ろうそくの炎 https://ameblo.jp/candle-flame/ 気になることや話題についてぽつぽつ書いていくブログ気になる産地についての覚書ほぼひとり言 ja スーパーのプライベートブランドの製造国 スーパーで食料品を買う人は多いんじゃないかな。

最近良く見るPB（プライベートブランド）と呼ばれるそれぞれのスーパーが独自に展開している商品。

生産者（製造元）と販売者を書いているところもあるけど、書いていないところも多いと思う。
それには書けない理由があるみたい。
書いてあっても、極力価格を抑えるために安い原料を使っちゃってるから怖くなっちゃうよ。
イ○ンというところは韓国のものが多いから気をつけなければならない。
西○はみなさまのお墨○きとやらの名前で展開しているけど、生産者（製造元）が書いていない。
興味本位で準チョコ菓子と5食入ラーメンを買って食べてみた。←チャレンジャーです。

とにかくどっちも臭いがキツイ。
ラーメンは香草類でやばい油脂の臭い消し。
チョコはどギツイ鉛筆臭のする固い外殻の光沢材で覆われていて恐ろしかった。
中のコーンパフ？もカスカスパサパサ。いったい誰のお墨付きなのだろう。
翌日頭痛と肩こりのような痛みとだるさで一日中フラフラ。
子供のころから食品に対する反応があるため、自分が食べて痛みや痒みが出るとその食品が我が家の食卓から姿を消していったのを思い出す。ちなみに不○家の菓子とケーキ類。
自分は加工品で使われてる材料が古いと当日の夜にはアレルギーが出る。

そうそうPBの話だった。
聞いてみたんだけど、ラーメンは大手、東洋水産（ゴマ、野菜エキス、魚介エキスの全てが中国産）という驚愕の事実が判明。
スナック菓子は三菱食品（光沢材が中国産）という結果に。固い外殻のあれは確かに鉛筆の臭いがすると思ったら、三菱食品かよ。しかも三菱って菓子メーカーじゃないし。自分で作ってないから丸投げでえらいことになるじゃん。
もう買いません。お家の人にも怒られました。むしろ呆れています。買ったのはしょうがないけど食べるなと言われました。ごめんなさい。
西○はグレート○リューの方が良かったんじゃないか？

というか、食品に手間とお金を惜しむと医療費にお金が掛かるってことなんだけど。
分かってるけど、たまにやらかしてしまう･････。
買うから悪いんだよねー。生産者に丸投げしちゃってるPBなんか買うもんじゃないっていうことだ。
健康に注意している人や、賢い主婦なんかはPBには手を出さないって聞く。
コーヒーや紅茶の葉っぱなんかは余計なものが入っていないから、大丈夫かもしれない。
平気そうなものと、そうでないもの（加工品）で買い分けるといいんじゃないか、と思う。 ]]> https://ameblo.jp/candle-flame/entry-11921890948.html Mon, 08 Sep 2014 15:41:36 +0900 大雪 「なるべく外出は控えるように｣なんて注意を呼びかける程だから凄いんだろう。
こんな時に停電とか、マズいんじゃない？なるべく早く復旧して欲しいけど作業する人も大変だなと思う。

やばい本当に寒い。今日は暖房を1.5倍に増やして、ズボンを二枚履き。厚手のニーハイソックスを履いて冷え対策。
これからもっと寒くなるのかと思うと若干不安。暖かい春が待ち遠しい。
]]> https://ameblo.jp/candle-flame/entry-11767736050.html Sat, 08 Feb 2014 17:25:18 +0900 あずきバーの小豆は中国産？ 特に最近はチョコレート系が食べたくなるんだけど。

ちなみにハーゲンダッツならラムレーズンが一番。
子供のころからラムレーズンが大好きなオトナコドモだったな。
周りがかわいらしいイチゴやチーズケーキ系を頼む中、
ダブルで頼むときはチョコミントとラムレーズン。
｢歯磨きしながらお酒飲んでるみたい｣な組み合わせ。

ところで、井村屋のあずきバーって今でも中国産の小豆を使っているのだろうか。

問い合わせたところ｢あずきバーの小豆は中国産です｣と清々しい返事が返ってきたそうな。
それ以来、我が家からあずきバーの姿は消えたけど。
国産あずきを使っているなら｢売り｣になるからパッケージに書くんじゃないかな。
無表示のままだから未だに中国産かもしれないという疑念が拭えない。

そういえば赤城乳業のガツンとみかんのみかん果実は韓国産だそうで。
果汁はどこなんだ？
ま、この時点で買わないけどね。
食べたきゃ国産のみかんの缶詰を買ってそれで作れるらしいし。

明治屋のジャムもうちでは買わなくなったな。
添加物のビタミンが中国産なんだもん。

ペットフードに使われているビタミンミネラルカルシウムなんかも中国産のパウダーだから知り合いの愛犬家にはドッグフードはお勧めしない。
海外ではあれほど騒ぎになってたのに日本ではそんなでもなかったような。
欧米ではペットフードにチャイナフリーって表示がされるほどたくさんの犬や猫が死んだのにね。

食べ物は国産に限る。そして手作りが安心。
うちはレトルトも震災用の分しか買わないようにしている。
疲れやすい人は添加物を減らすといいよ。 ]]> https://ameblo.jp/candle-flame/entry-11754479568.html Tue, 21 Jan 2014 01:18:08 +0900 糠床の水 うちは昔ながら？ばあちゃん直伝？の必殺斜め糠床だ！
なんて事ないけど表面を斜めにぺたぺたして置くだけ。
低いところに水が溜まるから、溜まった水を捨ててやるだけのこと。
何かキッチンペーパー使ったり穴の開いた入れ物を使う人もいるみたいだけど、
うちのばっちゃんは｢湯飲み｣を沈めてたな～。
さっきの斜めにした糠床の低いところにむにゅ～って湯飲みを埋め込んでおくだけ。
ポイントは湯飲みの淵が1センチ位めり込むようにすること。
少しくらい糠床が入っちゃっても気にしないの。だって、ばっちゃんだもの。(´∀｀)
※一日経つと余分な水が溜まるんだ。

大根４～５本、キュウリ１０本、特大１０センチのカブ３～４個、生姜１０個位等々？もっとかな？
結構漬けてたもんで２日で湯飲み４杯分採れた。それでもまだぺたぺたしてる我が家の糠床。
いい感じに醸して来たから最近さらに美味しくなってきた！(°∀°)b
寒い時期は２日に一回混ぜるだけでも大丈夫だし手間も掛からず楽チンだ(^ε^)♪

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にほんブログ村 　　　日々の出来事 ブログランキングへ  ]]> https://ameblo.jp/candle-flame/entry-11752802418.html Sat, 18 Jan 2014 19:33:18 +0900 マグカップ よく見かけるマグカップ。

土モノの陶器は国産が多いが、気を付けたいのは石モノの磁器。

マグカップの製造国を見るとmadeinチャイナと書いてある。

素直に書いてくれていれば避けることも出来るが、残念ながら無表記なものも多い。

printed in japan とか書いてあると｢印刷だけ日本かよ！土台はどこなんだ！｣ヾ(｡｀Д´｡)ﾉ

と素早くツッコミを入れてしまう。

知り合いがチャイナのマグを使っていてある日突然、目と口の周りに発疹が出た。

かなり痒いと言っていた。暫くは温かいものを食べると発疹が痒くて堪らないと言っていた。

瞬く間に顔中に広がったそうで、それはそれは恐ろしかったと話していた。

マグカップだと気が付いたのは1年ほど使ったマグの表面にオーロラ加工がされていて、それが

炭酸水を入れると炭酸水が入っていた部分の色が変わり｢溶け出しているんじゃないか｣と思ったそうだ。

それ以前から少し顔がふわっと痒いと洩らしていたから少しずつ溶け出していたのだろう。

まあマグカップに限らず食品を乗せるものに危険な物は使いたくないのが普通の人の感覚だろう。

炭酸だけでなく電子レンジを使うならば、なおさら生産国にはぜひ気をつけたいと思う。


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]]> https://ameblo.jp/candle-flame/entry-11748789334.html Sun, 12 Jan 2014 23:48:21 +0900 休日 キュウリに大根・カブ・生姜。暫くは家族の野菜不足も便秘とやらもオサラバ出来るだろう。
昨日より今日、今日より明日。日が経つにつれ美味しくなるからまた明日も楽しみだ。
今日は酒の肴にぬか漬けでまったり過ごしている。ヽ(▽´ )ノ

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にほんブログ村 　　　日々の出来事 ブログランキングへ  ]]> https://ameblo.jp/candle-flame/entry-11747753519.html Sat, 11 Jan 2014 14:43:19 +0900 糠の旨み 我が家では昆布。形が残っていれば刻んで食べるがいつも殆ど溶けてなくなる。
５日程経った現在では厚みのあった部分以外は溶けて無くなっている。
昆布は湿分調整にも良いため自分は必ず入れておく。
旨みも糠に入るから漬け始めから結構美味しいぬか漬けが出来る。

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]]> https://ameblo.jp/candle-flame/entry-11746409235.html Thu, 09 Jan 2014 15:15:35 +0900 気が付けばぬか漬け 新しいカテゴリを作った方がいいかも知れない。

ところで糠を２袋追加したところで程好い塩分になった気がする。
ついでに醗酵もしてきたようで昔作った糠床の匂いがしてきた。
表示分量の半分の塩で充分だった。
その代わり野菜を取り出す度に塩を２～３ｇ程度足す必要がある。
それにしても当初の予定の倍に増えてしまった糠床はどうしたらいいものか。

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]]> https://ameblo.jp/candle-flame/entry-11745029377.html Thu, 09 Jan 2014 14:46:11 +0900 ぬか漬け4 後日追加で糠を買ってきたが一袋入れてもしょっぱいし発酵している感じも少ない。(｀Δ´)
もう半袋入れてもまだ少ししょっぱい（･ε･)あと少し入れてみようか。

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]]> https://ameblo.jp/candle-flame/entry-11745028162.html Thu, 09 Jan 2014 14:38:21 +0900 ぬか漬け3 1日漬けて食べてみるとこれがしょっぱー！
分量どおりに漬けてはならないということがよく判った。

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]]> https://ameblo.jp/candle-flame/entry-11745026158.html Wed, 08 Jan 2014 11:38:15 +0900