ミートフリーマンデーに初めての野菜フリット🥒

小麦粉に炭酸水をいれた衣に野菜を通して揚げ焼き。

炭酸水の効果なのか、天ぷらよりもフワッとした衣になりました。

パスタはアーリオオーリオ🍝

シンプルご飯だけど、美味しくいただきました。

せっかくなので、日々の料理を綴ろうかと…。

B'zのサブスク解禁になったので、ずっとB'zを聴いています。

好きなBAD COMMUNICATIONがないと思ったらあった！

あの繰り返されるリズム感、頭から離れない…。。

定年してから兄のB'zのアルバムで、BAD COMMUNICATIONを毎日聴いている父の実家で取れた青梅。

1日水でアク抜きをしたあと、自然乾燥させて、ヘタ抜き。

あとは炊飯器に梅と、梅の重量の2/3の砂糖をいれて12時間保温。

瓶詰めしてから3日ほどたつと、甘酸っぱい梅シロップが完成しました😊

これからの暑い季節。

体もバテやすいので、梅のクエン酸でスッキリとさせて美味しく季節を楽しみたいです🌴