強力粉:100g

たまご:1個(50g)

(市販の麺でもOK)

<坦々タレ>

ラー油∶大さじ2

ピーナッツバター(無糖)∶大さじ1と1/2 

酒∶大さじ1

しょうゆ∶大さじ1

砂糖∶小さじ2

水∶大さじ1

酢∶大さじ1

<肉だね>

ひき肉∶100g

にんにく、しょうが∶ひと欠片(みじん切り)

ねぎ∶.1/3本(みじん切り)

しょうゆ∶大さじ1/2

酒∶大さじ1/2

砂糖∶小さじ1

<トッピング>

青ねぎの小口切り∶適宜

≪作り方≫

1.坦々タレの材料を混ぜ器に敷く

2.肉だねの材料を炒めておく

3.麺を茹でて坦々タレを敷いた器に盛る

4.3に肉だねをかけ青ねぎを載せる

5.全体を絡めて食べる