また違うマフィン笑

材料はこちら

・ホットケーキミックス  ２００g

・無塩バター ６０g

・砂糖 ５０g

・卵 ２個

・牛乳 ５０g 

では作り方～

①ボウルに牛乳、卵、砂糖を入れてよく混ぜます。

②バターをレンジで１分くらいチンして溶かしバターを作ります

③均一に混ざった①にホットケーキミックスを投入。混ぜながら溶かしバターを入れ均一にふわっと混ぜます。

④オーブンを１８０℃に予熱しておきます。

⑤スプーンでカッブに③の生地を入れていきます。

⑥お好みでチョコチップなどをトッピングし、オーブンで１５分焼きます。

出来上がり～

カップが柔らかーい薄紙を使ってるので、広がっちゃいました。

食感はしっとり目。

しっとりレシピはカップをしっかりしたのにしないとですね

まあとりあえず、今日も朝ごはんゲットです。

いただきます←焼いたら食べちゃう

マフィン。ですけど、今日はヨーグルトを使ってみました。うまくいくかなー。

材料

・ホットケーキミックス   今日は極もちを使ったので１袋分

・無塩バター ３０g

・砂糖 大さじ ５杯

・卵 １個

・ヨーグルト １００g  今回は ブルガリアヨーグルト、プレーンを使用

では作り方～

①ボウルにヨーグルト、卵、砂糖を入れてよく混ぜます。

②バターをレンジで１分くらいチンして溶かしバターを作ります

③均一に混ざった①にホットケーキミックスを投入。混ぜながら溶かしバターを入れ均一にふわっと混ぜます。

④オーブンを１９０℃に予熱しておきます。

⑤スプーンでカッブに③の生地を入れていきます。

⑥お好みでチョコチップなどをトッピングし、オーブンで２０分焼きます。

出来上がり～

表面がちょっと固めですが、カリっとではなくムチっとした感じ。

あまりわかりませんが、ほんのりとヨーグルトを感じました。

もう１０分焼いて焦げ目をしっかりつけたら、カリっとするかも知れません。

まあとりあえず、朝ごはんゲットです。

作ってみてね

最近もお菓子作ってますけど、アップするのがなかなか頻度があがりません。

やる気の問題ですね

さて、今日は簡単レシピのなかでも、特に簡単なマフィンを作りました。

材料はこちら。

以前製菓用マーガリンを使いました。

ホットケーキミックス　２００g

卵２個

砂糖５０g

無塩バター１００g

チョコチップなど(トッピング)

では作り方～

①ボウルに卵と砂糖を入れて、泡立て器でよく混ぜます。

②バターをレンジで２分チンして溶かします。

③①にホットケーキミックスと溶かしバターを入れてざっくり混ぜます。

これで準備はほぼ出来上がり。 ４種類の材料を混ぜるだけ！

あとはスプーンでカップ紙に入れて、トッピングをぱらぱらかけたらあとは焼くだけ。

今日はチョコチップやアーモンドスライスにしました。

④オーブンを１８０℃に予熱します。

３日もしたら固くなったので、１日、２日で食べるのがおすすめです。

焼き時間入れても３０～４０分くらいでした。

お手軽です！

ザクザクのスコーンがいい人と、わかれますよね。

甘さ控えめの、少し大人味かも。

表面に牛乳を塗ります。

オーブンで１５分焼いてできあがりです

パンに近い食感です。甘さ控えめ。                                                                                       

ボウルにたまごと砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜます。

よく混ざったらレンジで１分程で溶かしたマーガリンとホットケーキミックスを加えてゴムベラでさっくりとまぜます。 

粉がなくなったら、スプーンでカップに移し、チョコチップやアーモンドスライスを乗せます。

オーブンを１８０℃に予熱しておきます。

オーブンで１５分焼いたら出来上がり

                                                                                                      

 溢れそう       

もう少し少なめで入れても良かったな。

今回はまあまあ美味しかったです。

でも３日で固くなっちゃいました。消費はお早めに。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         

ハロウィンでしたね。

簡単なハロウィンクッキーを作りました。

スタンダードなので、子供でも作れそうです。

今日は朝ごはん用にマフィンを焼きました。

ボウルにたまごと砂糖とサラダ油を入れて泡立て器で混ぜます。

混ざったらホットケーキミックスを入れて混ぜます。

粉が消えたら牛乳入れてまた混ぜます。この辺からはゴムベラでもいいです。

軽く混ざったらアーモンドスライスとチョコチップを入れて軽く混ぜます。

だいぶ段取りが良くなりました

今回は焼き時間入れて３０分でした。簡単なので気軽におやつや朝ごはんに作ってみてください～

ザックリした感じのスコーンです。

材料はこちら。

まずはボウルにホットケーキミックスを入れて、サラダ油を入れ、手でサラダ油とホットケーキミックスを馴染ませます。

指ですり込むように。

だいたい混ざったら牛乳を入れて、軽く混ぜます。

ざっくり混ざったらチョコチップをパラパラ～っと。

あと少しなのでオーブンを１７０℃に予熱しておきましょう。

チョコチップを軽く混ぜたら、まな板かシートに生地をのせて、厚さ２ｃｍくらいまで手で延ばします。

好きな大きさに切ります。

鉄板にクッキングシートを敷いて、並べます。

ここまで１５分

あとは１７０℃で１５分焼いたら出来上がり～。

普通に小麦粉から作るより甘めになる感じです

ザクザクして美味しい

少しずつブログ再開です。

でもコロナ禍でカフェも全然行けませんでした。

そのかわり家で朝ごはんやおやつ代わりに、簡単お菓子作りを作ってます😃

今日作ったのはホットケーキミックスを使ったシンプルマフィン😋

材料はこちら。

ホットケーキミックス  ２００g

たまご  １個

バター　５０g

砂糖　５０g

牛乳　１２０ｍｌ

これだけ。

では作り方～。

今回使ったのはホットケーキミックスはこちら。

極もち👍

サクふわ。マドレーヌみたいな味です

朝ごはん～。

今度はもう少し材料買ってきてアレンジします～