ぺーぺー営業マンブログ https://ameblo.jp/ceh0116/ 中華街営業マンの土壇場ブログ ja 今日の中華街 そう、ポッキーの日w
ぺーぺー子は気にしない行事だが
とりあえず同じチームには回したw

仕事は中華街にて営業マンやってますw

中華街は日本の中でも屈指な難エリア

くせ者ばかりのこの街を配信して行きます⭐︎
隠れ名店や各お店の美味しいメニューも！

これで息抜きしちゃおうw
]]> https://ameblo.jp/ceh0116/entry-11951179145.html Tue, 11 Nov 2014 22:29:50 +0900 紅参の歴史と製造過程は？ 紅参の歴史

韓国の紅参は高麗時代から製造されたとされ編纂史料による区分は下記のようである。

１．1080年　高麗11代文宗の時に初めて紅参だ製造される。
２．1556年　朝鮮明宗の時に紅参製造を官営化。
３．1899年　朝鮮高宗　36年　宮内部に参正課設置

加工方法

水参を利用し数段階の蒸参過程と乾燥過程を経たことで科学的成分変換が起き、新しい生理活性成分が
生成され人参のなかで澱粉分子が

ソル（SOL)状態からゲル（GEL)状態へ変換されるため消化吸収がより活発に行われる。

原料ー＞洗参ー＞段級選別ー＞蒸参ー＞１次乾燥ー＞治尾ー＞日光、熱風で２次乾燥ー＞整形ー＞段級選別ー＞37.5-600gに調整ー＞湿点調整ー＞圧着ー＞再乾燥ー＞包装


おすすめ★

正官○よりも紅参の成分が多く含まれて石鹸、お茶、ジェルエキス、雨、グミまで商品の品ぞろえも豊富な

大東高麗参

http://www.ddkorea.co.kr/ ]]> https://ameblo.jp/ceh0116/entry-11150944140.html Tue, 31 Jan 2012 01:12:11 +0900 紅参の製造目的とは？


単純に　長期保管のために　紅参に作るのではなく加工、乾燥の過程を通し７５％乃至の

水分を１２％以内に減少させることにより細菌やカビ微生物からの汚染を

防ぎ、保管も容易にすることで加工過程中にサポニン（saponin）分解を抑制しサポニン以外にもマルトル

Ginsenoside-RH2などの紅参　特有の有効成分を　追加生成させるためである。

]]> https://ameblo.jp/ceh0116/entry-11150928528.html Tue, 31 Jan 2012 00:58:30 +0900 高麗人参の成分とは？ 高麗人参は根を薬用にする多年草で、もともと北緯３０～４８度の地域、中国北部、韓国、ロシア沿海州、カナダ、アメリカ北部に自生していましたが、今では野生のものは激減してしまい、ほとんど栽培のものとなっています。
高麗人参の根は白色で太く、枝分かれしています。成長すると茎の高さは６０センチぐらいになり、毎年７月頃に真っ赤な実をつけます。

昔から高麗人参は漢方薬に配合されてきました。その効果について強壮、強精、不老長寿などが挙げられます。この科学的な解明は長い間行われてきませんでした。

高麗人参の成分についての最初の研究は、1854年にガリックという学者が有効物質を抽出し、パナキロンと命名したことが最初です。このパナキロンは、現在ではサポニンと総称されているものに含まれていますが、このサポニンこそ高麗人参に有効成分の代表的物質です。

サポニンとは、一般に水に溶かすとなかなか消えない、泡が立つ性質をもつ成分につけられたものです。サポニンは動植物界に広く存在する物質で、その起泡性を利用して洗剤に用いられてきました。（シャボン玉の語源がサポニンと言われています。）しかし、最近になって医薬品として優れた効果を示すことがわかり、研究が盛んになっています。

]]> https://ameblo.jp/ceh0116/entry-11150920879.html Tue, 31 Jan 2012 00:53:47 +0900