今月の限定ブレンドでベースに使用しているタンザニア珈琲。
明るい風味の中に甘みが感じられる豆です。

中煎りハイロースとで、綺麗な酸と香りが楽しめ、
おまかの中深煎りシティーロースとで、柑橘系の明るい風味に甘みのある味わいが楽しめます。

ロースト指定は難しく思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、
コーヒーの奥深さを感じ、愉しんでいただけると思います。
なによりも、
新しい発見をしていただけると思います。

年々、ロースト指定されるお客さまも多くなっています。
好みの豆で挑戦してみてくださいね。

暑い時期になりますが、
ホットにアイス・・美味しくコーヒー飲んでください（＾＾）

今日は七夕さまですね。

七夕は年に一度の出逢いですが、
コーヒー豆はロースト・煎り具合を変えると、その分だけの出合い・味わいがあります。
幅広く、珈琲ライフを愉しんでください★

今日のコーヒーは、
ルワンダ・バフ（ニヤルシザ）。
少し濃い目のフルシティーローストで、コクが増し、香りの中にほのかな甘みも味わえます。

酸味が苦手な方や、
コクがあるコーヒーが好きな方に特にお勧めです♪

ロースト指定で味わいの変化やアレンジを愉しんでみてください。

■ルワンダ・バフコーヒー（ニヤルシザ

あっという間に今年も半年が過ぎ、新しい月が始まりました。

月替わりのお勧めセットも、新しくなりました★

7月のセットは、

ブラジル・エルサルバドル・エチオピアの3カ国の豆です。

ローストは、全て中深煎りのシティーロースト。

セット商品は、おまかせ焙煎でご用意しております。

熊本を含む九州北部から近畿地方まで、梅雨入りとなりました。

今年は遅い梅雨入りとなりましたが、
時には脅威にもなる雨も、場面をかえると恵みの雨です。
程よく降ってくれますように。

くらっちは、本日通常営業です。
ご来店予定のお客さまには、雨脚に気をつけてお越しください。

今日の珈琲は、エルサルバドル・サンタリタ農園★

バランスの良い豆で、
柔らかな口当たり・
優しい甘みが後味にふんわり・・・マイルド感のある、優しい飲み心地の珈琲です♪

優しい時間・・すごしてくださいね。

■エルサルバドルサンタリタ農園(ブルボン）

珈琲生豆の中、唯一樽入りで届くブルーマウンテンNo1.

樽に興味をもたれるお客さまが年々おおくなってきました。

こちらがあまり、ご紹介していなかったからでもあるのですが、

お見せして、

カッコいい♪と

言っていただけると、それだけで嬉しくなります（＾＾）

樽・麻袋・アルミ袋・・など、

生豆の袋もいろいろありますが、外袋も希少なものほど注目度は高いようです。

先だって、もらった頂いた方は傘たてに・・されてるそうです（^^

今日.6月20日はミントの日です。

アイスコーヒーとミントの葉は、以外にも相性がとても良いのです♪

アイスコーヒーにミントの葉を浮かべたり、
ミントの葉を添えたバニラアイスクリームをアイスコーヒーに乗せたり・・

（ちょっと懐かしい喫茶店メニュー、コーヒーフロートにミントの葉を添えたものです。）

見た目もお洒落なアレンジアイスコーヒーが楽しめます。

すっきり爽やかなアイスコーヒー、愉しんでみてください♪

余談ですが、個人的にはコーヒーフロートはとても好きなメニューです。

年齢がばれそうですけど（笑）

■くらっちオリジナル・水出しアイスコーヒーパック

しばらくは余震があるかと思います。

近隣の皆さん、どうぞ安全第一で。

黒糖のような甘みを備えたパプアニューギニア産珈琲、限定入荷いたしました★

パプアニューギニア産の珈琲は、当店では久しぶりの登場です。

今回入荷しました・アイユラ農園は、甘みを伴ったボディ感があり、
キャラメルや黒糖を思わせる風味と甘み。
口当たりは滑らかで、
甘さのある余韻は素晴らしい・・魅力的な珈琲です♪

おまかせ焙煎は、シティーローストですが、
甘さを伴った綺麗な酸をもっていますので、
中煎り・ハイローストで、綺麗な柑橘系の酸と甘みを愉しまれるのもお勧めです。
酸味がOKな方は、ロースト指定で味わってみてください。

■パプアニューギニア・アイユラ農園

2018年エルサルバドルCOE入賞豆、入荷いました★

今回入荷した豆は、中米でも注目浴びているナチュラル精製の豆です。

果実フレーバーと優しい甘みが、ふんわり口中に広がり、

持続する甘い余韻。
上品な華やかさで、甘い味わい・・・心惹かれる魅力的なコーヒーです♪

滑らかな口あたりも心地良く、幸せな気持ちに♪

たくさんのお客さまに愉しんでいただきたいお勧めの逸品です。

お楽しみください♪

2018年エルサルバドルCOE入賞アツンパ農園　

https://www.clutch.co.jp/coffee/contest/atnpa.html

本日10月1日は、国際コーヒーの日です。

コーヒーの魅力と素晴らしい美味しさを、
より多くの方に知っていただくための日、として制定されました。

いろんな銘柄・好みの銘柄・・

ローストを変えてみたり、アレンジを愉しんでみたり・・

満遍なく幅広くコーヒーを楽しんでいただけましたら嬉しいです。

新しいニカラグア豆・カサブランカ農園も、早速にご注文をいただいております。
10月のセットは、せっかくなのでカサブランカ農園をセットに組み入れました。
どうぞお楽しみください♪

いつもありがとうございます。
今日のコーヒーは、ブラジルダテーラ農園★

ナッツのような風味と甘み、
滑らかな口あたりで、バランスの良いコーヒーです。


おまかせ焙煎のシティーローストは、
高すぎる湯温で抽出すると、ナッツの風味を苦味として感じる場合もあり、
苦味が苦手な方は、
ハンドドリップの際は、湯温に気をつけてみてください。

湯温の調整が難しい・・コーヒーメーカーなどは、ロースト指定がお勧めです。
中煎りハイローストで、苦味なくマイルドな口あたりでお楽しみいただけます。
ロースト指定で、美味しくお楽しみください♪

■ブラジルダテーラ農園