美味しいビター系チョコレート　200ｇ

無塩バター　100ｇ

砂糖　70ｇ

卵　2個

小麦粉　50ｇ

ベーキングパウダー　5ｇ

牛乳　大匙2

塩　ひとつまみ

1.チョコとバターを湯煎にかけて放置

　溶けたら艶が出るように混ぜる

2.卵に塩を入れ、砂糖を数回に分けて入れながら白っぽくなるまで泡だて器でよく混ぜる

3.2に1と牛乳入れてよく混ぜる

4.小麦粉とベーキングパウダーは振るいにかけ、もう一度振るいながら3に入れてよく混ぜる

5.4を型に入れて180℃に予熱したオーブンで焼く

　15分～20分で表面が焦げてくるので、アルミホイルをかぶせてさらに10分ほど焼く

　竹ぐしを差して生地がつかなければ焼き上がり