すごく好きですが、

ちょっと高価なので普段はもっぱら

スパークリングワイン！

まあ、本当に色々飲んでみています。

最近のおすすめといえば、

フランスの「ダントヴィル」、

これはお値段なんと１本８９８円で購入したのですが、

香りもキリッとした飲み口も、

良かったですね。

素晴らしいコスパ！

それと、価格は２，０００円位になりますが、

スペインの「ロジャーグラート　カヴァ」、

「ドンペリ」と間違うくらいと聞いて購入しましたが、

これも、香りもコクも素晴らしかったです。

私も普段は１本５００円くらいのリーズナブルな

テーブルワインを常飲しておりますが、

週末の団欒の時とか、

何かのお祝いの時とか、

必ずと言って良いほど、

スパークリングワイン、

もしくはシャンパンを登場させています。

我が家はお祭り大好き家族なので、

しょっちゅう何かのお祝いと言って、

普通のおかずを大皿になんとなく

豪華に盛り付けてパーティー！

で、昨日は何のお祝いかっていうと、

実は姪っ子達のバレエコンサートで、

母、息子、私の３人で出かけたんですね。

前日仕事で遅かった私と、

にわか畑仕事でお疲れの母は、

コンサートの途中で夢の中に・・・

２時間のコンサート中、一睡もせずに見ていたのは、

なんと小学３年生の息子一人！

びっくりですね・・・

初めてです、彼がおとなしくバレエを鑑賞したのは・・・

ということで、

昨日は「息子がお利口でしたのお祝い」と、

「母が足を患っていたのが手術をしなくて良くなったお祝い」、

ダブルで行いまして・・

スペインの「ロジャーグラート　カヴァ」登場！

息子には「ダントヴィル」の瓶を洗った中に

「キリンレモン」を入れたものを進呈！

普通のご飯でも楽しい我が家・・・

でもね、昔はすこーし甘口のワインが好きだったのですが、

最近はとにかく辛口！

赤も白もロゼも辛口！

こうしてだんだんと酒飲みになっていくんですね・・・

ってもう充分酒飲みですが・・・

皆さん、

お酒は楽しくいただきましょうね。

ジェランでした。

私は犬好きではありません。

ちょっとだけ苦手ですね・・・

でもうちには「ハヤテ」っていうかっこいい名前の

対してカッコよくない普通の犬がおります。

私が彼を愛してあげないから、

彼も私に敬意を表すことはなく、

私が帰宅しても、

吠えはしないものの、

知らん顔・・・

尻尾振ったりもしない日々でございました。

それがこの数ヶ月、

体調不良で自宅療養の日々・・・

だからなんとなく、

餌をあげたり、

用事もないのに

「ハヤテ！」って呼んだりしておりました。

餌なんかも「ちょっと美味しいものあげたいなあ」、

なんて思うようにもなりましてね、

「ああ、これが情が移るってもんなんだ」と思いながら

毎日世話をしておりますと、

はい、やつも変わってきましたね・・・

私が帰宅すると

「ワン、ワン（おかあさんおかえり）」って

しっぽの振り付きで吠えて・・・

餌をあげても、私が「ハヤテ、よし！」って言うまで食べない。

でしばらく美味しいものを食べ続けたハヤテは、

ドライタイプのドッグフードを食べなくなった・・・

あげても放ってあるので、

「あんた、それ食べへんかったら、

今日は他にはなにもないからなっ！」

って言うと、急いで食べておりました・・・

犬って人間の言葉、理解するんですかねえ・・・

といった感じで、

ハヤテと人犬関係を築き上げたジェランでした。

これからもよろしく「ハヤテ」・・・

寒いので鍋にしますか、って全員一致！

うちの定番は、

ヒガシマルうどんスープでだしを取った、

うどんすきもどきの鍋。

これに今話題の

「玉ねぎ氷」を投入して、

具はといえば冷蔵庫やパントリーに

あるもの色々なんでも・・・

さあ、今日は何をいれましょうかねえ・・・

生協さんで買った冷凍水餃子、

これはロシアシベリアのペリメニみたいな形で、

味も美味しいのです。

そういえば大学生の時、

ロシア語の教授の家で、

ペリメニを作るのを手伝わされたのを、

これを見るたびに懐かしく思い出します。

粉をねって、薄く伸ばしたところで、

「リュームカ」っていウォッカを飲む時に使う

小さなグラスでまあるく型を抜き、

その上にティースプーンで、

ミンチと玉ねぎで作った餡を少し載せます。

それを半分に折って、折った端を引っ張り、

端同士をくっつけます、

するとちっちゃい円盤みたいになるんですね、

シベリアではこれを何百個も作って、

袋に入れ、冬季は外に出しておくらしいです。

だって氷点下40度とかになるもんね・・・

絶対に腐らない・・・

作るのは大変ですが、

コンソメスープに浮かべて食べると

なかなか美味しいですよ。

で、鍋の続きで、煮込みちくわ、冷凍の牡蠣、

白菜、小松菜、薄揚げ・・・

誰かさんが「ウィンナー」ってうるさいから、

ちょっと系統が違うけどしかたないか・・・

所詮はヤミ鍋・・・

シメはうどんでした。

月末の冷蔵庫一層大作戦！

第1日目は大成功！

本日二日目はどうしようかなあ・・・？

焼肉食べても必ずお腹を壊すし、

肉うどんなんかはあの香りが苦手で・・・

カレーもひき肉、

ハンバーグはなんとか・・・

すき焼きで一番美味しいのは「麸」。

という私なので、

料理をしてもお肉の登場回数は少ないです。

息子にだけ、

でっかいお肉を焼いたり、

私の器の中のお肉を食べてもらったり、

って感じでやってきましたが、

先日おうちで手作り餃子をしたとき、

お肉が足りなくって、

さあ、困ったなあ・・・

そこで生椎茸を刻んだものを

キャベツとニラに混ぜて、

塩コショウ、醤油、生姜で味付けして、

それを少しの片栗粉でまとめたんですね、

その餡を餃子の皮で包んで焼いたら、

まあ、びっくりするほど美味しかった！！

家族全員が、

「肉抜きの方が美味しい」ってほどの出来栄え！

コストも下がるし、

胃にも優しいし、

一石何鳥かでして、

これは本当に皆様におすすめしたい！

なんだか精進料理を作るお坊様みたいな気持ち・・・

（精進料理はニラはダメですけどね・・・）

先日精進料理の特集番組が放映されてまして、

それを観ていた父が、

「精進料理は魚はいいんやなあ」っていうから、

「なんでやねん」って思ったら、

うなぎの蒲焼に似せたお料理、

山芋と海苔か何かでできていたみたいですが、

本当に見事でした。

でもお父ちゃん、

精進料理は魚も使いませんよ・・・

良くないことをしてしましまして・・・

こんな時は良いことをして、

プラマイゼロにすると良い、

ということを聞いたことがあったので、

にわかに庭の草むしり・・・

でもこれが良いことなのかどうなのか・・・

とにかく良くないことはしない方が良いのですね。

とはいうものの、

どんな時も、プラマイゼロに持っていくのは

結構悪くないようで、

例えば、食べ過ぎた次の日には、

食べるのを控えたり、

飲みすぎた次の日には休肝日にする・・・

部下を叱ったら同じだけ褒めるとか、

お鍋を焦がしたらその二倍ピカピカに磨くとか・・・

まあいろいろとあると思うんですが、

とにかく物事のバランスをとるのが、

何事も大切と思う今日この頃でございます。

そういえばうちのホームベーカリー、

お友達からいただいたのだけど、

ただの一度も活躍したことがない・・・

活躍がないもんだから、

先日父が戸棚の高ーい所に上げると、

それはもう、ものすごい母の逆鱗にふれて、

その時、

「ああ、母はパンを焼いて欲しかったんだ」

と気がついた。

それで、付録のレシピ本を片手に、

ポンポンポンっと、粉やら何やら放り込んで、

スイッチオン！！

四時間後出来上がったのは、

石の塊みたいな硬ーい物体・・・

ドライイースト忘れた・・・

ナイフも通らないほど硬い・・・

数回の失敗を繰り返す後、

結構上手にできるようになりました。

パンが焼けるたびに、

母はニコニコ。

父はプクプク・・・

パンのせいで太ったと言ってますが、

本当はどうなのでしょうかね・・・

私も少しずつ体を動かしはじめて、

掃除をしたり、

料理をしたり、

リハビリしております。

主婦って大変だなあ・・・

なんて改めて思ったりして。

思えば掃除も料理も好きだったのに、

この８年なんにもしなかった・・・

息子は私が結構料理ができることを、

びっくりしておりました。

はい、ママは本当は普通のママです。

おじさんママではないのですよ。

と言いつつ、今日もパンの出来上がり、

イギリスパンみたいなおっきいのです。

密度が高いので1枚食べるとお腹いっぱい・・・

やっぱり父が太ったのはパンのせいでしょうか・・・？

「今まで何をしてたのっつ！」

ってお叱りをたくさんいただいて・・・

思えばこの１０ヶ月本当にいろんなことがあって・・・

心は折れて、でもお仕事はありがたいことに忙しくて・・・

気がつくと空っぽになってしまっていて、

この８年突っ走って来て、

初めて１ヶ月という長いお休みを

頂いてしまいました。

まだまだ完全に良くはなっていないのですが、

少しずつリハビリしております。

それでもこの一ヶ月、

少し離れたところからキャナレットを見て、

いろいろ考えることもできました。

良い方向に考えることができれば良いなと思っております。

ブログも長い間おやすみしておりました。

コメントもいただいていたのに

ごめんなさい。

また少しずつ書いていきますね。

いつも読んでいただき、

本当にありがとうございます。

とここ数週間で、こんなお声をたくさんいただきました。

なにがって、

もちろん繁忙期に入り、忙しいのは言うまでもないのですが、

一番の原因は、

「ネタが浮かばない・・・」ってことでしょうか。

こんなことを言うと、

「あんたはお笑い芸人か？」と

強烈に突っこまれそうなのですが、

本当にネタが浮かばない・・・

ちょっと前までは、

「あっつ、これブログに書こう！」

と思うことがたくさんあって、

「さてさて、何から始めましょうか」

って感じだったんですけど、

どうしてかな？？

たぶんなんですけど、

忙しすぎて、心がカチカチになってるんじゃないかと・・・

わたしなんせ不器用で、

リフレッシュがうまくできない・・・

俗にいう切り替えが下手・・・

気分転換と言えば、

帰宅してビールくらいかなあ・・・

頭のいい人は、

切り替えが上手って言いますよね。

「お笑い」はリフレッシュにちょうどいいかな。

うちの家は、毎日昭和なダジャレとかが飛び交って、

結構ゲラゲラ笑っていることも多いですね。

先日もタオルケットに全身くるまって

横たわっている息子を見て、

「なに　ツタンカーメンみたいになってんねん」

（先日母がツタンカーメン展に行ったので、

うちではツタンカーメンが今ホットです）

と父が言うから、

「ラーメンばっかり食べてるから、

ツタンラーメン　やね」皆で言って大笑い・・・

「違う違う！」とツタンラーメンが怒っていました。

疲れてカチカチの心に、

べたなダジャレがしみますね・・・

良いリフレッシュの方法教えてくださいね。

何を隠そうお茶の主産地に住んでおりますので、

お茶だけは贅沢です。

ほうじ茶だったんですが、

見てみるとやたらに葉っぱだらけ・・・

よくよく見ると、

なんと茶柱三本立ってる！！

お若い方はご存じでないかもしれませんが、

お茶を入れたときに、

お茶の葉の茎の部分が、

お茶の中に立った状態で浮かんでいると、

何か良いことがあると、

昔から言われているんですね。

でも・・・

何もいっぺんに三本も・・・

そんなにいっぺんに運を使いたくない・・・

と思ったので、

急須に返却しました・・・

今日は娘の13回忌の法要で、

親戚一同が勢ぞろいして、

それだけでも喜ばしく、

うれしいことでしたので、

今日のこれ以上の幸運は、

もうおなか一杯！

ということで

三本の茶柱の幸運は、

先に取っておくことにしましょう。

でもでもおかあちゃん、

お茶を入れるときは

茶こしがいりますね・・・

なんと体調不良で倒れまして・・・

７年間ゆっくり休むことなく突っ走ってきまして・・・

急にバタン！

不死身じゃない事に気づかされ・・・

皆様にたくさん心配かけて・・・

キャナレット泉北店の店長さんから、

癒しのプレゼントのくまちゃん・・・

うれしくて涙出ます・・・

栄養ドリンク抱えて・・・

店長、どうもありがとう・・・

お気に入りのイタリアンバール、

「バリッシモ」の店長さん、

カプチーノオーダーしたらなんと

カプチーノのフォームドミルクに

「お大事に」の文字・・・

感動しました・・・

いつもお世話になっている整骨院の先生始めスタッフの皆様にも、

色々なアドバイスをいただきました。

キャナレットのスタッフにも心配をかけました。

皆様の思いやりを感じ、

今更ながら健康には留意しないといけないと痛感・・・

元気じゃないと何もできませんよね。

仕事を頑張るにも、健康第一！

気を付けたいと思います。

皆様ご心配おかけして申し訳ございませんでした。

また、元気を出して頑張りますね。