今日は十五夜ですね

少し前に長男が

「9月21日は何の日でしょうか？

①お楽しみ会

②お月見

③○○ちゃんの誕生日」

急にはじまったクイズになんだろうと思いながらもお楽しみ会が大好きな長男だから①と張り切って答えるとブーっ！お月見でしたーと息子に教えてもらいました。どんな日？と聞くとすすきを飾って食べ物に感謝する、団子を15個飾るという感じ

いつもはこちらから今日は何の日？や今日は○○の日だよと質問することが多かったのですが、息子から行事について聞くことができるなんて驚きでした

昨日のお月さまもとてもきれいに見えて

「大きい！丸いね〜」

「まるーい」

と息子たちも何度も月を見に行っていました。

今日はお団子でも一緒に作ってみようかな

お団子は何個だったかな？と覚えているか聞いてみよう！食べ物に感謝する、お月さまに感謝する気持ちも大事にしたいですね

家族でお月さまの光のもとでお団子を食べるだけでも素敵な時間が過ごせそうですね

私があずきと言って思い出すのはおばあちゃんの作ってくれたおはぎです

とーっても甘くてでも何個でも食べられてしまう不思議な食べ物でした

あずきは食物繊維が豊富で、タンパク質やビタミンB群、鉄やカリウムといったミネラル、サポニンやポリフェノールなどのさまざまな栄養素をバランスよく含んでいます。

食物繊維→便秘解消

ポリフェノール→アンチエイジング

鉄分→貧血予防

サポニン→コレステロール低下

ビタミンB1→冷え性改善

カリウム→高血圧予防

などの働きがあると言われています。

からだに嬉しいことたくさんですね

長男の離乳食の時にひどい便秘になってしまったので、次男の時はあずきを柔らかく煮て少しずつお粥に入れてみると長男の時ほど便秘が気になることもありませんでした

(もちろんあずきだけが原因ではありません)

あずき煮で思い出すのはおばあちゃんのあずき煮なんですが、少し甘みが強い記憶があったので、今回ははちみつで甘みをつけることにしました

あずきが柔らかくなったら、塩少々とはちみつで味付けするだけです。お好きな味付けに調整してみてくださいね

そして、あずきを使った料理で思い出されるのが働き出してすぐに病院給食で知った『いとこ煮』です。かぼちゃの煮物にあずきがかかっている食べ物でした。

『いとこ煮』という名前を聞いただけではどんな料理かわからない所やかぼちゃの煮物にあずきをかけるという所にも驚いた記憶があります。また、富山県の郷土料理を調べていた時にもいとこ煮が出てきて、そのいとこ煮が全然違うものでまた驚いた経験があります。

富山県「いとこ煮（従兄弟煮）」なのはな女性部｜お手軽レシピで作る｜JAグループ富山県「いとこ煮（従兄弟煮）」なのはな女性部のレシピです。life.ja-group.jp

こちらのいとこ煮はまだ作ったことがないので、また作ってみたいと思います

いとこ煮について調べてみると、全国いろいろないとこ煮があることがわかりました名前は一緒なのに入っている具材や味付けが違うなんてとてもおもしろいですね料理を通してその土地のことを知る、そしてその土地でよくとれる食材を知る、作ってみて味を知る、たくさんのことが学びになりますね

あずきのいいところをたくさん知ったので、料理やお菓子作りに活かしていきたいですそして、なかなか旅行にも行けないので、長男を巻き込んで富山県の特産品をはじめ他の県の特産品を調べておいしいものを食べて笑顔になりたいと思います

長男の夏休みの宿題に町調べというのがありました

調べるのは自分の地区の歴史や伝統芸能、自然についてです。

うちでは地蔵巡りをすることにしました。

一つ目はすぐ近くにあったので歩いて出かけました。

次のお地蔵さんも歩いて行けないこともない距離だったので、行ってみることにしました。

雨が上がって曇りの天気で風は涼しかったのですが、まだまだ蒸し暑いそれなのに次男のだっこ攻撃

やっとお地蔵さんに着く頃にはぐったりでした

帰り道もだっこでしたが、田んぼ道を歩いているとたくさんの発見がありました

「あっ、これ富富富🌾だー」(富山のお米の種類です)

「これがご飯🍚になるんだよー」

「あっ、おやさい」

「なす🍆だーなすの花はむらさきだねー」

「大きいスイカ🍉ができてるよー」

「トマト🍅たくさんなってるね」

「トンボがたくさんとんでるね」

「雲が大きい☁️」

少し大変な散歩でしたが、子どもたちの声に自然と笑顔になれました

ちょっとした散歩でもたくさんの発見がありますね〜

疲れたーと言って歩くのではなく、色んな発見をしながら歩くと家までの距離が少し縮まるかもしれないですね

たくさん話をしてみると意外と

「そんなこと知ってたの」

と思うこともあるかもしれませんね

すこーしずつお手伝いや料理に興味がわいてきたような…でもまだゲームに時間をさきたい感じです。

そんな息子に包丁をプレゼント

いきなりハードル高くないかと私も思いましたが、息子の性格上形から入るのが好きそうと思い、思い切って購入してみることにしました

(購入した包丁は講座の時に教えていただいた貝印のリトルシェフクラブのうさぎにしました)

結果は…

とても喜びましたー

どこに一番喜びを感じていたかと言うと、

自分のというところ

この日は遠足に行って、自分でお金を払ってどら焼きを買うという日だったので

「みんなにわけるから切るね」

と超張り切りモード

少し興奮していたのでまずは包丁が危ないことを伝え、なん等分にするか聞いてみました。

「パパとママと弟と僕の分だから4等分！」

「そうそう、じゃあまず半分に切ってみようか？」

すると言わなかったけれどちゃんとネコの手

保育園で習ったことを覚えていてえらい

4等分だから次は？

半分の半分

無事、4等分できました

半分の半分ずつ切ったはずが一個だけ大きい

息子よ…自分の分を大きくしたのかな…

切り終わったあとは弟に

「どら焼き食べる？にぃに切ったやつだよー」

と張り切ってあげていました。そして

「おいしい？おいしいやろ？」

としつこいくらいに聞いていました

たまたま包丁が届いた日にあったどら焼きですが、包丁初心者の息子にとっては切りやすく

「できた」という自信に繋がった気がします

また、4等分することも頭で考えるよりもどら焼きを目の前にしてみた方がスムーズに答えが出たような気がします。(大きさに差はありましたが…)

上手にキッズ食育で学んだ魔法を使ってどんどん上達してくれたらと思いますそのためには私も心と材料の準備が必要になりますが、一緒に料理を楽しめるようになるといいなぁ〜

そして、大切な包丁は切り終わった後は自分でキレイに洗って、拭いてしまっていました(笑)

おもちゃや漫画などは言わないと片付けなんてしない息子なのにスゴイ

夏休み中に何かに挑戦してほしくて、勝手に購入した包丁でしたが意外とはまってくれそうなきがしています…

みんな上手にご飯を食べていたのですが、最後の方になると量も少なくなるからかなかなかフォークですくうのが難しい

だんだん手が出てきます

「あつまれしてー」

というので、あつまれしてもやっぱり最後の方は疲れも出てきておてての方が速くていいみたいです

そんな時

「○○ちゃんがフォーク使ってくれないからフォークさんが泣いてるよ」

と伝えると

「えっ」

と時がとまりました。フォークをじっと見て、

「」

泣いてないってバレたかーと思っていると小さい子クラスから泣き声が

「えーん、えーんって言ってるねー」

と言うと

「○○ちゃんフォーク使えるよ！」

「○○ちゃんのフォークもう泣いてないよ！」

そう教えて、またフォークを使い出しました泣き声が聞こえたこともあって少し真実味がわいただけかもしれませんが、泣き声が聞こえなくなっても頑張ってフォークを使うことができていました

そして、

「○○ちゃんのフォークもう泣いてないよ！」

と何度も教えてくれました。

その頃には泣き声も止んでいたので

「本当だね！○○ちゃんが上手にフォークで食べられたからフォークさん泣き止んだねありがとう」

と伝えました。

フォークで上手に食べることはできるけど、少し疲れたり、たまーに甘えて手で食べたくなる子もいます。

お手伝いをしてあげながらも自分でできるように、声かけしていけたらと思います。

そして、できた時にはたくさん褒めてあげる

それにつきるような気がします

ちなみに1歳児さんのお部屋でこの方法を使うと、大人がフォークになりきっているのを見てただただ笑ってました

以上児さんのお部屋では、手で食べる子はいませんでしたー

(各年齢個人差はあります！)

それぞれ反応が違っておもしろいです

お子さんがフォークを持ってくれない時試してみてくださいどんな反応があるか食事中の楽しみも増えますよー