こんばんわ～

12月に入り、色々な状況の変化などの為、ブログを書けないままでいました

気が付けば、クリスマスも終わり、Ｍ１も終わり、今年も残すところわずかになっていました　笑

しかし早いもんですねぇ～。。。。　毎日が充実していたのでしょうか？

年末という事で、ここセレスでも色々おもろい大賞！を出してみました

まずは、「セレス流行語大賞！！」

セレスでもっとも流行った言葉は、

なんと！！！！

「突き上げ」

でした！！　笑

続きまして、レコード大賞！！

セレスで流行った曲はというと～、

なんと！！

「西野　カナのべすと　ふれんど」

でした！！　笑

皆さんの中でも流行ったもの、ありますか

そして久しぶりなクセに、明日からおやすみいただきます♪

今年の営業は今日で終わりという事でした

オープンして早３カ月、オープニングということもあり、色々とありました

つらい事、楽しい事、２０１０年の良き思い出です

ここセレスほ麻布十番の商店街の中にあるのですが、まぁ～わかりづらい場所にあります。。

最後になりますが、その中でもセレスを知り、セレスの料理に惚れて、足を何度も運んで下さいました常連のお客様。

。。。。決して安くない、。。。良い立地ではない、ましてや景色も特に良いわけでもない、

それでも、料理、雰囲気、サービス。

そしてここ、ＣＥＲＥＳ　を

愛して頂き、ありがとうございました。

こんばんわぁ～っ

昨日に引き続きクリスマスネタです

ツリー、音楽とすっかりゆったりクリスマスモードのココ、セレス

セレススタッフに聞く、「クリスマスの曲といえば」

さぁ結果は

なんとぉ～、圧倒的に

「恋人達のクリスマス」でしたぁ～

皆さんはどんな曲を思い浮かべますか

さぁ～話変わりまして、すでにホームページでご覧になった方もいらっしゃると思いますが、セレスのクリスマスメニューが出来上がりました

緻密に計算されているので面白いコースの組み立てになっています

ここセレスでしか味わえない、体験できない料理を是非ともご堪能下さいませ

お待ちしております

それでは少し早いですが、皆さんにとって良いクリスマスでありますように

ＢＵＯＮ　ＮＡＴＡＲＥ～

今朝の土砂降り雨が嘘のような昼間の天気の良さったらなかったですねぇ～

セレスの朝は早いのでみんなびしょ濡れの出勤でした

築地に朝早く出かけて、なんとあまりの天気の悪さに停電になったみたいですよ

料理長が「こんなこと初めてだ！！」っと驚きの一言！！

何も見えなかったという築地市場

さぁ話変わりまして、今日は待ちに待ったあいつが、今日お客さんのテーブルに運ばれるようになりました

それは何とぉ～、これだ！！！

さぁ何でしょう！？

エスプレッソ、マスカルポーネときたら出てくるのが、、、そうっ！！

　　　　「ティラミス」です

実は今までここセレスはティラミスは封印されていたのですが、ついにぃ！

パーツが揃って完成しました

料理長である中村シェフはティラミスが大好き

そんな思いが強く表現されている一品です

色んな形、色んな食感で細かな部分まで計算し、表現されているので、是非、最先端技術を駆使したこのテイラミス。。。

食べに来てください

今まで体験したことないティラミスが、あなたを待っています♪

それでは、今日はこの辺で。。。。

こんばんわ

今日も面白いネタをあなたにお届け致します、ＣＥＲＥＳです♪

・・・・・何が常識で、何が非常識なのか。。。。

そう思わせる出来事が沢山起きているこの時代。

さぁボヤキはここまでにして今日紹介するのは、脇役だけどとても大切。。。。

そんな彼らにスポットライトを当てたいと思います

その名も、、フォカッチャ

ここＣＥＲＥＳのフォカッチャはとてもカラフル♪

色が揃ってきたのでその中の一部をふゅーちゃーします

まずはこちら！！

トマトのフォカッチャ

うちの定番の一つです♪

次はこれです！

イカスミのフォカッチャ

この子はＣＥＲＥＳ人気ナンバー１のフォカッチャです♪

イカスミとある物が入ってるのですが、そのある物の食感が人気の秘密です

続きまして、

ホウレンソウとグリーンオリーブのフォカッチャです

新作です♪

オリーブのアクセント、たまらないんです

クセになりました

最後に、

わかりづらいのですが，色はピンクです♪

実はこの子も新作の1つ！！

ビーツと、ピーナッツのフォカッチャ

この組み合わせもまた、新しい発見と思い知らされた作品です。。。。

まだまだこれからも種類を増やしていくので、また調ったらふゅーちゃーしていくので、

フォカッチャファンになった方、、な方も、楽しみにしていてください♪

そして是非とも、この引き立て役達を、味わって、新しい発見をしに、ＣＥＲＥＳに遊びにいらして下さいナ

それではまた明日

ぐっど、ないと

こんばんわ！！今宵もここセレスから熱いブログをお送りします

11月も残すところあとわずか

12月の顔がそこまで見えてきましたね♪

12月はイベントが盛り沢山

皆さんほどう過ごす予定でしょうか！？

さぁ！！今日ご紹介するのはこちら！！

ここはイタリアで世界遺産の１つであります、「チンクエ・テッレ」です！！

小さく、街が見えてきています

ここはハイキングコースがあるんですけど、崖っぷちギリギリの道を歩くわけです

スリル満点。。。転んだら怪我では済まないどころか、もぅ楽に逝けます　笑

名前の通り「５つの・土地」で一つの世界遺産になってまして、５つの街、似てるようで似ていない。かわいい街になってます

こんな感じや、、、、

こんな感じで、ここもカラフルな街並み

ハイキングコースは５つの街全て歩いて行けるし、電車でも行けるので、是非遊びに行ってみて下さい♪

そしてそのハイキングコースのとある街と街の間にある「愛の小道」、なんてかわいい道もありますので、チンクエテッレに遊びに行ったらここも是非、探して見てみて下さいナ

　　　　　　　　　　　　　　ここにレストランもあります

色々崖っぷちで楽しめる（！？）ので、チンクエテッレ、、、気になった方は今すぐ検索

チンクエテッレで出来た白ワイン。。。その名も「チンクエ・テッレ」

1度飲んでみたい。。。

と、いうわけで、今日は「チンクエ・テッレ」でした

それではまた明日

ＢＵＯＮＡ　ＮＯＴＴＥ～

今日はﾆｭｰﾖｰｸへ旅立つ方への

ﾊﾟｰﾃｨｰがありました(*^▽^*)

素敵ですね

旅立つ前にCERESへお越しいただき

ありがとうございました♪

トランプマンさんとCERESのコラボディナーとなりました

おかげさまで大変盛り上がりのあるディナータイムとなりました

これからも多数コラボ企画を予定していますので、要チェックしてね

http://www.youtube.com/watch?v=v-uiYol3uEQ

紅白出るみたいです(°∀°)b

見なきゃ！！！ですね♪

あ！雨降ってきました

最近本当、寒いですよね～(´・ω・`)

明日のまかない☆つけ麺☆だぁ～

楽しみ！

こんばんは！久々出番のゆうこりんです

学生時代ずっと運動部に所属し、趣味をダイビングと語る私ですが

虚弱体質

です。

サプリメントはもちろん、頭薬・胃薬・整腸剤・・・チョコレート

常備していないと不安でした。

数週間前、出会ったんです

西洋医学

教えてくれたのはもちろん、シェフ中村。

頭痛にはエスプレッソにレモンピールをすりおろして飲むと良いです。

これ、おすすめします！

〝良薬口に苦し″は悪しからず。。。

胃腸の動きが悪い時はビタミン不足なのでフルーツを取ると良いですね～。

リンゴのドライフルーツがいいかなと個人的に思います。

特に女性の悩みに効果覿面ですよ！

ダイエット中の方、小腹が空いたらイチジクをおやつにすると脂肪の燃焼を助けてくれます。

また、女性ホルモンにも働きかけてくれて、美肌効果も期待できるんです

そんな感じで、食物の力を借りて体調を整えるよう心がけています

自然の力は偉大です

気になるものがあったら試してみて下さいネ！

うがい・手洗い・ヒートテック

体調にはくれぐれも気を付けて、毎日をHappyにお過ごしくださ～い

ゆうこりんでした