すっかり秋めいてきましたね。

秋といえば皆さんは何でしょうか？

芸術、運動、読書……

沢山ありますが、やはり

食欲の秋ではないでしょうか？

私は秋になる少し前から

お芋が待ち遠しくなっております。

さて、お芋の食べ方として

焼き芋が最高だと思っているのですが、

もう一つ好きな食べ方で

『大学芋』があります。

大学芋……

みなさんはどちら派ですか？

トロトロのたれ派？

Amazon | 日本食研 大学芋のたれ 80g×4個 | 日本食研 | たれ・料理ソース 通販

カリカリの飴芋派？

どちらもおいしいですが、

無性に食べたくなるのは

カリカリの飴芋です。

これって、うちで作れないのかな？

でもこのためだけに水あめを買うのもなぁ……

と思い水あめを使用しないカリカリの大学芋に

チャレンジしてみました。

【材料】

さつま芋　100g前後

上白糖　大さじ３

水　大さじ２

はちみつ　大さじ１

サラダ油　適量

で作りました。

１回目

(´;ω;｀)

全然固まらない……

原因はタレの混ぜすぎみたいです。

久しぶりに作るので、

焦げ付きに怯えすぎました笑

混ぜすぎると砂糖が結晶化してしまい

いつまでもサラサラなままになってしまいます。

確かに、生キャラメルと作る時には

ずっとかき混ぜてますよね。

その反省を踏まえて、

３種類作りました！

固まった👏✨

【材料】で作ったもの

【材料】＋酢のもの

【材料】＋酢＋醤油のもの

どうでしょうか？

とってもカリカリに出来ました😊♡

(写真では伝わりにくいのが悔しいです)

「酢」を加えたのは、

中華料理の「抜絲(パースー)」を参考にしました！

(最近知った食べ物で、大学芋と似ているのですが、

食べる直前に水に通すことで

表面がパリパリになったお芋が食べられるもの！

とても美味しい🥰)

どの材料でもカリカリにできることは分かりました。

ポイントは、タレを作る時に

必要以上にかき混ぜないこと！

さて、時間が経ってもカリカリだったら

嬉しくないですか？

だって、お弁当にも持っていける！

全部溶けずにカリカリのままかなぁ？🤔

室温2６℃

6時間放置した結果が下の画像です。

一番カリカリが残っていたのは、

【材料】＋酢

の大学芋でした！

お醤油を入れたものは一番溶けてしまっていました。

おまじょっぱくておいしいのに……😱

お弁当用に作るのは、

酢を入れるのがいいですね！

味もしっかり火を入れているので、

酸味は飛んで酢の味を感じませんので

ご安心くださいね😊

全然関係ないですが、

大学芋の画像を探していた時に出てきたこれ

大学芋のセットで……アハ体験……？🤔？？？

気になる

本日9月29日は

十五夜🌕ですね。

満月がきれいに見える日ですね。

日本魔法省も狼人間の方々に

注意喚起をしていることでしょう。

中秋の名月と十五夜と違いはなんだ？

と思い調べたのですが、

どうやら旧暦・新暦の関係がありつつも

同じものと考えてよいみたいですね。

まぁ、難しいことは抜きにして

食べ物に感謝しながら

美味しいものを食べましょう。

月といえば、日本では

「月にウサギがいて御餅つきをしている」

という見られ方が一般的ですね。

月にウサギがいるのはなんでかを

幼稚園の頃に聞いた気がします。

「お腹を空かせたおじいさんに

狐と狸は食べ物を持ってきたけど、

何もあげられるものが無かったウサギは

火に身を投じてささげ、

それに感銘を受けたおじいさん(神)は

月にウサギを上げた」

仏教の教えで同じ様なお話ありましたよね。

それにしてもそれから

月でずっとお餅ついているんだね……

健気だね🐇

きっといつもいつもお餅をついていたら

こうなるのかなと思って

お団子と一緒にウサギも作ってみました🎑

ムキムキになったね😊

来年もまた会おうね！

最後に書いたブログからかなり時間が空いてしまいました……

新しくお仕事を始めたりしていたら

すっかりお料理教室のことが出来ずにおりました😭

また少しずつ更新していきます！

さて、いきなりなのですが、

私の好きなものの一つに

『ハリー・ポッター』シリーズがあります。

魔法の世界ってわくわくしますよね😍

【楽天市場】[新品全巻文庫セット] 静山社ペガサス文庫 ハリー・ポッターシリーズ[本/雑誌] [全20巻 完結セット] / J.K.ローリング/ほか作：ネオウィング 楽天市場店 (rakuten.co.jp)

(ハードカバーはもちろんですが、この箱に入ったセットもいいなぁ)

ブログを更新していない間に

ハリー・ポッターのスタジオツアー、

舞台、様々なゲーム、コンビニの一番くじ

などの公式からの供給がたくさんありましたね。

もちろん一番くじはひきました。

舞台も見に行きました。

2回目の舞台も見に行きます。

スタジオツアーもチケットを取りました。

ですが！

待ちきれない……！

USJにも行きたい……！

ということで

とりあえずハリー・ポッター成分を取り入れようと

バタービールを作りました👏✨

画像：三本の箒™｜ユニバーサル・スタジオ・ジャパン｜USJ

それがこちら！

雰囲気は出てると思いませんか？

味は……USJのと違う……

今回作ったのは、独特の香りの

体によさそうな味でした。

打ち身に効く系の。

レシピは、こちらを参考にしました。

【楽天市場】魔法使いたちの料理帳／オーレリア・ボーポミエ／田中裕子／レシピ【1000円以上送料無料】：bookfan 2号店 楽天市場店 (rakuten.co.jp)

ルートビアクリームソーダが見つからずに

ルートビアで妥協したのが敗因ですね。

でもクリームソーダの方も飲んだことがないので

それで成功するのかも不明ではあります笑

もしかしたらUSJはルートビア系のものを使用していないのかも？

でも、シナモンの香りはした気がする……

これは味を確かめるために、

近々USJに行かないといけませんね！

リベンジはそれからです。

『魔法使いたちの料理帳』

はとても興味深いお料理がたくさん載っているので、

少しずつ作っていきたいと思います！

この本を見ていて思ったのですが、

日本に住む海外の方は、

食材がどこで手に入るのか？や

日本で売っている食材をどうやって調理すればいいのか？

ということが分からない人も多いのでしょうか。

そういうのもわかりやすく紹介できるように

していきたいなと思った日でした😊

リベンジも期待してくださいね！👋

メニューを一部新しくしました✨

新しくなったのは、こちら！

かわいさに重点を置いてみるようにしました！

なぜ変更をしたのかというと……

実際の海外の方の声を聞けたからです。

2月、3月と何度か日本旅行に来た方に

レッスンをする機会がありました。

とても楽しく、それぞれの方の国での

日本のイメージと日本食について伺うことができました😊

その中で多かったのが、

・日本のお弁当は独特な文化

・日本のお弁当は見てるだけで楽しい！

・日本は可愛いものがいっぱいのイメージ

・日本食はカラフル✨

・日本食は見た目がいい(かわいい)

・街並みも物も小さいものがいっぱいでかわいい💓

といった声

なるほど……🤔

たしかに、日本語の「かわいい」は

国外でもそのまま使われている

言葉の一つですよね！

日本に何を求めて旅行しに来るのかと考えたら、

見映えのするものを写真に収めたり、

体験を楽しみにくるんだろうなと思いました。

日本食をしっかり覚えるというよりは、

日本の食文化に「触れる体験」を

お求めているのかな？と

そこで、

見映えのするもの→日本のかわいい

体験を楽しむ→日本食でよく見るものを作る(簡単)

を体験してもらえるようにしてみました😊

これで喜んでもらえたら嬉しいなぁ💓

日本に住んでいる海外の方も、

キャラ弁デビューしたい日本人の方も

一緒に楽しくお料理しましょう♪

インスタグラムもやっています🥰

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外国人向けアニメ料理教室

Animeal cooking class for foreigners

アニメに出てくる料理を給食スタイルで再現！

外国人向け日本の給食クッキングクラス

～配膳から食事スタイル、メニューまで再現～

Nice to meet you😊

I run small Japanese home cooking classes for travelers to Japan and foreigners living in Japan.

In particular, we incorporate the culture of cooking and school lunches that appear in anime so that you can experience two deep cultures.

In the lesson

“What is that dish you often see in anime?”

"I want to eat that dish that everyone is eating deliciously!"

We offer a wide variety of menus to meet your needs.

You can learn how to make it, so you can go home and give your family and anime-loving friends with something different than usual.

In addition, how about experiencing the culture of "school lunches," which is only available for a limited time in Japan and where you can learn about food education and cooperation, through school lunch-style serving and eating styles?

Cooking class will be coming soon😆

We are looking forward to seeing you all !

はじめまして！

私は、日本に旅行でいらっしゃる外国人の方や、日本に住んでいらっしゃる外国人の方向けに、アニメに出てくる料理を給食スタイルで食べる少人数制の日本の家庭料理教室を開催しています。

日本のディープな2つの文化に触れる機会になるように料理や文化を紹介しています。

レッスンでは、

「アニメでよく見るあの料理はなんだろう？」

「みんなおいしそうに食べているあの料理が食べたい！」

に応えられるようなバラエティ豊かな献立を用意しています。

作り方を身につけられることで、家に帰ってご家族やアニメが好きなご友人にいつもと違った一品を振る舞って楽しんでいただけます。

また、日本でも限られた期間でしか体験することのできない、食育や協同などを学べる「給食」という文化を、給食スタイルの配膳や食事スタイルを通して体験してみるのはいかがでしょうか。

日本の家庭料理に興味のある方はどなたでも大歓迎ですので、お気軽にご連絡をいただければ嬉しいです。

ご希望の日程等をご連絡いただければ調整いたします。

みなさんにお会いできることを楽しみにしています。

≪アクセス≫都営三田線　【志村三丁目駅】下車　徒歩5分

　　　　　　　　　　　　または【蓮根駅】下車　徒歩15分

こんにちは。Chisaです。

今日は2月22日

にゃんにゃんにゃんの

猫の日ですね！

猫大好きな私には

外せない日です🥰

実家の猫ちゃんを自慢したい気持ちもあるのですが、

今日はネコモチーフのキャラ弁を公開します😺

今回作ったのは、

「セーラームーン」に出てくる

ルナとアルテミスのキャラ弁です！

チャームポイントのおでこの三日月と

耳とルナの目と口はチーズ

アルテミスの目と口は海苔で作りましたよ✨

キラキラおめめを再現するのは難しいので、

シンプルな目にしました！

おかずには

・唐揚げ

・きんぴらごぼう

・甘い卵焼き

・ブロッコリーとトマト

を入れています。

なんとお弁当箱も猫ちゃんです。

福猫さんというお弁当屋さんの

お弁当箱を使っています。

このお弁当箱が欲しくて

お弁当買ったところあります。笑

おすすめ猫グッズのひとつです😍

もうひとつ、おすすめかつ大変お世話になっている

猫グッズはこちら！

猫ちゃん型のおにぎりがつくれる

おにぎりメーカーです👏✨

こちらには大変お世話になっております！

確か1000円くらいで購入できた覚えがあります。

ちゃんと目や鼻、口、耳などを作るための

海苔やチーズの型抜きもついております。

これで簡単に猫ちゃんのキャラクターは作れるので

興味のある方はぜひ！

猫ちゃんが大好きなので

やっぱり猫関係のキャラ弁を作るのは

とても楽しいですね。

他にもキティちゃんとか

ジジとかも作ってみようと思いました😊

あ！ドラえもんもネコ(型ロボット)ですね！

海外の方にも興味を持ってもらえるように

キャラクターものにもチャレンジしていきたいですね。

このキャラクターが見たい！

というのがありましたら

ぜひリクエストしてくださいね🥰

インスタもやっています🥰

フォローしてもらえれば嬉しいです！

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レッスンでは、

「アニメでよく見るあの料理はなんだろう？」

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作り方を身につけられることで、家に帰ってご家族やアニメが好きなご友人にいつもと違った一品を振る舞って楽しんでいただけます。

また、日本でも限られた期間でしか体験することのできない、食育や協同などを学べる「給食」という文化を、給食スタイルの配膳や食事スタイルを通して体験してみるのはいかがでしょうか。

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今日は久しぶりに

作った【animeal】を紹介したいと思います。

今回は和ハンバーグ！

こちらは「鹿楓堂よついろ日和」に出てくる一品です🥰

テレビドラマにもなっていましたね。

「鹿楓堂よついろ日和」に出てくる

食べ物はどれもおいしそうで、

優しい雰囲気が溢れています。

作ったハンバーグも

心なしか味も優しくなった気がします。

公式で作り方が載っているのですが、

今回はより和に近づけるために

アレンジを加えております。

ハンバーグは思っているよりも簡単なので

ぜひ作ってみてくださいね😊

材料は

【ハンバーグ】

・合いびき肉　200g

・にんにく　1かけ

・玉ねぎ　大1/2個

・卵　1個

・高野豆腐(乾)　16g

・だし　60ml(大さじ４)

・塩/コショウ　各小さじ1/2

・酒　小さじ１

【ソース】

・だし　200ml

・醤油　大さじ2

・酒　大さじ1

・砂糖　小さじ１

・塩　ひとつまみ

・水溶き片栗粉　大さじ２

(片栗粉：水＝１：２)

・醤油　大さじ1/2

【作り方】

①高野豆腐を砕いてだしを含ませておく

②ひき肉と調味料、①をあわせてよくこねる

③空気を抜きながら成形して、フライパンで焼く

ハンバーグの出来上がり👏✨

④フライパンにだし、醤油、酒、砂糖を入れて火にかける

⑤塩で味をととのえ、沸騰したら、水溶き片栗粉を加える。

※手早くよく混ぜる！！！

⑥とろみがついたら、ハンバーグにかける！

ソースをかけた後に大根おろしときのこを乗せると

見た目もきれいに作れます✨

他の付け合わせのお野菜は、

レンコン・・・薄切りにして揚げる

舞茸・・・油少な目で焼く

人参/大根/ブロッコリー

・・・だしでやわらかくなるまで煮る

イラストで見たものと同じように

食べ物を作れるのは楽しいですね🥰

自分で言うのもなんですが

今回は再現度がなかなか高くできたと思うので

とても楽しかったです！

お茶漬けも気になっているので、

また今度機会のある時に

ぜひ作ってみようと思います(｀・ω・´)

付け合わせのナスも作りましたよ～✌

インスタやってます🥰

フォローしてもらえたら嬉しいです❤

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本日は、3月の🎎ひな祭り🌸に向けての

メニューを公開します！

3月のメニューは

ちらし寿司

簡単だけどおいしくて、華やかな一品✨

潮汁

貝の香りがたまりません😋

たけのこの鰹節煮

春の訪れを告げてくれます🌸

三色プリン(ひし餅風)

ひな壇に欠かせない緑・白・桃色の

三色を使ったプリンです🍮💓

ちらし寿司はお好きな具材を用意してもらえれば

OKなようにしております😊

私自身もお手頃な材料で作りました！

今回のちらし寿司は

「衛宮さんちの今日のごはん」に出てきた

こちらを参考にしています。

出典：衛宮さんちの今日のごはん第3話

華やかで美味しそうですよね！

さすがごはんをメインにしたアニメ✨

作りたい！教えたい！と思っていたので

やっとこの季節がきた！といった感じです😊

(レシピはオリジナルにしています。ご了承ください。)

ひな人形一式って、圧巻ですよね！

一つ一つが精巧に作られていて、

ついまじまじと見てしまいます。

ホテルとか神社とかで

偶然お飾りを見ることが出来ると

すごくラッキーで嬉しい気持ちになりますよね💓

海外から来た方にも

あのきらびやかな感じとか伝統！といった感じ

をぜひ見てもらいたい……！

ここの飾りがきれいだよ！

などある方はぜひ情報をくださると嬉しいです😊

ひな祭り🎎メニューを作って

楽しいひな祭りを迎えましょう🥰

インスタやってます🥰

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街中が甘いもので

いっぱいになる時期が来ましたね！

そう！

バレンタインです🍫✨

昔、百貨店で働いていた時には

催事場で10万円近くのチョコレートを

買った思い出があります笑

チョコレートは香りだけで

幸せな気分になりますよね😍

実際にチョコレートには

リラックス効果があるようです👏

とても昔には薬としても用いられていましたしね！

と上記のような理由を付けて

たくさんのチョコレートを購入したわけです笑

ですが、最近は作ることが多いです。

そして今年は、

実家からかわいい型をもらったので、

その型を使って、

中にケーキを隠したチョコレートを作りました✨

簡単・すぐできる・お家にある具材でOK

なので、

よろしければみなさんも作ってみてください😊

インスタグラムにも載せています💓

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材料、作り方はこちらです。

材料

・ブラックチョコレート

・カステラ(スポンジ)

・ホイップクリーム

(＋お好きな型)

【お好みで用意する具材】

・はちみつ

・オレンジピール

・抹茶パウダーや粉茶(水で溶かして使用)

・甘納豆またはあんこ

・きなこ

私が使用した具材は、お家にあったものです笑

わざわざ購入しなくても

お家にあるもので作れるのもポイントです😊💓

①溶かしたチョコレートを型に流します。

↓

チョコレートが固まるまで、冷蔵庫で冷やします。

②はちみつ＋オレンジピール、水で溶かした抹茶を

それぞれ型に入れます。

③ホイップクリームを絞ります。

(注！クリームは絞りすぎないようにしてください)

お好みで具材を追加して入れます。

④カステラ(スポンジ)を手で千切りながら

蓋をするように入れていきます。

⑤蓋をするように溶かしたチョコレートを流し入れます。

↓

チョコレートが固まるまで冷蔵庫で冷やします。

⑥固まったら、型から出します。

出来上がり～👏✨🍫

ミルクチョコレートでもよいのですが、

中身が甘いので、

ブラックチョコレートを使うのが

私は好きでした😍

あと、抹茶も砂糖等は加えず

苦みがあるくらいが美味しかったです💓

プレゼントや自分へのご褒美に

ぜひぜひ作ってみてくださいね🥰

ハッピーバレンタイン🍫♪

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2月1日にまたまた講師をしてきました👏✨

月の初めからレッスンが出来るなんて

いいスタートがきれました😆

今回のゲストさんは、

シンガポールからいらしたカップルのお二人です。

日本を勉強中とのことで、

レッスン中にも時々日本語でお話をしてくれました！

そして、日本語がとてもお上手👏✨

「少ししか話せない」と仰っていましたが、

全くそんなことなかったです。

作ったものは巻き寿司🍣

と茶わん蒸し、みそしる、白ごまプリンです

出汁からしっかりとりましたよ✨

厚焼き玉子を作るのがすごく上手でした👏✨

いや、全体的にお料理が上手なお二人でしたね！

材料を一緒に量ったり

酢飯を扇いだり

一緒に日本語の数の数え方の練習をしたり、

「おいしくな～れ🎩✨」という

秋葉原の魔法の言葉を教えたりしました笑

とても明るい方々で、

素敵な笑顔に幸せをもらいました🥰

いつも思いますが、

レッスンて楽しいですね！

どこで日本語を練習してるのか聞いたら、

スマホのアプリでとのことで、

なんと、私が英語を勉強してるアプリと同じものでした！

そのアプリについて話もできて楽しかったです。

今回は積極的にゲストさんのお名前を呼びながら

レッスンが出来たので、

心の距離が近くレッスンが出来た気がします！

またレッスンしたいな～

ご予約待っていますね😊💓

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最近、外国からの旅行客の方を

多く街中で見るようになりました😊

わしょクックにも

多く予約をいただいております。

その内の2回、ゲストさんをお迎えしました👏

そして、なんと講師をさせていただきました👏✨

とても緊張しましたが、

ゲストさんたちがとてもいい方々で、

私も楽しく講師をすることができました。

1回目がハワイからの女性お二人の

ゲストさんでした！

スタジオに入ってらした時から

明るく、「楽しみにしてたの！！」

とニコニコしていて、

こちらもハッピーをたくさんもらいました。

(講師に必死で写真が撮れず残念……😭)

作ったのはキャラ弁なのですが、

日本のお弁当自体がかわいいと言って、

たくさんお写真も撮ってくださり、

とても楽しいと言ってくださいました😊

いろんな国で料理教室へ行っていたり、

ハワイのことを教えてくださったり、

手芸の話をしたりととても楽しい時間でした！！

最後、エレベーター前で

二人だけで「楽しい時間だったね！」

と仰ってくれたのがとてもうれしかったです😂

2回目はバミューダからいらした

カップルのお二人です！

画像掲載OKもらってます🥰

一緒に巻きずしと茶わん蒸し、白ごまプリンを作りました🍣

出汁を取るところから行いましたよ！

お1人がヴィーガンで、海苔も苦手だったりしたので、

お野菜のお寿司とおにぎりも作りました🍙

作業をしながらお箸の持ち方の練習をしたり、

味見という名のつまみ食いをしたりしました。

(料理作りの醍醐味ですよね！笑)

流行の感染症のせいで

2年間も日本に来るのを延期したとのことで、

着物や枯山水の置物、招き猫が欲しい

と仰っていて、日本を楽しんでもらえてるようで

とても嬉しい気持ちになりました😊

海外の方はたくさん質問してくれるので、

全部に上手に答えられるようになりたい！

と思ったレッスンでした。

英語とお土産屋さんの知識をもっとつけたいな……

レッスンはとても楽しいので、

積極的に講師をしていこうと思います🥰

日本人の方ももちろん歓迎なので、

楽しくお話ししながら

一緒にお料理しましょうね♪

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外国人向けアニメ料理教室

Animeal cooking class for foreigners

アニメに出てくる料理を給食スタイルで再現！

外国人向け日本の給食クッキングクラス

～配膳から食事スタイル、メニューまで再現～

Nice to meet you😊

I run small Japanese home cooking classes for travelers to Japan and foreigners living in Japan.

In particular, we incorporate the culture of cooking and school lunches that appear in anime so that you can experience two deep cultures.

In the lesson

“What is that dish you often see in anime?”

"I want to eat that dish that everyone is eating deliciously!"

We offer a wide variety of menus to meet your needs.

You can learn how to make it, so you can go home and give your family and anime-loving friends with something different than usual.

In addition, how about experiencing the culture of "school lunches," which is only available for a limited time in Japan and where you can learn about food education and cooperation, through school lunch-style serving and eating styles?

We are looking forward to seeing you all !

はじめまして！

私は、日本に旅行でいらっしゃる外国人の方や、日本に住んでいらっしゃる外国人の方向けに、アニメに出てくる料理を給食スタイルで食べる少人数制の日本の家庭料理教室を開催しています。

日本のディープな2つの文化に触れる機会になるように料理や文化を紹介しています。

レッスンでは、

「アニメでよく見るあの料理はなんだろう？」

「みんなおいしそうに食べているあの料理が食べたい！」

に応えられるようなバラエティ豊かな献立を用意しています。

作り方を身につけられることで、家に帰ってご家族やアニメが好きなご友人にいつもと違った一品を振る舞って楽しんでいただけます。

また、日本でも限られた期間でしか体験することのできない、食育や協同などを学べる「給食」という文化を、給食スタイルの配膳や食事スタイルを通して体験してみるのはいかがでしょうか。

日本の家庭料理に興味のある方はどなたでも大歓迎ですので、お気軽にご連絡をいただければ嬉しいです。

ご希望の日程等をご連絡いただければ調整いたします。

みなさんにお会いできることを楽しみにしています。

≪アクセス≫都営三田線　【志村三丁目駅】下車　徒歩5分

　　　　　　　　　　　　または【蓮根駅】下車　徒歩15分