前の日と同じメインだった

しかも、前の日の塩鮭。メインにもならないような大きさだ。

多分、だんなのには大きなのを入れたと思うけど。

そうそう、この日は「駅弁」「デパ地下のお弁当」をイメージして作ってみました。

主食は、実家の母からもらった栗ご飯です。

そこからのイメージでした。

メインは、話題の塩鮭。2日連続とは。シュウマイに、卵焼き。

サブは、きゅうりとわかめの酢の物、かぼちゃの甘煮、ほうれん草のおひたし、レンコンのきんぴら、ミニトマト。

レンコンのきんぴらとシュウマイは、既製品を使っちゃいました。

と罪悪感にかられていましたが、今までも煮豆は既製品でしたー。

だって、便利なんだもん。

で、「たまには魚も」と考えても、塩鮭しか思い浮かばない。

この日のメインは、塩鮭。ソーセージとスクランブルエッグ。

スクランブルエッグと言えば聞こえがいいが、オムレツのなりそこないだ。

サブは、スパゲッティーサラダ、ジャガイモの煮付け、にんじんのグラッセ、

しいたけの生姜炒め、ソラマメの醤油煮、ピーマンのおかか和え。

こうしてメニューを書くと、品数多いな。

これは、1品の量が少ないせいもあるかな。

チョコチョコいろいろなものを食べたいので、こんなになっちゃうんだなー。

で、フリージングにも賞味期限があるから、つい同じ品物を使ったメニューになり、

それほどレパートリーのない私は、同じメニューが続くんだ。

腕を上げたいなー。

前日も、人と会ったために帰りが遅くなり、またまた眠い

それでも、私のお弁当作りは続く

メインは、豚の照り焼き。この下には、レタスとキャベツに千切りをしきました。

そして野菜天、カニかま入りたまご。

照り焼きは、普段のメニューではあまり作ったことがなかったけれど、

こうすればおいしいかな？と思ってやってみた。

サブは、前の晩のおかずだったジャガイモの煮付け、レンコンの甜麺醤炒め、

ソラマメの醤油煮（この二つは昨日とまったく同じメニューだった）、ブロッコリー（マヨネーズ）。

我が家は、晩御飯のおかずは食べきってしまう方なので、このように残り物を入れられると楽だなー。

何でかな？それなりの量は作っているつもりなのに。

周りには、「先にとっておくのさ」と言われるけど、なんだか寂しい感じがして、そのまま盛ると残らないんだなー。

この日のお弁当。

メインは、トンカツ。何の手も加えず、そのまま。

それに、スパゲッティーナポリタン、卵焼き。

サブは、ほうれん草のおひたし、レンコンの甜麺醤いため、しいたけの生姜炒め、ソラマメの醤油煮、ミニトマト。

この日は、前の晩ビデオを見ていて2時過ぎになり、起きるのが非常に辛かった。

歳も歳なんだから、夜更かしは良くないな。

ここ最近の恒例行事になっております。

もやもや病というやっかいな病気になりましたが、元気な姿をみられることがとてもうれしいです。

同じ病気の方にとっても、励みになっていることでしょう。

そして、我がファイターズ、惜しくも日本一を逃してしまいました。

だんなは、本日のチケットを持っておりました。

悲しい顔して「払い戻してくる」といっておりました。

で、そのだんなは、本日も出勤。

新しい会社になり、週休2日だー！と喜んでいましたが、土日とも出勤しています。

でも、1日から7日まで見てみると、しっかり二日休んでいますわ。

本日のお弁当です。

ご飯にかけたふりかけ、不思議なかかりかたしていますね。

横着して、袋からシャッシャと振りかけたので、こんなんなっちゃったんでしょうね。

メインは、昨日の休みにたくさん揚げておいた鶏のから揚げ。そして塩鮭。

昨日入れられなかった卵焼き。

数日前にお弁当に入れた「鶏のから揚げ」は、レシピを見ると「鶏のしょうが照り焼き」でした。

昨日片栗粉を使いながら、「あれ？前回は小麦粉使った」と気づきました。

実は今まで怖くて揚げ物をほとんどしたことがなかったのです。

いとこが油に火が入り顔にやけどをしたことやローン支払い中の家を燃やしたらどうしようと言うことで、敬遠しておりました。

お弁当復活で、改心したのです。

サブは、ちょっとメニュー少な目。

ブロッコリー（マヨネーズ）、にんじんのグラッセ、そしてレンコンの梅マヨネーズ和え。

インターネットで見つけたものです。　マヨネーズで合える前に、ポン酢をかけるところがおもしろいなーと思いました。

午前中は、窓拭きをして、洗濯物を整理して、このブログをまとめて。

は～、お昼です。　　なに食べようかなー。

前日の晩御飯で卵を使い切ってしまいましたが、何とかなると思っていたのです。

がしかし、卵のスペースを埋めるのがとても大変でした。

そぼろ丼風にしてあるので、おかず少な目でもいいと思うのですが、

だんなの保温ジャー弁当箱には、２つのおかず入れ。

一つはサラダでもいいのに、サラダでご飯が食べられるか？という持論から、

脅迫的におかずで埋めていっています。

メインは、塩鮭、野菜天。ブロッコリーのおかか和えに、出ましたチーズ！

冷蔵庫を見ると、かさがあっていい感じに輝いていたのが、チーズだったのです。

かさかさしていますが、何とか埋まりました。

もう一つのサブには、しいたけの生姜炒め、かぼちゃの甘煮、ビーマンの梅干和え、煮豆、ミニトマト。

週末と言うこともあり、なんとなく朝起きられなくて、お弁当もなんだかやっつけたって感じでした。

間違っても、自分が休みだからではありませんよ。

少しずつ弁当箱のおさまりが良くなってきました。と言っても、通勤途中で傾げてしまい、開けたら偏っていましたが。

朝の忙しいときは、冷凍食品は助かります。冷凍食品と言っても、既製品ではなくて、自分で作ってフリージングしておいたもの。

今日のハンバーグ、ブロッコリーは冷凍していたものです。

メインは、ケケチャップ味のハンバーグ。スパゲッティーのクリームソース和え、野菜天。

サブは、ブロッコリー（マヨネーズ）、玉子焼き、モヤシ炒め（中華味）、煮豆、ミニトマト。

晩御飯で、卵使い切っちゃいました。

朝ごはんとお弁当の卵がない！

どうしようかなー？

１１/５のお弁当です。

この日のエピソードと言えば・・・

粉ふき芋のカレー粉まぶしを作るつもりが、レンジのかけすぎで、形がなくなっちゃいました。

パラッパラのパラッパラ。

もう1回やり直す時間はなーい！

で、考えたのは茶巾絞りにしました。

この丸いのがそうです。　食べやすくできました。

メインは、トンカツ。スパゲッティーのクリームソース和え。だんなの弁当にはソーセージをプラス。

サブは、カニかま入り入り卵、かぼちゃの粉チーズがけ、こんにゃくのおかか和え、ピーマンの梅干和え。

あっ、昨日のにんじんのグラッセ。レンジの時間設定を失敗してシワシワにしちゃったけど、おいしかったー。

あれくらい甘めに作った方がおいしいことがわかりました。

昨晩メニューを考えて作り始めたのですが、つめ始めると隙間が・・・。

「そういう時は、ミニトマト」と思いきや、冷蔵庫にない!

しまった、使い切ってる。

即効にんじんのグラッセをレンジだけで作り始めた。

これくらいの隙間だからと作ったはずが、レンジをかけすぎてしわしわに･･･。

ショック!

メインは、鶏のから揚げのケチャップいため。アスパラのベーコン巻き付き。

サブは、しいたけの醤油煮入りの玉子焼き、煮豆、ブロッコリーのおかか和え、白菜のおひたし、そしてにんじんのグラッセ。

さあ、にんじんのグラッセはおいしいのでしょうか?