https://ameblo.jp/chez-petit-pere/ 本格派料理教室(西洋料理・ケーキ・ブレッド）のブログ ja-jp https://ameblo.jp/chez-petit-pere/entry-12164373881.html とても、久しぶりにブログを書いていますまた、新たにchez petit pereクッキングレッスンの再開ですホームページ、修正完了しまして見られるようになりましたhttp://chez-petit-pere.com/まだ、月に2回程度ですが、デモンストレーション形式のとても気軽に参加いただけるレッスンです場所は、ＪＲ六甲道の素敵なサロンです。詳しくは、ホームページ、見てくださいね　　　　　　　　　　　　　　　　　chez petit pere ママグラ 2016-05-26T20:00:49+09:00 https://ameblo.jp/chez-petit-pere/entry-11763370387.html ＜お知らせ＞３月から、しばらく休講させて頂くことになりました。又、新たに再開させて頂くときにお知らせさせて頂きます。よろしくお願い致します。２月のレッスンメニューですケーキｏｒブレッドのwithランチのランチメニューオードヴルサーモンのマリネとアボカドのアンサンブル（自家製サーモンのマリネは、当教室のスペシャリテです。） スープミネストローネ　ロマーナ（ローマ風ミネストローネ。パスタとトマトがポイントです。） 魚料理ホタテ貝とエビのクレープ包み　グラタン仕上げ（ふわふわの食感をお楽しみください。 2014-02-02T14:23:38+09:00 https://ameblo.jp/chez-petit-pere/entry-11742094322.html １月のレッスンメニューですケーキｏｒブレッドのwithランチのランチメニューオードヴルテリーヌ　ド　カンパーニュ（当校オリジナルの田舎風パテ。） スープオニオングラタンスープ（グツグツと沸き上がるオニオングラタン…冬の定番です♪） 魚料理小エビのソーセージ　白ワインソース（小エビをソーセージに仕立てました。） 肉料理牛肉のストロガノフフレンチスタイル（ロゼ色に焼き上げた牛肉をストロガノフソースでいただきます。じゃが芋のソテーを添えて…） （ランチメニューは食材の入荷状況によりメニューが多少変更さ 2014-01-03T08:32:53+09:00 https://ameblo.jp/chez-petit-pere/entry-11715760626.html １２月のレッスンのご案内ですケーキｏｒブレッドのwithランチのランチメニューオードヴルキノコのテリーヌとマリネ（キノコの２つの味を楽しんで頂きます。） ポタージュゴボウのクリームポタージュ（他では味わえない深い味わい。スペシャリテです。） 魚料理ホタテ貝のポワレ　ポテトのクリーム添え（クリーミーなじゃが芋とホタテ貝はよく合います。） 肉料理若鶏のルーロー　キノコ添え（ファルス（詰め物）したもも肉は非常にジューシーです。) （ランチメニューは食材の入荷状況によりメニューが多少変更される場合が 2013-12-01T17:06:23+09:00 https://ameblo.jp/chez-petit-pere/entry-11663355262.html １１月のレッスンのご案内ですケーキｏｒブレッドのwithランチのランチメニューオードヴルマグロのタルタルと柿・アボカドのアンサンブル（柿の甘さが旨さを引き立てます。） ポタージュ栗のクリームポタージュ（季節の栗をストレートに味わってください。） 魚料理サーモンのパルメザンチーズ焼き（パルメザンチーズをサーモンに乗せ、カリカリに焼き上げます。） 肉料理合鴨のロースのポワレ　キノコのクリームソース（ジュージーに焼き上げたカモロースをキノコのソースで楽しんで頂きます。) （ランチメニューは食材の入荷 2013-11-01T22:48:19+09:00 https://ameblo.jp/chez-petit-pere/entry-11625160274.html １０月のレッスンのご案内ですケーキｏｒブレッドのwithランチのランチメニューオードヴル寒ブリとセロリのトビッコ和え（ニンニク・アンチョビの効いたドレッシングで味付けします。） ポタージュポタージュ　クレム　ド　シャンピニオン（マッシュルームのポタージュ。旨味と香りをお楽しみください。） 魚料理エビのムースリーヌ　アメリカンソース（フワフワの食感をお楽しみください。） 肉料理若鶏のシャスール（シャスールは狩人風。キノコの旨みとトマト、フォンドヴォーで煮込みます。） （ランチメニューは食材の入荷 2013-09-30T22:16:08+09:00 https://ameblo.jp/chez-petit-pere/entry-11604052128.html ９月のレッスンのご案内ですケーキｏｒブレッドのwithランチのランチメニューマッシュルームのアヒージョ（アヒージョとは、スペイン料理のニンニク、タカノツメ炒めです。） オードヴルマグロのマリネ　レモン・わさび風味（マグロをレモンとしょうゆでマリネし、オードヴルに…ちょいとわさび風味です。） スープソパ　デ　アホ（ソパはスープ、アホはニンニク。スペインの家庭料理です。） メインディッシュミックスパエリア（ご存知、定番のパエリアを本格的に仕上げました。） （ランチメニューは食材の入荷状況によりメニュ 2013-08-31T23:51:58+09:00 https://ameblo.jp/chez-petit-pere/entry-11585185578.html ８月のレッスンのご案内ですケーキｏｒブレッドのwithランチのランチメニュー冷製オードヴルサーモンのマリネとアボカドのアンサンブル（ドームの中身はお楽しみです♪） 温製オードヴルラタトゥイユとベーコンのキッシュ（野菜たっぷりのキッシュです。） ポタージュ桃の香　ヴィシソワーズ（桃の香りの冷製ポタージュ。当店のスペシャリテです。） メインディッシュ豚ヘレ肉のシャルキュティエール（酸味のきいたソースが豚ヘレ肉とベストマッチ!!） （ランチメニューは食材の入荷状況によりメニューが多少変更される場合が 2013-08-01T23:05:18+09:00 https://ameblo.jp/chez-petit-pere/entry-11565182456.html Facebookのページを作成しましたこれから、更新していくのでぜひ、チェックしてみてくださいねhttps://www.facebook.com/chez.petit.pereよかったら、いいね！して下さい 2013-07-02T20:40:51+09:00 https://ameblo.jp/chez-petit-pere/entry-11564547005.html ７月のレッスンのご案内ですケーキｏｒブレッドのwithランチのランチメニューアミューズ豚バラ肉のリエット（当教室自慢のリエットです。） オードヴルホタテ貝のプロヴァンス風（ホタテ貝のポワレを夏らしいニンニクの効いたトマトソースで…） パスタエビとアボカドの冷製パスタ　フレッシュバジルの香（組み合わせの旨さを楽しんでください。） 魚料理鯛のアクアパッツァ（イタリア料理の定番。色々な旨みが口に広がります。） （ランチメニューは食材の入荷状況によりメニューが多少変更される場合がありますのでご了承くださ 2013-07-01T20:29:38+09:00