https://ameblo.jp/can-cook/ おうちで超簡単にできる料理をこれまた簡単に載せています☆誰でも手軽にできちゃいます。「簡単、おいしい、すぐ出来る」料理です☆ ja


前回作ったミートソースが余ったのでタコライス風にしました☆


とっても簡単です。


レシピって言えないくらい…（笑）

〈材料〉

•ミートソース…お玉1杯
•レタス…1枚
•ご飯…どんぶり1杯
•チーズ（ピザ用か粉チーズ）…好きなだけ


〈作り方〉

1.ご飯を器に盛ってレタスを千切りにしてご飯の上に乗せる。


2.温めたミートソースとチーズをかけて出来上がり☆


簡単だけど美味しいです☆


ミートソースが余ったらぜひどうぞ☆

]]> https://ameblo.jp/can-cook/entry-11283546335.html Thu, 21 Jun 2012 22:17:57 +0900


子供が大好きなミートソースのパスタです☆


お腹が空いた時にすぐに作れちゃいます♪

〈材料 4人分〉

•オリーブオイル…大さじ1
•豚挽肉…300g
•玉ねぎ…1個
•塩コショウ…少々
•小麦粉…大さじ1
a.カットトマト缶…1個
a.水…200cc
a.コンソメ…1個
a.砂糖…大さじ1
•ケチャップ…大さじ2
•ソース…大さじ2

•ブラックペッパー（大人用）…少々
•粉チーズ（お好みで）…好きなだけ

•スパゲッティー…400g

〈作り方〉

1.玉ねぎはみじん切りにする。オリーブオイルを敷いたフライパンを熱して中火で玉ねぎを炒める。

2.玉ねぎが透き通ってきたら挽肉も入れて炒め、肉の色が変わってきたら塩コショウと小麦粉を入れて軽く炒める。

3.aを入れて全体を混ぜ、フツフツしてきたらケチャップ、ソースを入れて混ぜてソースは完成！


4.表記時間通りに茹でたスパゲッティに熱々のミートソースをかけてお召し上がり下さい☆
お好みでブラックペッパーと粉チーズもどうぞ☆



余ったミートソースはレタスを敷いたご飯にかけてタコライス風にしたり、チーズと一緒にパンに乗せて焼いたり、スープにしたり…とアレンジがたくさんできるので多めに作ってもいいと思います☆


写真は子供用にニンジン入りです。みじん切りにして玉ねぎと一緒に炒めました。野菜も美味しくいただけるのでおうちにある野菜をみじん切りして入れてもOKです☆


次はナスを入れてみよー♪


アレンジも効くので色々お楽しみ下さい☆








]]> https://ameblo.jp/can-cook/entry-11283114972.html Thu, 21 Jun 2012 12:42:38 +0900


もうね、本当に申し訳ない…。
お腹空いてたもんだからお皿拭き忘れて見た目汚い…。

でも味は美味でございます☆


〈材料〉

•豚肉（薄切りやこま切れなど）…300g

•キムチ…300g
•酢…大さじ2
•醤油…大さじ2
•ゴマ油…大さじ1


〈作り方〉

1.フライパンを熱して豚肉を入れて強めの中火で炒める。色が変わってきたところで酢を入れてまた炒める。

2.肉に火が通ったら醤油とキムチを入れて炒めて、全体が混ざったら仕上げにゴマ油を入れて混ぜて出来上がり☆



肉を酢で炒めると肉の臭みがなくなり、肉が柔らかくなって火の通りも早いです！！

酢独特のニオイや酸味も飛ぶので全く気になりません☆

肉を使った炒め物の時にはいつも酢を使っています(^_^)


ぜひお試しあれー☆

]]> https://ameblo.jp/can-cook/entry-11278995671.html Sat, 16 Jun 2012 17:06:10 +0900


娘が気管支炎治りかけの時に胃腸炎にかかり、やっと元気になりました☆


立て続けに病気になって大変でしたが健康の大切さを改めて実感しました。



さて、今回は肉味噌をレタスで包みながら食べる楽しい一品です。

肉を炒めて調味料を加えて混ぜて出来上がりという何とも簡単な料理です。


〈材料〉

・豚ひき肉…300g
・タケノコ水煮…80g
・ゴマ油…大さじ1
・すりおろし生姜…小さじ1
・すりおろしニンニク…小さじ1/2～1
a.酒…大さじ2
a.塩コショウ…少々
a.味噌…大さじ2
a.砂糖…大さじ2
a.豆板醤…小さじ2
a.醤油…小さじ1
・オイスターソース…大さじ2～3
・レタス…5～6枚



〈作り方〉

1.レタスを一枚ずつ剥がして洗い、水を切る。タケノコはみじん切りにする。


2.フライパンにゴマ油と生姜、ニンニクを入れて弱火にかけ、香りが立ってきたら挽肉を入れて強火で炒める。


3.肉の色が変わって火が通ってきたらタケノコとaの調味料を全て入れて炒める。全体が混ざったら仕上げにオイスターソースを加えてまた混ぜ、火を止めて出来上がり☆



aの調味料は先に合わせておいてもＯＫです☆


私は洗い物を増やしたくないので、炒めながら直接フライパンに入れていきますが（笑）


タケノコじゃなくてタマネギや長ネギでももちろん良いですが、タケノコは食感が良いのでオススメです。


辛い物好きな人は仕上げにラー油を垂らして下さい。また、お子さんも召し上がる時は豆板醤抜きでも美味しいです☆


息子はレタスで包んで食べるのが楽しいようで、次から次へとモリモリ食べていました。嬉しい限りです。


また、肉味噌が残ったら次の日はご飯に混ぜたり、油揚げに入れて軽く焼いたり、スープにしたり…お弁当にはもちろん、アレンジがかなり効くので多めに作ってもいいかもしれません。



レタスで包んで食べる際に肉汁で手が汚れる可能性大なのでおしぼりを一つ用意しておくといいと思います。


レタスは好きな大きさにちぎりながら肉味噌を包んでお召し上がり下さい☆


]]> https://ameblo.jp/can-cook/entry-11274959963.html Mon, 11 Jun 2012 19:45:35 +0900


娘が肺炎になってバタバタして更新遅くなりました。


今回は鶏とネギを塩コショウで炒めただけの簡単料理です。
なのにこれがうまい♡あればレモンを絞るとさらにサッパリ美味しくいただけます。

《材料》

・鶏もも肉…2枚
・長ネギ…1本
・塩コショウ…少々
・ブラックペッパー…少々
・レモン汁…あれば小さじ1～2くらい

《作り方》

1.鶏肉を食べやすい大きさに切る。ネギは斜め切りにする。

2.フライパンに鶏肉を皮面を下にして並べ、強めの中火で焼く。（油は敷きません）

3.皮面がこんがり焼けたらネギを入れて塩コショウをしてから肉を裏返して蓋をして弱めの中火で3～5分焼く。

4.火が通ったらブラックペッパーをかけて、一度箸で全体を混ぜる様に炒めて火を止め、皿に持ったら出来上がり☆お好みでレモンを絞ってお召し上がり下さい。



塩コショウは結構強めにかけます。
皿に盛る時は余分な油を入れないように箸で皿に移すといいと思います。


なんて事のない料理ですが、鶏の肉汁とネギが絡んでとても美味しいです。


すぐできるので今夜のメインにぜひどうぞ☆

]]> https://ameblo.jp/can-cook/entry-11265166815.html Thu, 31 May 2012 09:58:24 +0900


あと一品欲しくて家にあったチーズとお揚げで作りました。


お揚げが麺つゆを吸ってジューシーでウマウマです。
とろーりチーズとシャキシャキの小ネギで食感も最高の一品です。


時間がない時もこれなら簡単☆

↑一味振り過ぎました（笑）



5分で出来ます(^_^)


《材料 10個分》

・油揚げ…5枚
・スライスチーズ…5枚
a.麺つゆ（濃縮タイプ）…40cc
a.水…160cc
・小ネギ…5本
・一味唐辛子…お好みで


《作り方》

1.油揚げを半分に切って開き、中に半分に切ったチーズを入れる。小ネギは小口切りにする。aは合わせておく。


2.フライパンを熱し油をひかずに1の油揚げを強火で焼き、焼き色が付いたらひっくり返して焼く。


3.両面焼けたら合わせておいたaを入れて30秒くらいしたら一度ひっくり返して火を止めて皿に盛る。


4.小ネギを乗せ、お好みで一味を振ったら出来上がり！



麺つゆの濃さによって水の分量は調整してください。
今回は3倍濃縮タイプの麺つゆを使いました。
もし仕上がりがしょっぱくなってしまったら少し絞りながら食べると程よくなります。


おかずにもおつまみにもなります☆
今回は見た目の問題で小ネギを上に乗せましたが、小ネギはチーズと一緒に中に入れるとさらに美味しいです！！


簡単なのでぜひどうぞ☆

]]> https://ameblo.jp/can-cook/entry-11257418100.html Tue, 22 May 2012 10:23:28 +0900


ピーマンが1個10円とお買い得だったので肉詰めにしました。

タレが絡んで美味しいです。
豆腐入りなので程よく柔らかく、ヘルシーに仕上がります。
片栗粉を混ぜるので豆腐は軽く水を切るだけでOK☆



《材料》

・ピーマン…6個
・片栗粉…少々（ピーマンに振る用）
a.豆腐…150g
a.豚ひき肉…250g
a.玉ねぎ…1/2個
a.塩コショウ…少々
a.片栗粉…大さじ1

b.水…200cc
b.だし…小さじ1
b.酒…大さじ1
b.砂糖…小さじ1
b.みりん…大さじ1
b.醤油…大さじ3



《作り方》

1.玉ねぎはみじん切りに、ピーマンは縦半分に切ってヘタと種をとって洗い、内側に片栗粉を軽く振る。bは合わせておく。

2. aをボウルに入れてよくこねる。

3. 2をピーマンに詰める。

4.サラダ油（分量外）をひいて温めたフライパンに3を肉側を下にして並べ、蓋をして中火で焼く。

5. 5分位して肉に火が通ったら、合わせておいたbを入れて時々フライパンを揺すりながらタレを絡める。

6.タレがフツフツと煮たち、全体に絡んだら火を止めて皿に盛って出来上がり！


こちらも主人の大好物です。
倍量で作ったのにあっという間に無くなりました。


ピーマンがお買い得の日にはぜひどうぞ☆


]]> https://ameblo.jp/can-cook/entry-11253008928.html Thu, 17 May 2012 15:03:27 +0900


昨日は暑かったのでサッパリメニューにしました！

ほぼ緑！！
トマト買い忘れました（笑）
写真は小ネギ入りですが無くてもいいと思いました。


野菜もたくさん摂れてヘルシー＆薬味が効いててどんどん箸が進む一品です。




《材料》

・豚肉薄切り（もちろんしゃぶしゃぶ用でも！）…250～300g
・酒（茹でる用）…大さじ1
・水菜…2株
・きゅうり…1本
・みょうが…2個
・生姜…1片
a・ポン酢…50cc
a・みりん…大さじ1
a・ゴマ油…小さじ1



《作り方》

1.水菜は洗って食べやすい大きさに、きゅうり・みょうが・生姜は千切りにしてボウルに入れる。

2.鍋に湯を沸かし酒を入れ、豚肉をさっと茹でてザルに揚げ、流水でザッと洗って水を切る。

3. 1のボウルに2とaを入れて混ぜ、全体が混ざったら出来上がり！


野菜は水菜を使いましたが、レタスやもやしなどお好きな物でどうぞ☆


今回は辛子マヨ（辛子小さじ1＋マヨネーズ大さじ1）を添えてお好みでかけて食べる形にしました。


aに練り梅（小さじ1）や、すりごま（大さじ1）を加えるとまたさらに美味しいです。
アレンジの効く料理なので色々試してみて下さい☆


これから暑い季節になりますが、薬味パワーで元気に過ごしましょう♪


]]> https://ameblo.jp/can-cook/entry-11251107660.html Tue, 15 May 2012 09:44:10 +0900


こちらも主人と子供の大好物です。
私も大好きで週に一度は作ってます。
だって簡単なんだもの♪

写真ピンボケだったー( ；´Д｀)！
お許し下さい。


《材料》

・卵…4個（写真は5個だけど）
・めんつゆ（濃縮タイプ）…50cc
・醤油…大さじ1
・みりん…大さじ1


《作り方》

1.ゆで卵を作り殻をむいて調味料全てと一緒にビニール袋に入れる。めんつゆは薄めずそのまま。

2.粗熱がとれたら空気をなるべく抜いてなるべく空気を抜いて袋をしばって冷蔵庫へ入れる。

3. 1時間以上たったら出来上がり☆


すぐに食べたい場合は同じ材料を鍋に入れて煮ていただいても美味しいです。


私はいつも柚子こしょうをつけて食べています。オススメです！




2才の息子用は1時間くらい、大人用は2時間とか漬けておいてます。



息子は「わーい！！たまごだー!」と言って2個ペロリと食べてしまいます。
これを作ると食べながら「ママ、ありがとう」と言ってもらえるので、ついまた作ってしまいます。


残っても次の日はまた味が染みて美味しいのでいつも倍量で作ってます。
ラーメンに入れても美味しいです。


ぜひどうぞ☆

]]> https://ameblo.jp/can-cook/entry-11250258714.html Mon, 14 May 2012 09:28:52 +0900

この料理は個人的に好きな料理ベスト3に入るくらい好きです。
主人にもかなり好評でした。



味つけは塩コショウのみなのに、野菜から出る水分とチキンの旨みのおかげで何とも言えない美味しいスープが全体に染み渡り、そこにとろとろのチーズが絡んで最高です。

《材料 2人分》

・鶏もも肉…2枚
・玉ねぎ…1個
・トマト…大きめ1個
・とろけるチーズ…5枚
・オリーブオイル…大さじ1
・塩コショウ…少々
・黒コショウ（お好みで）…少々


《作り方》

1.鶏肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎとトマトは厚さ5ミリくらいにスライスする。


2.温めたフライパンに鶏肉を皮面を下にして並べ、塩コショウをして強めの中火で焼く。（皮から油が出るので油はひきません。）こんがり焼けたらひっくり返して焼き色が付くまで焼く。



3.鍋にクッキングシートを敷き、その上に玉ねぎ→焼いた鶏肉→トマトの順に重ねてオリーブオイルと塩コショウ、黒コショウを振って蓋をして中火にかける。


4.鍋が温まってジュージューと音がしてきたら弱火にして10分蒸し焼きにする。


5.蓋をとり、チーズをのせてまた蓋をして2～3分してチーズがとろけていたら火を止めて出来上がり！



鶏肉焼いたらあとは鍋に入れて蒸し焼きにするだけ！
鶏肉の表面を一度焼く事で旨みを閉じ込めるのでスープだけでなく肉自体も美味しく、香ばしく仕上がります。



クッキングシートは鍋の底だけでなく、横（高さ）にも来るように少し長めにカットして下さい。
そうするとチーズが鍋にくっつかないのと、美味しいスープもこぼさずに取り出せます。
鍋からはみ出すと燃える可能性があるので出ないように気をつけて下さい。



今回は新玉ねぎで作ったので甘みのある美味しいスープが染みて美味しかったです。


塩コショウは結構しっかりめに振りました。お子さんも一緒に食べる時は黒コショウ抜きの方が食べやすいと思います。



ワインと一緒にいただいたら幸せ感じました（笑）相性バッチリです。
トーストに乗せて食べても美味しいと思います。



一度食べたらハマります。
ぜひどうぞ☆

]]> https://ameblo.jp/can-cook/entry-11249566553.html Sun, 13 May 2012 15:57:57 +0900