パンがなければブリオーシュを食べればいいのに（マリー・アントワネットが言ったことに・・） https://ameblo.jp/buttermilkbakery/ 元祖パンケーキのお店チャプチーノ元オーナー。自称スイーツの翻訳家で、カップケーキ、ワッフル、チュロス、プレッツェル等のお店を次々開店させる。現在、広告代理店と新ブランド「バターミルクベーカリー」を立ち上げ、楽しいことのみ追究中です。 ja 祝トップショップ札幌１周年！！ TOPSHOPさん札幌店１周年にて
僕たちの企画したポップケーキが配られました！
$パンがなければブリオーシュを食べればいいのに（マリー・アントワネットが言ったことに・・）
詳しくはTOPSHOP/TOPMANさんのツイッターをご覧下さい。
$パンがなければブリオーシュを食べればいいのに（マリー・アントワネットが言ったことに・・）
（これらの写真はツイッターから転載しました）

TOPSHOP/TOPMANさんはイギリスに300店舗を展開する
ハイファッションブランドで、オックスフォードサーカスの
店舗はギネスに載る大きさ！
たまたま僕だけでなく、周囲も大ファンだったのですが、
elleさんのご紹介でお手伝いできることに。
５月４日には大阪にもオープンしますので、
是非是非遊びにいらして下さい！
単に洋服を買うとかじゃない、すごいショッピング体験ができますよ。

さてさて、本日はそのトップショップさんの新宿、原宿店両方に。

まずは新宿店に行くので、ランチは御苑のオステリア・ヴィンチェロさん。
スパゲッティのランチ1200円はリーズナブル。
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こんなにオイルに泳いでるのは初めてです。
これは難しいところですが、ランチは禁煙にして！

伊勢丹にて最近オープンのお店をチェック。
まずは、行列になっていたノワ・ドゥ・ブールさん。
老舗エーデルワイスさんの新規事業ですね。
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ブールというお名前からも、ずばり
エシレ・メゾン デュ ブールさんのお買い得版！
発酵バターっておいしいですよね。

そしてそして一部では伊勢丹の快挙と言われている
ファブリス・ジロットさん。
最年少M.O.F.ショコラティエで・・・等肩書きすごい。
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どれかが「エロス」でどれかが「コンプレシテ」で
「プロバンスの記憶」（笑）ってのもありました。
有名なテロワールシリーズは見当たらず。
ここも１粒250円くらいとコストパフォーマンスは最高。

この他僕のおすすめショコラティエさんは
カカオサンパカさん、和光さん、パレドールさんなどなど。
$パンがなければブリオーシュを食べればいいのに（マリー・アントワネットが言ったことに・・）
こちらはパレドールさんのショコラショーですが、
ショコラショーなら銀座松坂屋さんのミシェルショーダンさんも
穴場でお勧めです！

そう言えば・・・シティバンクに預金あった頃は（笑）
こんなプレゼントくれたことが。
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さてトップショップさん原宿店へ！

原宿に行くと必ず行きたくなるのがイタリア菓子の総本山
ソルレバンテさん。
皆様もここのカウンターにて、
是非絶品のエスプレッソドッピオを。
甘い物やお食事の閉めに万全です。
$パンがなければブリオーシュを食べればいいのに（マリー・アントワネットが言ったことに・・） ]]> https://ameblo.jp/buttermilkbakery/entry-10870670142.html Sun, 24 Apr 2011 02:41:05 +0900 今日も粉もの食べました！ cantaraさんというお店の看板にチュロス発見。
見覚えのあるルックスにうれしくなって入店。

じゃーーん。
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こんなところで日清さんのチュロスに再会。
日清さんのはコーンが入っているので超サックリです。
チョコラータっぽいものも一緒に。

昔このチュロスを使ってこんなお菓子を作ったりしてました（笑）

ちなみに、スペインで食べられる本物を食べたい方は
ちょっと遠いのですがサン・ヒネスさんへ！
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夕食は下馬でピッツァ。
勃魂出日農さん。これでボッコンデヴィーノと読みます。
ピエモンテのボッコンデヴィーノとのつながりは不明（笑）
関係なかったときのこと考えて聞けません。
スタッフの方がやたらに「このネギはオーナーの家で」とか
言うので、スローフードっぽい感じはするのですが・・・

こちらがマルゲリータとクワトロフォルマッジの
ハーフ＆ハーフです。
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もちろん人気店ですし、いいんですが、
なんで最近のピッツァは全部ナポリの
生焼けタイプばかりなんでしょう・・・
日本では生焼けタイプが本物化してしまったのでしょうか？？

仔牛のラグースパゲッティ、オーナーのネギ添え。
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そして今日の大ヒットは祐天寺のキーツカフェさんの
ミスカルドーナツです！
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ミスカルはイ・ビョンホンさんがらみでも有名になった
韓国のはったい粉ってか、きな粉的なもので、
穀物や豆を煎って粉末にしたものです。
ダイエットにも体にいいらしいのですが、
なんといってもおいしい！こりゃもっとメジャーになりますね。

今日も粉もの食べまくりですが、小麦粉は
政府の売り渡し価格が大幅に上がりましたねぇ。 ]]> https://ameblo.jp/buttermilkbakery/entry-10869626885.html Sat, 23 Apr 2011 01:25:28 +0900 人生史上最も下手なソフトクリーム！！ 下手なバイトさんいますね。
でも、ここのは想像を超えていました！
こんなんいいの？？
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たしか、ノルウェイの船の中だったような・・

おまけ。
テーブルに登場した時からクリームがダレダレ。
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これは間違いなくエッグスンシングスンさんですな。

今回写真を大きくして記事の薄さをごまかしてみました（笑）
でも、ちょっと物足りない感じなので・・

さらに青いソフトクリーム公開！
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北京のデイリークイーンさんで食べました。
何年か前まで日本にも店舗があったのでご存知の方も？

ここの逆さまにしても落ちないソフト大好きでした！
新宿東口にも店舗あったと思うのですが・・・
ファストフードはやはり100店舗以上で、
ガンガンテレビコマーシャルやらないと撤退することに・・
累積赤字100億に耐える体力がないとダメらしいです。
あのJTでも、バーガーキング撤退させたほど。

ちなみに・・・元デイリークインさんで
撤退後デイリーキングという名前で
堂々同じ商品を提供している強者発見。
このショッピングセンターの写真よく見ると
懐かしいデイリークインのソフトの宣材使ってますね。
これを食べるために三重まで出張か？ ]]> https://ameblo.jp/buttermilkbakery/entry-10868560530.html Thu, 21 Apr 2011 21:17:29 +0900 みんな大好きマンゴー特集。
知名度ナンバーワンは糖朝さんのマンゴープリン。
香港では以前ご紹介した満記甜品さんと
２巨頭と言われております。
糖朝さんは日本では高島屋さんがやっておりまして
恐らく本店より安泰かと思われます。
写真は香港本店で撮影したものです。
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フォションさんといい、ディンタイフォンさんといい、
高島屋さんは海外ブランドをローカライズするのがうまい！
正直、コストパフォーマンスは？と思いますし、
糖朝（←元屋台）さんも、ディンタイさんも
現地では結構みすぼらしいんですが、
うまいことブランド化しますよね。
そもそもそういう客層つかんでるんでしょうね。

そして、残念ながら知らないうちに（８ヶ月で）
日本から撤退してしまってたマンゴタンゴさん。
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高島屋に頼めばよかった？？
代官山店、内装なんかもかなりお洒落で成功するかに見えましたが・・
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タイでは元気に（？）盛業中です。
ちなみに、２月に行ったらサイアムスクエアーの本店はデモで焼失してました。
写真はやっと爆破から立ち直ったワールドトレードセンター店です。
って、ここって本当に運が悪いような・・・

最後は、上海の夜上海さんのマンゴープリン！
ここも日本から撤退しましたが（笑）
３月に行ったら、新天地では間違いなく盛業中でした。
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ちなみに夜上海さんはスイーツ店ではありません。
こちらが名物の胡麻パンに松の実とかひき肉つめるやつ。
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本日あくまでマンゴーデザート特集で、
日本からの撤退スペシャルではありません！
東南アジアのブランドって難しいんですね・・
いや、飲食自体が・・ ]]> https://ameblo.jp/buttermilkbakery/entry-10867557324.html Wed, 20 Apr 2011 22:26:31 +0900 オーストラリアのパンケーキ♪ ・・・ってのは嘘ですが、ハワイのパンケーキを紹介しまくったので、
今回はオーストラリアのパンケーキ店をご紹介！

まずは楽しい雰囲気満載の内装のここ。
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気球に乗ってる雰囲気いっぱいのアイデアある内装。
やはり、パンケーキ屋さんってのは夢がないと。

店の前にはかなり大きなオブジェ。
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はい。パンケーキインパラダイスさんです。
名前もゴールドコーストっぽいですね。
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パンケーキは意外に地味。
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そして、もう一軒ご紹介したいのが、やはり内装の素晴らしいここ。
パンケーキメナーさんです！
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雰囲気からわかるように元教会です。
いまやブリスベン名物の一つになっております。

バナナパンケーキの盛り付けも大胆。
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ブラックフォレストパンケーキ。
$パンがなければブリオーシュを食べればいいのに（マリー・アントワネットが言ったことに・・）

そう言えば、最近日本ではブラックフォレストケーキ見ないですね。
ドイツのシュバルツバルド（黒い森）地方の
特産キルシュ（さくらんぼ酒）を使って
森の枯れ葉をチョコレートコポーで表現したケーキなんです。
たしか、昔はユーハイムさんで売ってたような・・・
ハーメルンの笛吹き男もいいけど、
ブラックフォレストケーキ復活お願いします。 ]]> https://ameblo.jp/buttermilkbakery/entry-10866576447.html Tue, 19 Apr 2011 20:48:44 +0900 その１３ 米国で倒産したとのこと。

日本では米国とは異なるオペレーションにして、
期待していたのですが、それってどうなるんでしょうね？
アメリカにはすでにほとんど存在しないミスドさんが
日本では健在ってこともありますが。

さてさて、本日最初はアニズのペストリーです！
なんと50％オフだったのでたくさん買ってしまいました。
特に、バナナブレッドが絶品！（写真右側）
カナダのB&Bで朝焼いてもらったのくらい感動しました。
口いっぱいに本当にバナナの風味がひろがります。
$パンがなければブリオーシュを食べればいいのに（マリー・アントワネットが言ったことに・・）

ただ今米国ではイースターが（今年は４月24日）近く、
こんなケーキや
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こんなお菓子が
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スーパーの店頭に並んでおります！

スーパーと言えば、必ず買ってしまうのがこいつ。
$パンがなければブリオーシュを食べればいいのに（マリー・アントワネットが言ったことに・・）
ツインキーです！

ツインキーと言えば、僕の大好きな映画『ゾンビランド』で、
ウディ・ハレルソンがツインキーに異常に執着していました。
ほんとにチープな味で、中身もマシュマロクリームですが
たまに無性に食べたくなります！
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それからこれもスーパーに。
$パンがなければブリオーシュを食べればいいのに（マリー・アントワネットが言ったことに・・）

そうです！これこそショートケーキですね。
ショートとは本来サックリって意味で、クッキーっぽい生地にクリームです。
日本のショートケーキは恐らく不二家さんあたりの創作ですね。
ああいうのを海外で見たことはありません。

さてさて、今週末は札幌でのポップケーキのお仕事あり！
ゆえに、そろそろハワイともお別れ。
最後にハワイでは空港の中にしかないお店！
第３次フローズンヨーグルトブームの火付け役、
ピンクベリーさんです。
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トッピングも豪華ですが、
$パンがなければブリオーシュを食べればいいのに（マリー・アントワネットが言ったことに・・）

こちらのお店は全部お店の方にお任せしますので、
最終の仕上がりがきれいでございます！！
$パンがなければブリオーシュを食べればいいのに（マリー・アントワネットが言ったことに・・） ]]> https://ameblo.jp/buttermilkbakery/entry-10864733907.html Sun, 17 Apr 2011 22:25:42 +0900 その１２ リリハベーカリーさんのロールケーキ。
$パンがなければブリオーシュを食べればいいのに（マリー・アントワネットが言ったことに・・）

同じくリリハさんのハウピアパフ。
ハウピアとはココナッツのことです。
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ランチの前に今日は純粋なスターバックスさん。
何かお気づきになりませんか？
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そう、ついに全米で原則的にカロリー表示しなくてはならなくなったのです。
カロリー見たら食べる気にならないという意見もあるでしょうが、
国が企業ではなく、国民側に立つ姿は日本人から見ると新鮮ですよね。
放射能の拡散予想を隠し続けていた日本政府は・・・グルメブログでした。

ピーナッツバターカップケーキはかなりの一口サイズで180キロカロリーなり。
$パンがなければブリオーシュを食べればいいのに（マリー・アントワネットが言ったことに・・）
一口サイズばかりつくっているのはカロリー表示対策か？？

ランチはワード地区のタンゴさん。
$パンがなければブリオーシュを食べればいいのに（マリー・アントワネットが言ったことに・・）


書き込みに頻繁に登場する、マッシュルームのリゾット。
$パンがなければブリオーシュを食べればいいのに（マリー・アントワネットが言ったことに・・）
パスタと同じく、多少米を炊き過ぎか？

そして、そして・・ハワイに来ると食べたくなる方も多いのでは？？
ヤミーコリアンバーベキュー！！
いつも量が多いので、今回は「ミニカルビ」を発注。
ミニの場合はおまけのお惣菜が２品選べます！
$パンがなければブリオーシュを食べればいいのに（マリー・アントワネットが言ったことに・・）

おまけ。
カハラのホールフーズマーケット（←有機農作物を中心にした高級スーパー）
でみつけた、おばけアボカドです。
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]]> https://ameblo.jp/buttermilkbakery/entry-10863759446.html Sat, 16 Apr 2011 23:04:33 +0900 その１１ 日本に一時的に在庫が無くなってしまったので、
札幌はピンク無しかなぁ・・と心配していましたが、
アメリカ本土のウィルトンからホテルに届きました！！
$パンがなければブリオーシュを食べればいいのに（マリー・アントワネットが言ったことに・・）
これで、トップショップ札幌さんで配布するポップケーキに
かわいいピンクが登場します！！ご期待下さい！！
でも、送料だけで７５ドルも・・・

さて、今朝もパンケーキ。
うん十年通っているオリジナルパンケーキハウスさんです。
エッグスンさんももちろんおいしいのですが、
何年か通っているうちに、そこまで並ぶなら・・と
行かなくなってしまいました。
$パンがなければブリオーシュを食べればいいのに（マリー・アントワネットが言ったことに・・）
この量は半端じゃないです。
これこそ、アメリカンサイズ。
ここは、チェーン店ですが、本当にロコで行列のお店です。

さてさて、カップケーキも僕の守備範囲なのですが、
今回すごい拾い物をしました！
それが、ここ、バーンズ＆ノーブルカフェブリュードバイスターバックスです。
ここもちょっと変わったスターバックスさんなんですが、
ハワイ大学のようなライセンス店より本格派です。
おそらく、ブックカフェのはしりでは？
そして、ここであのチーズケーキファクトリーさんの
カップケーキを食べることができます。これが、絶品。
アメリカで食べたカップケーキ３本の指に入りますね。
僕はいつもカハラ店なのですが、アラモアナ店でも大丈夫。
ちなみに、アラモアナ店ではチーズケーキファクトリーさんの
チーズケーキまで食べられます！エッグスンさんと同じく
チーズケーキファクトリーさんも何回か行くと、そこまで並んで・・って
気になりますが、ここでは絶品チーズケーキがぜんぜん並ばずに食べられます。
本物の穴場。
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ちなみに・・日本のチーズケーキファクトリーさんと、
アメリカのチーズケーキファクトリーさんは何の関係もありません。

それはそうと、バーンズ＆ノーブルでこんな本発見！
$パンがなければブリオーシュを食べればいいのに（マリー・アントワネットが言ったことに・・）
USAってつくだけで、オタクもかっこ良くなりますね。

ランチはハワイ在住の日本人の間で評価の高いハッケイホノルルさん。
夜はお高いとのことで、有名なおでんランチを！
$パンがなければブリオーシュを食べればいいのに（マリー・アントワネットが言ったことに・・）
卵焼きと焚き物はすばらしい。
$パンがなければブリオーシュを食べればいいのに（マリー・アントワネットが言ったことに・・）
おでんはものすごく上品なお味で僕には・・・
セブンイレブンのお味に慣れてしまってまして・・・

現在ワイキキで最も長い行列はチーズケーキファクトリーではございません。
お店の中まで行列店の正体とは・・
$パンがなければブリオーシュを食べればいいのに（マリー・アントワネットが言ったことに・・）
じゃーーーん。丸亀製麺さんです。
日本との違いは、スパムむすびがあることくらいです。
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天ぷらだけをやたら取って、ご飯と食べている外国の方もいらっしゃいました！ ]]> https://ameblo.jp/buttermilkbakery/entry-10862865773.html Sat, 16 Apr 2011 00:30:13 +0900 その１０ 今日はアイナハイナショッピングセンターに行くついでに

ジャックスでパンケーキ。

パンがなければブリオーシュを食べればいいのに（マリー・アントワネットが言ったことに・・）


本当は、パンケーキはマノアのアンディーズで食べる予定だったのですが、

なんと、スターバックスになってました・・・最近よくあることです。

老舗カフェがスターバックスに変わるのに腹を立ててるニューヨーカーは

スターバックスで無料の牛乳だけ飲んでトイレを使いまくるらしい。


さて、アイナハイナショッピングセンターには・・・

ホノルルのベストカップケーキにも選ばれた、ケーキクチュールさんがあります！

パンがなければブリオーシュを食べればいいのに（マリー・アントワネットが言ったことに・・）


店内は・・・スーパーキュートっすね。

オーナーは大阪にいたことがあるとか。

パンがなければブリオーシュを食べればいいのに（マリー・アントワネットが言ったことに・・）


とりあえず１個は車で食べて・・

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お茶をしばきに、ハワイ大学に・・

カフェテリアは誰でも使えます。

（いい場所に駐車すると３０分２ドル！）

こんな感じ。

パンがなければブリオーシュを食べればいいのに（マリー・アントワネットが言ったことに・・）


食べるところは・・・

こんな感じ。

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いつものスターバックスのライセンス店でコーヒーを選び・・・（１ドルちょっと）

パンがなければブリオーシュを食べればいいのに（マリー・アントワネットが言ったことに・・）


ここまで持ってきたカップケーキを頂きます！

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続いて今日のカキ氷コーナー（笑）はアイスガーデンさん。

ちょっと遠いけど、ここのおばさんが生きてる限りは

ここのプリンを食べ続ける覚悟です。

ちなみにヤミーアイスガーデンは全く関係ない店ですのでご注意。

パンがなければブリオーシュを食べればいいのに（マリー・アントワネットが言ったことに・・）

いつも適度に並んでおります。


じゃーーーん。

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今どきの３Ｄ風に・・・


そしてそして今日はついにホームバー＆グリルへ！

毎日前まで行っても、駐車場がいっぱいで入れなかったので

今日は５時に到着したゆえ余裕で駐車。

（バレットとかも可能なはずですが・・・）

ここは、エルプホノルルで見事１位に輝くお店です。


中はこんな感じ。

パンがなければブリオーシュを食べればいいのに（マリー・アントワネットが言ったことに・・）


めっちゃ美人のお姉さま多数です（フーターズ以上）が、

度胸なくて（チップをケチって？）お姉さんの写真は撮れず。


「誰もこんなにおいしくつくれない」シーザーサラダ。

パンがなければブリオーシュを食べればいいのに（マリー・アントワネットが言ったことに・・）


名物のリブアイステーキ（１６ドル！）

パンがなければブリオーシュを食べればいいのに（マリー・アントワネットが言ったことに・・）


やはり１位のお店は違う！

めっちゃボリューミーで、お味はがっつり。

ワイキキのステーキとは違いまんな。

ただ・・・あまりの量にお味に飽きたら・・・


今日も焼肉のタレ登場！！！

パンがなければブリオーシュを食べればいいのに（マリー・アントワネットが言ったことに・・）


おちが読めてましたね。

]]> https://ameblo.jp/buttermilkbakery/entry-10861336186.html Thu, 14 Apr 2011 14:21:23 +0900 その９ ついに買っちゃいました！！

ジャーン。

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テレビで観て「これは！」って思って探し歩いてたら

As seen on TV というそのものずばりのお店で見つけました！

いや、テレビではフライパンのおまけだったんですが、

これはすごい！こやつは勝手に鍋の中をかき混ぜるんです！

まさにミッキー演じる「魔法使いの弟子」状態ですね。

動画はここをクリック→ココ←笑えます。

ということで、本日朝の滑り出しはラナイで大好物のジェロ！

パンがなければブリオーシュを食べればいいのに（マリー・アントワネットが言ったことに・・）

と、あっさりだったのですが・・・

ハワイでテレビ取材のコーデネートをなさっているＵさん(←すっごいいい人）

が牛角ランチを誘ってくださり、

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そのあまりのチョロっとした量に（これで２０ドルです！）

焼肉熱に火がついてしまいました。

今夜は絶対に焼肉ガッツリだ！！

（Uさんのお話、すごく興味深かったです。有難うございました！）

その前に・・・トロピカーナフリーズでカキ氷を。

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こちらはレインボー。

アズキ＋餅＋缶詰じゃない果物＋ゼリー＋練乳＝パラダイスです（笑）

氷もきめ細かいスムージー状でいいですね。

んで、腹ごなしにハワイカイにハイキング。

ケアホレst.をまっすぐ、郵便局を左折してひたすら行くと・・・パンがなければブリオーシュを食べればいいのに（マリー・アントワネットが言ったことに・・）

このお家が目印。


パンがなければブリオーシュを食べればいいのに（マリー・アントワネットが言ったことに・・）
大丈夫？って感じですが、ここをズンズン登っていきますと・・・

じゃーーーーん。

パンがなければブリオーシュを食べればいいのに（マリー・アントワネットが言ったことに・・）

こんな美しい景色が拡がります！

おすすめのハイキングコースでございます。

さて、腹ごなしが終わったところで、

今回２回目のヨーグルトランドさん！のハワイカイ店。

この前ご紹介したメンチーズさんより内装はしょぼい感じ。

ですが、システムは全く同じ。

パンがなければブリオーシュを食べればいいのに（マリー・アントワネットが言ったことに・・）

イチゴ、ミント、ハニカム（←限定）

どーん。フルーツはメンチーズさんより充実。

パンがなければブリオーシュを食べればいいのに（マリー・アントワネットが言ったことに・・）

完成。

パンがなければブリオーシュを食べればいいのに（マリー・アントワネットが言ったことに・・）

例のイクラっぽいのもあります。

多少用事を済まして・・・いよいよガッツリ焼肉出動！！

ミカワンさんは、１０年位前にマッサージのおば様に教えてもらいました。

マッサージというより強制柔軟体操っぽかったけど。

ワンカルビ（２４ドル）一人前で充分！

パンがなければブリオーシュを食べればいいのに（マリー・アントワネットが言ったことに・・）

どや、このボリューム。韓国式でお惣菜はサービス。

お肉は噛み応えあるけど、決して硬くない！！

ただ・・・・

韓国式って、ごま油につけて食べるんですよね。

これはこれでもちろんおいしいのですが・・・

やはり日本人はタレにつけたいです。そこで・・・

じゃーーーーん（今回やたら多いな）

パンがなければブリオーシュを食べればいいのに（マリー・アントワネットが言ったことに・・）

ここに行くときには必ずドンキとかで焼肉のたれを買って行きます！

えっと、タレが叙々苑だってことにはなんのこだわりもありません（笑）

無駄に高級そうで１回も行ったことないし。

]]> https://ameblo.jp/buttermilkbakery/entry-10860539912.html Wed, 13 Apr 2011 17:42:13 +0900