https://ameblo.jp/cafe-ninguru/ 札幌市北区篠路でカフェレストランをオープンいたしました。メニューやニングルの情報などをお届けしていきます。 ja この度誠に残念ながら諸事情により 4月27日〔土〕をもちまして
閉店する運びとなりました。
長年御利用頂き有り難う御座いまし た。
感謝を込めましてお知らせ致し ます。 ]]> https://ameblo.jp/cafe-ninguru/entry-11507922758.html Tue, 09 Apr 2013 11:00:54 +0900



5月から新しいメニューを追加します



人来では魚料理がなかったのですが、今回新メニューで『真鯛のポワレ～香草マスタードソース～』を期間限定で出すことになりました




ほうれん草などの野菜のうえに真鯛のポワレをのせて。香草マスタードソースをからめて食べるとお野菜も美味しいいただけます






期間限定で真鯛のポワレ～香草マスタードソース～単品で1180円。ライス(又はパン)がついて1280円。




お食事として、ワインなどのつまみとして、味わってみて下さい
]]> https://ameblo.jp/cafe-ninguru/entry-11235575447.html Fri, 11 May 2012 12:27:02 +0900


最近は暖かくなってきましたね


ずっと更新できずにいましたすいません。新学期も始まり、やっと落ち着いてきたので、またメニューや、情報など載せていきたいと思います




4月の限定メニューのチキンフリカッセは好評でした冬の限定メニューボルシチとビーフシチューは4月いっぱいで終わります。


5月の限定メニューはリゾットとステーキのセットです。


リゾットはカニとほうれん草のリゾットで、お好みでトマトソースと和えて





ビーフステーキをつけて950円です



また、お子様(小学生まで)のドリンク無料です。


楽しい時間をお過ごし下さい ]]> https://ameblo.jp/cafe-ninguru/entry-11233121990.html Wed, 25 Apr 2012 18:02:49 +0900



今日は期間限定メニュー森ドリア。以前の人来のメニューにあったドリアの一つで、お客様から｢森ドリアなくなったの？｣とよく声を聞いていたので、期間限定で復活します。





ドリアのライスは山菜ピラフ。その上にホワイトソースの変わりに長芋のとろろをかけ、豚の角煮ときのこ、チーズをのせオーブンで焼いて出来上がり



期間限定の復活ですが、森ドリア830円。




楽しい時間をお過ごし下さい

]]> https://ameblo.jp/cafe-ninguru/entry-11203001243.html Thu, 29 Mar 2012 10:37:08 +0900




先日のチキンフリカッセ850円です。




ほうれん草とパプリカのソテーの上にチキン。その上からきのことカレー風味のホワイトソースをかけて。


ライス(又はパン)付きで950円です。



ゆっくりとおしゃべり楽しんで下さい♪ ]]> https://ameblo.jp/cafe-ninguru/entry-11187730785.html Tue, 13 Mar 2012 10:52:44 +0900




先日、｢Choi-Pura(ちょいぷら)｣さんという北海道のグルメの季刊誌の取材を受けました




今回はホワイトソースのアレンジということで、人来のハンバーグドリアとメニューにはないのですが、ホワイトソースをアレンジしたチキンフリカッセを出させていただきました



雑誌に載せるということで、期間限定で来週3月13日からチキンフリカッセをメニューでだすことになりました


写真は後程アップしておきます。



3月10日発売の｢Choi-Pura｣興味のある方は是非見てみてください




いつもありがとうございます ]]> https://ameblo.jp/cafe-ninguru/entry-11175960133.html Wed, 07 Mar 2012 13:36:15 +0900


今日の札幌は少し暖かくなりましたね



今日はエビフライ830円。



エビフライ3本を自家製タルタルソースで。付け合わせは生野菜サラダです。

ライスとセットで930円。



ゆっくりとおしゃべり楽しんで下さい ]]> https://ameblo.jp/cafe-ninguru/entry-11177724570.html Wed, 29 Feb 2012 12:40:01 +0900




今日はかにピラフ


かにの身とホタテが入ったピラフの上にかに爪とムール貝をのせて





サラダとスープがセットで830円。





ゆっくりとおしゃべり楽しんで下さい
]]> https://ameblo.jp/cafe-ninguru/entry-11173974390.html Fri, 24 Feb 2012 12:13:08 +0900


冬の限定メニューボルシチの仕込み風景です。



赤ビーツはえぐみがあるので一度湯がきます。


野菜はじゃがいも、ニンジン、玉ねぎ、セロリ、キャベツ、赤ビーツを全部千切りにします。50人分なので結構な量なんですよ





そして火の通りにくい順に炒めていきます。





ビーフを仕込んだ時のスープを入れて煮込んでいきます

赤ビーツ4個で真っ赤なスープになるんです

最後に味を整えてできあがります




野菜たっぷりのボルシチ、是非食べてみて下さい。 ]]> https://ameblo.jp/cafe-ninguru/entry-11172999667.html Thu, 23 Feb 2012 14:03:04 +0900


今日は人来でも人気のビーフシチューとボルシチのビーフの煮込み風景です。

牛肉はポイントを解体し、余分な部分を除去し、たこ糸でしばり、焼き目をつけます。


とってもいいにおいがするんですよね


更に野菜を炒めていきます。



先ほどの牛肉と野菜、水と香辛料を鍋に入れあくを取りながらじっくり煮込んでいきます。

ビーフだけでも2日ほどかけてできあがるんです。手間をかけるとトロトロのビーフができあがります。


煮込んだ煮汁はボルシチやビーフシチューのスープに使います


冬の限定メニュー、ビーフシチューとボルシチ、是非食べてみて下さい



]]> https://ameblo.jp/cafe-ninguru/entry-11167345930.html Fri, 17 Feb 2012 14:40:06 +0900