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今日はランチにあるラーメン屋に行きました。なんとなく心に決めて向かったのですが、到着してみたら１５人ぐらい列んでる。


どうしたものかと考えていたら、ちょうど入れ替わりのタイミングだったみたいでわりとすんなり店に入れました。


食べたのはつけ麺。

麺はツルツルとした食べやすい太麺。

漬け汁は酸味が少し利いたスタンダードな漬け汁な感じ。ただ酸味の中に果実味を感じる爽やかな風味を感じれます。

万人受けする味じゃないですかね。


漬け汁の中にはトロトロのチャーシューブロックが数個。鶉のたまごが一つ。そして中にはシャキシャキのモヤシが入ってました。



つけ麺て食べ進んで行くとどうしても漬け汁が冷めていきます。そんな時に重宝するのが加熱機です！この加熱機が置いてある店と言えば大須にある「フジヤマ５５」ですが、今日訪問したのは本山に新しく開店した姉妹店「モトヤマ５５」です！

冷めた漬け汁を加熱機にセットしてしまえば…そして一分ほど待てば熱々の漬け汁の復活です！

また熱い漬け汁でつけ麺を食べることができるのですそしてつけ麺を食べ終わり、最後の締めは………スープ割りでなく………

残った漬け汁にご飯をぶち込み、白い器に入ったチーズもぶち込み、先ほどの加熱機に置き、煮ることしばらく……

完成するまえに無料の生卵をといたものを注ぎ込み……

とろけるチーズがまろやか＆抜群。香りも程よいチーズリゾットの完成です！！！ラーメン屋でチーズリゾット！！！


ラーメン屋にリゾットなんてやや不思議な組合せですがおいしかったです！ ]]> https://ameblo.jp/cheap-compact/entry-10571279199.html Wed, 23 Jun 2010 18:25:24 +0900



しばらく前になりますが、ぎんや二号店のつけ麺の出来にいまいち納得がいかなかったのですよ。



これは一度本店に行かねばならんな、と思い行ってきたんです。



この日の行列は少な目でした。中に入ると大将の姿は見えなく、お弟子さんですかねがラーメンを作っていました。




注文したのは定番のつけ麺ストロング。




ぎんやで一番大好きなメニューになります。








美味しかったんだけど、なんか物足りないなく感じちゃいましたね。


麺はもっと強情なぐらいにストロングだった気がするんだけどなぁ。

つけ汁も、ただクドいだけに変化してたし。



ぎんやの味は落ちてしまったのかな？


どうなんでしょうね～。 ]]> https://ameblo.jp/cheap-compact/entry-10559096802.html Thu, 10 Jun 2010 11:55:51 +0900



今日は守山区にある江楽へ足を運んできました。


いつも瑞穂区にある江楽なんですが、今日は守山区へ。


坦々麺とか非常に惹かれましたが、やはりここは台湾ラーメン。



台湾ラーメンを食べましたよ。



瑞穂区江楽よりも透き通った透き通ったスープ。


味は似たような味ですが、辛みが強かった！

辛いのはだいすきなので無問題ですがね(笑)



水を飲み飲み、ラーメンすすりーの。


気がつきゃ汗だくでした。もしかしたら汗がそのまま丼にＩＮしていたかもしれん(笑)



暑い日に辛いのはあいますなぁσ＾ー＾＊） ]]> https://ameblo.jp/cheap-compact/entry-10558329432.html Wed, 09 Jun 2010 16:33:42 +0900

昨日のランチにぎんやの二号店に行ってきました。


ぎんやのつけ麺専門店です。


特濃にぼしつけ麺を食べましたよ。にぼしの香りがただよう、ほんとに濃い漬け汁でした(笑)


味は嫌いではないです。



ただ麺にまったくコシがありませんでした。タイミングもあるのかと思いますが、あらかじめ麺が茹でられていたのを出されたような気がします。カウンター越しに逐一見てましたから(笑)



おじやとかすごく丁寧に作ってくれただけになんか残念でしたね。



もう一回機会を作って行ってみたいと思いますよ。次はやっぱりストロングだな。 ]]> https://ameblo.jp/cheap-compact/entry-10548446652.html Sat, 29 May 2010 21:46:50 +0900
今日はたごで台湾汁なし塩を食べてきました！


喜多楽でまぜそばを食べてからちょっとしたマイブーム的な感じになっとります(笑)



たごのまぜそばも台湾らしくピリッと辛目であり、かと言ってくどくもなく、ツルッと食べてしまいましたよ。


最後はつけだれの残る丼にごはんを投入してまぜごはんとして食べ、気持ちよく完食です。


]]> https://ameblo.jp/cheap-compact/entry-10545497948.html Wed, 26 May 2010 17:20:03 +0900

今日は春日井市の日心月歩へ行ってきました。



繊細な味わいが持ち味のお店です。今日は「えびそば」を注文。


旨味の染み出た透明なスープにエビの風味が乗っかり上品な味に。


麺は細麺。最初はゴワゴワな食感でしたが、途中からいい感じにこなれてきましたね。


最後は雑炊で〆。


ちゃんと小鍋で炊いてくれて、ときたまごも流してくれて、これで１００円。


たまりませんなぁ。 ]]> https://ameblo.jp/cheap-compact/entry-10544607426.html Tue, 25 May 2010 17:23:57 +0900



昨日の夜に東別院にある喜多楽にいってきました。今昔支那そば・塩を食べる予定だったんですが、メニューを見てみると油そばを発見しました。



期間限定で販売みたいです。


にんにくと唐辛子の油そば…



非常に惹かれてはいたんですが、今まで色んなお店で油そば・まぜそばを頼んで完食したことがほとんどない。途中でクドくなってきちゃうんですよ。


悩んだ挙げ句、やはり油そばを食べてみたいと思い注文。



油そば・まぜそばはスープの無いラーメンと捉えればＯＫかな。スープが無い代わりに濃いタレをかけてあります。食べる前にぐちゃぐちゃとタレに絡めるようにかき混ぜます。



喜多楽の油そばは…おいしかった！


にんにくの風味と唐辛子の辛さが絶妙！さらにクドくなりがちな油そばですが、トッピングであるネギ等の野菜が油を流してくれるかのようにサッパリと食べることができましたよ。



油そばのネガティブなイメージが払拭された感じです


美味しかったです。 ]]> https://ameblo.jp/cheap-compact/entry-10542494220.html Sun, 23 May 2010 11:21:15 +0900

今日は岡崎に行く用事があったので三河方面で昼を食べることに。


三河方面と言えば頭に浮かぶラーメン屋があるんですが、今回は岡崎市にある「一輝」と、安城市にある「極っ庵」とで迷ったんです。



結局自分としては一輝のつけ麺より、極っ庵の方が美味しいと思うところが有るので、極っ庵に決定。


それに一輝はバカみたいに待ち客がならんでるし(笑)



極っ庵では待つことしばし、すぐに席に座れましたよ。


極っ庵と言えばつけ麺！


もうつけ麺しか見えない！(笑)


やや太めの麺が、魚介と動物の旨味あふれたＷスープにあいます。

太めのメンマもたくさん入ってるし、ブロック状のチャーシューもＧＯＯＤ！


やはり極っ庵は美味い！

締めは雑炊できまりです！しかもランチ（平日）タイムは無料なんですよ！



ぜひ極っ庵に！お勧めです ]]> https://ameblo.jp/cheap-compact/entry-10539989146.html Thu, 20 May 2010 17:09:48 +0900
久々に荒畑にあります三吉に行ってきました。



なんと三吉もついにつけ麺を始めたのです！こりゃ食べなけりゃならん！と思いいつつはや１ヶ月ぐらい(笑)


つけ麺には珍しいやや細い麺。しかしコシはしっかりあります。


漬け汁は酸味が全くない、三吉のスープを生かしたやや濃いめの漬け汁です。


にんにくの香りも程よくしていておいしかったですよ！

超太麺が苦手な人。漬け汁の酸味が苦手と思う人。そんな人にも食べやすい一品ですよ！ ]]> https://ameblo.jp/cheap-compact/entry-10539085796.html Wed, 19 May 2010 16:56:32 +0900
久々のらーめんランチです。


訪れた店もこれまた久しぶりな【かか】です。


ここの上品な味のらーめんが好きなんですよ。


そしてさらに注文したのはまたまた久しぶりな醤油。


かかは塩がベストだと思っていますが、時々醤油も無性に食べたくなります。


もちのろんで美味しいですよ！ ]]> https://ameblo.jp/cheap-compact/entry-10538026609.html Tue, 18 May 2010 12:49:57 +0900