今日は余談が無いので料理をさっそく紹介します、こちらです

照り焼きチキンピザです

めちゃくちゃうまかったですよ

材料   量はダルビッシュとマー君と羽生君足して3で割ったくらい

☆ピザ生地

強力粉→250g

薄力粉→50g

ぬるま湯→150ml

オリーブオイル→大1

塩→小1／2

ベーキングパウダー→5g

☆ピザソース（マヨネーズベース）

マヨネーズ→300gくらい

白ワイン→小1

モコミチオイル（オリーブオイル）→20ml

タイム→適量

オレガノ→適量

モコミチ（玉ねぎ）→1／2

☆具

鶏もも肉→2塊←グラム数がわからない、、、

片栗粉→適量

グルメのたれ←コストコで売ってるやつ

※グルメのたれが無ければ

砂糖→大1／2

みりん→大1

醤油→大1

たれは多めのほうがいいです

壱　ピザ生地の材料を全部入れて混ぜてひと塊りになるまでこねる

弐　ひと塊りになったら濡れた布をかぶせて常温で1時間半ほど寝かせる

三　玉ねぎをみじん切りにして他のピザソースの材料を全部どばーっと入れて混ぜる

四　鶏肉を前回紹介した通りに下ごしらえをし今回は片栗粉をまぶして焼く

五　たれを入れて鶏全体に絡ませる←オーブンで焼くのでほぼ生でOK

六　一口大に切る

七　生地を取りだしたら打ち粉をしたまな板に置き伸ばす

八　膨らんで欲しくないところにフォークで穴を挿す

九　両面に小麦粉をつけてピザソースを塗り、鶏肉をのせる

十　200℃に予熱したオーブンで焼く25分間焼く

おっちょこちょいな私なので写真撮る暇がなかったです

すみませんm(_ _ )m

めちゃくちゃ頭が痛く辛い壱日、、、(´□｀｡)

でも料理してたらなんとなく治ってる（‐＾▽＾‐）

というわけできょうの料理はこちら

エビのトマトクリームパスタです

材料　　　　ちょっと多め

有頭エビ　　　９本←私の家は3人構成だからですｗｗｗ

パスタ　　　　　400g

トマト缶　　　　　2缶

白ワイン　　　　適量

玉ねぎ　　　　　1個

塩コショウ　　適量

コンソメ　　　　1個

にんにくチューブ　　適量

生クリーム　　200ml

トマトソース

壱　　玉ねぎをスライスして油でにんにくを炒めた鍋に入れる

弐　　玉ねぎがあめ色になったらトマト缶をどばーっと入れる

三　　塩コショウで味を調えて完成

パスタ

壱　　エビの腹から包丁を入れてわたを取り塩水で洗いそのあと水で洗う、頭も割った方が良かったみたいです

弐　　フライパンに大4の油とにんにくを入れて香りが出たらエビを炒める

三　　エビに火が通ったら白ワインを入れる←しっかりアルコールを飛ばす

※このときにパスタを茹で味める

四　　アルコールが飛んだらトメェトソォスを入れる

五　　コンソメを入れ塩コショウで味付けする

六　　生クリームを入れたらパスタに絡めて皿に盛り付ける

完成

今回はかなりクックパッドにお世話になりましたm(_ _ )m

男ども、例の計画を忘れてはないよな？

というわけで今回のスイーツはこちら

レアチーズケーキです

自分も最初はできるかなって思いましたが簡単でしたo(〃＾▽＾〃)o

材料　　コップ六つ分（こんかいはセイコーマートのマグカップです）

クリームチーズ　　200g

砂糖　　　　　　　　60g

レモン汁　　　　　　大３

生クリーム　　　　250ccくらい。ちょっと少なくてもOK

クッキー　　　　　　大体2袋位

バター　　　　　クッキーの量に合わせて←のちに説明します

粉ゼラチン　　　　大1←自分の好みで量を調節してもOK

壱　　クリームチーズを常温に戻し、泡だて器で混ぜれる程度にやわらかくする

弐　　クッキーを袋に入れ細かく砕き、その中に溶かしたバターを入れる←このときにクッキーがちょっとまとまるくらいの量を入れます

これをもっと細かくします

三　　クリームチーズに砂糖を入れてよく混ぜます

四　　弐を容器の下に積めます←今回自分は底が見えないので適当に入れましたｗｗｗ

五　　ゼラチンを50ccの水でなじませレンジでチンしてとかす

六　　三に五とレモン汁を入れて混ぜます←このときはゼラチンが玉にならないように素早く混ぜたほうがいいかと

七　　生クリームを入れる←この時も素早く混ぜたほうがいいかと

八　　四に七を流し入れて冷やす

完成

六の工程で部屋の温度やそれを入れてる器の温度によって急にゼラチンが固まることもあります

クリームチーズはしっかり常温に戻しましょう(･ω･)b

ゼラチンや生クリームの量を調整して硬さを変えてもいいかと思います(-^□^-)

ちなみに今日私はゼラチンを買ったつもりが寒天買ってました

家にゼラチンあってよかった

今回は昨日お約束した通り

時間がたってもやわらかいハンバーグ

の作り方をご紹介します(･ω･)b

材料　　　俵型3本くらい

サイコロステーキ　　200gくらい

麩　　　　　　　　　　　　適量←粉末にしとく

玉ねぎ　　　　　　　　　1／2←火を通しておく

卵　　　　　　　　　　　　1個

壱　　全部混ぜる←麩は水分が普通のハンバーグのタネよりちょっと多いぐらいに調整するようにしていれていく

弐　　焼く←前に紹介したお麩バーグの焼き方で焼くhttp://ameblo.jp/butty-cook/entry-11771452864.html←俵型なのでちょこちょこ焼く面を変えていく

今回はサイコロステーキを使っているので火が通っているか見分けにくいので注意

完成

自分はその日の前の晩に作り次の日の昼に食べましたが柔らかかったですγ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ

ですが、時間がたつと油が固まり口の中が脂っこくなっちゃいます(ﾉ_-｡)

これからも試行錯誤していくので乞うご期待

本日はめちゃくちゃテンションが低いんです

なぜならばマカロンを何回も作りましたが

一回も成功できなかった。(´д｀lll)

というわけで今回の記事は愚痴回です

まずね、メレンゲ作るのは電動ミキサー必須だよね

手動とか辛すぎます┐(￣ヘ￣）┌

それともうひとつ、なにマカロナージュ難しすぎ┐(￣ヘ￣）┌

意味不明(ﾉ´▽｀)ﾉ ⌒(呪)

皆さんも愚痴ってってください

明日は時間がたってもやわらかいハンバーグの作り方をご紹介したいと思ってますので

お楽しみに

今日は母が腹が痛いとうめいていたので何か食べたい物は？って聞いたら

シチュー(*^-^)bって言われたのでルーなしで小麦粉から作りました

こちらです

クレアおばさんさんにも負けない、ぶちおお兄さんのクリームシチューです

親孝行大事(´∀｀)

本日は忙しいので作り方は載せません(｡-人-｡)

レシピが聞きたい方はコメント欄にお願いしますm(_ _ )m

MDHA計画ってなにってなると思うけど

めちゃくちゃ早いし今から気にしてどうするの？

でも、どうしたらいいかわかんないから1か月前からホワイトデーのことを気にしておこう、、、

あっでも俺もらってないから関係ないやｗ

計画だよ

そして、今回の料理は

リンゴのコンポートです

自分自身食ったことないし成功したのかわからない(ﾉω･　)

材料

砂糖　　　　４０g

リンゴ　　　１個

レモン汁　小さじ１　　←ポッカレモンでもおっけー

水　　　　　適量

壱　　リンゴの皮を剥く

弐　　鍋にリンゴを入れ砂糖とレモン汁、リンゴがひたひたになるまで水を入れる

三　　中火にかけて沸騰してきたら弱火にしリンゴが柔らかくなるまで火にかける

四　　竹串か何かで挿してみて火が通ってるのを確認する

完成

ホワイトデーにりんごのコンポートって聞いたことないな

昨日はほぼ男子用の記事だったので今日は女子のための記事にしたいと思います(￣＊￣ )

それで、今日の料理はこちら

ちょっと何かが違う、でもかわいいリラックマオムライスです

自分でもこれくらいの出来だったので女子の皆さんならもっとうまくできる！！！

材料

ご飯　　　　　約2杯分

卵　　　　　　　2個

はんぺん　　1／２枚

のり　　　 　　1／４枚

砂糖　　　　　小２

ケチャップ　　適量

とろけるチーズ　適量

壱　　　のりを切って目と鼻、口のパーツを作る→鼻の部分のパーツはバラバラにして作ったほうがいいと思います

弐　　　はんぺんを切って耳と口のまわりを作る→はんぺんは厚みを半分くらいにしてください

三　　　ケチャップライスを作る→色を見ながらケチャップを少しずつ入れたほうがいいです

四　　　ケチャップライスで頭、腕、耳を作る→サランラップに包んでから形を整えるといいです

頭部の補強と胴体のために使うので少し残しておいてください

下のは腕です

ご飯が多かったので上腕二頭筋をつけたしてやりました（ ・(ェ)・）

五　　　卵を割って砂糖を入れ混ぜる→完全に卵を溶いてください

六　　　卵を焼いて布団と枕を作る

卵を２回に分けて二つを作ります。布団のほうを卵多めで枕少なめで作ります。

枕のほうは丸める前にチーズを入れます。

卵の写真は忘れてました。(ﾉ_-｡)

七　　　頭部のパーツをすべてくっつける

耳はつまようじをぶっ挿し固定します

八　　　盛り付け　

順番　　枕→腕→頭部→頭部の補強→胴体→布団でやるといいと思います

九          口にケチャップをつける

かんしぇーい

これを振舞われたら男はすげぇってなると思いますよ

女子のみなさんはお疲れ様ですm(_ _ )m

そして、チョコもらった男子、、、おめでとうごぜーます(￣へ ￣ 凸

そして今回の記事の内容はこちら、、、

めちゃくちゃ早いし今から気にしてどうするの？

でも、どうしたらいいかわかんないから1か月前からホワイトデーのことを気にしておこう、、、

あっでも俺もらってないから関係ないやｗ

計画～

はい、拍手

もらった男子よ、今から考えておいて損はないと思うぞ、、、俺が言えることじゃないか、、、、、

というわけで今回からもらった男子のためにホワイトデーに向けてのお菓子の記事をじゃんじゃん載せていこうかなと

思っております

ちなみにバレンタインの記事をじゃんじゃん載せなかったのはチョコを買うのが恥ずかしかったからです。すみませんでしたm(_ _ )m

で、今回紹介するのはホワイトデーと言ったらこれじゃないの？

そうクッキーです

不器用な人でも作れるようにわかりやすく説明したいと思いますので

よろしく

質問あったらコメントしてね

材料　　２０枚分くらい

小麦粉　　250g

バター　　170g

砂糖　　　80g

打ち粉（小麦粉）　　その場に応じて

バニラエッセンス入れたほうがおいしいのかも知れない

使う器具

ボウル

ふるい

量り

コップ→クッキーの型があれば要りません　

キッチンペーパー

オーブン

まな板

他にもあるかも？

壱　　バターを常温に戻す、それと同時に砂糖とふるいにかけた小麦粉をボウルに入れる

バターを常温に戻すときは細かく切ったほうが常温に戻りやすいです

　　　　こんな感じ

弐　　バターが常温に戻ったらボウルに入れてよく混ぜてひと塊りにする

こう

　　　　バターがしっかり常温に戻ってないとなかなか塊になりません

三　　まな板に打ち粉をして生地を置き7mmくらいの厚さにのばす

打ち粉はこんくらい、もしかしたら無くてもいいのかもしれない

四　　型を使って抜く

五　　キッチンペーパーをしいた天板に生地を乗せて170℃に予熱したオーブンで約25分焼く

　　　放置してたら焦げるかもしれません

　　　焼けたサインは少し色が変わった程度です、触った時にフニャってなると思いますが、冷ませばサクサクになる、、、、はず！！！

六　　冷ます

完成

こんな感じです

おそらくいつも家にあるもので作れるので作ってみてください

自分は生地が余ったのでジップロックにいれて保存しました