https://ameblo.jp/californiacuisine-indigo/ 目黒区の学芸大学にあるカリフォルニア料理、レストラン・インディゴのブログです。 ja
restaurant indigoで検索下さい

いいね宜しくお願い致します。 ]]> https://ameblo.jp/californiacuisine-indigo/entry-11927311426.html Fri, 19 Sep 2014 19:52:59 +0900
本日よりディナーのアラカルトが秋の食材に

変わりだします

北海道より　秋刀魚


この3連休の目玉、

鳥取はなふささんよりとどいた

牛のLボーン　こちら、かなり気に入りました

最近はTボーンステーキを良く見ますが

インディゴはサーロインがっつりのLボーンです

もちろん、はなふささんより仕入れましたので鳥取牛です

昨日、のこぎりでゴリゴリと骨を切りました

ダブルカットもご用意しましたので皆様でシェアしても良いかと思います

デザートも柿や梨　巨峰の栗など少しずつ変わりだしております

皆様のご予約お待ちしております。 ]]> https://ameblo.jp/californiacuisine-indigo/entry-11923845561.html Fri, 12 Sep 2014 15:33:30 +0900
夏休みを頂きます

宜しくお願い致します ]]> https://ameblo.jp/californiacuisine-indigo/entry-11910324352.html Fri, 15 Aug 2014 18:56:37 +0900
最近、仔牛好きの私ですが

新しく岡山の吉田牧場より

ブラウンスイス種の子牛が

１頭、届きました、

チーズで有名な牧場です

今までは山形の久下牧場の

ジージー種の子牛でした

ジャージー種は味が濃く

好んで使っておりましたが

今回のみ吉田牧場の仔牛が登場です！

次回の入荷は未定です

仔牛好きの方ご予約お待ちしております。

]]> https://ameblo.jp/californiacuisine-indigo/entry-11826487304.html Fri, 18 Apr 2014 15:56:12 +0900
ホームページをご覧ください！！

INDIGOヒストリーなるものが出来ました、

倉持の力作です、、、




]]> https://ameblo.jp/californiacuisine-indigo/entry-11825517117.html Thu, 17 Apr 2014 16:37:13 +0900
本日も良い天気です！！

ブランチ満席有難うございます！！

明日、１４日月曜日と１５日火曜日は

レストラン、ワインバー共に

連休致します、

ご迷惑をおかけいたします

宜しくお願い致します、

本日のディナーは

お席たっぷり空いております

ワインもたんまり開けましたので

皆様のお越しおまちしております


]]> https://ameblo.jp/californiacuisine-indigo/entry-11821585834.html Sun, 13 Apr 2014 15:48:53 +0900
昨日は満席有難うございました、

本日は気候も最高に良いです

本日の一押し

熊本、桜肉ピートロ炙り　

ペコリーノチーズのチュイルと

タプナードソース

炭で炙ってからタルタルにします

ペコリーノと黒オリーブの塩気で

仕上げます

どうでしょうこれ！！

本日のディナーはお席余裕があるみたいです

お電話お待ちしております

料理の画像はありませんあしからず、
]]> https://ameblo.jp/californiacuisine-indigo/entry-11819006532.html Thu, 10 Apr 2014 16:38:43 +0900
鳥取から万葉牛イチボ

熊本から馬のピートロ

山形からジャージー種仔牛肩ロース

三浦から春野菜続々と

届いております

どうしよう！！

手が足りない

やるしかない

みなさ～ん本日カウンターでご案内できます

テーブルも１席空きました

お電話おまちしております。

]]> https://ameblo.jp/californiacuisine-indigo/entry-11818082039.html Wed, 09 Apr 2014 15:51:12 +0900 遅ればせながら、facebook pageを立ち上げました。
最新情報を随時更新しておりますので、
ふるっていいね！を宜しくお願い致します。

WINEBAR INDIGO
https://www.facebook.com/winebarindigo


]]> https://ameblo.jp/californiacuisine-indigo/entry-11816360884.html Mon, 07 Apr 2014 18:38:09 +0900
こんな感じです↓




]]> https://ameblo.jp/californiacuisine-indigo/entry-11813738480.html Fri, 04 Apr 2014 18:53:52 +0900