を使った料理をご紹介します

このチーズ風味がすごくあって、そのまま食べてもジャリジャリした

食感が楽しめるんです

香りを楽しみ、食感を楽しみつつワインを一緒に・・

と想像したら美味しそうなのですが。。

私はアルコールのアレルギーが少しあるので。。

その楽しみ方ができないので。。

今日の食卓の料理に使うことにしました

風味とコクを生かしてまずはホワイトソースを作ります。

作り方は簡単です

☆材料☆（およそ３人分）

・バター　　５０ｇ

・小麦粉　　５０ｇ

・牛乳　　　５００ｃｃ

・パルミジャーノレジャーノ　　４０ｇ（お好みで増やしたり、減らしたり。。）

☆作り方☆

①バターをフライパン上で弱火で溶かす。

②溶けたバターと小麦粉を合わせる。（ダマができないように木ベラで丁寧に混ぜます！！）

③牛乳を２回ほどに分けて加えて煮つめる。

④ソースのとろみがでてきたら、粉チーズにしたパルミジャーノレジャーノを加えて少し混ぜる。

これでホワイトソースは出来上がりです！！

今日はこのホワイトソースを使って

鶏肉とマカロニのグラタン

を作ることにしましたーー

まずは・・マカロニを茹でて皿に敷き詰めます。

先ほどのホワイトソースには熱した鶏肉を入れておきます！！

オーブントースターで調理するので、火をきちんと通す為です！！

マカロニの上にホワイトソースを入れます

これで準備はできましたー！！

あとはお好みでﾋﾟｻﾞ用のチーズなどをのせてオーブン又はオーブントースターで

５分ほど焼けばできあがりです！！！

ホワイトソースは余ったら、次の日はシチューとしても楽しめます

私はいつも残りは、次の日にシチューやドリアにして食べています！！

結構いろんなお料理に使えるのでオススメです！！

今日はグラタンのお供に野菜のサラダも作りましたー

これは・・野菜を洗ってお皿に盛り付けるだけ！！です・・。。

ここでパルミジャーノレジャーノを贅沢に角切りにして、一緒に盛り付けました！！

いつものサラダが豪華に見えますよー

ちょっと写真が分かりにくいのですが・・

チーズずくしで見てるだけで幸せな気分になれます☆

グラタンはホワイトソースの隠し味として、パルミジャーノレジャーノが大活躍していました。

弱冠、ジャリジャリ感が残っている感じもありましたが、コクがとにかくあり、風味もでていて、

まとまった味になっていました！！

これはかなりオススメです！！

サラダはチーズの濃い味が野菜と合っていて、ドレッシングを使わなくても

野菜がたくさん食べられました。

野菜と一緒に食べる方が、チーズそのものの風味が楽しめるので、

パルミジャーノレジャーノそのものをたのしみたい方には、サラダにするのがオススメです！！

今日使ったパルミジャーノレジャーノは・・

オーダーチーズＵＲＬ

www.order-cheese.com/

から購入することができるので、気になる方はこちらからどうぞ

お料理にもお酒のおつまみにも、幅広く食べられるので、

お酒好きの方にも、お子さんにも野菜と一緒に食べられると思います。

是非１度食べてみてください！！

オススメの１品です☆

昨日の夜も自炊しました。

昨日の献立は・・

・煮魚

・ゆかりご飯

・唐揚げ

を作りました！！

唐揚げは、油であげると脂っこく

なりがちなので、

私はいつも揚げなくても作れる

まぶして焼くだけの唐揚げ粉を

使っています。

結構ヘルシーにできあがるので

オススメです

煮魚は友達からいただいた魚を調理！！

魚の種類は・・聞くの忘れてしましました。。

昨日は蒸し暑かったので、ゆかりご飯にして

さっぱり頂きました。

ご飯をいつも作っていて思うのが、

暑いとどうしてもさっぱりした物が

食べたくなって毎日さっぱりした物ばかりを、

食べている気がします！！

夏バテにならないように

今からしっかり食べておきたいです。

ということで・・

ほぼ毎日のご飯は自炊をしています

今日の夜ご飯は・・

あづ

画像が縦になってしましましたが・・・

今日のメニューは

・皿うどん

・餃子

・鶏肉団子と白滝の中華風スープ

冷蔵庫の中を見ていたら、

使いかけのキャベツともやし

を発見したので、皿うどんに入れて食べました。

私は魚介類が苦手なので、

自分で皿うどんを作るときは

野菜だけで作ります！！

肉は、いつも餃子を一緒に作って

餃子で食べられるようにしています。

ニラと白菜、しょうがを入れて酢醤油で

さっぱり頂きました。

中華スープには、鶏肉のミンチを使った

肉団子を作って・・

中華スープの素で味付けしたスープに

白滝と団子を入れて肉に火が通ったら

完成ーーー！！

さっぱりした味付けにしておいたので、

美味しくいただけましたーー

ごちそうさまでした！！

田中佐知と申します！！

何を書こうか迷いますが、１番最初の記事は

ペットについて書きたいと思います。

アパートの近くのペットショップに、何ヶ月も

売れないでいるパグ犬がいます。。。

その子は１月生まれで

他の子たちは遅くても３月生まれ

なので、子供ではあるけれど、体も

大きくなって大人になりかけている

状態です。。

可愛いのですが、売れずにいていつも

見に行っては悲しい気持ちになります。

実家でパグ犬の雑種を飼っているので、

余計に悲しくなってしまいます。

飼ってあげたいけれど、アパートでは飼えません。。

あの子は売れなければどうなるんだろう？？

心配です。。

外国では動物の売買が禁止されている

国もあるそうです。

友達が以前うさぎを買っていて、

一緒にその場にいたのですが、

店員さんが「～円になります。」

と会計の時に言っているのを聞いて、

とても心苦しくなりました。

昔は売れ残った子たちは

保健所で殺処分されていたと聞きました。

今はブリーダーさんのところへ行ったり、

まとめて買い取られたりすると聞きました。

それが本当ならいいのですが。。

あのパグが幸せになれるのを願います。。

初めての記事が暗くなっちゃいましたね！！

すみません・・

次は明るい記事で