dernie デルニエのコーヒー https://ameblo.jp/cafe-cafe-time/ dernieのコーヒーブログです。主にレシピなど書いています ja 5月のお店情報 下記キャンペーンですが、少し予定が遅れております。
楽しみにして下さっているお客様には大変申し訳なく思っております・・・。

現在ワインキャンペーンに関しては話し合いが進んでおります。
早くお客様へ紹介できるように頑張ります。

いつもありがとうございます！

料理長：村田　竜一
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さて、4月も終わりを迎えそろ5月に入ります。5月もまたイベントを開催する予定なのですが、そのためにとあるワインのお店へ向かいました。御存じのかたもいらっしゃるかもしれませんが、ワインの業界では凄く有名な方です。ここでお名前を出すのもちょっと申し訳ないくらいの方ですので、今は誰とは言えませんが・・・・
その方とお話をさせて頂き、色々な勉強をさせてもらいました。そして、5月ワインをどうするかが決定しました。おそらく、日本ではどんな高級レストラン、どんな隠れ家的なお店にも置けないワ...インを置く事が出来ると思います。まだ、準備段階で内容を深く書くまでの決定に至ってませんが、また随時御報告をしていこうと思います！
当店のメルマガ読者様、4月のワインプレゼントのお客様にはまた有益な情報をお届けしますのでお見逃しないように宜しくお願いします。

ちなみに、今回本数の関係、仕入れの特性上特典などは限定数とさせていただきます。また来週に御報告いたします！

いつもありがとうございます！

 ]]> https://ameblo.jp/cafe-cafe-time/entry-11231273169.html Fri, 11 May 2012 23:00:27 +0900 ワインカクテル　スピリツァー
スピリツァーというドリンクです！！

白ワインに炭酸水でわっただけというこれまた
シンプルな飲み物ですがさっぱりしてのみやすいですよ。

辛口白ワイン90ccです。

辛口白ワインはいろいろありますが、うちは
ワインカクテル用にカルロロッシでつくります！

安い割りに結構おいしいですよ！！
結構はまります。

ただ私は、しろワインをジンジャーエールで割った
オペレーターのほうがすきです！
ただワインカクテルですが、飲みやすすぎて
ついつい飲んじゃうんで量に注意です！！

]]> https://ameblo.jp/cafe-cafe-time/entry-11225214244.html Tue, 17 Apr 2012 08:46:07 +0900 ラテア－ト エスプレッソとフォームドミルクで作るあれです！

ハートと葉っぱは作れるのですが、ほかはからきしだめで
まだまだ勉強中です。

バリスタ修行中は、師匠に
「余計なことするな。お客様にちゃんとした味をだせるようになるまでやらんでいい！」
とおこられてました。

ちなみに、注ぐときピッチャーもいい注ぎができるようにしたいです。

かっこいいな・・・

]]> https://ameblo.jp/cafe-cafe-time/entry-11224376370.html Mon, 16 Apr 2012 08:27:37 +0900 最高級三大銘茶　オーガニックの有機ダージリン
有機オーガニックのダージリンです！




















北インドの高地にあるダージリン地方で生産された
ダージリン茶葉100％！！
ちなみにこれ、セカンドフラッシュのグレード認定されております！！

要は最高級グレードですね！！

飲みたい・・・
]]> https://ameblo.jp/cafe-cafe-time/entry-11222676586.html Sat, 14 Apr 2012 10:57:48 +0900 何故かリピーター続出のシャリーテンプル ザクロと砂糖のノンアルコールシロップですね！！

砂糖は太るという方にはこちらのブログ見て下さい























これにジンジャーエールで割るだけ！！

のくせに、人気があったから飲んでみたら・・・

いやはまりますねこれ。

1930年代の有名子役　シャリーテンプルからとった名前で勝手に使われていたそうです・・

ジンジャーエ－ルの代わりにレモン・ライム・ソーダでもシャリーテンプルです！
]]> https://ameblo.jp/cafe-cafe-time/entry-11220073683.html Wed, 11 Apr 2012 12:15:58 +0900 自分が一番すきなもの
ホットじゃだめなんです。余分なミルクの甘さがでてしまうから。

アイスのホワイトモカ最高です。

モカのレシピを見て頂ければ作り方は一緒です。
ただ、フレーバーシロップが違うのです。
こちら
↓
ホワイトチョコレートソース

是非、機会があれば作ってみて下さい！
おいしいですよ！

ホイップクリームをのせてココアパウダーを振り掛けると余計美味しいです。 ]]> https://ameblo.jp/cafe-cafe-time/entry-11217275182.html Sun, 08 Apr 2012 14:20:25 +0900 誰もが好きなジュースカクテル その中でも、年齢性別問わず人気のジュースカクテルが
この「イザヨイもどき」です。

作り方がイザヨイという飲み物に近いんですが・・・

用意するものは、

りんごジュース
グレープフルーツジュース
ジンジャーエール

です。

ジンジャーエールはもちろんこれです。























飲食従事者ならだれもがしってるウィルキンソン。

そう、ラグビーのレジェンドと同じ名前のウィルキンソンです！！

これをただ1：1：1で割るだけです！！

酸っぱさが苦手な方はシロップ0.5ポーション入れて下さい！
]]> https://ameblo.jp/cafe-cafe-time/entry-11214135187.html Thu, 05 Apr 2012 11:27:39 +0900 アトゥラ　4月限定のワイン





















デルニエでは月ごとにワインの入荷が変わります！

今月はイベントと共に入荷したアトゥラです。

一言でいうとうまいです（笑）




]]> https://ameblo.jp/cafe-cafe-time/entry-11213085006.html Wed, 04 Apr 2012 10:58:33 +0900 さわやかに、サンセットティー
用意するものは、
・ラズベリーシロップ
・アイスストレートティー（なんでもいいです）
・オレンジジュース

まず、30.ccラズベリーシロップを入れます。
次に氷をいれます！
この順番がきれいですよ！

でオレンジジュース130~150ccを入れます。

最後にストレートティを40ccいれます。

するときれいな夕焼けっぽいドリンクの完成です！！

飲む直前にかき混ぜてくださいね！！






















このシロップ、ただソーダで割っただけでもおいしいですよ！
ラズベリーソーダです。

その際はレモンを入れてください！

dernie料理長のレシピブログ








]]> https://ameblo.jp/cafe-cafe-time/entry-11209950177.html Tue, 03 Apr 2012 11:57:40 +0900 春なので！
夏にもつかえますよ！

昨日はなした、ラズベリーシロップ

これを30ccにソーダを160ｃｃいれレモンシロップ
を一滴いれたらラズベリーソーダです。

がここは、もう一歩進んで、
こいつを用意します！！
























ブルーベリーです。

このブルーベリーを15cc、ラズベリー15ccいれます。

それを上記と同じ手順で作るだけです！！

簡単ですよね、これでダブルベリーソーダの完成です！！

ミント添えてもおいしいですよ！！

]]> https://ameblo.jp/cafe-cafe-time/entry-11212053294.html Tue, 03 Apr 2012 11:56:59 +0900