チキンブラザーズ　ブログ

最近の感動した出来事

Mon, 20 Jul 2015 16:22:07 +0900

先日ちょっとした用事で家族で城山観光ホテルへ行ったときの事。

エレベーターを降りた瞬間、見覚えのある顔。

7年前城山で結婚式をあげた時にお世話になったウェディングプランナー。

当時、大阪にいたため数回しか打ち合わせ出来ない状況で最後まで丁寧にしっかりサポートして頂いた。お陰で最幸の結婚式を挙げることが出来た。

そんな恩人との偶然の遭遇。

お互いの近況を話をしてその場をあとにし

車にのりこみ駐車場を出ようとしたとき

追いかけてくる人の姿が。

先ほどのホテルマン。「よかったら息子さんにパンを」

この短時間での心遣いに驚き、じわじわと感動の波が。

先日うけた勉強会で感動とは？

ﾊﾟﾀｰﾝ①びっくりするようなことが起きて感激して涙を流す

ﾊﾟﾀｰﾝ②一流ホテルマンのような対応能力で度胆を抜かれる

ﾊﾟﾀｰﾝ③いつものサービスにちょとした気配りを感じて心に残る

このようなパターンがあることを学んだ。

今回の例は①と②の合わせ技。

とっさの対応と心遣いで感動した出来事だった。

同じサービス業をやるものとして

少しでもお客様に満足して帰ってもらいたい。

感動して帰ってもらったら最幸だ。

①②は日々の営業の中でなかなか出来ることではない。

③のいつものサービスにちょっとした気配りを感じて心に残る。

とりあえずチキンブラザーズはこの③を目指して出来ることから始めよう。

そんなことを考えさせられた出来事、

またあの人から買いたいと思った出来事でもあった。

ブログ再開！

Tue, 23 Jun 2015 10:22:22 +0900

久々のブログですが

これから改めて定期的に想いや気づいたことをUPしていきたいとおもいます。

今日はチキンブラザーズの近況を少しだけ。

チキンブラザーズは5月13日関わる全ての皆様のおかげで

無事１周年を迎えることが出来ました。

そして5月から1名、6月から1名社員が入り

新しい体制で2年目に突入しております。

そしてお店には中学校以来20年ぶりの友人が来たり

高校の同級生が来たりご縁の輪がさらに広がっています。

この飲食業をやっていなかったら再び会えてなかったと思うと

本当に幸せな仕事だと感じます。

ご縁に感謝！

そしてこのご縁のあった人々

家族、スタッフ、ビジネスパートナー、常連様

関わるすべての人の笑顔のために

日々顔晴っていきたいと想います！

ということで

チキブラスマイルリレーと題して

皆様の笑顔に出会った瞬間を記録に残していこうと考えています。

目標1000人！

集まった最幸の笑顔はいろんなカタチで紹介していきたいと思います！

ご協力頂ける方よろしくお願いしまーす(^^♪

MORE SMILE !

MORE STYLE !

飲食を始めた理由、きっかけ。

Thu, 12 Feb 2015 12:55:09 +0900

大学卒業後、三重、大阪、東京と2社でサラリーマンを10年間経験。

2年前脱サラして鹿児島に帰ってきて飲食の道を歩み始めた。

なぜ飲食の道を選んだのかよく人に聞かれる。

理由、きっかけはたくさんあるが

ここ数日の出来事で自分のなかでも再認識した。

ひとつは

2011年3月11日の東日本大震災を東京で経験。

23階建てのビルの8階だったがあの時の揺れは

本当にもう終わりかと思うほどだった。

交通機関はすべてストップし

都心から郊外に徒歩で帰る人の大行列はまるで映画の世界のようだった。

品川から自宅の横浜まで徒歩と車で6時間かけて帰った。

その後、宮城県石巻市にボランティアに行き

被災地の状況を目の当たりにした。

東日本大震災のチャリティーセミナーにも参加し

明日があるとは限らないと本当に実感した。

一度きりの人生今できることをやる。やりたいことをやろう！

そう気づかせてくれた東日本大震災の経験であった。

そして

もうひとつは27歳の時に読んだ

「一冊の手帳で夢は必ずかなう」

この本の学びから夢、やりたいことを約50個書き出し

それをイメージできる写真とともに手帳に持ち歩いた。

その中のひとつに自分のお店をもつ！があった。

今週日曜日に受講したしもやんワンデイセミナーで成功手帳術を学び

あの時、夢やりたいことを書き出し手帳に持ち歩いたから

夢が実現したと再認識した。

そして実際に一歩踏み出す勇気をくれたのが

3年前の第7回居酒屋甲子園。ロックバンドおかん。

オープニングのロックバンドおかんの「人として」の歌で

号泣し感情を大きく揺さぶられそのあとプレゼンテーション観戦。

その居酒屋甲子園観戦後、覚悟を決めた。

今週火曜日は今でも東北の支援を続けているみゆきさんが

同じく震災後、直接現地にメッセージを届け続けてきた

ロックバンドおかんを鹿児島に呼んでLIVEがあった。

あるご縁からスタッフとして微力ながら手伝わせてもらい

LIVE前日におかんのメンバーがチキンブラザーズに来店。

そして翌日のLIVE。またも号泣！

もし東京で東日本大震災を経験してなかったら。

一冊の本にであってなかったら。

居酒屋甲子園、ロックバンドおかんに出会えてなかったら。

今の道を歩んでないと思うしチキンブラザーズはなかった。

おかんからのメッセージ

もし今日が最後の日だとしたらあなたは何をしますか？

毎日が最後の営業だと思って

今日の営業を思いっきり楽しみたい！

第二のふるさと大阪。

Sun, 01 Feb 2015 17:59:02 +0900

妻のふるさとである大阪に約1年半ぶりに帰阪しています。

サラリーマン時代2年ほど過ごした大阪。

食い倒れの街だけあって昼飲みのお客様でお店もいっぱい。

やはり歩いているだけで街、人にパワーをもらいます。

飲食の面白さを教えてくれたのも大阪。

妻のおばあちゃんは70歳からお好み焼き屋を始め商売を楽しんでいる姿が今でも忘れられない。

もう亡くなってしまったけど
あの時のおばあちゃんに一歩踏み出す勇気と商売の面白さを教えてもらっていたような気がする。

遅くなったけどおばあちゃんに
チキンブラザーズオープンの報告をすることが出来ました。

これからも初心を忘れず商売を楽しみたい！

やるかやらないか。
たった一歩で人生は変わる！
そう教えてくれたおばあちゃん。
ありがとう！

これから食い倒れスタートです。
たくさん食べて飲んでたくさん学んできます！

昨日の最幸な出来事！

Fri, 16 Jan 2015 10:17:03 +0900

昨日の営業前

以前家族でチキンブラザーズに来てくれたお客様から電話があり

チキン南蛮をテイクアウトしたいとのこと。

聞くと息子さんが明日明後日大学のセンター試験で

何を食べたいか聞くと

「チキンブラザーズのチキン南蛮が食べたい」と

チキン南蛮10個心をこめて用意させて頂きました。

営業前からテンションが上がる最幸に嬉しい出来事でした。

そしてチキンブラザーズでは

お客様と交換させて頂いた名刺を掲示していますが

昨日来て頂いたお客様がその掲示されている名刺を見て

「これ俺の親友！」聞くと6年間会ってないけど高校の同級生とのこと。

また連絡とってその親友と2人でチキンブラザーズに来ると。

チキンブラザーズでご縁が再び繋がった瞬間でした。

飲食って本当に面白い！

と感じた昨日の営業でした。

今日は華金！

一人でも多く一つでも多くの笑顔に出会えるよう顔晴っていきます！

今年の目標

Thu, 08 Jan 2015 11:41:37 +0900

遅まきながら今年の目標！

楽しみながら動いて学んで形にする！

昨年はたくさんのご縁の中で

目標や夢、想いを実現・形にしている人々に

多く出逢い、刺激を受け、学ばせて頂きました。

今年は自分自身、学んだことや想いを

少しでも多くアウトプットできるよう

カタチにできるよう楽しみながら動いていこうと思います。

早速ですが昨日のカタチにしたこと。

日頃お世話になっている先輩の37歳の誕生日。

チキブラの紅手羽、白手羽がお気に入り。

喜んでもらいたいという想いからカタチにしました！

バースデイ紅白手羽先37本プレゼント！

今日からこのバースデイ紅白手羽先（歳の数だけ）を

チキブラのバースデイプレゼントのカタチにしたいと思います。

現在最高本数37本！

記録更新求む！

要予約！

皆様お待ちしております！

平成27年元旦！ブログ始めます！

Thu, 01 Jan 2015 12:34:08 +0900

HAPPY NEW YEAR ! 2015 !!!

皆様今年もチキンブラザーズをよろしくお願いいたします。

そしてタイトル通り本日よりブログ始めます！

そしてそしてホームページも新しく作成しました。

皆様ぜひブログ、ホームページご覧ください！

ホームページ、ブログ見た！

と言うお客様には一品サービスさせて頂きまーす！

2015年が皆様にとって良い１年でありますように！！

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