飲食店店長のいっちーです。

最近使っているiphoneケースがだいぶ汚れてきて、新しいものに変えようかケースをこの際だから無くすか考えています。

というのも、先日バッキバキに割れてしまっていた画面の保護フィルムだけは妻からもしつこく言われたので買い替えたのですが、この時ケースを外したら意外とケースなしもメリットがあるのではないかと考えるようになったからです。

今回はiphoneケースの必要性と、私が感じたiphoneケースなしのメリットについて書こうと思います。

ケースは必要なのか不必要なのか

落とした時に壊れにくくしたいから

オシャレだから

機能性が上がるから

なぜ必要ないと考えたのか

ここまでiphoneケースの価値をわかっていてなぜiphoneケースがないのも良いのではないかと考えたのには理由があります。

ケースなしが最もコンパクトだから

Apple製品ならではのスタイリッシュなデザインが際立つから

まとめ

飲食店店長のいっちーです。

今日は朝から歯医者に通院してからお店に出勤しましたが、やっぱり歯は大事ですね。

前回書いたのですが私含めて多くの人は自分自身のことに実は気づけていなかったり、自分事に捉えられないことが多いようです。

『周りと差がつく捉え方！！ 仕事もプライベートもこれを意識するのが大事！！』皆さん、こんばんは。飲食店店長のいっちーです。  突然ですが最近、虫歯になりまして、、、。 歯医者に行って自分の虫歯を鏡越しに先生が見せてくれたのですが、歯の…ameblo.jp

やっぱり自分自身で気づくというのが大事なのだとは思うのですが、虫歯と一緒で痛みを伴いと気づけないという人が多いような気がします。

どうやったら気づけるのか

私自身なかなか自分の課題に気づけず周りに迷惑をかけたり仕事でもプライベートでもうまくいかない時期が長かったように思います。

そこで私が今まで意識してきたことを３つのポイントにまとめてみました。

①常に自分はどうなのかという意識を持つ

　意識するだけでも気づけることもありますし、そう意識するだけで他人のせいにすることが減るので人間関係も良好になります。

これまで意識してこなかった人は比較的すぐに効果があるかもしれません。

　誰かに指導や注意をしていても、目の前の人に対して言っていることを自分はどうかという意識を持つことによって、ちょっと言葉が柔らかくなります。

人に対して話している内容を自分はどうかという観点で捉えると、

「あ、でも自分もそういう時あるかもなぁ」

「そういう時期あったなぁ」

と思うこともきっとあるはずです。

周りの人に適切なフィードバックが出来ながら、同時に自分の成長にも繋がるので一石二鳥ですね。

また、誰かが話している内容を他人事ではなく自分事に捉えると、その経験をする前に事前に学ぶことができることにも繋がりますね。

私も自分に関係ない出来事でも自分事に捉えることで新しい発見があったり、自分の課題が浮き彫りになったりします。

いい意味で流れ弾が当たるような感覚でしょうか。(笑)

②他人からのフィードバックをもらう

　年を重ねていくとフィードバックをもらうことが減ってきますし、そもそもフィードバックを素直に受け入れない人も多くいるような気がします。

でも何事もうまくいき続けている人は常に謙虚に周りからの意見を受け入れていますよね。

　まだ周りに上司や先輩がいてフィードバックをもらいやすい状況の人はぜひ自分からもらいにいきましょう。

　一般的にはそうやってフィードバックをもらいにいく人は少ないですからそれだけでも昇進や昇給につながるのではないでしょうか。

　耳が痛いこともあるかもしれませんが、自分の成長にも直結しますのでぜひ意識していくことをオススメします。

　そして、周りにそうやってフィードバックをくれる人がいないという人は自分から探してみるのもいいかもしれません。

　自分よりもステージが高い人からの意見は本当に貴重ですし、意見をもらわなくても高い基準に触れることは必ず自己成長につながるはずです。

　あとはこれはちょっと番外編ですが、、、。

　実は周りから無言のフィードバックをもらってたりもするんですよね。(笑)

③結果からフィードバックをもらう

　これは周りの人からのフィードバックが全くない、もしくはあっても全く受け入れられないという人におすすめの方法です。

　それは、シンプルで結果からフィードバックをもらうことですね。

　「俺は絶対正しい！間違いない！」

　と思っている人もそれを継続していった結果が自分の理想の結果になっていないとしたら、それは改善の余地があるということです。

　もしも理想の結果になったのがマグレではなく何度も同じように成果になっていて、そして長期にわたって思った通りになっているとしたらそれはあなたが合っているというフィードバックですね。

　スキルが高く分析が好きな人はある程度（3〜6ヶ月くらい）の期間で、色々方法を試してみたりしてそこから正解を見つけていく人がいます。

　ただこれは時間がかかりますし、根気も必要です。

　高い分析力も必要になりますし、うまくいくまでの過程で失敗も多く経験すると思います。

　なので周りの人からのフィードバックが全くない、もしくはあっても全く受け入れられないという人以外は①や②がオススメですね。

まとめ

自分のことを見つめるのは本当に大事なことですが、何か大きな失敗があったりしない限りはなかなか自分のことを意識することは少ないと思います。

ですが、ちょっと意識するだけで周りの人と仕事で差がついたり、周りの人の関係が良好になっていくと思います。

私がうまくいってきた３つの方法もきっと実践しやすいものだと思うので、ぜひ意識してみてください。

「私は大丈夫」

「俺は大丈夫」

と思った人こそぜひ♪

飲食店店長のいっちーです。

突然ですが最近、虫歯になりまして、、、。

歯医者に行って自分の虫歯を鏡越しに先生が見せてくれたのですが、歯の中の方がボロボロになっていて衝撃でした。

（そりゃ痛いわけですよね。（笑））

今まで嫁にも歯磨きの大事さを言われてきましたが、歯磨きをせずに寝落ちしてしまったり、忙しくしていてマウスウォッシュで済ませてしまったりということもありました。

虫歯になって改めて気づきましたが、人は本当に自分事にならないと同じ話を聞いていても気づかぬうちに右から左に聞き流してしまうものなんですね。

自分事に捉える

「バイトのみんなは空気がなんか悪いんですよね！

笑顔がないとお客様も楽しめないし、仕事のクオリティも上がっていかないと思うんだけどなー！」

普段の自分を振り返る

まとめ

飲食店店長のいっちーです。

世の中ではオリンピックが盛り上がっているようですが、私としては飲食店の売り上げをどうやって上げていくのかしか頭にない次第です。（笑）

私の頭を整理する意味も込めて売り上げの上げる方法についてここでは書いていこうと思います。

手前味噌ではありますが、以前ブログにも書かせてもらったようにただの平社員のところから1年で店舗の売り上げを125%
UPさせ数店舗をまとめるエリアマネージャーにまで昇進しました。

まだまだ未熟者ではありますが、これからもっと仕事で業績を上げていきたいという人の参考になったら幸いです。

■売り上げがうまく上がらず困っている人へ

　手段方法はご存知の通りいっぱいあります。

ただあまりに多い選択肢が逆に悩みにつながっている人も少なくないのではないでしょうか。

私もうまく売り上げが上がらずに切羽詰まった時には頭から煙りが上がるほどフル回転させて何度も思考がパンクしていました。

そういう時こそ状況を整理して物事をシンプルに捉えることが必要です。

■売り上げ＝〇〇×〇〇

売り上げを上げる二つの要素があります。

突拍子もないことではないので真新しい内容ではないのですが、思考をシンプルにするのに役立ててもらえたらと思います。

二つの要素で表すと売り上げとは、　

人数×単価　

です。

細かい要素を省いていくと売り上げを上げるという観点については結局ここに辿り着きます。

利益を上げていくためには経費の削減など考えることも増えていきますが、今回は売り上げUPがテーマなのでそこに注力して話そうと思います。

■人数を増やすか、単価を上げるか

　飲食店だとイメージが湧きやすいと思います。

売り上げを上げていくためには一日にお客さんが100人来ている状態から200人にしたら良いのです。

これは誰しもがまず考えることですね。

■単価を上げる

　これは意外と思いつかない人も多いのですが、1日あたりのお客さんが100人でも1人あたりが払うお金が1000円から2000円になれば必然的に売り上げは倍になります。

要は100人から200人に集客力をアップさせるのと同じなのです。

■まとめ

集客力を上げる方法、単価を上げる方法はそれぞれ多くあるとは思います。

ただごちゃごちゃした思考を整理したりアイディアを出す時には役立ちますのでぜひ活用してみてください。

皆さんの仕事の売り上げUPで少しでも日本が良くなったと思います。

飲食店店長のいっちーです。

最近ウォーターサーバーを家に取り入れた話を書こうかなと思います。

ちなみに水は家の近くのマルエツで無料で汲んでこれるのでいらないかなと思っていたんですが、思ったよりも使い勝手がいいですね。

ということで、今回は私が感じたウォーターサーバーの良いところをまとめてみました。

■ウォーターサーバーの良いところ

①簡単に美味しい水が飲める

　今までは冷蔵庫を開けて水を取り出して、キャップを開けてコップに注ぐという手間がありました。

ただその手間を一気に省いてさっと水が飲めるというのは、思った以上に気持ちが良いですね。

しかも水道水と違って綺麗な美味しい水なので、本当に必要以上にごくごく飲んじゃってます。

②冷たい水やお湯がすぐに出る

　水を冷やしておこうとか、お湯を沸かそうっていう手間がないのは感動します。

カップスープとかインスタントコーヒーとか、飲みたいときにさっと飲むことができるので忙しい朝とかも重宝してます。

仕事柄出勤が遅い時間なので、正確にはほぼ昼ですが、、。（笑）

■終わりに

　値段としてはウォーターサーバーを入れる方が実際の水にかかる料金は高くなってるんですが、その分以上の価値をめちゃくちゃあると感じてます。

　今ウォーターサーバーの営業の仕事をさせたら、その辺の新人よりも成績いいかもしれません。（笑）

悩まれてる方がいたら、ぜひ一家に一台入れてみてください。

飲食店店長のいっちーです。

今日6月8日はバイキングの日だそうで、Amebaブログの方から日替わりのオススメのお題？に出てきていました。

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好きな海賊といえば？

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■ワンピースから学べる多くのこと

 

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飲食店店長のいっちーです。

前回、忙しい人でも健康のためにできることはあるという話から、運動が大事ということをブログで書かせてもらいました。

『忙しい人でも健康のためにできること！』皆さん、おはようございます。飲食店店長のいっちーです。  だんだん暖かい日も増えてきて、気づけば冷房をつけていることに夏の訪れを感じたりします。 もう30代半…ameblo.jp

でも忙しくて運動する暇がない、、、という人には普段の生活に運動を取り入れるのが良いということで、今回は私自身が実際にやっているものをいくつか紹介させてもらおうと思います。

【生活に運動を取り入れる方法】

①制限時間を決めてちょっと早歩き

　これは忙しい人こそオススメで、どこかに移動するときに自分で何時に着くか決めちゃうという方法です。

例えば、徒歩10分ほどでいける最寄り駅まで行こうと思った時に、「あと8分でちょうど13時だから、13時までに着こう！」と1人タイムアタックをする感じです。

馬鹿馬鹿しく思う方もいるかもしれませんが、時には小走りになったりもして良い運動になりますし、早く目的地に着くのでその分余裕を持って次の予定をこなすこともできます。

　まさに一石二鳥ですね。

②信号待ちしながらつま先立ちを繰り返す

　信号を待つ時間というのは誰しもあると思いますが、私はその時間で運動をするようにしています。

誰もいないとスクワットとかまでするときがありますが、人がいると恥ずかしいのでちょっとつま先立ちをして戻って…というのを繰り返すのがやりやすいですね。

パッと見た感じでは目立たないですし、慣れてきたら片足でやったりするとバランスのトレーニングにもなります。

③何か荷物を持ったらひとまず上げ下げ

　ちょっとした買い物や仕事の荷物などでも物を持つ機会はありますし、家事をしていても少なからずあると思います。

私の場合はスーパーの買い物袋を持って肘の曲げ伸ばしをしたり、家にあるウォーターサーバーの水の取り替えの時とかは替えの水を胸の高さまで持ち上げたりします。

　買い物袋を持つと妻にも喜んでもらえるので、これまた一石二鳥ですね。（笑）

■終わりに

　今回は私の個人的な例を紹介させてもらいましたが、きっと共通することや実践できることも多かったのではないでしょうか。

忙しい人こそ身体を壊している場合ではないはずです。

ぜひ小さなことでも実践してみてもらえたらと思います。

飲食店店長のいっちーです。

だんだん暖かい日も増えてきて、気づけば冷房をつけていることに夏の訪れを感じたりします。

もう30代半ばに入ってきてるのでそろそろ健康にも気をつけ始めているのですが、皆さんはいかがでしょうか。

夏場に体調を崩してしまう人は老若男女問わず多いですよね。

とは言っても、なかなか忙しくて健康に意識が回らないという人もいると思います。

ということで、今回は私が毎年意識していることを書いていきます。

■忙しい人でも健康のためにできること

■適度に運動する

●スポーツをする

『【3日坊主回避】なぜ単純な運動をするより、スポーツは続けられるのか』皆さん、こんばんは。飲食店店長のいっちーです。 私事ですが小さい頃から身長が高い方で、基本的にはどんなスポーツもそれなりに得意でした。今でもその雰囲気だけ残っ…ameblo.jp

 

●普段の生活の中に運動を入れる

■終わりに

飲食店店長のいっちーです。

飲食店でしかも店長をやっているという話をすると、たまにどれだけ舌が肥えているのかという目で見てくる方がいます。

確かに料理はいつも作りますし、いろんな店に勉強しに行かせてもらうこともありますが、別に特別な力があるわけではありませんので。（笑）

■久しぶりに行った懐かしのお店「ねぎし」

ねぎしのメニュー｜牛タン・とろろ・麦めしのねぎしフードサービスwww.negishi.co.jp

 

僕が学生の頃の友達とよく行ったのが、牛タンでお馴染みの「ねぎし」です。

今回は仕事の関係でたまたま新宿に行く予定があったので、ふらっと入りましたがやっぱり美味しいですね。

仕事関係で入ったので写真は撮れませんでしたが、個人的は税込1000円のトリプルセットが本当におすすめです。

ご飯もおかわり自由ですし育ち盛りの男性でも絶対満足できると思います。

ぜひ食べてみてもらえたらと思います。

ねぎし 靖国通り店

所在地： 〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町１丁目６−３ 石塚 ビル 2F

電話： 03-5292-0977

ぐるなび - ねぎし 靖国通り店 （新宿/牛タン）ねぎし 靖国通り店（新宿/牛タン）の口コミや情報、写真・地図・☎電話番号などを【ぐるなび】がご紹介。新宿・代々木周辺の焼肉・ホルモン・鉄板焼き情報も掲載。お店より『「牛たん」「とろろ」「麦めし」をおいしく食べて健康に。 女性おひとりでもお気軽にお食事ができます。』 よくある検索キーワードや旧店名：新宿ねぎし 靖国通り店r.gnavi.co.jp

今日はみどりの日ですね。

住まいも職場も都内だとなかなかみどりを味わうことが少ないという人は多いのではないでしょうか。

私は比較的自然が好きなタイプではあるんですが、忙しくなると移動中にある街頭の草木に目もくれないことが多いです。

■みどりに触れることでリラックスできる

今日は日中に近くの大きな公園を妻と散歩してきました。

マスクなどの対策はバッチリしていきましたが、本当に気持ちが良かったですね。

私は仕事柄外に出なければいけませんが、リモートワークの人とかは朝から晩まで全く家から出ないという人も多いと思います。

外に出たいのは大人だけでないようで、子供や犬なども公園をケラケラ笑いながら走り回っていまして、なんだか見ているこっちまで気分が良くなりました。

あっという間に桜の木は葉っぱだけになっていましたが、それでも青々と茂っている草木を見ながら風にあたり太陽の下でお散歩するというのは想像以上にリフレッシュ効果があったので本当に良かったです。

■終わりに

私自身みどりの日ということもあり近くの公園に行ってみましたが思いの外気持ちが良かったのでまた定期的に出てみようかと思っています。

公園をお散歩していれば密にはなりませんし、そういったリフレッシュする時間は必要だと改めて感じます。

皆さんもぜひ残り少ないGWでみどりを感じてみてはいかがでしょうか。

森林浴したことある？

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