MIDOのブログ

イタリアンディナー。

Tue, 23 Apr 2013 20:06:47 +0900

イタリアフィレンツェに留学中、
幸運なことに、現地のイタリアレストランにて料理修行中の日本人に出会いました！

その方とは歳も近く、フィレンツェに長く住まれていたこともあり、
滞在中はとても親切にしていただきました。

その方が昨年の４月に帰国され、
現在は東京のイタリアンレストランで活躍されていると聞き、
さっそく遊びにいってきました

贅沢なコース料理

さらに、とても嬉しかったのは、

こちらのデザートワイン

フィレンツェのホームステイ先で、

夕食後に必ずビスコッティとデザートワインを嗜んでいたことを思い出しました

大げさかもしれませんが、
私はイタリア料理を食べると
留学中に食べていたモノや出会った人々のことを必ず思い出すんです。

あれからもう２年という月日が経ちますが、
自ら体感した感動や喜びは、
自分でも驚くほどしっかり覚えています。

だからこれからも、
世界中の美味しいモノにたくさん出会い、
新しい感動体験や経験を積んでゆきたい！！という気持ちでいっぱいです(^_^)

そして職種は異なりますが、
今回素晴らしい料理を提供してくださった彼のように、

「本当に美味しいものを通じて、私も人々の幸せに貢献したい！！」
と再度、熱く自分に誓った一夜となりました。

Farmer's Market at UNUにて。

Mon, 22 Apr 2013 08:04:28 +0900

みなさん、週末はどのように過ごされましたか

あいにくのお天気でしたが

私はというと、
大好きな青山のFarmer's Marketにて農家サポーターとしてお手伝いをしてきました

こちらが今回私がお手伝いさせていただいた農家さんの直売所です

シモタファームさんは、
ヨーロッパ、中東などの海外を旅して学んだ独自の栽培方法で、
毎日ハーブを中心に多くの作物を出荷している生産農家さんです。

ちなみに余談ですが、
私も茨城出身なので、地元の農家さんと共にこうして東京のマーケットで活動できることはとても光栄でした

1番人気商品はこちら

ハーブサラダのセットです！
内容は、ルッコラ，マスタードリーフ，ディル，ラディッシュ…などなど、
盛りだくさんです

ポイントは、ナスタチウム(キンレンカ)という食べられるお花

盛り付けの最後に、パラパラッと散らすだけで彩りはもちろん、気分も上がります

そして女性やお子さま連れのご家族にに大人気だった、こちらのミニ野菜たち

全て生で食べられるから、おやつにピッタリです！

この日はあいにくの雨で、風も強く、
お客様がマーケットへ足を運んでくださるかとても不安でしたが、、

ありがたいことに、数多くの常連さんや新しいお客様がお野菜を購入しに来てくださいました。

「寒いけれど、頑張ってね！」
「週末はここへ来てお野菜を調達することが日課なのよ！」
と、声をかけてくださる方々にお会いする度に、

嬉しいなぁ>_<
大変だけど、またお客様が買いにきてくださるように頑張ろう！！
と思います。

マーケットの終わりに、
「一日お手伝いを頑張ってくれたお礼に」と、たくさんのお野菜やハーブをプレゼントしてくれた霜田さん

さっそくお家へ持ち帰って、
いただいた野菜でサラダを作りました

素材の味を生かすため、
オリーブオイルとお塩でシンプルな味付けに☆
とっても美味しくいただきました！

一日中悪天候の中で活動することはとても大変でしたが、

お客様をはじめ、共に出店している生産農家さんやマーケットを運営する方々のおかげで、
とても実りのある時間を過ごすことができました！

なによりお手伝いのご褒美としていただけるお野菜が、
とても美味しくて1人暮らしの私には大変助かります。笑

また農家サポーターとしてお手伝いさせていただこうと思います！

友人の個展。

Sun, 21 Apr 2013 20:44:32 +0900

3月下旬から約１ヶ月間、

代官山にて開催されている

友人の個展へ行ってきました

友人がここ４年の間に描き上げた作品たちが、ずらーーっと壁一面に飾られていました

友人の利き手を見せてもらうと、

鉛筆の持ち過ぎでマメだらけになっている指。

友人は汚い手だと笑っていたけれど、

私には、それが友人の努力の証であり、
将来への希望でもあるように見えてとても眩しかったです。

同年代の友人が

こうして夢に向かって努力し、活躍している姿を目の当たりにすると
本当に良い刺激を受けます！

私も、目標に向かってもっともっと努力しよう、チャレンジしよう!!!

と強く思った１日になりました。

ホテル日航東京にてアフタヌーンティー。

Sat, 20 Apr 2013 17:55:59 +0900

食べることが大好きな友人を誘い、
気になっていたホテル日航東京にてアフタヌーンティーを楽しんできました

薄ピンク色のリボンに飾られた、
可愛いらしい三段のケーキスタンド

春を意識した甘いスウィーツたち

さくらジュレのたっぷり入った桜マカロンは、香りがとても良く癒されました

こちらの桜スコーンは、食べ応えがあり、クリーミーなバターとチェリージャムとの相性がとても良かったです

友人はこの桜スコーンを大変気に入り、しっかりお持ち帰りしていましたよ

こうして美味しい物を食べながらのTea Timeはあっという間に時間が過ぎ、
気がつけば３時間以上もお喋りしてしまいました ^^;

ホテル日航東京の辺りはショッピングモールや水上バスがあって、とても楽しいスポットでした

今度は、ホテルのカフェから見えたクルーズに乗って浅草まで行こう！という約束をしてお別れしました

次が楽しみです

身体の調子を整えたいとき。

Fri, 19 Apr 2013 10:22:02 +0900

私は、
「最近疲れがたまっているかも」
「身体の調子を整えたいな」

と思ったら、
まず病院へ行く前に日々の食生活を見直すようにしています！

そうすると私の場合、
意外と心当たりがあるんです^^;

例えば、
友人とお酒を飲みに行く日が続いてしまったり、
朝ごはんを抜きにして、その反動で昼食や夕食時に重たい物を欲してしまったり。。

そんな時、必ず足を運ぶようにしているレストランやカフェがいくつかあるのでご紹介します！

まずは言わずと知れた、
六本木農園。

先月は奮発して、ランチコースをいただいてきました

温かいかぼちゃのスープ

季節野菜の盛り合わせプレート玄米ご飯と共に。

右下に見える白いフライは、スローポーチドエッグを揚げたもので、
その下に隠れている豆腐シーザーサラダ風のタルタルとの相性が抜群でした！

胡麻豆腐と豆乳アイスクリーム　ほうじ茶と共に。

素材の味にこだわり、旬のお野菜をふんだんに使用したお料理は、とにかく身も心も癒してくれます！

次は表参道にある、
Brown rice cafe

ここでは1人席が充実しているので、
ちょっとした時に立ち寄りやすいです！

大きめにカットした根菜などをグツグツと時間をかけて煮込んだルーは、お野菜の甘みが凝縮されていて、とにかくボリューム満点です♪

こちらは贅沢ランチBOX
ゴロゴロ野菜をしっかり噛んで味わうことでちゃんと満腹感も得られます！

最近は、「食養」「医食同源」などの言葉をよく耳にしますが、

日々の食生活管理ってとても大切みたいですね！

目指すは、心も体も健康ハッピー人間ですp(^_^)q