はじめてのブログでなにを発言してよいやら(●´ω｀●)ゞ。

じーと考えてしまう私です。(ﾉ_･｡)

秋は実りの季節です。茄子のおいしい料理法をご紹介いましょう。

茄子は新鮮で大きめのものをえらびます。２人分で５個。皮を少し斜めむきにし、１個を８－１０枚の縦の薄切りにします。塩をふり、しばらく置いて水あらいして塩分をぬきます。フライパンにオリーブオイルをいれ茄子を弱火でやきます。