https://ameblo.jp/c-bone/ 主に首都圏のラーメンについて書いてゆきます。その他気まぐれで更新。 ja 9/19 麺場 浜虎＠横浜
鶏しおネギらーめん

試験も終了したので、浜虎好きの友人と12時頃訪問

彼は先週も食べにきたらしい。晴れる屋と浜虎のハードローテ・・・




まぁ人の事言えない位浜虎好きだから何ともｗ

しかし友人の県民には浜虎好きが多い色々な方と今年何度食べに言ったか覚えてない

前回何を頼んだか忘れたので、スタンダードに鶏しおで。

やはりここの塩はうまいのぅ

スッキリしていてかつ深い味というかなんというか。

因みに藤沢の浜虎は麺に竹炭を練りこんで真っ黒な麺です。

黒豆納豆麺もおすすめ！

詳しくは忘れてしまったが、店の外に浜虎について書いてある看板というか板があった。

横浜ラーメンは豚骨が～、でも浜虎は敢えてトラディショナルな～・・・みたいな内容。

今度とってこよう



]]> https://ameblo.jp/c-bone/entry-10142626755.html Fri, 19 Sep 2008 00:22:41 +0900 9/23　らーめん えにし＠戸越銀座素
らーめん＋親子丼

このえにしは数年前恵比寿から移転して、タイトルの通りの商店街の戸越銀座にあります

なんだかんだ二年ぶりの訪問。




素らーめんを注文。あと入り口の小さい黒板に親子丼と書いてあったので現金で注文。




このえにしの特徴としてはスープのだしに鶏がらや昆布のほかに『アンチョビ』を用いていると言うところです

全体的なできとしてはコクのある和風のラーメン。

無化調なのもGood!

具が無い素ラーメンにも関わらずおいしかったです。

親子丼も卵やタレがご飯と鶏とよく絡んでウマイ。

スタンプカードも作ったし次回は塩でｗ
]]> https://ameblo.jp/c-bone/entry-10142621147.html Thu, 18 Sep 2008 00:08:51 +0900 9/17 むらもと＠大岡山
チャーシューメン

味玉入りいつも通る途中の駅とは中々降りないもので、その何気ない通過駅の名店へ。

このむらもとは創業20年を超える老舗で、何でも永福町大勝軒インスパイアだとか。

客は常連客のような方と、昼休みの会社員数人。

ラーメンはデフォで1.5玉。入ったときに店内にほのかに煮干の香りがしたが、ラーメンが出てきたときには煮干の良い香りが強く感じられた。

味のほうも煮干や豚骨、野菜などの具材の味がしっかりしみだしており優しい味わいだった。

またスープは最後まで冷めることなかった。このような無化調ラーメンが増えてくれると嬉しですね（‐＾▽＾‐）

大岡山は東工大があるお陰かラーメン屋が増えつつあります。これからの進展が楽しみです。 ]]> https://ameblo.jp/c-bone/entry-10142614345.html Wed, 17 Sep 2008 23:54:36 +0900

9/16　ぎょうてん屋＠厚木
ぎ郎汁なし　野菜増し

一度目黒のぎょうてん屋に行くものも、一時間近く探して結局行けなく(閉店していたらしいですorz)かづ屋に行ったことがありましたが、今回は本店に行ってきました。

店に入って思い出したのだが、確か高校時代に町田店へ行ったなぁ、なんかその日は200円のラーメンとか限定でやっていて。

目黒店にはあったカルボ朗は無いのかと思いつつぎ郎汁なしの野菜増しを注文。

ぎ郎・・・二郎の偽者で『偽郎』、『ぎょうてん屋』の『ぎ』からきてるのかと考えつつ待つ。

出てきたのはまさにジャンク！マヨネーズは自分で適宜入れるようです。

味の方は二郎やジャンクガレッジに比べると大分ライトな感じ。しかし近隣でこの手のまぜそばが食べれるのはうれしい。

次は汁なしじゃないぎ郎かな～。
]]> https://ameblo.jp/c-bone/entry-10142606327.html Tue, 16 Sep 2008 23:43:57 +0900 9/14 らーめん晴れる屋＠江ノ島
晴れる屋ハードネギ入り

本日は江ノ電の江ノ島駅から徒歩1分ぐらいにある晴れる屋に行って参りました。

藤沢から途中変な道に出て、気づいたら鎌倉周辺だったのは焦った(°д°；)

到着時は2時近くと言うのに家族連れなどで賑わっていた。地元のお客さんが多いのかな？



連れはそこまでラーメンを食べる人間では無いが、なんでもこの晴れる屋はかなり好きなそうなので昨日と2連食。う～ん湘南の血が騒ぐのか？

晴れる屋ハード ネギ入りを注文。

晴れる屋ではおろしにんにくが卓に置いてあるが、このハードは最初の状態で刻みにんにくが入っているそうな。あと味玉が付いてくる。

全体的に家系の味を丁寧に作ったような味、コクがある。そこにニンニクのパンチが効いてくる。

最近は家系は敬遠していたがこれならまたいけそう！？



最後の方に卓上のにんにくとなんたら醤を入れすぎたせいで口の中は火の様に・・・


]]> https://ameblo.jp/c-bone/entry-10139326187.html Sun, 14 Sep 2008 22:39:18 +0900 9/12 麺や璃宮＠錦糸町
燻玉らーめん

錦糸町から徒歩10分ぐらいにある麺や璃宮に行ってまいりました。

11:30開店で11:32分着にも関わらず前には11人いてギリギリ1ロット目には入れませんでした。

私が入店する頃には後ろは既に6人待ちの状態だった。



燻玉らーめんを注文。

最近流行の豚骨・魚介スープで粘度もなかなか。

麺も硬めでスープに負けていない。

またこの店の玉子は燻製で普通の玉子とは違った味わい、確かに燻製だ。

ただ出来が中々良い割りにチャーシューが安っぽかったのが残念(´□｀｡)

後で知ったのだが、品川の某厘舎のインスパイアらしい。どーりでつけ麺を頼んでる人が多いわけか。

次はつけ麺を頼んでみたいです。
]]> https://ameblo.jp/c-bone/entry-10139319698.html Fri, 12 Sep 2008 22:28:56 +0900 9/11　弥七＠大阪　
塩らーめん

チェックアウトを済ませた後、東京から大阪に移転したという有名店の弥七へ向かう。

ホテルから数分歩き到着すると、お昼時もあって10人以上の行列！！

なんと！こんな行列二郎以来だ(・□・;)

約40分待った後に入店し、へた飯(チャーシュー飯)と塩ラーメンを注文。


へた飯はチャーシューが良くタレの味が染みていて、トロけて旨かったのでラーメンにも期待。



出てきたのは塩ラーメン？と言うような非常に白濁したスープ。

ここの店は鶏白湯が流行る前から取り入れていたそうな。

スープを一口飲んでみると・・・・

これは！？

非常に濃厚でクリーミィなスープにしそやバジルの香りが漂い、今まで食べた事の無い味だ！！

鶏白湯とはもはや別物で、魚介の風味がしっかり出ていて、まるでクリームスープパスタとかカルボナーラをラーメンにしたような味でした。

これは塩ラーメン旋風(センセーション)だ・・・

感動に浸りつつ、レンタカーを借りて出発。

この日は兵庫を経由し明石大橋を越えて淡路島に。

震災博物館を見学して二日目の宿のある京都へと向かいました。



]]> https://ameblo.jp/c-bone/entry-10138197323.html Thu, 11 Sep 2008 23:34:02 +0900
夜行バスで7日の夜中に出発し9日早朝に大阪の天王寺に到着。


環状線にて難波に行き、道頓堀へ。



道頓堀極楽商店街と言うお好み焼きやたこ焼きなど大阪名物が色々楽しめる昭和チックな施設（関東で言うラーメン博物館のようなトコ)へ向かい食べ歩き。

昼食にはオムライスの老舗の「北極星」にてハヤシオムライスを注文。




コクのあるハヤシソースとふんわり卵が絶品でした。

連れの二人が食べたスタンダードなオムライスも非常においしかったらしく食べ歩きした後でも苦しくなく完食でした。

夜は大阪駅に向かい、梅田の地下にあるうどんの名店の「はがくれ」へ行ってきました。

店内は携帯禁止（電池も切れていたし)なので残念ながら写真は無いのですが、天ぶっかけを注文。

前も大阪に来たときにうどんを食べたのですが、関西のうどんはウマイ！特に粉物ばかり食べて重くなっているところに、さっぱりとしたうどんは絶品です。

うどんを食べ終えた後に、近くの席のお客さんがおでんを注文していて、おいしそうだったので大根と牛すじを注文。

非常にウマイ！！

今まで食べたこと無いようなおでんでした。つゆもおいしいのですが、カラシとユズとみりん(?)を合わせた特性のタレが独特の甘辛さを引き出していていました。

牛すじもコンビニで食べるような物ではなく物凄くトロけ具合でした。

連れの二人も絶賛していて、曰く「もう他の店のおでんは食べられない」そうですｗ

店のおやっさんも非常に気さくで楽しい人でお話も楽しませていただきました。また大阪に行ったら食べに行きたい一店です。

その後梅田のビジネスホテルに泊まり一日目は終了。

・・・もちろんラーメンは忘れてませんよ！

]]> https://ameblo.jp/c-bone/entry-10138183649.html Thu, 11 Sep 2008 22:46:35 +0900 9/6　麺工房　隠國＠愛川町
スペシャルチャーシュー麺

バイトが2時15分に休憩に入ったので、先日振られた隠國に再挑戦。

3時まであと45分と言うことで焦り気味で登山。

現地に着いた時は3時を回っていて絶望しつつ中を見ると・・・土曜日は3時30分まで営業でしたw

山を登り、下りしながら回りは工場で、隠國自体もまるで工場のような佇まい。




先客は3人で後から2人。焦っていたので良く分からないままスペシャルチャーシュー麺を注文。




たしかにスペシャルでした。チャーシュー二種類？(三種類だそうです！）あって食べ応えがあり美味しい。

スープはスッキリしていて焦がしネギのアクセントも(・∀・)イイ！

わざわざ山奥まで来た甲斐がありました。



帰りは厚木方面へ向かっていたはずが何故か登山気味に。

あるぇー？（・3・）


道路標識『津久井』


ｵﾜﾀ＼(＾o＾)／



ﾅﾋﾞｳｫｰｸを頼りにアドレスで峠を攻め(攻められ？)ながら厚木方面へ、ビラーゴじゃなくて良かった・・・

バイトにはギリギリ間に合いました。


途中ですれ違ったCBRレプソルカラーが堪らなくカッコよかった！
やはりＣＢＲはいいなぁ

※画像はイメージです ]]> https://ameblo.jp/c-bone/entry-10136218768.html Sat, 06 Sep 2008 22:55:40 +0900 9/5 ひるがお＠駒澤大学
塩玉らーめん




久々に大学に用事があったので、せたが屋の昼営業の塩専門『ひるがお』へ向かう。せたが屋もまだ未訪問だったり(;^_^A
2時過ぎと言うこともあって客は先客は五人。塩玉らーめんと杏仁プリンを購入。



魚介の旨みがしっかり出てて尚且つスッキリした塩味のラーメンだ。味玉に小エビが入っているのがニクイ！

食べ終わって杏仁プリンをお願いしようと思ったら声も掛けてないのに持ってきてくれた。

う～ん、良くお客さんを見てて好印象でした。



この杏仁プリン100円とお買い得にもかかわらず旨い、外は物凄い暑く杏仁プリンが冷えてて気持ち良かった。

駒澤大学駅まで歩くのは暑いし面倒だったので、環七で五反田行きのバスに乗る。まぁ五反田から電車に乗れば良いか・・・と思っていたらいつの間にか大学前に( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

今度はバスでせたが屋に行ける！





ひるがおの交差点の対角にあったラーメン屋。


看板の右には豚のイラストと環七名物の文字。

突っ込みどころ満載です。290円安っ！ ]]> https://ameblo.jp/c-bone/entry-10135842542.html Fri, 05 Sep 2008 23:08:44 +0900