世界と出会う空間☆ カフェ・サパナ https://ameblo.jp/cafe-sapana/ 大阪府豊中市にNPOが運営する新しいスタイルのカフェがオープン！外国人が日替りで母国の家庭料理を紹介する「サパナランチ」が人気です。 ja サパナの看板娘、バティさんのネパール料理 　みなさんお元気ですか？

サパナで月２～３回ネパールランチを作っています。

私の作る料理は化学調味料など一切使わず、ネパール産のスパイスだけで味をつけています。
ヘルシーで辛さもマイルドですよ。ぜひお試しくださいね！ラブラブ

世界と出会う空間☆ カフェ・サパナ-バティさん１

いらっしゃいませ～

世界と出会う空間☆ カフェ・サパナ-バティさん２

娘・チカちゃんを保育所にあずけて介護施設で働いています。
サパナで料理するのはとても楽しいハート

世界と出会う空間☆ カフェ・サパナ-バティさん３

TIFAのネパールプロジェクト（ネパールの子どもと女性の支援活動）でも大活躍のバティさん。
とっても頑張り屋さんです。




]]> https://ameblo.jp/cafe-sapana/entry-11385899761.html Mon, 22 Oct 2012 15:39:42 +0900 さわやかフォンさんのベトナム料理
サパナで水曜日にベトナムランチを作っています。
（現在はイェンさんと交代で月２回ほど）

ベトナムは麺料理の種類が豊富で美味しいですよ。ぜひ食べにきてくださいねにこちゃん　ラブラブ

世界と出会う空間☆ カフェ・サパナ-フォンさん３

世界と出会う空間☆ カフェ・サパナ-フォンさん２

お肉の上にピーナッツたっぶり、その下に麺、その下にレタスが・・・

世界と出会う空間☆ カフェ・サパナ-フォンさん１

遊びゴコロ満点の楽しい料理を作ってくれるフォンさん。
赤ちゃんかおを保育所にあずけて、いつも笑顔で頑張ってますビックリマーク

]]> https://ameblo.jp/cafe-sapana/entry-11385886660.html Mon, 22 Oct 2012 15:17:25 +0900 アクセス ＆　連絡先
〒560-0021 大阪府豊中市本町3-3-3

電話・FAX：０６－６８４０－１０１４　月～金 9:30～17:00　（TIFA事務局）

メール：tifa99@nifty.ne.jp

地図

]]> https://ameblo.jp/cafe-sapana/entry-11381527204.html Wed, 17 Oct 2012 02:30:27 +0900 いつもサプライズ！ リアさんのインドネシア料理 　　リアですスマイル

世界と出会う空間☆ カフェ・サパナ-リア１

沢山の民族からなるインドネシアには多様な食文化があります。
毎回変化のあるメニューでサプライズをお届けしますね目

世界と出会う空間☆ カフェ・サパナ

世界と出会う空間☆ カフェ・サパナ-インドネシア　メニュー


世界と出会う空間☆ カフェ・サパナ

世界と出会う空間☆ カフェ・サパナ-リア２

世界と出会う空間☆ カフェ・サパナ

世界と出会う空間☆ カフェ・サパナ

右矢印若いのになぜか風格さえ感じる、どっしりかまえたリアさんです(^-^)


]]> https://ameblo.jp/cafe-sapana/entry-11381525811.html Wed, 17 Oct 2012 02:00:17 +0900 韓国のカリスマ・オモニ　 スヒョンさん

世界と出会う空間☆ カフェ・サパナ-スヒョン

月1,2回、月曜日に韓国ランチを作っています。
人一倍研究熱心な私。（というか、心配性？）
試作に試作を重ねて本番にいどみます。
本格的な韓国のオモニの味を楽しんでくださいねラブラブ


世界と出会う空間☆ カフェ・サパナ

世界と出会う空間☆ カフェ・サパナ-スヒョン２

世界と出会う空間☆ カフェ・サパナ


$世界と出会う空間☆ カフェ・サパナ-韓国メニュー

右矢印スヒョンさんの料理は絶大なる信頼感があります(^_^)v
]]> https://ameblo.jp/cafe-sapana/entry-11381519615.html Wed, 17 Oct 2012 01:29:27 +0900 カフェサパナ いよいよオープン！

早春のやわらかい日ざしに包まれて（まだちょっと寒いですが・・）

カフェサパナ　いよいよオープンです！！クラッカー

世界と出会う空間☆ カフェ・サパナ-リア＆安本
初日を担当するリアさんとサパナ店長の洋子さん。
朝早くから準備開始。さあ、がんばりましょ！

世界と出会う空間☆ カフェ・サパナ-オープンの日
店先にも店内にも皆様からいただいたお花がいっぱい！
急に華やいだサパナです音譜

世界と出会う空間☆ カフェ・サパナ-店内２
寒い中、多くの方にご来店いただきました。感謝！

世界と出会う空間☆ カフェ・サパナ-店内１
外国人のお客さんもちらほら。


ここはみんなのSapana（夢）を集めてできた空間です。

夢がどんどんひろがっていきますように・・ハートハート

]]> https://ameblo.jp/cafe-sapana/entry-11380684061.html Mon, 15 Oct 2012 23:28:40 +0900 リハーサル・リハーサル・リハーサル！
いよいよリハーサル開始！外国人のシェフたちが次々やってきてキッチンへ。
店長の洋子さんといっしょにランチコースを作ります。
そして、きびしーい顔をした（？）メンバーが試食。

「お、おあじはいかがですか？」汗


世界と出会う空間☆ カフェ・サパナ-リアさん１
日を間違えて早くきちゃったリアさん。片付けながら調理するハメに・・・

世界と出会う空間☆ カフェ・サパナ-インドネシア料理１
それでもさすが。インドネシアの美味しいナシゴレン定食出来上がりラブラブ

世界と出会う空間☆ カフェ・サパナ-スヒョン リハ
「いかがですか？」おそるおそる聞くスヒョンさんあせる

世界と出会う空間☆ カフェ・サパナ-試食中

世界と出会う空間☆ カフェ・サパナ-スヒョン リハ２
キレイ、美味しい、合格！合格

$世界と出会う空間☆ カフェ・サパナ-試食２
ほんとは心優しき応援団でございますニコニコ音譜

そして、いよいよ・・・

]]> https://ameblo.jp/cafe-sapana/entry-11380645972.html Mon, 15 Oct 2012 22:38:06 +0900 TIFAカフェ・サパナって？ 市民による国際交流・国際協力活動の一環として、NPO法人　国際交流の会とよなか（ＴＩＦＡ）が運営するカフェ＆交流スペースです。

＊地域に住む外国人の活躍の場
＊日本人と外国人が食文化を通じて交流する場
＊外国の言葉や文化を体験したり学んだりする場

サパナで何ができるの？

現在、以下のようなプログラムを企画しています。

美味しいコーヒーや紅茶、手作りのお菓子などを楽しめるカフェ
外国人が腕をふるう日替りランチ
ネパールの女性たちの作品やフェアトレードグッズなどを展示販売する「お買物コーナー」
国際交流しながら外国の言葉や文化を学ぶ教室
さまざまなイベントに利用できるレンタルスペー ス(週末のみ)

ＮＰＯならではの自由な発想で、ちょっと刺激的かつ居心地のよいスペースをつくっていきたいと思います。ぜひご来店ください。

「サパナ」とは、ネパール語で「夢」です。希望あふれる夢が広がりますように。 ]]> https://ameblo.jp/cafe-sapana/entry-11364872953.html Wed, 26 Sep 2012 23:41:55 +0900 TIFAカフェ・サパナの「TIFA」って何？
「NPO法人 国際交流の会とよなか」（通称 TIFA ティファ）　のことです。

1985年に設立されたボランティア団体で、地域に根ざした国際交流・在住外国人支援・国際協力などの活動を続けています。

TIFAの活動については、こちらをどうぞ。

http://homepage1.nifty.com/tifa/ ]]> https://ameblo.jp/cafe-sapana/entry-11364860748.html Wed, 26 Sep 2012 23:18:33 +0900 オープンに向けて最後の追い込み！
リハーサルスタートまであと10日！
食材の手配、食器の調達、ディスプレイ、挨拶状、チラシ・・・まだまだしなければならないことが山積み。
コーヒーカップひとつ選ぶのにもケンケンガクガク、なかなか決まらない。チームで運営するのってホント大変＾＾；　
でも、苦しいことも楽しいことも分けあって、ここまで来ました。


世界と出会う空間☆ カフェ・サパナ-さいごの詰め
毎日毎日、相談相談、議論議論・・・


世界と出会う空間☆ カフェ・サパナ-そろいはじめた食器たち
食器も揃いはじめました。


世界と出会う空間☆ カフェ・サパナ-トイレ
トイレはこんな感じに。いかが？

]]> https://ameblo.jp/cafe-sapana/entry-11364828163.html Wed, 26 Sep 2012 22:38:45 +0900