✨手作り酵素教室✨ 55種類の材料で作りました❣️ 野菜、果物、キノコ、木の実 穀物、海藻、ハーブ、麹 が入ってます。 1週間後の出来上がりが楽しみ🎶💕

有里節子(@setsuko_arisato)がシェアした投稿 - 2020年Oct月13日pm9時27分PDT

✨ピクルス教室開催✨ 3月からコロナで、お休みだったカルチャースクールでの講座が7ヶ月ぶりに再開しました。 今日はトマトピクルスとサツマイモピクルスの講座でした。 今回、講座を長い間お休みしたにもかかわらず、楽しみに参加してくださった方へ、かぼちゃピクルスをプレゼントさせていただきました。 赤、紫、オレンジの色合い きれいにできました💕

有里節子(@setsuko_arisato)がシェアした投稿 - 2020年Oct月11日am8時17分PDT

✨秋の酵素教室✨ 始まりました❣️ 今日の材料は全部で55種類‼️ 旬の野菜、果物、キノコ、木の実、海藻、穀物、ハーブ、 が入ります。😳 1週間後の出来上がりが楽しみ 🎶💕 酵素で、体温あげて、免疫力をアップしましょう💕 12月中旬まで、50種類以上の材料で作る酵素教室は開いていますよ！ 3kの材料で作ります。 出来上がりは約3.5リットルの酵素ジュースができます。 参加費は¥7,000(税込) 参加ご希望の方は連絡ください！ ✉️refresh111sa@gmail.com アリサト💛

有里節子(@setsuko_arisato)がシェアした投稿 - 2020年Oct月10日am12時33分PDT

✨ふぐネギ✨ ふぐネギは育てるのに通常のネギの3倍に時間がかかるといわれていて、なかなか、店頭にお目見えしないレアものです。 ふぐ料理の薬味として、かかせないネギです。 太さ3mmほどの極細ネギです。 お味噌汁はもちろん、雑炊にも最適です。 今日もユニモのおなかすいたファームにアーリーファームで出店しますよ❣️

有里節子(@setsuko_arisato)がシェアした投稿 - 2020年Oct月5日pm8時09分PDT

✨ジャンボミョウガがとれました✨ 自然農法で、こんなにも、大きくなりました❣️ 今日もユニモのおなかすいたファームに出店しますよ❗️

有里節子(@setsuko_arisato)がシェアした投稿 - 2020年Oct月3日pm5時26分PDT

✨穂紫蘇の栄養って、 こんなにあったんだ❣️✨ 今が盛りの穂紫蘇(シソの実) うちの畑でも無農薬でいっぱい作ってますよ！‼️ 栄養素がすごいんです。😳 βカロテン ビタミンA ビタミンE ビタミンK 食物繊維 αリノレン酸 ポリフェノール ペリアアルデヒド ●βカロテン 体内て、ビタミンAに変換され、粘膜を保護、免疫力を高め皮膚の代謝を促進、強い骨つくりも助けてくれる。 ●ビタミンE 老化、生活習慣病、の予防 血流改善により冷え性、肩こり、肌荒れ予防になります。 ●ビタミンK 血を止めたり、骨を丈夫にし、動脈の石灰化を防止、 ●食物繊維 全てが食物繊維なので、便秘解消、ダイエット効果も期待できます。 ●αリノレン酸 血中の中性脂肪をへらすので、高血圧予防に期待できます。 また、アレルギー反応を抑制する働きがあるので、花粉症、アレルギー性鼻炎の改善も期待できます。 ●ペリアアルデヒド 悪玉菌の増殖を抑え、体内に侵入してきた食中毒の細菌、風邪や、病気のウィルスを撃退する働きがあります。 ●ポリフェノール 抗酸化作用が強く、錆びにくい身体をつくります。 以上、 しその実の、こんな効果があったとは・・ 手に入るこの時期、ちょっと多めに買って、冷凍保存しとくのもいいですよ！ うちでは、チャーハンに入れたり、きゅうりのお漬物にふりかけたり、酢の物に混ぜたり、いろいろ活用しています。 鮮やかな緑もあっという間に茶色になるので、早く処理をしなくてはなりませんが、いろは変わっても、味は美味しいですよ、 買ってきたら、実を軸からしごいて外し、1日、水につけておくか、さっと、湯通しするかで、アクを取り、あとはしっかり、水気をとり、塩をまぶして、冷凍保存です。 アク抜きしたあと、醤油漬けにしてもいいですよ！ ユニモのおなかすいたファームに、アーリーファームのしそのみ出店してますよ！ この時期ならではの、自然の贈り物です、是非お試しください

有里節子(@setsuko_arisato)がシェアした投稿 - 2020年Oct月2日pm9時31分PDT

有里節子(@setsuko_arisato)がシェアした投稿 - 2020年Sep月27日am5時55分PDT

これ、菊芋の花です。🌼 うちの畑では、満開です。😍 菊芋の名前の由来は、お花が、菊の花に似ているからだとか なるほど・・ 菊芋は血糖値をあげないお芋で有名ですね‼️ そして、生で食べれます。💕 今年も10月から、カルチャースクールで、50種類の材料で作る酵素教室が始まります。 菊芋も材料の1つです。 10月初めには、収穫できるかな 楽しみ🎶😊 菊芋は糖尿病に良いといわれていますが、この本には、 もっとたくさんの効果が期待できると書いてありました。 ◎便秘の改善 ◎免疫機能の恒常性維持 ◎カルシウム、マグネシウムの吸収を促進 ◎骨粗しょう症の発症を抑制 ◎中性脂肪を減少 ◎体脂肪率を減少 ◎コレステロール値を下げる ◎血圧の降下作用 ◎炎症性腸疾患や、結腸ガンの発症リスクを減らす。 ◎アトピーなどの免疫疾患の予防と改善 など、など、 すぐれものです。 ユニモのおなかすいたファームでも販売しますよ❣️ アーリーファームを菊芋探してみてね❣️ #手作り発酵食品 #手作り酵素

有里節子(@setsuko_arisato)がシェアした投稿 - 2020年Sep月24日pm11時15分PDT

じーっと窓の方を向いたまま 動かないCoCo💕 目線の先には、なんと・・ ヤモリ😫 しばらく、眺めてましたよ‼️ #ねこ　#猫と犬のいる暮らし

有里節子(@setsuko_arisato)がシェアした投稿 - 2020年Sep月23日am9時39分PDT

✨今日のワンごはん🐩 チキンミートボール💕 材料、 鶏胸肉のミンチ 鶏肉軟骨 人参、 ゴーヤ ナス ピーマン 刻み昆布 ぬか 軟骨、人参、ゴーヤ、ナスは蒸したあと、みじん切り、 きざみ昆布はさっと湯通ししたあと、みじん切り、ピーマンもみじん切りにして、 ボールにミンチ肉とみじん切りにした野菜をいれ、ぬかと、塩少々入れて、ざっくりまぜて、 次に団子にして、ゆでて、できあがり、❣️ この量で、まる2日半で食べきります。 作っている間、待ち遠しそうにしていて、器に盛ったら、あっという間にたいらげてしまいました。😊👍 #といぷーどる 、#トイプードル、#手作りワンごはん #野菜大好き犬

有里節子(@setsuko_arisato)がシェアした投稿 - 2020年Sep月23日am3時01分PDT