札幌駅北口に昭和初期から営業されている奴寿司サンです

先付けの煮ダコと鴨…コレは普通。　既製品っぽい味だぁ

刺身。どのネタもスバラシイ　さすが専門です

新鮮が大事なネタは新鮮に。熟成した方が良い物はしっかりと熟成。
ホッキのあおりもイイ具合～

寄せ鍋がありまして、…余りのウマさについついハフハフ食べ進めて…かろうじて絵を押さえました

あぁ～残ったツユを持って帰りたい～

蟹甲羅揚げ
中に蟹のほぐし身がビ～ッシリ美味い美味すぎる
「既製品だろうなぁ～」って思っていた自分がナサケナイです

もうほとんど満腹なんですが、握りの４貫ぐらいガンバロー
寿司屋に来て寿司喰わんでどーすんだ

酢飯も握り具合も最高～　
回転寿しの機械で握られたシャリに慣れた口には「あ、手握りってこうだった！」と目が覚めましたネ

少しですがデザート（水菓子）まで付きました

大満足～　さすが老舗。　また来たいわぁ～
さ、働こっ

札幌駅北口に昭和初期から営業されている奴寿司サンです

先付けの煮ダコと鴨…コレは普通。　既製品っぽい味だぁ

刺身。どのネタもスバラシイ　さすが専門です
新鮮が大事なネタは新鮮に。熟成した方が良い物はしっかりと熟成。
ホッキのあおりもイイ具合～

寄せ鍋がありまして、…余りのウマさについついハフハフ食べ進めて…かろうじて絵を押さえました
あぁ～残ったツユを持って帰りたい～

蟹甲羅揚げ
中に蟹のほぐし身がビ～ッシリ美味い美味すぎる
「既製品だろうなぁ～」って思っていた自分がナサケナイです

もうほとんど満腹なんですが、握りの４貫ぐらいガンバロー
寿司屋に来て寿司喰わんでどーすんだ

酢飯も握り具合も最高～　
回転寿しの機械で握られたシャリに慣れた口には「あ、手握りってこうだった！」と目が覚めましたネ

少しですがデザート（水菓子）まで付きました

大満足～　さすが老舗。　また来たいわぁ～
さ、働こっ

かぼちゃはジックリと素焼きです。
素材の味を感じられる一品

で、シシャモでもトライ

慌ててボケちゃっただってウマそうだったんだもん

本物のシシャモをオリーブオイルで揚げ焼き～

やっぱこのトマトソースはウマイよ
酸味・辛み・旨味のバランスが絶妙～

あ、こんな一品も作っちゃいました

まめぶ汁～
コレが以外とイケる～っ

やっぱ『あまロス症候群』かもしれない…

調子が良くないんで医者へ行ってみると・・・

右肺上葉部に影がぁーっ

そんな訳で今日から泊まり込んできまーす

しばらく皆様に会えないのが淋しいデス
さて、出かけるか・・・

マイコバクテリウム・アビウム・コンプレックスの略だそうで、またまた小難しい病名が増えました
さらに細分化される中のイントラセルラーレ菌に感染しているらしいって…
何せ、他の医院で伝える為に記憶するのが大変ですわ
早く医療データのクラウド化をしてくれ～っ（お薬手帳も！アレって超アナログ）

日本語では非結核性抗酸菌症っていうそうで…どっちの病名も長いって
しばらくは笑って「マック症でーす」と誤摩化すか

あ、チナミに感染性はありませんのでご安心をば

少し安心したのでお腹の具合を整えるべく食物線維＆リコピンどっさり摂取レシピ


キャベツのホールトマト煮

簡単で旨い
　
グツグツ煮込んでいるだけなので、その間に小細工～

カプレーゼの薔薇園
ミニトマトは皮を除いて厚手の林檎剥き後にクルクル巻き戻す。
生ハムは手で適度な大きさにちぎってフワフワと巻き、上を優しく開く。
モッツアレラチーズは巻き口を見つけて表面から薄ーく膜状に剥がして容器においておき、小さいものを芯に大きいものを外側にして巻きキッチンぺーパーの上で形作る。

皿にはバルサミコソース→バジル→ミニ薔薇たち　の順に配置で完成～
メッチャ面倒です

誰に見せる訳でもないのに…ま、病名が解ったお祝いって事で

旨いなぁ～

絶妙な牛肉の厚さ、玉葱の煮込み具合、全てのバランスと真似の出来ない味
忘れた頃に無性に食べたくなってしまうっ

そうそう、今朝は小さなホットドッグも食べちゃった

ピザ用に打った生地が多過ぎて…
その分を除けて、さらにバンバン叩き付けグルテン引き出して追醗酵～
見事にフランスパンの様な歯応え～っ

ドリュ塗り忘れて焦げ目も無いので「食べないでぇ～」って泣いてるみたいだヨ

カワイソウだけど２口で戴きました

フチの紙を残してスプーンの入る程度の穴を紙にあける…
湿気がインスタントコーヒーの大敵なのは皆さん知ってますよネ
フタの瓶が接する部分を如何に密着させるか？…っという事になるので、売っている状態が一番…つまり縁を残して紙を切る。

しかも出来るだけ外気に触れない方がイイ（空気にも湿気がタップリ）という事

スプーンのお尻を使って慎重にキレイにカットします

いい感じに切れたよー

紙のフチをキッチリ折り返すとキレイに大さじ１杯が取り出せます

皆様、ぜひお試しあれ
冷蔵庫に入れると長持ちするっていう方もいらっしゃいますが、使う時の一瞬湿気った空気が流れ込んだ際に、冷たい顆粒とビンが湿気を呼び込むそうで、オススメは出来ないそうです。
インスタントコーヒー、深いです。

東京は酷暑らしい…
…追加製作依頼が来たらどーしよー　…ま、その時はその時サっ
なるようになるべ

んな訳で、団扇張り作業を手伝ってくれた母を連れてギャラ代わりに回転寿し～

魚一心（ AEON元町店内）

夏満彩セットが気になるぅ～
トキシラズも美味しそー

少食な二人なので出来るだけ板サンにシャリ少なめに握ってもらいイロイロ食す

夏満彩セット（ヒラメ、時知らず、ウニ）

やっとウニを食べられたぁ～

本マグロの中落ち削ぎ身～

時知らずの炙り
香ばしさが加わるとまた旨し

他にもイロイロ食べたのですが、写すのも忘れてパクパク食べてしまった

いやぁ～満足満足

冷製茄子のトマトソース・ペペロンチーノパスタにアンチョビ味のサルサヴェルデとパルミジャーノ…
名前長っ　素敵な名前をどなたか命名してくだされ～ぃ

食べる時はMIXしていただきまーす

冷製ペペロンチーノって以外とイケル　
汁っぽいトマトソースのおかげですネ…

パスタだけだとゼッタイ喉に引っかかるわ　気をつけてくださいませ

福島のお酒です

始めて味わうなぁ～福島産
被災地を応援しているので、せめてお酒を飲んで…どんだけの応援になるかワカランけどネ

ごはん、三つ葉のおひたし、吸い物以外は（つまりメインの食材全て）頂き物でーす

蝦夷鹿もも肉のロースト

焼き上げる時に出る肉汁で作ったデミグラスをトロ～リと
野趣あふれる一品です

イカ刺し函館風。イカ・大根おろし・蝦夷ワサビの順に天盛り～

塩こしょうだけでジックリこんがり仕上げました。

ホントそれだけで充分ウマイ
さすが、本マグロですわ