ただ今 生体ミネラルを使った酵素ドリンク作りの真っ最中♫

毎日「美味しくなーれ！」と言いながら手を入れてきたが、とうとう後は自然発酵させるのみとなった。

しかし正直に言うと見た目はあまり美味しそうではない。

さらに正直に言うと失敗した様な気がする。

特にバナナとキウイの方は溶けてきているようにも見える。最終、酵素バナナチップを作ろうと目論んでいたが これでは到底無理であろう。（これ本当にお客様に出せるのかっ？色もなんだか怪しいぞ (´⊙ω⊙`)）

発酵ソムリエの先生に「こーして あーして頑張ったのに〜！」と言ったら「腐らないから飲めるけど手をハンドソープで洗い過ぎて良い菌まで取ってしまってるから常在菌がうまく作用せず発酵しにくかったのだ」と。。

どうやら 手は水道水で洗った後、クオンウォーターにミネラル原液を足したもの（ミネラル抗菌ミスト）を満遍なくスプレーするだけで良かったようである。。（酵素ドリンク作りは悪い菌だけを除去するのが好ましい）

（まぁ、飲めるなら飲むけどね♫ 仲の良いお客様には強制で飲んでもらうけどね♫ 新規さんは逃げられそうだから やめとくけどね♫）

しかし仲の良いお客様にも断られた時の保険として もう1つ酵素ドリンクを作る事にした。

その名もベリー酵素ドリンク♫

ブルーベリーは大好物だし発酵しても良い色が出そう。なんといっても老化を防ぐプロアントシアニジンが豊富なのである！

さっそく友達と灼熱の太陽の下、ブルーベリー摘みに出掛けた訳である。

神戸市押部谷にある《ブルーベリーガーデン》は無農薬のブルーベリーが時間無制限の食べ放題♫その種類はなんと50種類！色も大きさも味も種類によって違う。

女2人がカゴを片手にあっちでパクパク。こっちでパクパク。カゴに入れる前に口に運ぶものだからカゴなんて空っぽである。1時間程カラカゴ持って我を忘れて食べ続け ようやく買って帰る分を採取♫

次こそ見た目からも美味しい酵素ドリンクになりますように♫

ps 余談だがブルーベリーの大量摂取で 翌日 紫色の「んこ」が出た！(￣∇￣)ホホホ

❣️エステサロンCast❣️

〒673-0016

兵庫県明石市松の内1丁目13-14

21ヤングビル1F

078-925-9033

営業時間10時〜22時（不定休）

ホームページ↓

https://cast-beauty.com/

ただ今、りんごとオレンジの酵素ドリンクとバナナとキウイとオレンジの酵素ドリンクを手作り中の発酵中である！

最初の3、4日は何も変わらずただひたすらに美味しくな～れ♫と混ぜていたのだが1週間後変化があらわれた。

見た目は なんだか熟し過ぎて汚い感じがする。（発酵させてるのだから 当たり前であるが。）

中蓋を開けた時にシュワっと音がして手を入れ混ぜた瞬間 泡が立つ！

人間にとって良い菌が育っている証拠なのだそう♫

おお～っ！なんか炭酸みたい～(*^o^*)

りんごとオレンジも柔らかくなり混ぜやすい♫

バナナとキウイとオレンジの方は 何ともいえない感触～。バナナがウニュっとなるので潰さないように混ぜる。（人間がケチな故に 最終は酵素バナナチップにまで仕立てあげたいのである。）

どうか美味しく仕上がりますように！

後1週間！しっかり混ぜないと～(^^)

ここで座学。

基本 クオンミネラルでの酵素ドリンク作りは材料としてフルーツや野菜なら何でもオッケー♫といいたいところだが スイカやメロン、キュウリなどの水分が多いフルーツや野菜は 適さないのだそう。

それと、我が家では台湾から仕入れたマンゴーがゴロゴロとあったので、最初はマンゴーでも酵素ドリンクを作ろうかと思ったのだが ネットで調べたところ マンゴーはウルシ科で マンゴーアレルギーなるものも存在する為 サロン用として作るには少々難ありと考え 断念！

それに近日友人とブルーベリー摘みに出掛ける予定♫

最後のガラス瓶は ブルーベリー用に置いておこう♫

次回はブルーベリー摘みの様子から。。

今日も元気に笑顔で頑張りましょう(*^o^*)

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酵素ドリンク作りに必要な物！

酵素ドリンクを作るためのガラス瓶！

酵素ドリンクを入れる為の家用とサロン用のガラス瓶！

甜菜糖！1キロg

野菜や果物！1キロg

クオンウォーター！1ℓ

という事で まずはガラス瓶を通販で購入した訳であるが 一口にガラス瓶といっても色々とあった！

酵素ドリンクを作る為の瓶は ホームセンターなどで売ってる物で充分であるが サロンに置くとなると悩む〜！何でも形から入りたい人間である。（ゴルフも格好だけはプロ並みである。スコアはプロが2周は回れる位である。）

で、蛇口付きのこの瓶に決定！なかなか可愛らしいではないか(*^o^*)

さて、前回の続きであるが 酵素ドリンク作りの為に用意した瓶にまずはクオンウォーターを1ℓと甜菜糖を1キロgそれに生体ミネラル原液を5スポイト入れ手で混ぜます！

おおっ！みるみる甜菜糖が溶けていく〜♫

完全に溶けたら薄切りにしたりんごとオレンジを1キロg投入〜。更に混ぜる！

意外に重い感じがする。。フルーツが新鮮なのでキュッキュッとした感触である。これが明日から発酵していくのか。しかも酵素は生き物だから ご機嫌な時に混ぜないとね♫

出来上がり♫

はやっ！

ちょっぴり物足りなくなった私は 猛ダッシュでスーパーへ！バナナとキウイを購入し 余ったオレンジを追加して もう１つ酵素ドリンクを作ってみる事に！

こちらも同じ要領で薄切りにして

はい！出来上がり♫

次回は《発酵中の酵素ドリンク》

どうか成功しますように〜♫

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さて、世界一安全といわれている水道水からミネラルウオーターを作り出すクオンウォーターに出会い、そのお水を飲み続け効果を実感、サロンのお客様にも飲んで頂きたく 発酵ソムリエの指導の下、酵素ドリンク作りを開始！

ミネラルが無ければ酵素もビタミンも働かない。といった座学から入り とうとう材料選びが始まった。

旦那は自宅で高麗人参で酵素ドリンクを作ってみたい！と張り切っていたが高麗人参は1キロ購入するとウン万円する事が判明！

却下である(￣ー￣)

初めての酵素ドリンク作り！失敗だって考えられる！やはりフルーツから♫しかもお手軽な価格のものから〜♫

という事で用意したのが こちら↓

りんごとオレンジである！

これでちょうど1キロ。

組み合わせも最高！

クオンウォーターにミネラル原液を3スポイトほど垂らし、りんごとオレンジをそのまま40分程入浴させて農薬や汚れを落とします。

で、40分待ってる間に また座学！

「酵素ドリンクは生き物であるからして これから2週間の間は毎日「美味しくなれ！」と手で20回程混ぜる必要があります。イライラしたり モヤモヤしたりしていると酵素ドリンクは発酵の仕方も変わるのです。同じ人が同じ様に作っても味が変わります。」←先生

（ホントか〜？）←私

「今、嘘だと思ったでしょ？ホントです。夫婦喧嘩した日に混ぜると発酵の力が弱くなったりしますよ〜」←先生

酵素は生き物なのだそう。生体ミネラルで作る酵素ドリンクは2週間の間 毎日手で混ぜる事で感情も感じ取るから発酵の仕方も変わるのだそう。

そして

40分程経った後 りんごとオレンジを皮ごと切る事に。我が家では後で乾燥フルーツにする為 薄切りを選択！

材料は用意した！

でも本日はここまで！（長くなるから）

さて次回は瓶選び から初めて酵素ドリンクに手を入れた時の感想を。。(^^)

今日も元気に笑顔で頑張りましょう♫

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前回の続きとなるが 生きる為に必要な水、美と健康の為に欠かせない必須ミネラルやビタミンについて深く興味を持った私は、

世界一安全と言われる水道水から更に残った微量な不純物を全て取り除き 生体ミネラルとビタミンを含んだミネラルウォーターを作り出すクオンウォーターと出会った。常温でも腐らない、災害時には池や川の水でも代用でき、その安全基準さえもクリアしているクオンミネラルを飲み続ける事で睡眠を深く取れるように。そして旦那は35度台だった低体温から平熱36.5度という驚異の代謝、免疫力アップを遂げた。

旦那はクオンウォーターを海外に輸出する事を決め製造会社と契約。その打ち合わせに行くというので付いて行った。

そこで目にしたものはクオンウォーターで作り出す酵素ドリンクであった。

酵素ドリンクとは野菜や果物を発酵、熟成させたエキスで作る飲料。それだけでも腸内環境を整え身体の内側から美と健康を維持できると言われている。

クオンウォーターの会社の一階で社長さんが酵素ドリンクのお店（販売では無く喫茶店のような）も経営されていた。

りんごやパイナップルからパプリカ、カブ、生姜まで何でも揃っている。

22種類のビタミンやミネラルの原液を含むクオンウォーターで作る酵素ドリンク。もちろんクオンウォーターで作るので腐ることも無い。

（あっ！これだ！）

実はお客様にも飲んで頂きたくてサロンにクオンミネラルサーバーを設置したが、元々当店ではデトックス効果の高いハーブティーを出している。ミネラルウォーターを勧めるにしても やはり水は水。施術後にハーブティと共にそう常温の水を飲めるものではない。

フェイシャルのお客様には美容効果の高い酵素ドリンクを、痩身のお客様には代謝をアップする酵素ドリンクを施術前に飲んでもらうのはどうだろう。。それならクオンウォーターの良さ、ミネラルがなければビタミンも酵素も働かない。という話もその場でキチンと伝える事ができる。

「味見できますか？」

「もちろん、どれでも飲んでみてね」

早速大好きなブルーベリーを選び試飲♫

美味しい上に常温でも置いておけるクオンの酵素ジュース！発酵し熟成の進んだその実は発酵ジャムにもソースとしても使える。レモンやオレンジなどは乾燥させてレモン塩などにしたり リンゴなどは乾燥させてケーキのトッピングにも！そのまま乾燥フルーツや野菜にクオンウォーターを入れてデトックスウォーターとしても使える。

まさに捨てるところ無し！全ての栄養素を吸収できる！

ひょんなことから縁があり、旦那はクオンウォーターを飲む事で身体の変化を実感。興味を持ち 海外での事業展開を考える事に。私はその水を飲む事で身体の変化を実感。興味を持ちミネラルについて勉強し始める。。その良さをサロンのお客様にどう伝えるべきか？と考えていたところへ このミネラル水で作る酵素ドリンクと出会う。

人との縁やタイミングがピッタリ合った時は 何があっても迷わず即座に行動する！そうする事で何故か必ず大成する！という事を過去に私は何人も見てきて感じている。途中困難にぶち当たっても それが何年後であっても。である！

そこから私は酵素マイスターの方の指導の元、サロンで提供する（売るのではなくサロン内で飲んでもらい 美と健康に必要不可欠なミネラルやビタミン、酵素について深く知ってもらう為）酵素ドリンク作りを始める事となるのだ。

次回は酵素ドリンクは生き物である。というお話。。

今日も元気に笑顔で頑張りましょう♫

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全ての動植物に（生きる為の力）というものがある。

例えば怪我や病気を自身で治そうとする治癒能力だったり、「絶対死んだ！」と思うような事故や災害にあっても生き延びるといったような生命力。

それに加えて 危険な目にあいそうな時に発揮する危機管理能力なども兼ね備えていて、弱肉強食の世界をテレビなんかでみると 驚く事も多々ある。

獲物とならないように周りの景色に同化したり いざという時に形態を変えたりする能力がそれである。

なんでいきなり こんな事を言い出したかというと、録画していたテレビを見て 生命の不思議に驚愕したからである。

1980年に南アフリカ共和国のリンポポ州国立公園内に生息していた ウシ科の草食動物クーズーが、次々と死に至った。その数3000頭！

外傷もない為 最初は疫病や気候などが問題視されたが公園内の他の生態系に問題や異常はなく、クーズーだけが3000頭。ますます原因が分からない。

この辺りにクーズーが、密集して生息していた事が何か原因に繋がるのか？と、調べに調べた結果。。

なんと！

原因がアカシアの木だったと判明！

アカシアの葉はクーズーの主な食料である。

なのに何故、食料であるアカシアが大量死の原因に？

私が驚愕したのはここからである！

毎日 毎日葉っぱを食べられていたアカシアの木は（このままでは自分が枯れてしまう〜！）と、クーズーの群れが一度に沢山食べる事が出来なくなるよう、その葉にタンニンを4倍作った。

タンニンとはお茶などにも含まれる渋味成分。摂取しすぎると食べ物が上手く消化できずに死んでしまう。

タンニンが4倍含まれた葉を食べ続けたクーズーは やがて消化不良をおこし次々と倒れていった。

これが3000頭のクーズーが大量死した原因。

凄い事である。

動く事も鳴く事もできないアカシアの木が葉を大量に食べられる事に危機を感じ 自らを変化！葉にタンニンを4倍作り出し自分の身を守ったのだ。

しかも クーズーに葉を食べられたアカシアの木は仲間の木に危険を知らせる為、エチレンガスを放出する事が判明！それによりガスを受けた仲間のアカシアの木もタンニンの量を増やしていたのだ。

アカシアの木の危機管理能力に驚愕であった。自らの命を守る為 自らを変化させたのだ

私は最近、美容だけでなく健康、主に生体ミネラルについて勉強中である。健康を維持する為には質の良いミネラルが必要である！とか、免疫システムの正常化について！とか生体ミネラルとはなんぞや！などを勉強中なのである。

自分の身体の中で作ってしまった病は自分の身体の中の力で撃退する！といったような 食育やミネラル療法を勉強中である私にとって この番組は まさに衝撃であった。

アカシアの木。

木ですら自身を変化させてでも命を守る事ができるのだ。

人間が健康を維持する為、必要なモノを取り入れて自分の健康を守る。

これってホントに大切な事だな〜。と、つくづく感じた次第である。

しかし、（たかが草木！）などと思っていたが すっかり考えが変わってしまった。近所の公園の木ですら しっかり生きてるんですね？などと尊敬の目で見てしまう。樹齢の長い神木なんぞに出会った日には、思わず ひれ伏してしまうのでは？と思っている松下であった。

ホント、この番組を観る2日前に 伊勢神宮に行っておいて良かった。。（笑）