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プレオープンして早いもので…１ヶ月
宣伝もしないまま、オープンさせてお客様が来る訳無い！
毎日 お客様を待つが、1人も来店なしなんて 毎日 準備だけはして ご飯が残り、家で食べ
ケーキを作り、廃棄にし！と こんな１ヶ月。ところが 地元新聞社の情報紙に載った日から、いきなり てんやわんや！
逆に お客様に迷惑掛けちゃいましたね。
スタッフのサービスが イマイチ手落ち！
笑顔でカバー。笑
そんなで、お盆には息子も手伝いに東京から帰省。プロデュースをした息子も色々考え、Facebookに載せてくれたりと、いいね ファンが沢山。感謝。
店内は、居心地のいい空間となっております。一度、ご来店いただくと、また行きたくなるカフェ。
身体のことを考えたメニュー。
野菜、手作り、リーズナブル、癒し

こんなことをテーマにした カフェ
晴れ ときどき カフェ を、よろしくお願いします。

]]> https://ameblo.jp/chiemi00312/entry-11910539593.html Sat, 16 Aug 2014 06:50:24 +0900
長かった道のり
２月の大雪で、駐車場が雪で埋まり、不能。
３月 残雪で まだ機能不可 水道工事のみ完了
４月 実家の財産管理等で２W地元不在に。
５月 店舗入り口の壁 板張りに！他 やっと起動し始める。
アルバイト募集を２回に渡り実施。
主婦しか応募無し。カフェからイメージ離れる。おしゃれな格好のスタッフをイメージしていて…若い子の応募が無いのに意気消沈。
６月 娘の病気判明で入院 手術で地元不在２W。月末、スタッフ招集し、顔合わせ→ところが、メインの時間帯の2人が バラバラで、やっぱり辞めます！ は？ ？ だ！え～ッ
そんなの迷惑な話し！
お金掛けて募集したのに無駄なお金に。
不採用者に連絡しては、蹴った意味ないし～

急遽、厨房のスタッフの姉を採用。
これが 出来た子で有り難い。

そんなこんなの半年間の道程を乗り越え、もうすぐ 始動。
店内は どの業者さんも いい感じ！この辺に見ないお店だと 言って下さる。
取材も入るし、一気に忙しくなること願う。

う～ん しかし、土日祝日と夜のスタッフ ゼロ～ （≧∇≦） ]]> https://ameblo.jp/chiemi00312/entry-11894365067.html Tue, 15 Jul 2014 06:22:17 +0900 ２月 大雪 ２回も！
３月 その雪かき
４月 熊本に ２週間も滞在！ 相続の事で。
５月 やっと集中してカフェ準備
６月 愛璃の病気発覚 手術 入院10日間
７月 なんだかんだが終了？して、準備再開 ]]> https://ameblo.jp/chiemi00312/entry-11888948388.html Fri, 04 Jul 2014 23:19:43 +0900 ３月、まだ雪が溶けきらぬまま 中には入れる様になり、少しずつ作業し始められる状態に。合羽橋道具街で食器の選択、購入 模索。

一部、カトラリー類、グラス類は準備OK。
家具類の検討も だいたい見通し済み。
しかし、エアコンの見積もりも これから検討 と、やることは山ほど。
日曜にしか作業に行けず なんとか進み出しているのがカウンターのペンキ塗り。

]]> https://ameblo.jp/chiemi00312/entry-11818504611.html Thu, 10 Apr 2014 05:00:11 +0900 アメンバー限定公開記事です。 https://ameblo.jp/chiemi00312/amemberentry-11739872744.html Tue, 31 Dec 2013 06:48:38 +0900 なんとなく…せっかくなら大安に と、一部の主要な荷物を運ぶ。
大型冷凍冷蔵庫！これって どんだけの重量あるんだろ？
さすがプロ！
狭くて普通に運び入れることが出来ない為、カウンター越しに乗っけて下ろす！
力持ちというよりコツ？
支点を解っての作業 素晴らしい！
自分もプロの仕事を見せなくっちゃ。

が、さて…いつから この物件 手直し出来るのか？
いまだ 契約に至らず❗️
仕事は辞めると言ってあるし、先延ばしがダラダラで 仕事辞めても時間だけが空く！

そろそろ不動産会社に しかも上層にクレームか？！
言いたい

日本人は我慢する人種

イヤ 私は、ガマンの限界！

早くカフェ 始めたかったのになぁ~ ]]> https://ameblo.jp/chiemi00312/entry-11663881415.html Sat, 02 Nov 2013 06:45:26 +0900
カフェ を 始めよう と！

海外在住？の息子にプロデュース依頼

結局 帰国後の計画へ

あれから3年

８月 物件探し
９月 物件申し込み
10月 契約に至らず イライラ
仲介業者 進歩無し
11月 準備期間に入れる？？か…

楽しみ～ ]]> https://ameblo.jp/chiemi00312/entry-11652812268.html Sat, 26 Oct 2013 08:08:41 +0900