https://ameblo.jp/captain1993/ 山口県宇部市港町の小さなレストランブログです ja-jp https://ameblo.jp/captain1993/entry-12893174035.html 七十二候の暦では明日4月10日は　鴻雁北（こうがんかえる） 冬鳥の雁が、北のシベリアへとへ帰り入れ替わるように.ツバメが南からやって来るシーズンとあります。.ここ数日、日中はは暖かく過ごしやすいですが、朝 晩の肌寒さには注意をしつつ お過ごしください。営業案内と空席情報.夫婦で営んでいる小さなのレストランです。完全予約制・一組貸切(おひとりさま から最大6名様)で丁寧に対応させていただいております。.5月の空席が少なくなっておりますので.ご案内させていただきます。.4月は昼の部・夜の部ともに満席 2025-04-09T09:38:46+09:00 https://ameblo.jp/captain1993/entry-12891508840.html 営業案内と空席情報.夫婦で営んでいる小さなのレストランです。完全予約制・一組貸切(おひとりさま から最大6名様)で丁寧に対応させていただいております。.4月・5月の空席が少なくなっておりますので.ご案内させていただきます。4月空席状況4月10日（木）夜の部（19時開店）空席有り（2～６名）.5月空席状況（夜の部は満席となりました。）.5月 2日（金）昼の部（12時開店）空席有り（2～６名）.5月 9日（金）昼の部（12時開店）空席有り（2～６名）.5月23日（金）昼の部（12時開店）空席有り（2 2025-03-27T09:36:18+09:00 https://ameblo.jp/captain1993/entry-12891413956.html 七十二候の暦では昨日3月26日は.桜始開（さくらはじめてひらく）とあります。.週の初めからの気温の変化で、桜の蕾も.ほころび始め新年度・入学シーズンの頃の.さくらの景色が今から楽しみですね。---------------------------------------------営業案内と空席情報.夫婦で営んでいる小さなのレストランです。完全予約制・一組貸切(おひとりさま から最大6名様)で丁寧に対応させていただいております。.お知らせ.3月30日（日）夜の部（19時開店）.キャンセルの為 空席 2025-03-26T13:50:18+09:00 https://ameblo.jp/captain1993/entry-12891032842.html 3月 中盤頃まで続いた 寒さが.ここ数日 和らぐを通り越し.突然 春の暖かさがやってまいりました。.年度末の慌ただしさも一段落し.暖かい春の開放感に浮き立つ心持で.4月よりの新年度をお迎えください。---------------------------------------------営業案内と空席情報.夫婦で営んでいる小さなのレストランです。完全予約制・一組貸切(おひとりさま から最大6名様)で丁寧に対応させていただいております。.現在 3・4月は満席となっております。.5月以降年内12月 2025-03-23T12:40:21+09:00 https://ameblo.jp/captain1993/entry-12889660096.html 今回 三国シェフが山口県へ足を運ばれた目的の一つに 山口県産 食材の視察があります。 前日 当店でのコース料理では 県産の野菜や肉類など様々な 食材を紹介させていただきましたが、 2日目は 山口県産魚介類を視察していただきました。 午前中には 新天町の繁光鮮魚店さんにて山口県産の魚介類を色々と紹介していただき 三國シェフ よりリクエスト いただいたものを 刺身にしていただき 試食していただきました。また 午後からは 当店 向かいにある宇部中央ふ頭漁港にて 地元の漁師さんが水揚げする魚介類を視 2025-03-12T15:05:58+09:00 https://ameblo.jp/captain1993/entry-12889403192.html 過日 三國シェフにご来店いただき当店にてお食事をしていただく機会に恵まれました。.三國シェフとは 2015年に下関で行われた食育の活動である「KIDS-シェフ（キッズシェフ）」に.初めて参加させていただき、それ以降はスケジュールの許す限り .三國シェフのお手伝いや 会合などに参加させていただいておりました.当店に足を運んでいただいたのは このたびに2度目ですが、.その際は 短時間 立ち寄っていただいただけという状況でこの度 .初めて コース料理を 召し上がっていただきました。.KIDSシェフで三 2025-03-10T16:18:29+09:00 https://ameblo.jp/captain1993/entry-12883943706.html 七十二候の暦では昨日1月25日は「水沢腹堅(さわみずこおりつめる)」とあります。.沢に氷が厚く張りつめる頃の事、寒さが厳しさを 増す大寒の真っ只中.では、ありますが 日中の気温は この時期にしては寒さも.和らいだ 日が続いています。.その分 朝晩の寒さはかなり こたえるようなので、体調に気をつけ 良い月末をお過ごしください.--------------------------------------------------------2月空席状況ご案内2月14日（金）昼の部（12時開店）空席有り 2025-01-26T15:51:47+09:00 https://ameblo.jp/captain1993/entry-12873400599.html 2024.10.23新潟市立 両川小学校にて行われた 第55回「KIDS-シェフ（キッズシェフ）」https://www.yayoi-sunfoods.co.jp/responsibility/kids/味覚の授業に参加させて いただきました。 味覚を学び 味わい 心を 開花させる 三國シェフの食育活動のサポートで、 今回もたくさん学ばせていただきました！ いっしょに活動させていただいた素晴らしいシェフの皆さん、 授業のサポートをしてくださったヤヨイサンフーズスタッフの皆さん 小学校の先生方そし 2024-11-01T12:55:50+09:00 https://ameblo.jp/captain1993/entry-12871350537.html 2024.10.06　ブラスリーベルナール同窓会ベルナール・アンクティル シェフにより当時まだ一般的ではなかった、 『ブラスリー』 というカテゴリーのフレンチレストランを 82年スタートさせ 日本フランス料理界に新しい風を送り込んだ、 『ブラスリー・ベルナール』六本木店 その後、 84年に神戸店、銀座プランタン店、86年に軽井沢店、飯田橋店と それぞれの店舗で、ベルナールシェフの元 修行したメンバー30人が、 一同に集う 初のOB会が、シェ・ソーマ 都立大学（Chez･soma)https:/ 2024-10-15T13:49:38+09:00 https://ameblo.jp/captain1993/entry-12870832289.html 営業案内.一組 貸切（週末は昼・夜の二部）にて.丁寧に対応させていただいております。.年内 いっぱいの空席が少なくなっておりますので.ご案内させていただきます。10月空席状況ご案内10月31日（木）夜の部（18時開店）空席有り（2～６名）.11月空席状況ご案内11月 1日（金）昼の部（12時開店）空席有り（2～６名）.11月 8日（金）昼の部（12時開店）空席有り（2～６名）.11月15日（金）昼の部（12時開店）空席有り（2～６名）..12月空席状況ご案内12月 3日（火）夜の部（18時開店） 2024-10-11T11:18:35+09:00