https://ameblo.jp/cafe-4clover/ みなさま、はじめまして☆２０１１年の秋にいわきでカフェをオープン予定のくろ～ば～と申します！現在は開業準備中です♪お店のテーマ 『小さな幸せを提供できるお店』を目標に頑張っていきます！どうぞヨロシクお願いします！！ ja


なにやら、その男性のお客様はオーナーさんのお知り合いで、

なんと！

山口県の方らしく車で１６時間くらいかけて、このいわき市まで来たらしいのです

スゴイ…


どうやら、震災ボランティアでいわき市に来てくれていて

ボランティア活動が落ち着いて山口県に戻ってからも、いわき市がとても気に入ってくれたらしく

車の大型免許を取るのに、わざわざ、いわき市の教習所まで免許合宿で来ているらしいのです


なんか、そうゆうのって、凄く嬉しいですよね

自分の地元を好きになってくれるのって！


しかも、山口県という遠い所の方が！


初対面なのに色々そのお客様とお話が盛り上がってしまいました


こうゆうのも、カフェの楽しみ方の一つかなぁ

なんて、思いました。


一人で読書をしながらカフェで過ごしたり、

好きな人や友人と、楽しくお茶したり、


なんか、いいな～　ってまた改めて思います。


でも、なんと言っても、MOMO cafe は雰囲気がとても素晴らしいと思いました

ケーキや紅茶も勿論美味しいのですが

なんと、このお店は建物をほとんど業者さんに頼まず自分達の友人や仲間で一から造ったそうです


驚きです！


店内もとてもカワイイしカッコイイし、デザイナーさんに頼んだみたいです


ヤッパリ、センスなんですかね～

他にも、ソファー席などもアリです

もっと、写メ撮りたかったけど、気付いたら３時間くらい、お邪魔してしまっていて


後の予定を思い出し急いで帰ったので、中途半端な写メで、スミマセンでした


実際、来て見てもらえれば、わかります


カフェ好きの方なら絶対気に入ると思います


ごはんメニューは、ありませんが


ゆっくり楽しくカフェでお茶するなら


☆おすすめカフェです☆


でも、残念ながら今は土日祝日以外は営業してないとの事です。


本当に貴重なお話ありがとうございました

ごちそうさまでした






]]> https://ameblo.jp/cafe-4clover/entry-10949639726.html Mon, 11 Jul 2011 08:43:00 +0900
『MOMO cafe』

にお邪魔してきました

オーナーさんは地元の先輩なのですが、

実際ちゃんと会ってお話するのは、子供のころ以来


１０数年ぶりくらい？


いや、もっとだな(@_@)?


なので、少し緊張しながら入店


お店のドアを開けたらすぐ目の前にオーナーさんがいらっしゃいました


笑顔で『いらっしゃいませ』


と、


どうやら、先日チャンド・メラに来店した時にチャンド・メラのオーナーであるお父さんに、自分の話を聞いていたらしく、すぐにわかってもらえました

色々聞きたい事が沢山あったので、なかなかオーダーしないでお話させてもらっちゃいまいした


すみません



で、やっと注文

☆ガトーショコラとアイスティー☆
　(猫さんクッキー付)


ガトーショコラはとてもしっとりで

『うま～』

でした

紅茶もフランスの紅茶ブランド『janat』という物を使っているそうで、自分の頼んだのはピーチの香りが凄く上品な紅茶でした


最近ちょくちょく紅茶を飲んでいますが、

これまた、美味しくて


最近はコーヒーより紅茶の方が好きになってますね


それから、オーナーさんと話をしていると、お一人様の男性が来店


なにやら…


っと、今回はとても楽しいカフェ話になるし、

これから、ちょいと用事があるので、

書きたい事が沢山あったので続きは、


『☆MOMO cafe☆』ブログ２


に分けて書きたいと思いますm(__)m




]]> https://ameblo.jp/cafe-4clover/entry-10949540848.html Sun, 10 Jul 2011 21:27:00 +0900
インド料理・紅茶のお店
『チャンド・メラ』に行ってきました

ログハウス風のお店です！

店内はアジアン風

雑貨なども売ってます

外を見ながら食事の出来る席に座りました


で、

ごはん

海老のココナツカレー　＋　ナン　を注文！


カレーはモチロン美味しいんですが、

ナンがまた美味しいんです！

モチモチ、ふわふわ、って感じです


そして

食べ終えて、帰る時に挨拶をしたら、

なんと！

自分の事を覚えていてくれて、小さい頃の面影があるって言われました


少しご近所話やお店のお話など色々出来て、楽しかったです


本当は今日はその息子さんのやっている(地元の先輩)

『MOMO cafe』(チャンド・メラのすぐ隣)

にも、遊びに行きたかったのですが、震災後から土日祝日しか営業してないとの事だったので、

また今度来るので、宜しく伝えてください！

って、お願いしてきました


という訳で、

こちらのチャンド・メラのご主人は実際インドで修業してきた方なので、本格的なカレーが頂けます

田人町はとてものどかで良いところなので、

是非、田人町に来たらチャンド・メラ、MOMO cafeに寄ってみてください






]]> https://ameblo.jp/cafe-4clover/entry-10946243350.html Thu, 07 Jul 2011 16:50:00 +0900

色々、厨房備品などを見て回ったあと、お腹が空いたのでランチすることに


前に行った事のある、うすい百貨店の近くにある CAFE BAR　『rhyme』 に行ってみたら


ん？　あれ？　




絞まってる・・・。


貼り紙を読んだら、お店の都合によりランチはお休み


残念。



というわけで、このカフェｒｈｙｍｅ　は２階のお店なのですが、

その一階にも、ダイニングカフェっぽいお店があるので、そこに行くことにしました！




『セサミ　だいにんぐ　オレンジ』　

店内は結構せまめですが、面白い感じでいい雰囲気でした！

お店は混んでいた為あまり店内写真は取れませんでした


ランチはパスタを頂きました！

セットでミニサラダとドリンクとミニデザートのヨーグルトが付いて８８０円とリーズナブルでした




ちなみに、セットで頼んだドリンクはバナナ黒酢ジュース
（なかなか変わった味だけど、好きでした！）




パスタは明太子クリームのパスタ☆　

普通のあったかいパスタと冷製が選べたので、冷製スパをチョイスしました！！


そういえば、冷たい明太クリームって食べたことなかったので。


お味は、


結構、以外にもスパイシーでした


パスタの仕上げに黒胡椒と一味唐辛子がかなりの量、振りかけてあって、

辛子明太子プラスその調味料でかなり辛い


辛いのとか苦手な人には、ツライかな。


でも、自分は辛いのとか大好物なので、美味しくいただけました☆


冷製明太子クリームも　『アリ』　でした


やっぱり、外食は勉強になります！！！


少しだけ撮れた写真↓



テーブルにステンドグラスが埋めてあって可愛い感じ




トイレの中は　何故か　ジブリワールド

アシタカやトトロやジブリキャラが沢山トイレに貼ってました





このトイレが一番感動したかも


いろんなお店があってカフェめぐりはやっぱり楽しいですね










]]> https://ameblo.jp/cafe-4clover/entry-10943642819.html Mon, 04 Jul 2011 21:18:49 +0900


高速無料ですし


郡山には、飲食店で使う業務用の機器や備品の中古などが沢山売っているショップがあるので


まだ店舗も工事してないし、大きな買い物などはしませんが、参考までに価格調査してきました

業務用冷蔵庫がズラーッと

鯛焼き機が、かなり安い！
(まあ、使いませんが…。)

ボールだけでも沢山種類があります


お店の人にも色々お話聞いて、楽しかったです


早くある程度お店の工事が進んで来たら、色々買い物したい～




その後、ランチを食べました


ステキなお店だったので、写メも沢山撮ったので、また次のブログに書きます
]]> https://ameblo.jp/cafe-4clover/entry-10940905528.html Sat, 02 Jul 2011 10:20:00 +0900


それで今日は久しぶりにDrink&food Ao　さんに行ってきました


というのも、以前Aoさんのお店のメニューブックを参考に貸して頂いていたのですが、

かれこれ、２ヶ月くらい借りっぱなしでいて、今回Aoさんでメニューをリニューアルされるとの事で、一度返して欲しいと言われたので、ランチを頂きながらお返しに行ってきました


『スイマセン！ずっと借りっぱなしで(-_-;)』


で、今日は食欲も出てきたし

せっかくなので、色々食べたいと思い、『ランチミニコース』　を頂いて来ました


まず始めに来た、ミニサラダとスープは写メ取る前に食べてしまいました（毎度のこと）

アンティパスト　終了



プリモ・ピアット　次は、撮りました！



選べるパスタから、ペンネアラビアータを


『Buono！』　（美味しい）　ボーノです！


でも、Aoさんに 『病み上がりの癖に、刺激的なの頼むね・・・。』

とか、言われましたが、キレイに食べました！


復活したので大丈夫



次に、セコンドピアット！

肉料理か魚料理が選べますが、悩んでいたらAoさんに

『今日はニジマスが美味しいよ♫』、と、お薦めしてもらったので、迷わず↓



『虹鱒のソテー☆ジェノバソース』

魚の自体にも脂が乗ってて、皮もパリパリで美味しくいただけて、ジェノバソースもピッタリでした


『molto buono！』　（とても美味しい）　モルト・ブォーノです　


で、

最後にドルチェと紅茶をいただきました



メープルのシフォンケーキとピーチの紅茶です


『Buonissimo！』　（美味しいの最上級）　ブォニッシモ


でした☆


ちなみにイタリア語は喋れませんが

結婚式場で働いていた時に、すぐイタリア語で表現する面倒くさい同僚がいたので勝手に覚えてしまいました(･Θ･;)


こんな感じでその同僚は隣で『ボーノ、ボーノ』とか頬っぺたをつつきながら（若干ウザイ・・。）

食べてたので久しぶりにイタリアンを食べて、その同僚を思い出してしまいました





Aoさん、大ちゃん、ごちそうさまでした！！



また、遊びいきますね

今日はフライング気味でスミマセンでした！

今度はお店がちゃんと開店してからお邪魔します　(笑)












]]> https://ameblo.jp/cafe-4clover/entry-10939263090.html Thu, 30 Jun 2011 17:58:40 +0900
その後もずっと痛くて、下したり、吐いたりしたので、これはおかしいと思って熱を計ってみたら…


『３９度ピッタリ』


久しぶりに、やってしまいました。


今日もずっと薬飲みながら寝てますが、なかなか熱が下がりません。


家には赤ちゃんもいるので、


『部屋から出るな！』

とのこと。

完全に病原菌扱い。



まあ、当たり前ですけど。


そんなわけで、明日まで熱が下がらなかったら大人しく病院行きます


でも、久しぶりだけど３９度って、キツイですね

]]> https://ameblo.jp/cafe-4clover/entry-10935253036.html Sun, 26 Jun 2011 18:16:00 +0900


久しぶりに正露丸を飲みました


相変わらず、独特のニオイがします。


でも、意外とキライではない匂い


ありますよね？


そうゆう、変な匂いだけど、結構好き


みたいなの…



でも、腹痛を我慢しながら、

ミッション『犬の散歩』は完遂してきました

姉と一緒に里帰り中の『くうちゃん』です。

お腹痛くて、あまり走れないのにお構いなしに、田んぼの水路の中を猛ダッシュ


まあ、可愛いので許します



でも、やっぱり、ハラ、イタイ


]]> https://ameblo.jp/cafe-4clover/entry-10934262164.html Sat, 25 Jun 2011 18:14:00 +0900


『懐しいでしょ☆』 って感じで。




今から８年くらい前の写真です

（当時の写メなので画質が悪くてすみません。）


変なユニフォームですよね・・。

でも、密かに結構気に入ってたり・・・。

まだ、料理を勉強する前です、この頃はホールで接客していました


でも、ホールでの接客サービス業務も、楽しかったです


今思うと、料理だけではなく接客サービスなども経験しといて良かったと思っています




ちなみに、裸の方が当時の店長です・・・(笑)

自分はピースしてるのです


ここは、とても大きな個室居酒屋みたいな感じ


この他にもダイニングバーやカフェで接客したり、カクテルを作ったりしてました


その経験も生かし、『クローバー』ではカクテルやアルコールなども提供する予定です



本当に懐かしい思い出をありがとう

]]> https://ameblo.jp/cafe-4clover/entry-10933276513.html Fri, 24 Jun 2011 18:45:33 +0900

明太クリームパスタ

鶏肉としめじのポテトキッシュ風

豚バラ巻きのカポナータ

です。

結構手間が掛かってるように見えますが、実はかなり手抜きです

キッシュはタルト生地を作るのは面倒なので、タルト型にスライスしたジャガイモを敷き詰めました

こんな感じの↓

(一応くっつき易いよう、卵黄と小麦粉を)

キッシュって、その後は好きな具材と卵液を混ぜ入れてオーブンで焼くだけなので実はカンタン。

しかも、コレだとタルト焼いて、卵液流し込んで、また焼く、という面倒が無しです。

ジャガイモ敷いて、流し込んで、焼く。終わり。

普通のタルト型が見当たらなくて、なぜか、ハートの型で作りましたが…


カポナータも、ニンニクの香りを移したオリーブ油で野菜類を炒め、トマト缶を入れ、煮込んどけば

調味料は塩だけ。(あればワインビネガーとか)

あとは、豚バラスライスがあったので、周りを巻いただけ。


明太クリームは生クリーム無し。

牛乳、バター、粉チーズで。(隠し味に醤油を数滴)

マヨネーズ好きな方は少しだけ混ぜても




まあ、料理って基本、美味しかったら、みんな幸せなので、作り方は人それぞれでいいと思います


今日の料理も計量などしてないし、これと全く同じ物は正直、作れません。

でも家庭料理なのでそれでいいと思います。

じゃないと、毎日作る主婦の方は大変ですよね


でも、お店で出すメニューはしっかり作りますので御安心を




ちなみに家族で一番評判良かったのは、一番簡単だった明太クリームパスタでした




]]> https://ameblo.jp/cafe-4clover/entry-10931364076.html Wed, 22 Jun 2011 22:00:00 +0900