https://ameblo.jp/cherryblossom0412/ 長年関西に暮らしていた主婦が住まいを鎌倉に。いつかは湘南界隈に...と思い描いていた夢が現実に！!！関西マダムは　鎌倉マダムになれるでしょうか。わらわらワラワラ笑笑どうぞ、ゆるい気持ちでご一読くださいませ。 ja
井上蒲鉾店といえば、梅花はんぺんに
小判揚げ。
はんぺんは火を通さずにそのままわさび醤油で。小判揚げはサッと炙って生姜醤油。

この名品を買いに行った折、
店員さんから教えてもらったのが、

つみ入れでおでんを作ると美味しい。

そんな一言。

鰹節の厚削りで濃い出汁取って、つみ入れ投入。つみ入れは写真真ん中あたりの白っぽいのん。

最低限の少しの調味料で極上の味が完成。


久々に夫からお褒めの言葉いただきました。


で、おでんには茶飯。
献上加賀棒茶で作りました。
最高。 ]]> https://ameblo.jp/cherryblossom0412/entry-11468192760.html Mon, 11 Feb 2013 11:30:19 +0900 海沿いの道R134を葉山に向かって走ると、細いカーブの右手に、

こんな看板だけがある民家が。

ずっと気になっていたので本日行ってまいりました。

間接照明のランプと、木目の色がなんともシックな壁とテーブル。
家族経営されてるようで、
老夫婦が厨房に。上品な妙齢のご婦人がキビキビと接客。
ラーメン屋さんとは思えない清潔感と
シックな佇まい。


しなそば、ワンタン麺、チャーハン、餃子を注文。

スープは魚介の出汁。ちぢれの細麺。
かなりのボリューム。
チャーハンも、まいうー。

こんなことなら、朝食は抑えて腹ペコで来ればよかった…
お上品な雰囲気とは裏腹な、ガッツリ系だったのでした。

残すに忍びなく、夫が息子の麺まで平らげて、チャーハンはお持ち帰りにした



膨満感を落ち着かせる為に、鎌倉方面に向かうこれまたR134、向かって右。

ホントに裸足で海からコーヒー買いに来れる系。
さすがにそんなヒトいない、と思いきや、黒いモジモジくんみたいなピチピチなサーファーが店の裏を歩いてた。
やるなー、寒いのに…

こちらで口直しのソイラテ。
自家焙煎の香り深く、豆乳とのバランス絶妙。

巷にある大手シアトル系なんかより、一杯のコーヒーを抽出するのに時間はかかっていたけれど、
ここのコーヒー、かなりおすすめ。


しかしさっきから。
帰宅してから何回口直しをしてることか。
食事は、前に食べたものがしっかり消化されてから、次にいかねばなりませぬ… ]]> https://ameblo.jp/cherryblossom0412/entry-11466985950.html Sat, 09 Feb 2013 16:57:55 +0900
昨晩作って寝かせたクレープ生地で、
今朝からクレープを延々と何枚も焼き、

昼過ぎにカスタードとホイップを作って、
それらを合わせたものを、
クレープ一枚一枚に塗り重ね、

一番上に、一枚だけ大きく焼いた生地で覆って、
冷蔵庫でひと休み。

息子の帰宅を待って、
本日のおやつ。

クリームをかなり意図的にたっぷり挟みました。
初めて作った時、クリームが足りなくて失敗だったもので^^;

あともう少し冷やしたら、
きっと、完璧。笑 ]]> https://ameblo.jp/cherryblossom0412/entry-11456502841.html Fri, 25 Jan 2013 15:51:13 +0900
意外にも、待ち時間なく入店。

世界一のオーガニックスクランブルエッグ、美味。
挽きたての塩でふんわりを楽しむ。

リコッタパンケーキもふわふわ。
パンケーキというより、フレンチトーストみたい。

ホスピタリティ良く、気持ちのよい時間でした。
ま、観光地なんでどのテーブルもパシャパシャ、シャッター音。笑笑

って、わたしも。娘もだけど！ ]]> https://ameblo.jp/cherryblossom0412/entry-11454033372.html Mon, 21 Jan 2013 21:37:02 +0900

Kちゃん、ありがとう！



]]> https://ameblo.jp/cherryblossom0412/entry-11451569062.html Fri, 18 Jan 2013 11:55:46 +0900

お節の栗きんとん。きんとんの色づけが気に入らず二回作った。
色が今ひとつの失敗作のきんとん、
もったいないので、
正月行事も落ち着いた今日、
さつまいものタルトにした。

空焼きしたタルト生地に、練り練り状態のきんとん・バター・生クリーム・玉子をミキサーにかけたフィリング流して、オーブンに。

失敗したきんとんを有効利用。
ちょっといいことした気分。

成功したきんとんは、前出の写真の重箱に。ちゃんと美味しくできました。
(b^-゜)

]]> https://ameblo.jp/cherryblossom0412/entry-11441494240.html Thu, 03 Jan 2013 22:07:05 +0900 やるなー、わたし。記事シャレオツ続きで。笑笑

本国イタリアでは大流行で、何色も重ねづけしたり、その日の装いに合った色をつけたり、だそう。

某セレクトショップの男性スタッフは、足首に黒を一本巻きつけてた。
シャレオツにも程がある…笑


夫の母に試しに一本渡したら、反応よかったので、
買い足した。もれなくわたしのも‼

お年賀と一緒に渡すつもり ]]> https://ameblo.jp/cherryblossom0412/entry-11437214314.html Sat, 29 Dec 2012 09:19:31 +0900


某スタイリストがオススメしてたので、思わず買いに走ったニット。
アンゴラでパフスリーブ。ペパーミントグリーン。
2990円がSALEで1500円。

ハイゲージのゆったり黒ニットも。
袖が細くて身頃がゆったり。
これも1490円。

どちらも肌ざわりよく、
ピリングはちと気になるけど、
今季いっぱいガンガン着たおす感じで。

なんだかたのしーくなるお買い物でした。うふ。 ]]> https://ameblo.jp/cherryblossom0412/entry-11435907310.html Thu, 27 Dec 2012 11:30:11 +0900 セルフネイルはあえなく撃沈。
エタノールで手指がかなり荒れてしまった。

皮膚科に行ったり、友人からもらった医師処方のハンドクリーム塗りたくったり、コットンの手袋を就寝時にはめたり。

そんなこんなでようやくマシにはなったけど。
しばらくネイルはできそうにもなく。

手元が寂しい今日この頃です。

アルミ缶のデザインが毎回かわゆい
STEAMCREAM。

娘が選んだワタシのイメージ。
おほほほほ(^^)

かわゆい。 ]]> https://ameblo.jp/cherryblossom0412/entry-11435131136.html Wed, 26 Dec 2012 08:26:27 +0900

鎌倉野菜のバーニャカウダ。

冬の根菜の瑞々しさです。
]]> https://ameblo.jp/cherryblossom0412/entry-11428804518.html Mon, 17 Dec 2012 08:46:05 +0900