https://ameblo.jp/cafe-kouhanreisui/ 中国茶cafe江畔麗水 ja-jp https://ameblo.jp/cafe-kouhanreisui/entry-10427354054.html 少し遅れましたが2009年12月をもちまして中国茶cafe江畔麗水　実店舗は完全閉店となりました。今まで通ってくださったお客様誠に有難うございました。感謝の気持ちで一杯です。本当はずっと営業したかったのですが色々考えることがありまして実店舗の閉店に至りました。泉区の実沢の頃から合わせますと約6年間営業させていただきました。仙台に本当に美味しい中国茶のショップが無かったので本当に美味しい中国茶を色んな方に知ってもらいたくて始めました。6年間お茶を通してたくさんの方々と以茶会友できて本当良かったです 2010-01-05T16:34:09+09:00 https://ameblo.jp/cafe-kouhanreisui/entry-10261884759.html 今日のお茶は黄茶の君山銀針（くんさんぎんしん）です。黄茶は工程に手間がかかるために生産量が少なく大変貴重なお茶です。明の時代あたりから飲まれているといわれているお茶です。緑茶に近い後発酵茶です。茶葉が綺麗なのでグラスで淹れて飲むと良いです。君山銀針湖南省岳陽市洞庭湖君山産洞庭湖に浮かぶ君山という小島で採られた茶葉を使用することからこの名前が付けられました。芽だけを使用する黄芽茶で白い毛の多い若芽のみが用いられるが茶樹が中葉種のため葉の大きいのもあります。さわやかな喉越しが印象的で葉の浮き沈みを目 2009-05-15T11:36:32+09:00