「じゃがいもとイベリコ豚のサラダ」を注文

えっ、これサラダなの！？って感じですが…。サラダというより、ソテーですよね。

でもこの生ハムを口に入れた瞬間、おいしいって実感します

噛めば噛むほど味わいが増してきます

またまたワインを注文。

「レザレド　カント　メルル　2001」Les Allees de Cantemerle2001

これはボルドーの第五級に格付けされるシャトーカントメルルのセカンドワインです

果実味が華やかにして、とても気品のあるお味がしました

そして、このお店の一番の名物らしい一品。

「ブーダンノワール」

ブーダンノワールとは、豚の血と脂肪で作った腸詰めのことだそうです

両脇の縛ってある紐をきって、食べます

これ、なんかテリーヌっぽいくせがあって、私は好きな味です

レバーとかそういうの苦手な人は厳しいかもしれません。

次はこのワインを注文してみました

「シャトー　ラグルゼット」chateau LAGREZETTE

このシャトーラグルゼットは、カルティエブランドを含む「リシュモングループ」の経営責任者の

シャトーだそうです。フランス南西部に位置する、「カオール」のワインです

男性的な味で、とってもおいしくいただきました

そして、「鴨肉のコンフィ」

これはとってもカリっと焼きあがっていて、熱いうちに食べたい一品

身がとっても引き締まっていましたぁ～

この日は高校からの親友と飲んでいたのですが、途中からその子の彼氏さんも

乱入

最後にまたボトルを開けちゃいました

「コート　デゥ　ローヌ　ピュルル」

ラベルがぱっと目を引きますよね

これは有名生産者、エドモンド　ピュルル家のもの。

まず初めにスパイシーな味わいがきて、しっかりとしたミディアムボディーの一品。

中盤で飲みたい一品でした

フリーランジュース80%でプレスジュースは20%しか使ってないということです。

この日は友達と会うのは久々（ごめんねっ）

でも色々話せて、とーっても楽しい時間を過ごすことができました。

明らかにワイン飲みすぎですが（笑）

本当に２人には感謝してます、ありがとう

これからもずーっと宜しくね

帰りのタクシー、運転手さんがたっくさん話しかけてきて恋愛話に。

とーってもいい人だったのですが、さすがに飲みすぎのせいで気持ち悪くて、

応対がままなりませんでした。。。

こんなときってほっといてほしいなぁって身勝手ながら思ってしまいました

このお店、大好きになりました

木のぬくもりが温かいお店なので、是非是非いってください。

深夜三時までやってるビストロです

こういうお店に連れて行ってくれる男の人って絶対素敵だと思いますセンスの良いお店でした

フリーランジュースって…？？

　　　→フリーランジュースとはぶどうの皮を破るだけで、圧力をかけずに流れ出る果汁、又は一番果汁

　　　　採った後、加圧圧搾してプレスジュース（圧搾果汁）を採ります。

　　　　フリーランジュースは糖度が高いため高級ワイン醸造用に使われます

これはいい出汁がでてるんですが、ローズマリーの味が結構強いのでハーブが苦手な人はきついかも。







シャンパンは、クレマンアルザスと、クレマンブルゴーニュです

ブルゴーニュのほうがコクがあって、美味しかったです

そして、｢キッシュ｣

このキッシュは軽めで周りの皮がカリカリに焼けていて、とっても美味しかった

うん、このふんわり軽めな感じが重たくなく、お酒に合うんですね













序盤ということで、軽めの赤ワインをチョイス。

｢ブルゴーニュ　ピノノワール　レ　カーヴ　ド　ラ　コロンブ｣

これはまずラベルがかわいくてすぐ覚えちゃいました

このワインは、イチゴのような甘い香りがして優しいんだけどコクがあって、軽めでした。

お店のメニューに、「真夜中につまみを片手にワインを飲みたい方へ」

って書いてあったのですが、まさしくそんな感じの一品でした

色々飲みたかったので、キャラフェで頼んだのですが、この日はかなりの

量を飲み、終電を逃すことに…。。

続く。

どこでご飯を食べようかとお店を物色中…:*:・(￣∀￣)・:*:

そんな中、とても活気のあるお店を発見

お魚が食べれる店ってことで入ってみました

店内はこんな風にカウンターがあって、なんかおすし屋さんって雰囲気でした

メニューは酒好きにはたまらないメニューがたっくさんあって、

テンションあがってきちゃいます

とりあえず「お刺身の盛り合わせ」を注文

まぐろやらほたてやら、８種類くらいのボリュームで、なんと1500円です

もちろん、安いだけじゃなく、本当にどれもおいしいんです

そして、「うにの刺身」

こういう居酒屋さんの雲丹ってなんか水っぽかったりしておいしくなかったりすること多々ありで期待してなかったのですが、ここのはおいしいきちんとコクがあって、雲丹のおいしさ実感します。

大好きな「白子ポン酢」

うんうん、とろっと溶けておいしい

白子ポン酢は大好物なのですが、そういうと友達に精力増強だからでしょ？とか

よく突っ込まれます…

そんな意図ないです、純粋にすきなんです

もうここら辺から、水のように日本酒を飲みまくり

結構二人とも酔ってましたが、順調に飲みまくりです

「アナゴの白焼き」

これも好きな一品

ほんとにわさびと合うんですよね。ここのは結構周りをパリって焼いていました。

おいしいですが、個人的にはもう少しふっくらしているほうが好みではあります

後で気づいたんですが、この魚真って店。渋谷や六本木にもありました

渋谷のお店もいったことあるんですが、渋谷には珍しくおいしいお魚を食べれるお店として

重宝しています

ほんとにここは安くておいしいお魚を食べれる優良店だと思います

また使いたいお店です

そしてこの後は、素敵なバーをおしえてもらいました

「BAR Rythem」

このお店は本格的なバーで、カウンターにソファーに広めの空間。

大人な雰囲気で、もうこれぞバーの真骨頂って感じなんです

お酒も言うまでもなく、大変おいしいです。

店内ではジャズがレコードで流れています

ゆったりと飲みたい大人な夜にお勧め

最高のお店でした

下北沢行く機会があれば、バーリズム。

行って見てくださいね(・ω・)/

カウンターの向いはこんな風に棚になっていて、茶器等を陳列してあります

ここはとても本格派なお店で、店員さんも本場中国人の方。

お茶はすべて1000円以上なので、少々お高めですが、頼むとこんなお通しがつきます

クッキーとさんざしのお煎餅みたいなものと、干しぶどうがついてきます

これを食べながら、お茶がくるのを待ちます

わくわくっo(^▽^)o

私が頼んだのは、これっ

お花が咲くお茶ですっ

この隣りの砂時計が落ちるのを待ってからのみます

しばらくすると……

パッ

こんな綺麗にお花が咲きます

とっても綺麗でなんか幸せなきぶんっ

もちろんお味は絶品です。

ここは他にも中国茶器を使った伝統的な飲み方をお店の人が伝授してくれます

下北沢のカフェってとっても混んでますが、ここはビルの上もありすいていて、とても落ち着ける

空間なのでとても穴場（‐＾▽＾‐）

癒されますよ

いいお店でした。

使ったことある人っていますか？？？

右が「ぴり辛ごまだれ」。

父が京都出張の時に買ってきてくれました

株式会社志野のもので、京都市左京区の会社です。

南禅寺の近くで購入したそうです。

これ、ほんとに何に掛けても合うんです私が好きな食べ方は、

薄味の鍋に入れて食べます。すっごくおいしい。

他にも、しゃぶしゃぶやサラダにかけてもおいしいですよ

左は「ゆず七味」。

これはお取り寄せしてます。もうなくてはならない存在

どんぶりものやら、お味噌汁やらなんにでも掛けています。

ゆず七味って色々なメーカーがあるんですけど、ここのはおいしい

でも今販売者がわからないので、わかったらアップしますね

そして…

鍋に入れました

画像が荒くて申し訳ないんですが、

でもでもごまだれとゆず七味を入れた鍋、最高においしいです！

この季節は鍋は欠かせないし、レパートリーの1つに加えてほしいです、是非

今日は、珍しく…

サワーを飲んでます(・∀・)

実はワインを飲みたかったので、地元の目白のお酒屋さん、「田中屋」にいこうと

思ってたんですが、日曜は定休日みたいでした

すごくショック。。。ここは実はバーテンダーさんなども通う、昔から有名な

お店なんですよ

ワインの品揃えもしっかりしています。また近いうちリベンジ！

ということで、サワーを買ったのですが、これは一般の氷結と違って、

「ストロング」スタイル

つまり、アルコール度数が、８％なんです。

なので、甘ったるいお酒が好きじゃない私は滅多にサワーを買わないのですが、

買ってみました

味はすっきりしていておいしかったです！サワーの時は、これにしよっておもいました

ちなみに少し見切れているのは、いかの塩辛です…

つくずく酒飲みの嗜好だなって思うし、お酒で幸せ感じてしまう

自分の将来がとても心配になりました…・・・。

でもでも、否定されようと、

好きなものは好きなんです

共感してくれる人、いると嬉しいです

一杯で取れませんでした。。

この日は友達と六本木でヨガをしてご飯を食べようという話に

でもどうせなら、体にいいもの摂りたくない！？という話になり、こちらに訪問してみました

そしたら、運良く席を用意してくださるとのこと

わーい

お店は結構広かったです。私たちはカウンター席に座りました。

カウンターはとても広めに取ってあって、居心地がよかったです

豚肉専門店とあって豚料理がたくさんあったのですが、

お目当てはこれ！

「コラーゲン豚しゃぶしゃぶセット」

これはよくテレビに出ていて食べてみたかった一品です。

何が目玉かというと…

これです！コラーゲンボール

これは、豚の骨・皮を6時間煮込んで作った物だそうです。

冷ましてから脂分だけを取り除くのでヘルシーだそうです。

中には万能ねぎ、糸唐辛子、ゆずが入っています

なんかとってもきれいそのままほおばりたいくらいです

これをお鍋に投入いたします

ぐつぐつぐつ……。

コラーゲンが溶けてから、お野菜や豚肉をいれ、しゃぶしゃぶします

それを、専用の三種のたれにつけて食べます

左から、梅ダレ、ごまだれ、ほんずの三種類です

私は梅ダレが結構好きでした！とてもさっぱりしていて、梅の酸味が効いていておいしかったです。

お肉もお野菜もとってもたっぷりで、全部食べれないくらいだったので、アラカルトで調整したほうが

よかったと反省。

炭火焼など豚を使ったメニューがたくさんありましたが、お勧めはこれ

「ハツ刺し」

おいしかったぁしっかりと歯ごたえはあって、全く臭みとかありません。

絶対生っぽいのだめな人でもいけると思いますよ。

お店はシックな雰囲気で飲み会でもいいし、デートにも使えるって感じでした

味っていうよりも、こういうサプライズ的な演出は女の子って喜びますよね。

「コラーゲン」っていう言葉には相当敏感だし(￣▽+￣*)

是非是非いってみてくださいね