知らない。

種山高原そばの試食会をしました。

お世話になった関係者約20人　場所は某有名そば屋さん。夕方6時からなんと貸切で。

今年初めて作った　「そば」　何も分からず・・・・・　食べて見たい・・・・・・・

で、　某有名そば屋さんにお願い、なにからなにまで・・・・・甘えました。すんません。

さすがプロ　　そば粉の特徴を瞬時に判断、最高の状態に打って、茹でていただきました。

ごらんあれ　並盛　おごご付き、唐辛子は３種類。

艶　　香り　　味　　コシ　　ながながいいんでにゃ～べがねぇ～

もちろん当店のそばも美味しいですけど・・・当然

こちらが大盛

今　お箸を持ってる人、大盛を食べて　おかわり～！　普通サイズのかけそばを　ペロリ

ちなみに、右奥の白いズボンが　あっしです。

初めてのそば作り　大勢の方々にお世話になり　本当に感謝　感謝

来年は　規模を拡大し、ブランド名が付くような美味しいそばを作りたいと思います。

あんだばりいいがすと～。　　って言われそう。　　　　そ～なんです、オラばりいいんです。

今回のご紹介、「そば」　から　はなれて　　焼き鳥？串焼？

日曜日の食事はあっしの当番

まずは、冷蔵庫を物色　　有る物で昼食を作り　食べて　後片付けまで。

我が家の味覚は薄味系でまとめます。

不思議なことに、我がジュニアは、あっしの味覚とピッタリ。

夕ご飯何食べたい？聞くと　　「焼き鳥」！　え・・・・・・・・・？　作った事ないし・・・・・・

早速スーパーに

100均に行って　　串　串　串　串・・・・・・・15cmを１把　これがたったの100円？

安いもんだなぁ・・・・

鶏肉　鶏肉・・・・　某有名○善のﾏｽﾀｰに聞きました　　胸肉だぞ・・・焼き鳥は　って！へぇ～

１種類でつまらないから・・・・何か　何か・・・・・主婦の目になってます　安いの　安いの・・・・・

あっ　これだ　　なんと高級和牛の切り落とし　細切れ状態　しかも超安　　串にはうってつけ

で、準備完了　ごらんあれ

初めて作ったにしては、タイシタモンダ・・・自画自賛　　　少し大きめかや？

包丁が切れないから・・・皮が　皮が、　　一番上が　皮串

さて、何で焼くかな

我が家にはガスコンロが無い・・・・・・・そーだ　魚焼き器　それも上下ヒーター仕様

味付けは　塩コショウ　ｻｯｻｻｰ　お酒を霧吹きで　ｼｭｯｼｭ　

焼けました～　　　　写真を撮っ　おっ・・・・・・　　　　食われた～　早っ！

どーです美味しそうでしょ

お次は　牛串

これもまた　美味　　　　　某有名○善のﾏｽﾀｰ　ごめん

男の手料理　　　絶品でした。

私だけ　そー思ってるの？

そーです私だけでいいのです。

あっしの職業　間違えたかな　なぁ～んて思う今日この頃です。

今回のご紹介　　かき揚げ天ぷらそばの完成・・・そして食べた・・・・・美味　美味

前回までは、そばの粉までご紹介しましたが、いよいよ・・・

先日、とある会社の社長さんに打ち方を教えていただきました。ありがとう

実際にあっしが打てば良いけど・・・写真を撮らなきゃならん・・・社長　お願い

ソバ打ちは奥が深い、、そばの特徴やら何やらかんやらで、これっつツウのが無い

あとは自分の感覚で自分のそばを打つらしい・・・・んんん～

・・・おらには無理だ～

慣れた手つきで、さっさっさのさ～　　　　　　　道具も色々だ。

でもって、次は・・・切る

すっごい　　生で初めて見ます。

で、パックに入れ・・・感動・・・・・・・

早速家に持って帰ります

初めて畑でそばを蒔き、収穫、粉にして、打って、食べる

なんとすばらしい　私だけ・・・。

我が家の夕食の一品　　そ～です　かき揚げ天ぷらそば

私自身は　ざるそばにしたかったけど・・・・家族の意見は・・・寒いから温かいのだって

まずは、たれを作って･･ねぎを刻んで・・・・・お湯を沸かして・・・・・・・・・・・・・・・・

見てみて

最初の一口・・・・・・・そう、感動の一言です。　　私だけでいいんです、あっしだけ。

昼食によくそばを食べますが、何か違う？　それが何？　全くわかりません　のどごし？こし？

まずは、少しづつ道具を揃えて・・・自分で打ち、修行を続けます。　ので。

間もなくそばの試食会を開催します。

お・た・の・し・み　　自然の恵みに　感謝　感謝

今回のご紹介

前回に続き、そばの収穫・乾燥がおわり・・・・・お次の作業　

新型機械を取得　　

なにせコンバイン収穫なので、茎やら葉やらが入りそのまま乾燥なのでゴミを飛ばす装置

そーです、知ってる人は知っている・・・唐箕（とうみ）　　なんと倉庫の肥しになってたそーで。

昭和２２年製　人力でハンドルを回し風を送りその上の方からソバをバラバラと落とすと

ごみは吹っ飛びそばは手前に落ちます。なんと画期的でしょう

お次の作業は、小石取り・草の実取り等・・・・・気の遠くなる作業です

振るいに掛け、特に小さい実を選別・・・・・また袋詰め

そーです　選ばれた　玄そば君

お次が問題・・・・・美味しいかな？まずいかな？　　んじゃ～食べて見よう・・・

どーやって？？？？？？？？

そこで、またまた新兵器

そーです、石臼です　それも電動です。　ネットで一番安い使い勝手の良さそうな機械をゲット

どーです

ソバは　２Kg準備　　機械をセット　準備完了

はじめは、皮を取る・・・・５～６回繰返しやっとのことで・・・・・そば粉になりました。

２Kgの玄そばから　1.311ｇ　65.5％　？　まっ..............はじめはこんなもんかなぁ

なにせ、何もかもが始めて

回りは粉だらけ　慣れないのでなかなかうまくいきません・・頭も真っ白・・罰ゲーム？まるで粉地獄

初めての農業で作った「ソバ」　感激で～す。採算は別として・・・・

今度はどうやって食べるかな？　また勉強だ

次回のお楽しみ　　んじゃ　　また

今回のご紹介は、待ちに待った　そばの収穫どえ～す。

今年の天候は農作物には異常でした。

そばの実は成熟しても茎はまだ元気で、なかなか枯れてくれない。

枯れるまで待てば、実はこぼれてしまいます。

タイミングが難しいなぁ・・・・と足を運び調査の連続・・・・

で、１０月２３日！！絶好の収穫日和、　汎用コンバインとの都合に合わせ、いざ収穫

コンバインの性能にはビックリ　やっぱり機械はすごいっす

およそ1Haの畑を　朝露乾燥後AM10:00開始-昼食-PM3:00頃まで　5時間かからず収穫終了

高性能のコンバインと、熟練した運転技術。　

ちなみに、汎用コンバインは

クボタ　ARH430　ソバ仕様？運転手さんは、無精ひげの似合う遠野の　○木さん。

倒れたソバでも、なんのその。

タンクがいっぱいになり、袋詰め、

この運転手さん曰く、　豊作だ、豊作だ、実もいい　の繰返し。本当だべか？と

採れた実を確認。ごらんあれ

収穫直後なのでまだ水分がありますが、乾燥すると黒くなるそうです。

そこで気になるのが、収穫量？

面積1Ha弱、「反当90Kg採れれば良いほうです」　と、大船渡普及センターさん。　　へぇ～・・意味わかんない

コンバイン袋を数えると　なんと、60袋　ん？　1袋25Kg*60袋/10＝150Kg・・・・・・？

反当　150Kgはありえない。1袋20Kgにしても　120Kg　運転手さんの「豊作だ」の言葉の意味がわかりました。

運搬は弊社の2ｔﾀﾞﾝﾌﾟと1.25ｔのﾄﾗｯｸ2台　いざ乾燥機へ・・・

手作業で、平型乾燥機へ投入。そこで体積計算　2坪ﾀｲﾌﾟの乾燥機3台　2坪*3台*厚さ15cm＝2.916ｍ3

比重は・・・・？例えば0.5にすると、約1.45ｔ　だと・・・・・・？

詳しいことは何にもわかりません、なにせ今年初めて作りましたので。

あとで専門家に聞きます、どうか教えて下さい。

軽快なコンバインの音を横に、来年の準備　ちなみに　運転手は　あっしです～

なにせ、行き当たりばったりの農業　　今度は製粉まで・・どうすっぺ？？？？？

農業の難しさゆえに収穫だけは　楽しいな

これは盛大な　そば祭りを企画するぞ～。

参加者募集！　　　その前にそばの打ち方覚えなきゃ・・・・( ´艸｀)