https://ameblo.jp/chenn000/ 男肉duSoleilで活動中のチェンの食卓を晒します。 ja なぜなら現場が続くから！
男肉京都終了してほぼすぐJCDNの手先でAI・HALL。次の週には男肉東京。

ゆったり料理に向かい合う時間がないっす。

なので、前にも増して手抜き料理率が上がりまくりまくり。
先日のクリームパスタくらいしか作る気がしないよ。コンビニのおでんくらいしか食べる気がしないよ。


なので。

最近のコンビニのボクヒットをば。

・ローソンのフェットチーネパスタシリーズ

これは相当な悪辣。種類がカルボナーラとチキンのトマト煮ソースの２つがあるがどっちもやりよる。濃厚なソースと平麺がからむからむ！トマトの方はチキンにもかなり力が入っていて、たべごたえがもう。
それにどちらにも半熟ゆで卵が乗ってるという豪華さ。なぜか最近ちょっと割れているのはワザとかしら？
ローソンで弁当的なものを買うならば迷わずいきます。
確か450円くらい。その価値あり。


・またもローソン、デザートシリーズのスプーンで食べるロールケーキ。
mixiニュースで載っていて食べてみたクチだが、うん、なかなかどうして美味。クリームはかなり滑らかで良い感じ、甘さはあまりどぎつくなくサクサク食べれて素敵。値が張るだけのクオリティーかと。
あと新作のチョコ版も好き！こっちも甘さすっきりで口当たり滑らか！ただちょっと高い目！



今日はこれくらいで。

ホイホイ・ハー★
]]> https://ameblo.jp/chenn000/entry-10463515393.html Sat, 20 Feb 2010 12:17:23 +0900 間違いないペアを。

生クリームと、たらこ！

このパスタこの上ないマジで。ソース作るとかそんな概念いらんくらい余裕でつくれちゃうこのレシピ。はしゃぎすぎて覚えてから2日は連続で生クリームたらこパスタを作っては食べ湯がいては食べ。
この興奮は豚キムチ以来!!あれも極上の組み合わせでスキル全く要らずやしなー

で。作り方。

普通にパスタをゆがきます。時間はそれぞれのパスタによりけり。因みにボクは勿論固めが、好き。
↓
ゆであがったらばフライパンに生クリームを開けます。量は、適量！あんまり爆裂にぶっこむと気持ち悪くなります。パスタ全体に馴染ませるに足るだけの量かと。
↓
そいつを熱して温めます。沸騰する前くらいで止めたい。
↓
あとはパスタに絡めるだけ！
↓
盛り付けて、たらこを適度に載せる。

完。


ホイホイ・ハー★

]]> https://ameblo.jp/chenn000/entry-10462650017.html Fri, 19 Feb 2010 09:33:02 +0900
去る５月６日に、我らが団長の生誕祭が行われました。それはそれは大層な宴が。歓声と怒号の飛び交う阿鼻叫喚。左を見てもカオス、右を見ても混沌。大層な宴でした。
その模様はおいておいて。
その阿鼻叫喚はわたくしチェン宅にて行われまして、その残り香が至る所に残っているのであります。
筆頭は酒。何故かサラの「大魔王」「魔界への誘い」「剣菱」が机の上に並んでおりやす。あれだけ飲んだのに…まぁ缶ビール１ケースは空いたんですが。
そして次に目についたるはカレーうどんパック５食。
いける。これはいける。丸々と残っとる。

モチロン美味しく頂きました。
流石に素ではアレ。かと言って別で炒めるのは手間がとんでもないし、何よりコンロは一つしかない。

インスタントなんで、麺ゆがいてるトコに豚肉ぶち込みました。ゆがいてそのまま味付けするタイプなんで完璧。

レシピなんてくそくらえ！

またちゃんと手間掛けます。



インド人はカレーうどんを知らないらしい。



ホイホイ・ハー☆

]]> https://ameblo.jp/chenn000/entry-10262291175.html Sat, 16 May 2009 23:46:10 +0900 何が嘘かと、疑惑の的はこのブログの更新頻度であります。わたくしの下らない食卓を晒していくというコンセプトのこのブログであります。食卓は自力で勝ち取らなければならないのです。弱肉強食。即ち自炊。
早い話、前回更新時から全く料理をしていなかった、と。不甲斐ないお話です。

気を取り直して。作りました。力作。たぶん。

チキンピカタ！！
鶏肉が黄金の衣、則ち卵を纏っているという至高の焼き鳥(？)です。

先ずは鶏肉を一口大に切ります。一口の実体はお好み。

小麦粉・薄力粉を用意。理想はボール三分の一くらいまでに開けておく。
別のボールに卵を２つ。溶く。溶く。チェン的には塩胡椒で味付けしておく。肉を切ったときにそっちにしておくという意見もあるが取り敢えず無視。

肉にボール１の小麦粉をまぶし、ボール２の卵を纏わす！

よく熱したフライパンで焼く！コツは卵がある程度固まったらさっさとひっくり返す！でないと卵が片面のみだわ！重力に引かれて上側は丸裸に。
何度かひっくり返して焦げ目が軽く付いたら完品。
あとは好みでケチャップをぶちかけ。

以上！

あ、レシピてすか？

鶏肉(水炊き用なんかが好ましい？)１パック

小麦粉 適量

卵 ２個

塩胡椒 適量

てな具合に。


久々にガチ料理したんですよ。以前からピカタ食べたくて。友人がピカタ知らなくて凹みました。



遅くなりましたが、男肉公演に起こし頂いた方々、本当にありがとうございます。チェンは、人民帽を脱ぎ捨てて頭を下げます。感謝。


次は、カレーうどんだっ



ホイホイ・ハー☆

]]> https://ameblo.jp/chenn000/entry-10262271748.html Sat, 16 May 2009 23:19:45 +0900
宣言通り、作ってはいましたよ？トマト煮チキンええもちろんのこと美味しく頂いておりましたとも。
その模様をばお伝えします。


まずどうするかといえば、大きめの鍋にカットトマト缶１つないし２つをぶちかまします。ボクは食いしん坊だから２つ、と。あと水、缶１つ分。中味入れた後の残りカス的なのも忘れずに。
そこに適度な大きさに切った鶏モモ肉を入れ込み。どの程度が適度かって？あなたの望み通りですよ！ボクは食いしん坊だから１枚丸々、と。
後々判明しますが、よく味を染み込ませたいならばカットすることを私は勧めます。
枚数は３、４枚といったところ。
もういっちょ！適度にスライスした玉ねぎも放り込みます。どの程度が適度かって？５ミリ位がいいんじゃないですか？溶ろけちゃうし。あ、１こ丸々入れちゃお。
まだまだ！マッシュルーム缶も投入投入。これも１ないし２つ。スライス、ホール、文句は言わない。ボクは食感を楽しみたいからホール、と。

基礎材料は以上。あとはお好みでトマトに合うと思われるモノたちを入れ込みすればよいかと。
ボクはキャベツも入れます、と。痛みかけ！

味付け。
さっきのとこに固形コンソメ２つを。あとバジル適量。この適量はホント適量で、皆さんの良心を信じます。ボクはそれなり、と。

こうして見ると、お鍋がいっぱい。ポケットの中は虹でいっぱい。どう思いますか？放送終了から約３年。いまさらか、と。なにがパラレルかと。なにが幼生ニルヴァーシュかと。

材料を片っ端から割増でいったら大きめの鍋がこんもりでした。
カットトマトにちょい被らず…
まぁ煮たら一緒。
ひたすら煮る。




できた！

ライスと一緒に食べるもパスタに和えるも自由だい。



あ、カレーを煮たい。


ホイホイ・ハー☆


]]> https://ameblo.jp/chenn000/entry-10245829300.html Mon, 20 Apr 2009 11:04:46 +0900
音響仕事も無事終わり、一息ついて、ついに今日から復活自作であります。やっと。
正直これだけ間が空くと、何を作って良いやら。ネタが浮かびませぬ浮かびません。
あんなに適当に頻繁に？作っていた日々が信じがたい。どっからもってきてたんだ。
まぁ考えても仕方ないので玉出に。やっぱ安いといえば玉出かしら？怪しさもかなりの指数やけれども。
またもグラム88円エコノミック豚を発見、購入。あとは、鶏ね！
ちらっと考えてたのは鶏のトマト煮！色々ぶち込み煮るだけの簡単旨し大好きメニューなのだが、如何せん時間がそれなりにかかる。今の腹具合から今日は無理と判断し、材料は買いつつもスピードメニューを探す。
はっ、と気付けば焼肉冷麺。道端の赤い店構え。
うん。冷麺だわ。
プラス豚キム。懲りないですよ。
ってなわけで、キムチ尽くしかいなメニューに行き着きました。
冷麺は冷麺でも韓国じゃねぇ、盛岡だこのやろう！僕は、これが好き。

豚キムは以前の通りやし。

うーん美味。あとは素冷麺にハムやらキュウリやら半熟茹卵が乗ればベストか。しかし贅沢はいいません。

レシピ？

盛岡冷麺一人分
豚にく　半パック
キムチ　適量！



宣言します。
材料は買ったしチキンのトマト煮は数日の内に作ります。
美味しくつくりたいです。
バジルとかもパラパラと。


ホイホイ・ハー☆

]]> https://ameblo.jp/chenn000/entry-10234014199.html Tue, 31 Mar 2009 21:22:37 +0900
ウミ下着という団体の音響をしております今週。よって自炊自作の気力がまるっと湧かないので、すごくとても不本意なんですが外食メニューをば。

ウミ下着会場である芸創創造館目の前！名前は覚えてない！すっごい中華風の何とか舗みたいな？
頼みましたるは焼き飯＋ラーメンセット。もちろんラーメンは五目に変更で。＋150円だが。
んー、ここはラーメン屋さんではないってのが感想。はっきり言ってふつう。焼き飯はベタつきが目立つ…
どうやらここは中華の定食を売りにしているらしい。カツ！を食べた団長は至極満足でした。
店長オススメも焼きそばと野菜炒め定食だったし。

あと、森小路から芸創創造館の途中の福すしの昼定食は、狙い目！！



ホイホイ・ハー☆

]]> https://ameblo.jp/chenn000/entry-10230452862.html Wed, 25 Mar 2009 16:18:32 +0900
ついつい目について買ってしまうお手軽メニュー。たまってるんですよね。消費しようと躍起やっき。
先日のグラタンもその一環だったりします。

キャベツの味噌炒め！
いつもの餃子！
です。
味噌の方がちょっと作られたやつ。
が、いくらなんでも素直につくったりなんかしません。料理人を目指すならば、ねー。追加は基本ですわ！
元々の具の貧相なことといったらとびっきりなんで、それもありますが。
へなっへなでこぢんまりでクタクタ。あんなものがキクラゲであってたまるか！
よって冷凍保存の豚肉スライスを味噌炒めにぶち込みです。
ただ一つの誤算は、解凍が不完全でしょうがなかった、てこと。
フライパンで塊を一面ずつ焼く暴挙、ほぐしほぐし一枚一枚とってゆくなんとも虚しい作業の末、キャベツと合わす。
まぁ結果おけっ！なるほど美味しかった。

最近焦げ付かなく、餃子の原型がしっかりガッチリ残ってくれるのは良いのですが、どうにも半生？なことがたまに。もっと蒸し焼かねば。
そしてチルドとは言え食べ比べ！どうしたって安さに惹かれますが、たまには高級素敵も食べたいところ。とは言え今回は12個100円の殺安。

手作りでコネコネして包むのはいつの日にかしたい夢。すぐに叶えます。

あとは賞味期限ギリギリな卵だ！消費。

ホイホイ・ハー☆

]]> https://ameblo.jp/chenn000/entry-10228341676.html Sat, 21 Mar 2009 23:03:44 +0900
チェン、です。

そうは言ったものの早速簡略化しております今回も。なにがってクリームクリーム！もちろん「素」を使わせて頂きました。でもこんなもちろんな使い方しない男を目指していきたい。
あ、グラタンでやんす本日。

さて。全てが素で賄われるかといえばそこまで甘くないクッキング。
ある程度の手間は必要ですわ。
まず鶏肉を一口大にカット。玉ねぎもカット。割と薄め！あとね、ブリッブリの海老。
炒めます。あれです、あめ色目指して。
そうこうあってよい色なった彼らに、ホワイトソースの素、牛乳、水、マカロニ共をぶち込みです。もうそろそろそれっぽい見た目に。
ぶち込んで暫く煮ます煮ますれば沸騰。
したらいよいよ焼きを入れるんです。250℃で12分ー待ちわびます。
どうでも良いのですが、最近作る側になって気付いたこと、前菜の意味。あれじゃ、時間稼ぎ！居酒屋でいうスピードメニューさ！！
いやきっと他にも意味はあろうがボクはそう解釈。だってメインはどうしたって時間かかるし。
いやーそれ用に買った鰹のタタキの旨いこと。スーパー刺身を舐め過ぎでしたわ。あれで半額150円はあっぱれ。

で、……焼けましたっと！
以上、完成品！
うん、普通に美味しかった～


珍しく行程を追ってみました。

レシピかー。
鶏肉200g
玉ねぎ1個
むき海老1パック
牛乳400ml
水150ml
あと、素セット1つ！
あぁ参考にならんならん。すんません。

一つ言えるのは、玉ねぎを炒め過ぎない、こと。あとで細くて只のヒモになるかも。経験談かも。

何としても自力で作れるようになること。自分に課します。うそです。

久々にレシピの決まってない創作料理つくりたいっすね！
あとロールキャベツ。

ホイホイ・ハー☆

]]> https://ameblo.jp/chenn000/entry-10226653764.html Wed, 18 Mar 2009 23:50:31 +0900 やたらと。

あれつくろうかしらと心に決めて準備をちゃくちゃくとしてある程度まで作り終えた時点で、やたらと。なーんかひっくり返したくなるんですわ。
むしろ閃く？
そんな大層なことでは全然全く欠片もないのですが、ムダにピコーンとなってピコピコピーンとなって当初の予定とは似ても似つかない不思議物体が出来ることがあるんです。だからと言って美味しくなるわけではないのがタマにキズ。

ってワケでパスタと謎のウィンナー炒め。

何故やたらとウィンナー使用頻度が高いかといえば業務用１kgを使いきれないからだこんちくしょう。でも汎用性高し。やつは何も手を加えなくても美味。

パスタに関しては、何のことはない。ただのレトルトソース。醤油ときのこ。
以前これのパッケージ裏に書いてあったレシピで、このソースを使った炊き込み御飯があったけれど。あったけれども。
ボクはレシピを守りました。遵守したつもりでいっぱいでした。
炊き上がったのは僅かに風味がついた、かも？程度の白米だ！
もう。応用レシピなんてものに委ねないと誓いますよね。

さて、サイドメニューウィンナー炒め。
彼は元々そんなものになり果てるハズではなかったのです。
むしろパスタにちと加えて簡単らくらくボリュームアップのよていが。
ムダに閃くからダメなんですよね。冷蔵庫の卵を見ちゃったから。

「スクランブルeggいいじゃない」

次の瞬間には片手で生卵を割って溶きはじめておりました。
間違いと気づいたのはそのあと。
逸ってそのままの溶き卵をフライパンに撒き散らす。
その瞬間はウィンナーの塩味でイケるイケる！と判断したらしいんですよ。
甘々。むしろ味なし。

昔親に作って貰ったスクランブルeggの甘い味とは程遠い塩味。

次はちゃんとスクランブルしよう初めから。


ホイホイ・ハー☆

]]> https://ameblo.jp/chenn000/entry-10220267046.html Sat, 07 Mar 2009 22:45:23 +0900