ご飯は長野の麻績村で購入した紫米を混ぜて炊きました

あとはブロッコリーと鞍掛豆

この夏休み

自宅から数百キロ離れた長野のホテルで

息子が学校の友達に会うという偶然がありました

そのお友達のママとは面識はありませんが

お互いビックリ

色んな偶然がありますね

今日から学校

明日から給食

やっといつものバタバタ日常に戻ります

以前にも書いたことがありますが

私の作る餃子はお肉は繋ぎ程度

ほぼ野菜です

ダイエットしている私(ちっとも痩せない)にもぴったり

ゴマ油と塩とおろしにんにくでおつまみきゅうり

金時草のおひたし

初めて食べましたが歯応えあって美味しかったです

だし風(山形の)

鞍掛豆

先日両親の祖父母のお墓参りで長野に行った際買ってきました

スーパーの一角に農家の方が直接陳列しているコーナーがあり

新鮮！

美味しい！

安い！

都会ではありえない金額で売っていて

いつも行くたびにどっさり野菜を買って帰ってきます

私も息子も都会生まれの都会育ち

両親のおかげで

田舎の広い空と大自然を

満喫させてもらいました

見えますか？

ツブツブしているひきわり納豆

息子相当気に入ったようで私の分も食べて

今度から焼きそばは納豆焼きそばにして！

とリクエストありました

納豆で色んな料理に挑戦してみようかな

今日はオムライスのおべんとう

とりひき肉と玉ねぎ、マッシュルームをケチャップで炒めました

ポテトサラダを入れたので

いつもより多めの保冷剤

とりあえず土日お弁当作らずに済むからホッとするぅー

今日も3つ

お父さん

私

息子

父が仕事忙しくヒーヒー言っています

ブロッコリー

息子にはミルク寒天も

牛乳あまり得意じゃないけど

お弁当だととりあえず残さず食べてくるので

今日も息子と仲良くお弁当

耐熱皿に

しょうゆ 砂糖 酒 オイル

とりむね肉

で電子レンジ

その下には

茹でた

人参千切り もやし にら フレッシュの千切りきくらげ

ごま油 塩 ごま

で和えました

副菜は

茹でたオクラと薄切りズッキーニ 

塩もみきゅうり

をしょうゆと鰹節で

あとはさつま揚げ

最近フレッシュのきくらげが売っているのでよく買います

色々使えて便利です

今日も皆様よい1日を

豚肉を昨晩しょうゆ麹につけておいたものを焼いて、お弁当には味が薄かったので砂糖としょうゆを足しました

冷めても柔らかいです

大葉のっけ

下にごはんあります

ズッキーニを焼いて

ちくわをくるくる巻いて焼いて

昨日のコリンキーサラダ

自分だけのお弁当？はカップラーメンとかおにぎりとか...

今日も暑そうですね

頑張りましょう！

知ってますか？

ししとうと肉厚で大きくしたような形

カレーに入れると

ピーマン感ゼロでした

今日のカレーは

なす

こどもピーマン

ズッキーニ

玉ねぎ

キドニービーンズ

豚もも肉

のカレー

千切り塩もみしたコリンキー

ささみのくん製

今日はお疲れ？

途中食べながら眠ってました

明日もお弁当作ります

遅れながらお盆

...と言っても特別なことはしなかったのですがちらし寿司を作りました

いくらと穴子のちらし寿司

母のお仏壇にもお供えしました

今年は母がいなくなってから4度目の夏

若くて元気なお母さんが私の思い出

お腹がはち切れそうになるぐらい食べちゃいました

暑すぎる

そうめんのおべんとう

フォークでクルクル巻いて

焼き豚

塩もみきゅうり

大葉と茗荷

これは息子の分

つゆはサーモスのポットに入れて持たせました

うちの息子

夏休みが始まると

必ず脱水症を起こす

水筒2つ持ち

トータル1.5ℓ

家に帰る前に全部飲みきるのがルール

1つはこっそりスポーツドリンク

水とお茶以外禁止ですが

命にはかえられません

身体が小さいので暑さに耐えられないのか...

去年は栄養失調にもなり

今年はかなり気をつけております

何でもいいから

食べれるものを食べて

この夏を乗り切ってもらいたいです