マイペースブログ https://ameblo.jp/chiety122/ マイペースで綴ります。 ja 中納言 アメンバー限定公開記事です。 https://ameblo.jp/chiety122/amemberentry-12977357818.html Mon, 31 Aug 2026 19:16:46 +0900 グランフロント大阪 グランフロント大阪行ってきました。
ほんとに人が多いです…。

$FXとマイペースな日記
まずタイの屋台風のお店で麺料理食べました。
タイ料理が苦手なのかちょっとイメージと違いましたが合う人にはいいのかもしれません。
なじみのないオリエンタルな香りがしました。

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一番テンションあがったのはキルフェボンです！
芸能人ブログによく出ていてかなり気になっていました。
真ん中のは白いイチゴです。変わっているけど、
やっぱり一番人気のフルーツタルトが甘さ控えめで一番美味でした。

ビールやワインが好きな人は世界のビール博物館とか
世界のワイン博物館が結構楽しそうかもです。
私は次はロート製薬の薬膳フレンチが気になります。

世界のビール博物館
世界のワイン博物館
]]> https://ameblo.jp/chiety122/entry-11527342600.html Thu, 09 May 2013 21:28:39 +0900 京都の畑善さん $FXとマイペースな日記
先日、京都の畑善さんで素敵なお食事をごちそうになりました。

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前菜は菜の花の和え物でした。とても柔らかくて優しいお味でした。

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湯葉豆腐とよもぎふです。こんな柔らかいよもぎふは初めてです。

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お刺身です。どれもすべて美味しかったです。

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全体的に優しいお味なんですけど素材の味がしっかり感じられて
けっして薄味ではないんです。

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こちらは、たけのこが特に美味しかったです。

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穴子寿司です。一人一貫だなんて…と思うほど、
繊細なフワッとした食感がたまりませんでした。

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鯖寿司です。
こちらも一人一貫なんですが、なんでこんなに柔らかいの？ってぐらい
柔らかくて美味しかったです…。

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すりおろして蒸した蕪だと思いますけどフワフワですっごい美味しかったです。
中に色々具が入ってました。

その次に炊き込みご飯があったんですけど、写真撮るの忘れてしまいました…。

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最後にデザートです。生の苺に煮た苺もかなり美味しくて…
ゼリーもなんでこんなに美味しいの？ってぐらいに
他では食べたことのない食感でした…。

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一貫しかない鯖寿司があまりにも美味しかったので鯖寿司一本お土産に…。

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開くと、きゃあぁ～。大変美味しく頂きました。

美味しいものをいただくと明日も頑張ろうって思えます。
ごちそうさまでした…。 ]]> https://ameblo.jp/chiety122/entry-11238772756.html Tue, 01 May 2012 21:14:53 +0900 燻製はじめました…。 本格的なのではなくてお鍋でつくる簡単燻製なんですけど
簡単なんですけど鮭なんかは絶品に仕上がります。

なぜなんでしょう？？塩さばも普通に焼いたものと燻製とでは
全然濃厚さが違うんですよね…。不思議です。
そのうちベーコンなんかも作りたいです。

塩麹はかなりブームですね。
基本的にミーハーなので、塩麹 はまってます。
白菜の塩麹つけとか、豆腐も結構味が変わって美味しいです。 ]]> https://ameblo.jp/chiety122/entry-11179906996.html Thu, 01 Mar 2012 17:41:34 +0900 甘酒とカボチャのポタージュ はじめて作るので麹をちょっとけちったためべーっだ！、あっさり味の甘酒になりました。
でもちゃんと甘くなってくれてよかったよかった。

今日はベーコンと玉ねぎとニンニクを炒めて人参足して
圧力なべで濃いめの野菜スープ作ってからカボチャを丸ごと入れて、
また圧力かけてマッシャーでがーーーーっとマッシュして、豆乳足して
カボチャのポタージュスープも作りました。
これも初挑戦で適当レシピだったけどまあまあ美味しくできました。

燻製も興味津々です…。 ]]> https://ameblo.jp/chiety122/entry-11149406008.html Sun, 29 Jan 2012 16:01:40 +0900 塩麹 生の麹を通販で買って塩とミネラルウォーターと混ぜただけですが…。
10日経ったあたりが楽しみです。
塩麹豆腐とか作りたいんですよねぇ。
甘酒も作りたいのでしばらくは麹LOVEです…。
]]> https://ameblo.jp/chiety122/entry-11146713023.html Thu, 26 Jan 2012 18:25:00 +0900 なんちゃってミルフィーユ鍋 と、言ってもスロークッカーで仕上げるので鍋じゃないんですけど…。
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料理酒多めの水で塩ふって煮てます…。
ポン酢で食べるの楽しみです。
美味しく仕上がるといいなぁ…。

と言ってる直後に…スロークッカーこかしてしまいました…。
中身は大丈夫だったので調理続けてますけどスロークッカーの下曲がってるし…。しょっく…。


で、結果…
スロークッカーは時間がかかるので空腹に我慢できなくなり
結局鍋に移して仕上げました…。

普通に具の少ない豚しゃぶのような…。 ]]> https://ameblo.jp/chiety122/entry-11129314308.html Sat, 07 Jan 2012 17:39:48 +0900 本年もどうぞよろしくお願いいたします。
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げっと音譜 ]]> https://ameblo.jp/chiety122/entry-11124799780.html Mon, 02 Jan 2012 19:07:37 +0900 忘年会
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新鮮　生野菜の盛り合わせ？　味噌をつけていただきました。

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出し巻きたまご。

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お造り。

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味噌煮込み。

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あぶり寿司。

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お肉とレタスの蒸した物　ゴマだれでいただきました。

デザートは食べなかったので帰りにデパ地下で
苺のフレッシュジュースを飲みました。
]]> https://ameblo.jp/chiety122/entry-11121393367.html Fri, 30 Dec 2011 14:47:45 +0900 クリスマスツリー 今日やっと撮れました。

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クリスマスツリー見るとわくわくします。

]]> https://ameblo.jp/chiety122/entry-11115220474.html Fri, 23 Dec 2011 22:27:48 +0900