万年少年ゴードンの独り言

さつまいもと小麦とあんことで

Mon, 27 Oct 2014 08:29:48 +0900

私の祖父、父親ともに大の甘党です。また熊本市内一円、
饅頭屋さんはじめ甘味所が多数存在します。
今年はじめの新聞に熊本は
「一世帯あたりの饅頭購入金額が全国一位」との記事がありました。

その昔から熊本地方の政策として小麦の生産に力を入れ、
豊かな大地、穏やかな気候も幸いし良質のものが採れるようになったことが
その起源であると一説には言われています。

熊本に昔からある郷土のおやつ「いきなりまんじゅう」のご紹介です。
さつまいもの輪切り、もしくは裏ごしてさつまいもあんにしたものに、あずきのあんこをからませ、その全体を小麦を水で溶いた生地でくるんで蒸しあげます。
さつまいものほのかな甘みとあずきのあんこ、少し塩気の効いた小麦の生地が相まって素朴ながら大変味わい深く美味しいおやつです。

もののなかった時代、貴重品であった砂糖を使ったあんこの代わりに
さつまいもでかさを増したのではないかと勝手に想像したりもしますが、
飽食の今日にあって、そのなんとも無骨な見た目と素朴な味わいはきっと食べたものをファンにするはずです。

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是非試してみてください。
人工香料、甘味料が溢れかえる昨今の食品事情にあって、
その高い安全性がゆえの素朴かつ優しい美味しさはきっと満足いただけるものだと思います。

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ゴードン

絶品白玉粉

Mon, 27 Oct 2014 07:50:02 +0900

九州は熊本県八代郡氷川町に本社を置く老舗菓子屋さんの
白玉粉を使ったレシピ本のご紹介です。

この白玉粉、そんじょそこらの白玉粉とは違います。

パッケージ裏に記載された作り方に沿って作るだけでどなたでも極上の白玉団子を楽しむことが出来ます。

この写真のものは贈答用にも使える詰め合わせセットですが、手軽な小分けの袋も容易されています。

私の亡くなった同八代生まれの祖母の作るこの白玉粉を使った白玉団子、とりわけ格別に美味しかったです。

この白玉団子、粉を水に溶いて丸めて沸騰したお湯で茹でるだけで、裏の作り方に沿えばどなたでも簡単に作れます。

ですが、祖母クラスの達人ともなるとパッケージ裏の作り方なんぞ見たりはしません。
長年の勘でレシピより多めの水で粉を溶き、極限までとろとろの白玉団子を作り上げます。
ぎりぎり箸でつかめるかどうか、口に運べるかどうか、口に運んだ途端とろけます。
祖母はきな粉とあえることが常でしたが、きな粉の風味と相まって子供ごころにこんなにうまいものがあるんだ！と毎度感激していました。
たまに蒸かして裏ごししたさつまいもを団子自体に混ぜ込んだ「いもだご」なるものも作ってくれましたが、そのうまさたるや筆舌に耐え難く、祖母がなくなってもう４０年近くになりますが未だにその味は憶えています。
どうやったらあの極限までとろとろの団子を作れるのか未だに不思議でなりませんが、祖母が亡くなった今となってはもう教えてもらうことは叶いません。

これはその白玉屋新三郎の白玉粉を使ったレシピ本です。１００のレシピ、食べ方のアレンジが掲載されています。

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ひとまずは、ということであればお近くのスーパーで販売されている白玉粉でも十分に楽しめると思います。季節は秋、洋風スィーツも美味しいですが和風甘味もなかなかどうしてあなどれません。

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ゴードン

セキュリティケーススタディ（LINE関する良からぬ投稿編）

Fri, 03 Oct 2014 18:49:12 +0900

某SNSでこんな投稿を見かけました。

投稿概要：新たな方法でLINEが乗っ取られそのあと自分の端末（携帯スマホ）の個人情報が盗まれる
その内容：
１．個人情報を盗まれる被害にあった方（仮にA）の＊友人＊がLINEに乗っ取られる
２．その友人（実際は乗っ取られているので悪意のある第三者（仮にB））からAにLINEで「これわたしの携帯では開いて中を見れないからちょっと開けるか試してくれる？」という意味のメッセージとともにファイルが一つ添付されてくる。
３．Aがファイルを開くと仕込まれていたウィルスが動き出し、Aの端末の個人情報かき集めてAにわからないようにBに送信（メールなり方法はいくらでも）する
４．BがAの端末の個人情報を手に入れる

詳細に見ていくと
１で友人がLINEに乗っ取られる（れた）というところから話がはじまっており「新たな＊LINE乗っ取りの＊方法」についてはなにも言及されていない。
２はメールでもよく有る話で「添付したファイル開いてみて！」「あたしのえっちな写真よ！」なんてのは日にごまんと送られてくるし、開いたらメールを使っていたパソコンなりは一発感染というのは日常のそのまた常。
３はすでに周知の常識と言ってよいくらいの話
４はすでに時遅し

と読み解けて別に新たでもなんでもないんですが、見かけた投稿では「新たな手法！」とか「新種の！」ってことさら前代未聞、LINEがLINEがLINEが！みたいな書き方をしてありました。
くれぐれも惑わされないようご注意してください。
「アカウント・パスワードを盗まれない、心当たりのない変なファイルを開かない」でこの話は終わりです。

とはいえ人間の操作では如何ともしがたいセキュリティのガードは必須です。
「アカウント・パスワードを盗まれない」「変なファイルを開かない」は人の手による操作で気をつけておけば防げますが、ウイルスの侵入は人の目ではどうすることもできません。

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待ったなしです、ウイルスの脅威はすぐ隣です。
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ゴードン

気になるLINE

Thu, 02 Oct 2014 16:53:32 +0900

LINEくれぐれも乗っ取られないように気をつけてください。

Facebook、TwitterなどSNSを眺めているとLINEがらみの投稿で「新手の手口！」とか「新種のウィルス！」とかって書き込みをよく見かけます。
ですが、
・アカウント、パスワードを盗まれないこと
第三者に知られないこと
・変なもの不信なものは開かないこと
世知辛いですが知り合いと思われる方からのものであっても注意してください。送り主が信頼できる方であってもその方が知らない間に感染してばらまいているということもありえます。送りつけられたものにウィルスなど変な小細工がされていないか開封する前に検査してくれるソフトウェアもあるにはあります。これも１００％ではないですが。

というこれまで粛々と言われ続けてきたこと、大原則を最低でも守っておけばかなりの確率で防げるはずです。
もちろん最低限のセキュリティ関連のソフトウェアの設定を正しく行い動かしてガードしているということが大前提ではありますが。

最近妙に「新手！」だとか「こんなの見たこと無い！」みたいな書き方で落とし穴発見！危ないぞ！って投稿見かけますけど「新手！」でもなんでもないものがほとんどです。
銀行の暗証番号は銀行ごとにかつ定期的に変えましょう、しらない小包とか受け取らない開封しないようにしましょう。別にLINEに限った話ではないと思います。

パソコンやスマホなどを安全に使いたいと願う場合、２段階に分けて考える必要があります。
例えば車の運転などと同じで安全に車を使うためには「車の整備をきちんとする」「マナー、ルールを守った正しい運転をする」です。
このうち
「車の整備をきちんとする」は、パソコンなりスマホに適切なセキュリティソフトをインストール、正しい設定を行い動かす。
「マナー、ルールを守った正しい運転をする」は、アカウントパスワード情報を適切に扱う、怪しいファイルは開かない。
にそれぞれ相当します。車自体とそれを運転する人の運転態度に分けて考える必要があります。

どちらが不十分でも車は安全には走ってくれません。

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日進月歩のコンピュータ社会に合わせて、甚だ残念なことですがウィルスも進化し続けています。
脅威と隣合わせ、もう待ったなしです。
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ゴードン

スパゲッティプログラム

Tue, 30 Sep 2014 11:30:46 +0900

以前ソフトウェアを作る仕事をしていたことがありました。
ソフトウェアを作るときは高級言語（CとかJavaとか聞かれたことも？）を使って人間が見てわかる言葉で作ります。
最終的には０と１の電気信号（広義でデジタル）になってコンピュータ上で動くのですが。
ひとつのプログラムを作る、例えば簡単な例だと１から９までを足してその答えを導き出すプログラムを作るとした場合
１．１＋２＋３＋、、、＋９＝４５
２．（１＋９）＋（２＋８）＋（３＋７）＋（４＋６）＋５＝４５
３．（１＋９）×４＋５＝４５
と何通りかやり方（ロジックと呼びます）が考えられます。
要はある一つの処理、仕事をさせるプログラムを作る場合、ほぼ無限と言っていいくらいのバリェーションがあることになり、どのようにプログラムを組み立てるかは作る人間の裁量にある程度任されています。
先に書いたこんな簡単な計算のプログラムでも少なくとも３通りのやり方を考えつきます。
ですからほんとにちょっとしたプログラムでも何百、何千とやり方があるということになります。

もう２，３０年も前ですが入社した当時は、込み入って複雑で一見他人がみたら難解で全然理解できないようなプログラムを作る人間が
「こいつなんかすげぇな、おれがみても全然わからんよ、頭いいんだろうなぁ、優秀なんだろうなぁ」
みたいな風潮がありました。
このように一見何をやってるか全然わからない、込み入っているプログラムを業界の隠語で「スパゲッティ」と呼んでいました。
複雑に絡み合っているからだと思います。

ですがだんだんとその風潮も薄れて、誰が見てもすぐわかる、ひとつひとつは簡単な処理だけどそれが集まって複雑な仕事、処理をするプログラムじゃなきゃだめだな？という空気が漂ってきました。
そりゃそうです、そのプログラムを作った人間でなければわからいプログラムだとメンテナンスができません。
他の誰かが肩代わりしてやろうとしたらそのスパゲッティの一本一本、一からぜーん部長い時間かけて理解したうえで、そこからやっとメンテナンス開始となりすごく大変なことになります。
なにか問題があったときプログラムを作った人間が病気で休んでいます、昨年会社辞めました、では素早い対応はできないということになります。

ソフトウェアを作る仕事、作るということ自体細かい作業でストレスも多く、作ったあと世に出て動き始めたら動き始めたで問題があったら２４時間３６５日即座に対応しなければいけないいつ携帯が鳴るかわからないと緊張しっぱなし、なにかと大変でした。
でも、教訓として
「だれかと共有すること」
「物事は細かいことの積み重ねで大きいことを実現する」
という考え方はある意味大事だということは身を持って学べたと思います。

いまも日進月歩で絶えず進化し続けているIT業界で懸命に額に汗している昔の同僚の皆様にエールを送ります。

自己流もそれはそれで発見の喜び、自分だけでやり遂げたという達成感もあって良いと思います。
しかし、基本を学んだ上でであれば、なお一層広がりは深くなり短時間で目標のスキルまで到達することができると思います。

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基本をしっかりと抑えた上で応用を学ぶ、探求するほうがより深く早くしっかりとした技術が身につくはずです。

まずはきっかけでも構わないと思います。
オンラインで気楽に始めてより深遠に。
---ゴードン

主婦の味方

Mon, 29 Sep 2014 17:02:51 +0900

最近よく町中で「WiFi使えます」って看板見かけると思います。
携帯ショップ、ハンバーガーショップ、レストランなどなど。

ネットワークには大きく分けて２種類あります。
WAN（Wide Area Network、広範囲）とLAN（Local Area Network、狭範囲）です。

皆さんのスマホ、iフォンが使っているのはWANです。お近くの中継局、駅ホームもろもろに設置してあるアンテナと直接通信しています。

かたや「WiFi」とはLANの１種で、ある特定のエリアでのみ通信ができる狭い範囲のネットワークのことを指します。
冒頭に書いたもので公共のものはパスワードを入力しなければならないなどの制限がかかっていませんので誰でも利用できます。
それ自体がWANを使うことができないタブレット（タブレットに限らず「WiFi」が使えるとうたっているものであれば電子レンジだろうがDVDデッキだろうがなんでもOK）などを接続して利用することができます。
仕組みとしては代表のひとりが回線を通してインターネットと接続して通信しているものを、ある特定の場所に限ってみんなで使えるように開放しました、どうぞ使ってくださいというものです。

うちでも光回線で自宅に引き込んでいるWANを専用の機器（無線ルーターなどとも言います）を使って「WiFi」に変換しています。
我が家の「WiFi」対応機器、テレビ、DVDデッキ、タブレットもろもろはすべて接続しています。
お互いに通信できる点でいろいろ便利なこと、おもしろいこともできます。

ご存知の方も多いでしょうが、この「WiFi」の環境はスマホでも作り出すことが可能です。
「デザリング」と呼ばれる機能で携帯の説明書、契約内容の紹介などで見かけたこともあるかと思います。
これをつかうとなにがうれしいかというと、携帯一台でそれ以外のタブレット、DVDデッキ、電子レンジ（極端な話パソコンも）などすべてをインターネットにつなげることができるということです。
携帯とタブレットと２つのインターネット契約が不要ということになります。
あるプロバイダだと最近の機種、契約方法をみると５００円/月程度の追加料金だけで済んだりします。
複数契約することに比べたらかなりお得だと思います。
ただしひとつの回線を使いまわしますので速度が遅くなるなど注意すべき検討の余地はあります。

以前に比べてネットワークの通信方式（３Gとか４GとかLTEとかの呪文）もインフラもハードも日進月歩で性能、品質ともに向上していますので十分に使える手段だと思います。
とはいえ家庭用には高速大容量の回線があると便利です。
以前に比べてパソコン環境も整い、各企業が品質に価格にしのぎを削っています。
回線ひとつあればそれを家庭内でいくらでも使いまわすことができます。

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無限のインターネットの世界が広がっていますよ。
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ゴードン

喧嘩の仲裁

Sun, 28 Sep 2014 23:37:46 +0900

うちのパソコン、無償のセキュリティソフトを２つインストールして使っています。
ソフト毎にクセ？があってこいつは重箱の隅までつついてくれるけどたまに明らかにウイルスに気づいてない時があるな？
こいつはメールのウィルスはちゃんと見てるっぽいけど、ネットサーフィンの時にガード甘いところがなんかあるな？
みたいな感じです。
で、２つインストールして様子を見てるんですが、たまに片方のソフトが「兄貴！兄貴！見つけやしたぜ！こいつ怪しいですぜ！」って教えてくれます。
よくよく話を聞いてみると「こいつ、なんかこそこそ嗅ぎまわってガードの甘い所探してやしたぁ！」って。
で、どれどれどいつだ？あーん？ってよくよく見てみると、もう片方のセキュリティソフトが「ども。あっしです」って。
そりゃそうですね、そういうガードの甘いところを探したりとか、変な動きするプログラムを嗅ぎまわっているわけですから。
先日も「こいつでさぁー！」「ぬぁにおぉーてめえこそっ！」って仲裁が大変でした。

セキュリティソフト、一概には言えませんが実績のあるものを選ぶのがベター（ベストではありません、おそらくベストという状態は新たなウィルスが生まれ続けている限りありえないかもしれません）だと思います。
パソコンを主になにに使っている？頻繁に利用するソフトは？とパソコンごとに細かい状況は異なりますがキングソフトインターネットセキュリティをひとまず使ってみませんか？
トライアンドエラーを繰り返しご自分にとって最適なセキュリティソフトを見つけることが一番重要だと思いますが最初から良い物を使うにこしたことはありません。

常に状況は変化します。新種のウィルス、セキュリティーホールの検出、脅威は待ってくれません。
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ゴードン

There's no free lunch.（ただのランチなんてありはしない）

Sat, 27 Sep 2014 08:57:17 +0900

最近のお気に入りのフリーのインターネットラジオsky.fmの配信ページです（写真はイメージです）。

心地よい音楽が２４時間絶えず流れています。
インターネットに接続できる環境があればもちろん無償で聴くことができます。
MCがないというのが助かります。
なにか作業をするとき、本を読むとき、その他集中を要することをしている時に人の話し声が無性に気になる時があります。
ロック、ポピュラー、クラシック、ジャズ、６０’ｓ、８０’ｓなどと多彩なジャンルのチャンネルに分かれており、お気に入りのジャンルごとの選曲が思う存分楽しめます。
携帯端末でも聴けるように専用のアプリケーションも無償で配布されています。
我が家ではこれを私のタブレットにインストールして、そのタブレットとBluetooth対応のスピーカーを接続しており、自宅の居間はなかなかいい感じの心地よい音空間になっていると自負しています。

以前とは異なり最近のIT業界は、ソフトウェアを売ることよりも、ある一定のソフトウェアを無償で提供して、そのソフトウェアを通してその先にある商品を販売するということに矛先を向けつつあるように感じます。
Googleがその良い例かもしれません。
無償の地図、ブラウザ、その他クラウドサービスなどですね。

この無償ソフトウェアを有効に活用しませんか？
タブレットひとつあればほとんど無数と言ってよいほどの無償アプリが使い放題の現状です。
しかも毎日のように新しいものが発表、更新され続けています。これを使わない手はありません。
私のタブレットにも音楽プレイヤー、カーナビゲーション、WordExcel互換ソフトウェア（統合オフィス環境）、スケジュール管理などなど数え上げればきりがないほどの無償ソフトウェアをインストールして毎日利用しています。
ですが、これらの無償ソフトウェアを使うにあたって、勿論最低限の知識は必要です。
最近では個人情報の流出などセキュリティ全般に対する知識、スキルが最低限必要であるということは言うまでもないですね。
しっかりと基本から学べば難しくもなんでもありません。

マイクロソフトの統合オフィス環境の互換ソフトウェアです。

KINGSOFT Office

気に入らなければ無償版のみを使い続ければよい話です。十分に使いこなせて本当に細かい機能、マイクロソフトとの高い親和性が必要になったらその時に有償版の購入を検討すれば良い話です。
また、マイクロソフトの対応商品に比べて格段に安いのは言うまでもありません。

豊かなパソコンライフを送りましょう。
しかも元手は最小限で。
使わない手はありません。

あ、忘れてました。冒頭の「ただのランチなんてありはしない」は「ただより高いものはない」の英語表現の一つだそうです。

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ゴードン

焚き火を見つめながら

Fri, 26 Sep 2014 19:03:32 +0900

もう何年か前の話ですが一大アウトドアブームがありました。テント、寝袋、調理器具などの販売店が賑い、キャンプ場の予約も思うように取れないということがありました。
さすがに今は本当に好きな人だけが趣味として楽しんでいるという状況かもしれません。
一般にキャンプというと夏というイメージが有る方も多いかもしれません。
ですが、夏は雨が多い、蒸し暑い、食材が腐りやすいなどとあまり条件が良いとは言えない気がします。
おすすめはこれからの季節、秋です。
日中適度に汗をかき、涼しい夕方、静かな夜を過ごすことができます。
上級者に至ってはあえて雪の降り積もる冬を選ぶ人もいます。それは極端かもしれませんが。

とっぷりと日もくれ、焚き火を囲んで虫の声、ウィスキーのグラスを傾けて友と、家族と、大事な人と時間を忘れて語らう。
なにものにもかえがたい時が過ぎます。
インターネットがここまで普及する前は、キャンプ場に片っ端から電話をかけ、予約を断られてはまた次と出かけるまでにお腹いっぱいになることもありましたが、いまやインターネットでキャンプ場の場所はもちろん、施設、設備、近郊のレジャー情報など簡単に調べることができます。
キャンプを始めるとなるとテント、寝袋、その他調理器具など道具を買い揃えるために初期費用はある程度覚悟要ですが、それ以降はホテル、温泉宿に泊まることに比べたら格安の費用で何度でも楽しむことができます。
キャンプ場に足を運ばずとも、その日を楽しみに簡易コンロや寝袋、テントなどのお手入れ、メンテナンスが趣味という人も少なくありません。
【J-outdoor】はキャンプ場のオンライン予約サイトです

必ずや日頃の生活の疲れ、都会暮らしのストレスを癒してくれます。
ぜひご検討をどうぞ。
－－－
ゴードン

美人の産地

Thu, 25 Sep 2014 16:12:57 +0900

森高千里、夏川結衣、石川さゆり、さてこの三人の共通点はなんでしょう？

ここは熊本市、水前寺公園そばの江津湖の風景です。阿蘇一帯に降った雨水は地下へと染み込みおおよそ５０ｋｍの長い道のりを数十年かけてここ熊本市民の憩いの場、自然豊かな公園に伏流水としてやってきます。俗に秋田、京都、博多が日本の三大美人の産地と言われます。しかし、熊本随一の繁華街、上通り、下通りを少し散策してみてください。街を行き交う洗練された個性的かつ上品な熊本美人に目を奪われるはずです。一説には世の名だたるアパレル業界店、新商品を全国展開する前にまず熊本で試験的にテスト販売するそうです。で、その売れ行きから全国展開するかどうか決めるそうです。それだけおしゃれにこだわる目の確かな女性が多いということなのでしょう。科学的な根拠は？ですが、昔から水の美味しいところには美人が多いと言われます。もうお分かりですね、冒頭の三人は熊本出身の言わずもがなの美人代表三人です。

水は生命の源です。毎日の生活の必需品です。
エアレスウォーターサーバーで飲む【南ＡＳＯの天然水】l Jwaterで安全安心、美味しい水のある生活を始めませんか？

毎朝鏡を見るのが楽しみに、小さいお子様のいるご家庭にも是非。

－－－ゴードン