https://ameblo.jp/cafe-violet/ お人形 のお洋服・お着物を制作しています。たまにお料理やお菓子もUPします。 ja

毎年好例リンゴジャム。

今日は常備菜のきんぴらやらエリンギのニンニクオリーブ炒めやら、さばそぼろ等作って、一日中キッチンにいました。
冷蔵庫にすぐ食べられるものがあると安心

(*´∀｀)



]]> https://ameblo.jp/cafe-violet/entry-12131424895.html Sun, 21 Feb 2016 23:54:00 +0900 「寒~い」だって(´・ω・`)
何か上に着るもの作らねば。


]]> https://ameblo.jp/cafe-violet/entry-12130483649.html Fri, 19 Feb 2016 14:31:30 +0900 家族で餃子作りました。




具はノーマルに豚肉･キャベツ･ニラ。

アホスープは春雨･ニラ･溶き卵入り。

アホとはにんにくの事らしい。
市販の素使用。

黄色いのは素麺カボチャ。
茹でると内側からほどけて糸みたいになり、
まるで素麺のよう、味はほんのり甘く
食感はしゃきしゃきしています。

みんなで作って楽しい夕食



]]> https://ameblo.jp/cafe-violet/entry-11918156461.html Mon, 01 Sep 2014 00:57:37 +0900 最近クッキーを作ったり、ケーキ作ったり、ホームベーカリーでパンも時々焼いてみたり。

ホームベーカリーのパンは、うまくいく時とバサバサで膨らみが悪い時となぜかわからないがムラがある。

材料を入れてスイッチオンの手軽さだから、ちょっと失敗してもまあいいや！と変わりパンにも挑戦してみる。

ホームベーカリーのレシピブックにみそパンが載っていた。
これは普通の合わせ味噌で、砂糖などの配合も変えてある。

おっ！そういえば正月に買った白みそがある！と思い白みそを入れてみた。

白みそは京都ではお正月のお雑煮に使うけれど、
関東出身の私は普段の使い道がよくわからないから、
正月だけ白みそ雑煮を作って「にわか京都人」気分を味わう。

甘～い味噌だから「ぬた」など作ればよいのだろうけど、子供たちも食べそうにないしね。

残っていた白みそ





一番ノーマルレシピのまま、白みそ大さじ２加えてみた。




すると、いつになくよく膨らんで外側も香ばしい。
中身の味にさほど影響はないけれど、イースト臭さも消えて美味しくなる気がする。



気のせいなのか、私のホームベーカリーでの腕が上がったのか定かではないけれど、
最近のお気に入り。

おいしいです！



]]> https://ameblo.jp/cafe-violet/entry-11500122456.html Thu, 28 Mar 2013 22:53:35 +0900 今日は薄暗くて雨降りの日曜だったので

おうちにこもり久々に手芸しました。


お弁当バッグ




携帯入れる内ポケットも




ビニールコーティングの生地だけど意外と柔らかくて中身が無いと自立しにくいです。

お弁当・水筒・歯磨きセット・ハンカチ・ティッシュ位は余裕で入ります。

仕事に行くときは徒歩なのでこれくらいで十分！




そしてお仕事の服のポケットの中を整理するポケットインポケットを作りました。


ポケットオーガナイザーという名前で市販されているものもあるみたいですが、

自分の思うような仕様と少し違うので自作しちゃいました。



シャチハタもしっかり入ってとりあえず満足！！

使い勝手を見ながら少しずつバージョンアップしていきます。


]]> https://ameblo.jp/cafe-violet/entry-11487735096.html Sun, 10 Mar 2013 22:56:00 +0900
さて、ひな祭りも近づいてきたということで、やっとお雛様を飾りました。

我が家のお雛様は30㎝四方くらいのガラスケースにすべてが収まるコンパクトなもの。

お人形一体は3㎝程、手作りで木目込み人形になっています。


　　

お顔もとっても可愛いの。




お道具も小さいけれどよく出来ています。

　　



お人形さんもひと通り揃っているんですよ。

　　

このお人形は浅草の「助六」さんで揃えたもので、昔「徹子の部屋」で黒柳徹子さんも紹介されていて、
「かわいい！これがほしい！」と思い、新幹線に乗って浅草まで買いに行った思い出深いものです。

小さいけれど一つ一つ心が込められていて本当に可愛らしくて娘も私もお気に入りです。


]]> https://ameblo.jp/cafe-violet/entry-11480726195.html Thu, 28 Feb 2013 23:13:30 +0900
　


忙しいときに短時間で作れるお弁当を目指して
少し時間のあった昨日、肉団子をたくさん作って冷凍し、ほうれん草をゆで冷凍し
いなり寿司用のお揚げの煮付けを作って冷凍してみました。

新鮮なものが一番ですが、朝少しでも長く寝ていたいし
(;^_^A
少しでも怠けたい・・・。

でも育ち盛りの子供たちのお弁当は出来るだけ出来合いの冷食を減らして（;´▽｀A``
バランスよくしたいし、というわがままな私。

これから出来るだけラクして美味しく作れるお弁当を目指して頑張りまーす！

v(^-^)v

]]> https://ameblo.jp/cafe-violet/entry-11475294658.html Thu, 21 Feb 2013 13:39:42 +0900 今日は朝から子供の送迎で２時間程ドライブしました。

お天気も良く暖かくて気持ちよかった！
車の中で好きな音楽を聞きながら大カラオケ大会するのがストレス解消法の一つです。



夕方スーパーへ行き、ウド、ふき、ふきのとう、タラの芽などを発見！！
私はこの手の少しクセのある野菜が大好きです。
特にウドとふきは出回る時期が短いので見つけたらゲットします。


まずは３割引きになっていたウドを購入。

　



早速酢の物ときんぴらを作りました。

　

厚く皮をむいて皮はきんぴらに、中心は薄切りにして酢水に晒し「すし酢」にしばらくつけただけ。
ごくわずかな苦味と何とも言えない「春の香り」。

子供たちは「にがーい」と言って去年まで食べませんでしたが、
今年は美味しそうにパクパク食べていました。（きんぴらは写真に撮る前に・・・。）

少しおとなになったのかな・・・。

我が家の酢の物はいつも「すし酢」。
これ一本あると便利です。
ポテトサラダの下味とか、お刺身があるときはお茶碗に盛ったご飯にかけて「一膳すし」。
アボカドのっけてネギトロ丼もどきなど。

秋もいいけど春もおいしいものがいっぱいです(￣▽+￣*)






]]> https://ameblo.jp/cafe-violet/entry-11467202624.html Sat, 09 Feb 2013 22:14:37 +0900

久々にお菓子が作りたくなってクッキー作りました。


　

ころころサクサク濃い抹茶味です。

まわりには抹茶入り粉砂糖たっぷり。
これが口の中でホワっと溶けて美味しいの　(≡^∇^≡)

「かぞくのじかん」に載っていたレシピ。

チョコ味やらクルミ入りやら色々変えて作っています。




そして・・・今日のお弁当

手抜きな部分もありだけど、これくらいが限界かな。
おしゃれなお弁当は作れませ～ん。

決して自慢できるものでもないので、単に私の記録用として・・・載せていきます。

　

本日のメニュー
　
　・コロッケ　　　　　　　　　冷凍です(・・；)
　・ハンバーグ　　　　　・・・昨夜麻婆豆腐の残りのミンチで作っておきました。
　・ほうれん草の胡麻和え・・・前日に茹でておきました。
　・人参のグラッセ　　　・・・お砂糖とバターで煮るだけ・・でも箸休めに美味しい！
　・のりたまごはん


いつもこの程度だけど娘はなんとか残さず食べてくれます。

作ることに意義がある！！

ハハハ・・・（;´▽｀A``




]]> https://ameblo.jp/cafe-violet/entry-11466602813.html Fri, 08 Feb 2013 23:38:31 +0900 続けるのは難しいですね。

さて、今年もりんごジャム作りました。

毎年りんごをたくさんいただきますが、どうにも食べきれなくて
例年半分くらい処分(^_^;)　していました。

一昨年、以前から持っていたジャム作りの本で見つけた
「ベルギー風ジャムの作り方」
りんご丸ごとお鍋に入れてひたすら煮込む（２時間位？）のです。
それを晒し布の袋で一晩濾して
果汁分のみを更に半分くらいになるまで煮詰めます。
そして砂糖を入れてジャム状になるまでまたまた煮詰めます。


手間がかかって、りんご５個から２瓶しか出来ませんが
濃厚でりんごの美味しさが詰まっています。


・・・ですが時間がかかりすぎるので、
昨年からはリンゴを６切れに切って圧力鍋で５分！
自然に圧が下がったらもうリンゴはすっかり煮崩れています。
それを３０分濾して煮詰めていきます。

圧力鍋ってすごい！
時間とガス代の節約にもなりました。

娘は水飴のようにスプーンですくって舐めるのがお気に入り。
「深～い」お味のようです。　


　　　

写真が下手すぎて笑えますが、深い琥珀色というかアメ色です。


　　　


]]> https://ameblo.jp/cafe-violet/entry-11466121115.html Fri, 08 Feb 2013 10:34:08 +0900