今夜の晩御飯 https://ameblo.jp/chipstar1970/ アレンジ料理をアップします。時間があればレシピも公開します。 ja Merry Christmas 2016

 

 

]]> https://ameblo.jp/chipstar1970/entry-12231426163.html Sat, 24 Dec 2016 08:48:43 +0900 秋の味覚の天ぷら {E92336A0-6FF8-47AA-8082-817A220FED4A}
秋と言え、食欲の秋！ と言う事で、スーパーに買い物に行ったら、○国産の松茸がおつとめ品で2本で500円以下を発見！
更におつとめ品コーナーでさつまいもとかぼちゃもゲット！

鮮魚コーナーでキスを見つけて、晩御飯は天ぷらに決定^_^

左から、松茸、さつまいも、大葉、キス、ナス、かぼちゃ、シシトウ、アスパラと豪華な天ぷらになりました。

天ぷらの衣はビールを入れると言いますが、我が家は冷水の代わりに炭酸水を使います。

〜衣のレシピ〜
薄力粉80g
卵 MS1個
炭酸水 150cc

かき揚げを作る時は、炭酸水を120ccにしてます。


]]> https://ameblo.jp/chipstar1970/entry-12208214479.html Mon, 10 Oct 2016 09:41:37 +0900 お手軽 海鮮丼 {87DD110F-C5CB-4F6C-AA7A-629182AD0E9B}
酢飯に漬けマグロと鯛の刺身、甘エビ、ボイル帆立をのせただけの超手抜き海鮮丼。

急な来客でも、さっと出来る一品です^_^
手巻き寿司のネタが売ってれば、それでOKw
]]> https://ameblo.jp/chipstar1970/entry-12206002288.html Mon, 03 Oct 2016 12:25:57 +0900 山菜とツナの和風パスタ {68C3C0BC-C9D1-4779-B9ED-E8225A81420C}
山菜とツナを白バター醤油でソテーしてパスタと合わせ、白だしを使って味を整えます。
仕上げに鰹節と刻み海苔を散らせて完成です。

お皿が小さくて大盛り風になってしまった（苦笑）

]]> https://ameblo.jp/chipstar1970/entry-12196595357.html Sun, 04 Sep 2016 08:28:35 +0900 チョコプチタルト ベリー添え

一口サイズのチョコタルト^_^ ]]> https://ameblo.jp/chipstar1970/entry-12194544760.html Sun, 28 Aug 2016 18:54:02 +0900 真鯛のポワレ {74FA1C10-DC0D-4AEF-A769-C0354C6F7270}
真鯛の切り身を昆布でしめてておき、ポワレに。

]]> https://ameblo.jp/chipstar1970/entry-12194542503.html Sun, 28 Aug 2016 18:43:31 +0900 ボイルササミのマリネ {C98B71C7-10EC-4DD3-9F78-2848EDD9CE44}
ボイルしたササミとパブリカを和風ドレッシングで和えてマリネに。
]]> https://ameblo.jp/chipstar1970/entry-12194541560.html Sun, 28 Aug 2016 18:41:28 +0900 ササミのチーズ焼き {AFB8D0D9-F7B3-423D-B555-04D21699DC21}
ササミとゴータチーズをオーブンでこんがり！
サクサク感が欲しくて、最上部にパン粉をを振ってあります。
]]> https://ameblo.jp/chipstar1970/entry-12194540929.html Sun, 28 Aug 2016 18:37:51 +0900 真鯛のカルパッチョ {16E537F1-3D0E-4C63-BC6A-B8C653CCF7D8}
白ダシと寿司酢で作ったジュレで飾り付けました
]]> https://ameblo.jp/chipstar1970/entry-12194512977.html Sun, 28 Aug 2016 16:53:31 +0900 夏野菜とチキンのオーブン焼き

チキンと茄子トマトをフライパンで焼き目を付けて、耐熱皿でバジルとパルミザンチーズでオーブン焼きに。

焼き上げったものをあえてオリーブとマッシュルームとで皿盛りにしてみました。
]]> https://ameblo.jp/chipstar1970/entry-12192451432.html Sun, 21 Aug 2016 20:36:24 +0900