https://ameblo.jp/cafe-spasibo/ おうちごはん、おそとごはん ja あけおめことよろです


今日はお出かけしてきました

KALDIへ

輸入食材とかあるたのしーいお店

新年なのでこんなもの買ってみましたー



赤ワインビネガーとバルサミコビネガー・・・・

赤ワインビネガーてなんじゃ？



この件は自分で検索しまし・・・

ちなみにね、２本買ったらお買い物バッグもらえるってんで、おまけ



美人ねえさまがのっています






白胡椒の詰め替え用と、会社で飲む用のしょうが湯



白胡椒の詰め替えは、近所のスーパーにはないとです







今年はをーきんぐをしようと思います

体脂肪率はかったらマジヤバかった、ひじょうにまづい

KALDIの前に、をーきんぐ用のパンツとフリースのジャケットを購入

今日の最高気温６度とかですけど何か？





寒いよねえー

ぬくい写真どぞー



12歳ばあちゃんねこ













]]> https://ameblo.jp/cafe-spasibo/entry-11442016942.html Fri, 04 Jan 2013 17:30:37 +0900
前回は１月だったなー

今年、のこり２ヶ月ですなあー



・・・てへ







さてさて

先日


乾燥ポルチーニを、いただきますて


さっそく作りました


けっこうな高額食材ですよ

ところどころに、茶色の、見えるかな

んー、エリンギみたいな食感だったお

とってもいいかおりだった

じょうずにできました



ごちそうさま

ポルチーニ、ありがとでした













夕方テレビ見てたら

手まり寿司をつくってまして

手まり寿司でお弁当つくってまして！

色とりどりで、見た目もすごく美しくて

もう、めっちゃたべたくなるやーん




しかーし！

お弁当づくり苦手

キャラ弁作れるひと、すげーと素直に感心しちゃう



でもいつか、自分でおせち（お正月のお弁当だよねえ）とか

作ってみたいなーと

思ったりしております








ずいぶん寒いくなりました

今日は雨が降ってます

雷も鳴ってます



そろそろ、おでんも食べたいなあ








ブログ更新も遅々としておりますが

ボチボチ、ちょいちょい

記録してこ、かなー


















]]> https://ameblo.jp/cafe-spasibo/entry-11390254939.html Sat, 27 Oct 2012 21:43:00 +0900 ポークソテー

でいいのかな

豚肉の焼いたの、塩麹つかってみたの




１時間くらい寝かせたらいいらしい

今回は一晩寝かせてみた






あーよく寝たー

焼きます

ジュー

とくに塩こしょうなし

ちょうどよい塩加減で完成

ソースとかもいらなかた

ホントにやわらかくなるんだねぇ

筋切りちゃんとできてなくて、くるんてなってしまたけど

いただきまーす






















またまた、ついでに・・・次の日

豚肉、残ったから

ローズマリーのパン粉焼きした
























]]> https://ameblo.jp/cafe-spasibo/entry-11132882926.html Tue, 10 Jan 2012 19:59:47 +0900 あけおめでーす





今日は、最近なにかと話題な「塩麹（しおこうじ）」

試してみましたー

大根の浅漬け

ビニルに入れてもむ→３０分放置


できましたー

初めての塩麹・・・

なかなか、いいかんじ

カチカチの輪切り大根が、３０分でふにゃふにゃ～

でもパリパリ～塩加減ちょうどよしすごいね



塩麹は、お肉とかにつけても、やわらかくなるとか

何かと万能だというウワサです

いろいろ試してみますっ














ついで、に・・・

去年、購入したまま使ってなかったレンズ豆

やっと、スープになりました

トマトスープにしてみますた

ちびっこいマメがいぱーい

トマトとの相性もよいでした













とゆうわけで、ことよろでーす

ことしもユルッとですが、更新しまーす




















]]> https://ameblo.jp/cafe-spasibo/entry-11128601693.html Fri, 06 Jan 2012 14:26:13 +0900
2011年最後となりまして

ちょっとチガウ感じのパスタ

長ネギとシーチキンで


　　　　

ラー油でピリ辛、和風なパスタ

おいしかったです

ごちそうさまです





大掃除してたら、ランチがこんな時間になってしまたのですねえ








あ

もちろん、夜に年越しそばもいただきます

これは毎年恒例、だいじな行事










今年は、なんだか、とってもがんぱったなぁって思って

終われる年になりました





今日は大掃除しながら

はなうたを歌いながら

いろいろ、楽しかったことを思い出したり




年末にそんなことを思えるのは

めずらしいです





一年後のわたくしも

こんなふうに、幸せだったなぁと思っていたら、いいな










よいおとしを

そして

来年も、どうぞよろしく














]]> https://ameblo.jp/cafe-spasibo/entry-11122589779.html Sat, 31 Dec 2011 16:28:03 +0900 なんということでしょう・・・

１玉まるまるのキャベツが

冷蔵庫の野菜室を占領しているではありませんか






・・・いつから？！




のこりもの処理の匠、登場てへ







今日は、キャベツと鶏ひき肉の重ね蒸し


フライパンに重ねてゆきまして

鶏ひき肉にはキャベツの芯のみじん切りをまぜまぜ

顆粒コンソメと白ワインを適当にまぶして

このまま弱火でGO

15分くらいかなぁ

何にもせずに完成

先日作っていたミネストローネが残っていたので

一緒にあたためて盛りつけ





切り口はコチラ

ひき肉の部分がハンバーグみたいで

しっとりジュワーだったよ

みじん切りキャベツの芯も、すこしごろっとするくらいが

歯ごたえが残っていいかも
















]]> https://ameblo.jp/cafe-spasibo/entry-11106693176.html Tue, 13 Dec 2011 14:09:15 +0900 仕事帰りに・・・

時々行く、会社近くのお店にて






女子ふたりだからねー

そんなにたくさんは食べないけど






フライドポテト

ここの、この形の、さっくりふっくらでおいしい









丸腸の鉄板焼き


・・・・・あれ？

今日は鉄板にのってないー










冬季限定

おきにいり、温野菜のサラダ

バーニャカウダソースで










女子は、ふたりでも、にぎやかしい・・・いや、うるさいかんじです

大将、いつもありがとでーす
















]]> https://ameblo.jp/cafe-spasibo/entry-11106703106.html Fri, 09 Dec 2011 20:22:46 +0900 おいしいよねー

白菜

安いしねー







しばらくパスタしてなかったから

今日くらいは








冷蔵庫に白菜ともやしと卵とベーコンしかなかったの

あと、トマト缶を半分つかったのこり・・・





で

白菜とベーコンのトマトパスタ

あ、そっか、スクランブルエッグも入れてみればよかった









白菜は豚肉との相性がすごくいいよね






あと

パスタは、かんたんです

毎回、ズルしておいしいかんじ










それからそれから

今回なんとなく、iPhoneアプリの、おいしくみえるやつと

ラベルをはるやつを使ってみた

それと

アメーバのブログアプリも、写真が加工できるんだねえ



・・・


いらんことしすぎて、写真みえにくいのでわ？！












]]> https://ameblo.jp/cafe-spasibo/entry-11089160466.html Fri, 25 Nov 2011 21:37:50 +0900 友人３人でライブを見に行った帰りに

ロシア料理を食べてきました




ロシア料理とゆえば、ボルシチとピロシキしか出てこなかったわたくし










メニューを見てもよくわからなかったので

とりあえずなコースをえらんでしまいますた






前菜盛り合わせ

大きなスライスサーモンがのせられております



ほかには、なにやらよくわからない、うずまきのスライスや

塩漬けのなにかの魚の切り身や

タコの切り身が・・・サーモンの下には、キャベツとタマネギのスライスのサラダ






つぎ

ボルシチとピロシキ



ボルシチは、もうもちろん、当然のごとく、うまかったにゃー


ピロシキは、てっきり揚げ物と思い込んでた

オーブンで焼いたのだったよ、中は撮りワスレタ

牛肉のミンチと糸こんにゃくみたいのが入ってた、肉じゃがのじゃが抜きみたいな（笑）






つぎ

つぼやき、とゆうそうです






上のパンをあけると・・・




シチューですよ、具は魚介

なんだっけ、上にパイがついてるカップシチューみたいな


でもね、これね、上がパイじゃなくてピロシキと同じパン生地だったもんで

全然サクサクじゃなくて

むしろガシガシやらないと、あけられなかったのねー







わたくしの注文したコースはこれだけー

以下、友人２人が注文した、別のコースについてきたメニュー






ロシアン水餃子

いや、ホントは別にちゃんとした名称があった、けど忘れた






肉料理、２品












最後にロシアンティー

ティーかコーヒーのどっちかを選べます



ティーの手前のは、もちろんジャム

ジャムっていってもシロップ状でね、ティー用のなのかな？？自家製だってー



デザート








ここのお店は、ピロシキの持ち帰りができるらしく

具も数種類、ビーフやサーモン、野菜の普通のと、粒あんやさつまいもあんの甘いのも






・・・

ピロシキのショーケース上にいた、マトリョシカさんたち

またねーばいばーい

























]]> https://ameblo.jp/cafe-spasibo/entry-11087640691.html Thu, 24 Nov 2011 07:49:19 +0900 先週から風邪で

って、大切な用事が待ってくれるわけでもなく

お友達のお誕生日も、仕事も

なんとか、ごまかしつつ乗り切った・・・つもりが






再発




３８度の熱で早退しましたー

にゃはー




病院嫌いのわたくし

数年前から、おくすりは漢方にしています





このように、土鍋で煮出して

これがまた、まずいまずい








見た目を変えれば、ましなはず

おきにいりのお湯のみセットを出してきた

・・・・・・







・・・味は変わらないよね

やっぱり
















]]> https://ameblo.jp/cafe-spasibo/entry-11084186898.html Sat, 19 Nov 2011 18:12:15 +0900