すいません・・・

ホームページ　6月より新公開する予定でしたが

思った以上に手間がかかっておりまして・・・

7割は完成しているのですが

後少しかかりそうです

出来次第にブログも　

もっと更新します

今しばらくお待ちくださいね

楽しい情報満載にお届します！

追伸　：　　　先週の休みに7月からのメニューで使う

　　　　　　　　竹の器を竹原に行って　作ってきました

　　　　　　　　夏に楽しめるメニューもたくさん用意しますよ！

　　　　　　　　立派な竹が生えてる竹林から

　　　　　　　　　いいあんばいの竹をみつけ　細工してきました。

　　　　　　　　　夏を楽しむメニューの器に使います！

　　　　　　　　7月メニューもお楽しみください。

とても薫りよい燻製料理を主役にしたメニューを用意しています

島根の石見ポークのベーコンを燻製に

そして、シャルボン自慢の炭焼き野菜を添えた

至高の一品！　ワインのお供にぴったしです

島根石見ポーク自家製ベーコンの燻製＆炭焼野菜

　　　　なんと９８０円で　販売中　是非　お召し上がってください！

最高の出来に仕上がっています。

GWも終わり１週間経っちやいました

時がながれるのは早いもんですね

さて

近頃、昼間は暑さを感じるのですが

夜は寒いですね、寒暖の差を身で感じています

寒暖の差といえば三次の気候

三次といえば、今月　シャルボンでは

三次の食材を主役にしたメニューを用意しています

そこで一部紹介します

『花本さん家の有機野菜』

☆★　先ずは花本さん　★☆

とぅても気さくな山男って感じの方です

農薬は使いたくない！

自然のままの野菜を育てたい！

そんな思いで野菜と付き合っているいい男です

☆★　出荷前の野菜　★☆

とっても新鮮でひとつひとつの味もしっかりしていました

★☆　野菜畑　★☆

美味しく育った野菜をシャルボンではふんだんに使ってます

ここで一部メニューを紹介！

◆花本さん家の有機野菜と三良坂牧場リコッタチーズの

　　　　　　　　　　　　　　サラダボンバー　（４人前）

１日限定４食　９８０円　絶賛発売中です

われらの大好きな三次　癒しの地三次

三次の恵みを味わっていただきたい。。。

チーズ、しいたけ、はちみつ、そして『ワニ』

三次メニューが盛り沢山　食とワインで幸せ感じてください

追伸　

３０年ぶりにつくしを見て

感動しちゃいました。

新ホームページも現在、着々とできあがっております！

ではまたお会いしましょう

ゴールデンウィーク　最高の天気ですね！

シャルボンでも今月は三次の食材を使った

メニューで美味しいメニューを用意しています

ここで少し紹介します

～初めて目にした養蜂場～

～八チの軍団が。。。

　　このハチ達から美味しい蜂蜜がとれるんです～

升田養蜂場のハチミツを使ったメニュー

シャルボン風ＮＩＫＵＪＹＧＡココット仕立て

～升田さん家のハチミツ＆赤ワイン風味～

　　　　　７８０円で販売中！！！

かねてから販売したかった肉じゃが

ワインにあうようにアレンジしてます

ぶちうまい肉じゃが　是非シャルボンでお召し上がりください！

シャルボンの岡本です

長い間ご無沙汰しておりました。。。

スタッフの入れ替えやプチ改装の準備に追われ。。。。

すいません言い訳してしまいました

実は、ホームページをリニューアルする予定です

多分５月中には完成する予定なので

楽しみに待っていてくださいね！

ホームページの更新はしてませんが

ブログだけはまたこれからも続けていきます

あったかい目で見守っていただければ幸いです

新メンバー栗原さとみも頑張っています

また次のブログからシャルボンの楽しい出来事お知らせしていきます！

シャルボンもオープンから５年が経ちました

５年という月日は長いようであっという間です

そんな中スタッフとの出会いもあれば別れもあります

人それぞれ自分の人生をたどっていき自分の夢をつかむもの！

と私は思っています

なにはともあれ出会いには感謝しなくちゃいけないですね。。。

ここで新スタッフの紹介です

なんと調理人として某ホテルに１０年務めた

小さな巨人と呼んで

『中野　マサトシ』といいます

『僕の作った料理をお客様に美味しい』と感じてもらいたい

やる気マンマン　大きな夢をもった男です

その男は・・・

『中野マサトシ』　これからどうぞよろしくお願いします。