高専男子のお弁当事情 https://ameblo.jp/camomile-m/ 　今年４月から、高専に通い始める理系の１５歳。　何かとこだわりの多い腹ペコ男子を満足させるべく、初めてのお弁当作りに挑戦する母の日記です。久しぶりのブログなので、少～しずつ・・・かな？ ja ほっけご飯弁当

お魚をお弁当に入れると、「めんどくせー」といわれるので、

時にはこんなお弁当を。





帆立エキスなどに漬け込んだというほっけを焼いて、

身をほぐしたところに、白ゴマと大葉を混ぜてご飯にのっけました。


さっぱりしてて美味しいですWハート





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]]> https://ameblo.jp/camomile-m/entry-11936671767.html Thu, 09 Oct 2014 15:09:26 +0900 ヒレカツ弁当 先週末は私が育った地域のお祭りでした。

たくさんの山車がでて、お祭りのお囃子が聞こえ、

懐かしい思いで過ごした１日でした。


その時に、今さらなのですが・・・


私の両親に、息子の入学式の写真を見せたら、

「もう少しふっくらさせて、目を大きめにしたら、石原裕次郎の若い時みたいだ！」

と、大喜び上げ上げ


そういえば、主人の母も石原裕次郎そっくりと言ってたよねぇ


おしい！！

あと、４０年くらい早く生まれていたら、

きっとモテモテだったのかもね～すげ～


今の時代ではどうなのか・・・母には分かりませんけれどあんぱんまん





　　　　花ヒレカツ
　　　　花きんぴらごぼう
　　　　花さつま揚げとシイタケの煮もの
　　　　花かぼちゃの塩煮

きんぴらは父が作ったのをもらってきたもの。切り方が男っぽいでしょ。

かぼちゃの塩煮は、ひたひたの水に塩と酒、少々の砂糖で煮ました。
おしょうゆ味よりおいしかった。




　　　　花肉団子
　　　　花ヒレカツ
　　　　花かぼちゃの塩煮
　　　　花マカロニサラダ
　　　　花巨峰

最近、巨峰ばっかり食べてます。

息子は１歳くらいの頃、巨峰を「ぶ～、ぶ～！！」とおねだりしてたっけプー





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]]> https://ameblo.jp/camomile-m/entry-11935747757.html Tue, 07 Oct 2014 14:58:11 +0900 鶏の照り焼き弁当 お洒落な鶏肉料理になるはずが、ちょっとした手違いで、

急遽、いつもの鶏の照り焼きになりました苦笑



（鶏肉のシュプレームという、ハムとチーズを巻くカレー風味のお料理を作ったら、
レンジ内で大爆発ドッカーン
味は、主人もびっくりの美味しさだったのに、見た目が・・・ガクリ）


安心のいつものお弁当です。


　　　　花鶏の照り焼き
　　　　花野菜炒め
　　　　花ブロッコリー
　　　　花海老のワイン蒸し
　　　　花茹で卵



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 ]]> https://ameblo.jp/camomile-m/entry-11934801244.html Sun, 05 Oct 2014 15:53:57 +0900 鮭のムニエル弁当
この季節になると、美味しそうな鮭がたくさん出回りますね。


私たちのところでは、やっぱり「はらこめし」が一番のごちそうでしょうか。


はらこめしとは、

しょうゆなどで煮た鮭をご飯と炊き込み、しょうゆ漬けにしたイクラをのせるご飯のこと。


スーパーでは、生のイクラと鮭がセットになって、大量に売られています。


さすがにイクラのしょうゆ漬けをお弁当に入れるのは怖いので、

鮭はムニエルでお弁当に入れました。


クレイジーソルトで、ご飯が進む味付けにおんぷ




　　　　花鮭のムニエル
　　　　花さつま揚げといんげんの煮もの
　　　　花かぼちゃコロッケ
　　　　花ブロッコリー


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]]> https://ameblo.jp/camomile-m/entry-11933411153.html Thu, 02 Oct 2014 16:29:24 +0900 ホイコーロー弁当
テスト明けの補講も終わり、昨日は開校記念日でお休みの息子。

朝からご機嫌で鼻歌を歌っていました。


が、その歌は・・・なんとランバダコアリズムコアリズム

なぜ？？




そんなご機嫌な息子を家に、母は仕事へ行くのでお弁当を作りました。



ホイコーロー弁当


　　　花ホイコーロー
　　　花しらすとネギの卵焼き
　　　花ごぼうサラダ






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]]> https://ameblo.jp/camomile-m/entry-11933263125.html Thu, 02 Oct 2014 09:15:40 +0900 しらすピザパン
今日、明日は期末テスト後の補講の日。

テストが赤点（６０点未満）だと、補講を受けるのですが、

全てではないにしろ、何かは受けなければならない我が息子ムムム



中学時代と違って、テスト前に教科書やワークをやれば何とかなるわけではなさそうです。

先生によっては、全く教科書の内容と違うことをしていて、

ちゃんと授業のノートを取ってないと、テスト勉強が出来ないようで。


そうなの、ノートをちゃんと取ってないんですよね、息子くんは。


高専の先生って超理系でマイペースなので、

がーっと板書して、がーっと消して、はいっ、次！みたいな。


スローな息子には、なかなかな環境ですわな。


それにね、

なんてったって、大学を卒業して２０数年経っても、

「国家試験近いのに、４年間ノート取ってない～～っ？？ムンクの叫びムンクの叫び　」

という夢を見て飛び起きる母の子ですから・・・しょうがないかもね～てへ



で、

そんな明日のお昼ごはん。

家に帰って食べるというので、パンを焼いて置いていきます。





一度に１５個LOVE

オーブンに入れられる最大量。

ぜ～んぶ、簡単手抜き成形。


ウインナーパン



じゃがチーズパン




じゃがいもとチーズをコロコロに切って、マヨ・ブラックペッパーで。

色みに枝豆入れてみました。


しらすピザパン



冷凍庫に合ったしらすで。

マヨとお好みソースを塗った上に、しらす、ネギ、チーズを。

もしかしたら、マヨだけの方がしらすの風味がいきたかもってかんじかな？苦笑



とりあえず、焼き立てをいただきますanpanman*




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]]> https://ameblo.jp/camomile-m/entry-11932054061.html Mon, 29 Sep 2014 19:03:39 +0900 ライ麦スコーン
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本日、２回目の更新です。



今日は日曜日でお弁当がないので、おやつのスコーン作り。

今回はこちらの本を参考に、ライ麦スコーンを作ってみましたよ。


イギリスのお菓子教室 ビスケットとスコーン 型なしでつくれるビスケット。混ぜて焼くだけ! (講.../講談社
￥1,512
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以前のチョコレートのスコーンは、たっぷりのコーヒーと一緒に食べたくなる味だったけれど、

こちらは本のタイトルにもあるように、イギリス風でとてもシンプルで素朴な味わい。


焼き立てを食べたら、やっぱりクロテッドクリームとジャムに、ミルクティーが欲しくなりました。



ぱっくり割れたところが可愛いキラキラ

みんなこっちを見ているような気がするにゃ



息子は相変わらず、「俺は素のスコーンのままでいい。」と、そのままむしゃむしゃ。


そしてなぜか、

食べながら歩き始め、「お、歩いて食うとうまいかも！」と、何やら得意げな顔ププッ･･･


母には君のその感覚は分からないけれども、ムセるから牛乳くらいは飲みなさいねmilkmilk





]]> https://ameblo.jp/camomile-m/entry-11931530573.html Sun, 28 Sep 2014 17:47:59 +0900 こんにゃくと牛肉の生姜煮弁当  いつもご訪問下さってありがとうございます。

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昨日はいいお天気だったので、キッチンの収納スペースの掃除をしようかと、

シンクの一番下の大きな引き出しを出し、拭き掃除をしました。


で、引き出しに入っているものを出してみたら、

昔、使っていたお菓子の型や、忘れていた調理器具などが出てくる出てくる。



特に、お弁当作りに使えないかしら？と思ったのが、

マトファーのものだったと思われる、エスカルゴ用のオーブン皿。


こんなの下



冷凍のエスカルゴ（殻の中にエスカルゴとバターが詰まっているもの）を、

コロコロ転がらないで焼けるお皿です。



息子が幼稚園の頃に初めて食べさせたらハマってしまって、

年に１～２回は取り寄せて食べてたっけ。


今考えると、変な子供～。

幼稚園の頃は、カタツムリは食べるものじゃなくて、捕まえるものでしょマイマイマイマイマイマイ


それが、

「この殻に残ったバターが、美味しいんだよね～」とか言って、

バゲットにつけて食べてるんだから。


ここ最近、すっかり忘れていたので、何かに使えないか、考えてみよう。


でも、直火に掛けられるタコ焼き器はあるから、これはオーブン料理よね。


【送料無料】MATFER　マトファー　陶磁器　エスカルゴプレート　12ケ取　10493
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とかのんびりしていたら、

冷蔵庫の野菜室に入れていた、夏の名残りのかき氷のシロップがぁ～

こぼれてるぅ～汗汗



もうこれは掃除をしろってことね、と覚悟を決めて、

その後は冷蔵庫の掃除もしました。　　　疲れた～ぼー


かき氷は、今年は終わりってことでいいよね。





　　　花こんにゃくと牛肉の生姜煮
　　　花レンコンのらっきょう酢
　　　花チャンチャン焼き
　　　花なすと豚肉の香味煮
　　　花スパニッシュオムレツ
　　　花ミニチーズ笹かま




こんにゃくと牛肉の生姜煮はこちらの本を参考に。（表紙のおかず）

有元葉子の「和」のお弁当/東京書籍
￥1,728
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やっぱりセンスがあって素敵ハートぃっぱぃ

前の日からの段取りも載っていて、参考になります。

それに、工程や味付けがシンプルなのもいいですね。



スパニッシュオムレツは、茹でていたジャガイモがあったので。

そして、

蒸しガキもあったので、大人用の半分には蒸しガキをのせて焼いたら、美味しかった～きゃはっ♪

お弁当にも、ワインにもって感じです。



なんだか、あれもこれものお弁当でした。

 ]]> https://ameblo.jp/camomile-m/entry-11931387496.html Sun, 28 Sep 2014 11:07:07 +0900 海老タルタルフライ弁当
おはようございます。


私たち家族が住む地域では、

ここ最近、少しずつ空気が澄んで、秋の気配がやってきました。


昨日は仕事のお昼休みに、

職場の近くのお茶屋さんでランチをしたのですが、

行く途中、金木犀の花が満開で。キンモクセイの花　キンモクセイの花　キンモクセイの花



一緒に歩いていた可愛い薬剤師の女の子と、

「きゃー、いい香り～～Wハート」と秋を満喫した１日でした。



みなさんの住んでいるところはどうですか？

金木犀、紅葉、そして芋煮会・・・


あ、芋煮会は東北限定か（笑）


秋はやってきていますか？



 　　　花海老タルタルフライ
　　　　花カレー風味のポテトサラダ
　　　　花竜田揚げ
　　　　花れんこん・ピーマン・人参のきんぴら
　　　　花巨峰


海老タルタルは、生協の個人宅配で購入した冷凍品です。

フライパンで焼くだけなので、便利。


市販品も賢く使って、気楽にいきます～～




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]]> https://ameblo.jp/camomile-m/entry-11930855693.html Sat, 27 Sep 2014 08:28:37 +0900 チキンカツ弁当
先週、たくさんいただいた毎日枝豆を食べ続けたら、

お肌がすべすべになった、高専男子の母でございます。



６０代後半の患者さん（女性）からも、

「あなた、かわいいわねぇ～」なんて言ってもらえ、マジで喜んでるし・・・（*'∀`*）ｖ


主人も息子も「お世辞だよ。誰にでも言ってるんだよ。」

と、冷ややかな反応。


でもさ～、この年になって可愛いってお世辞でも言ってもらえるなら、

喜んでおかなきゃもったいない（笑）


褒められて、喜んだら、ホルモンめっちゃ出るんだよキラキラ



枝豆のかみさま、ありがとう～えだまめ　えだまめ




　　○チキンカツ
　　○キャベツとわかめのおかか生姜あえ
　　○カレー風味のポテトサラダ
　　○舞茸と小松菜の麺つゆ炒め
　　○カニカマの青海苔焼き
　　○茹で卵


カニカマはクックパットで見つけたレシピ。

同量の水と薄力粉を溶いて、青海苔を入れた衣をまとわせて、油で焼くだけ。

揚げないのに美味しいです。


ポテトサラダは、とりあえず丸ごと茹でておいたジャガイモの皮をむき、

マヨ・カレー粉・赤玉ネギをさらしたものと、パセリを混ぜた簡単バージョン。

少し置いて、味が染みた頃が美味しいみたい。




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]]> https://ameblo.jp/camomile-m/entry-11930037767.html Thu, 25 Sep 2014 13:54:37 +0900